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Edel-Tamper Classic schwarz 58mm - concept-art

Edel Tamper
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Tamper von Concept Art / Joe Frex Richtig getampert ist halb gewonnen - man kann sich das... mehr
Produktinformationen "Edel-Tamper Classic schwarz 58mm - concept-art"

Tamper von Concept Art / Joe Frex

Richtig getampert ist halb gewonnen - man kann sich das Espressokochen aus wirklich angenehmer und einfacher machen. Vergessen Sie die billigen Kunststofftamper, die Sie oft mit Ihrer Espressomaschine kostenlos mitgeliefert bekommen haben. Mit diesem milimetergenauen Tampern pressen Sie ihr Kaffeemehl auf ganz andere Weise - technisch und optisch.

Der Edeltamper von Joe Frex macht eine sehr gute Figur:

  • Handgedrechselte Metallandrückplatte
  • Edler Holzgriff mit feiner schwarzer Lasur (Holzoptik kommt noch schön zur Geltung)
  • Liegt sehr gut in der Hand
  • Passt exakt in Ihren Siebträger
  • Beliebteste Größen sind: 57mm und 58mm (haben die meisten Siebträger von Bezzera/Rocket/ECM/Lelit 42er Serien,....)

Das Tampern soll was bringen

Man macht das Tampern ja nicht zum Spaß, wobei dies bei diesem Tamper evtl. der Fall sein könnte. Durch das Tampern sollen verschiedene Punkte optimiert werden. Vor allem soll das Kaffeemehl im Siebträger schön glatt und einheitlich verteilt sein. Damit stellt man sicher, dass das heiße Brühwasser auf alle Stellen gleichzeitig trifft und nicht an manchen Stellen mehr und manchen Stellen weniger. Das unschöne "Channeling" wird mit dem richtigen Anpressdruck auch verhindert bzw. eingedämmt. Dabei sucht sich das heiße Wasser immer den kürzesten Weg im Siebträger und rinnt dort schneller durch ohne eigentlich das Kaffeemehl richtig berührt zu haben. Mit dem Joe Frex Tamper haben Sie lange Freude. Er liegt gut in der hand, ist gut ausbalanciert und man kann ordentlich Druck ausüben.

Richtig Tampern mit Tampingmatte oder Tamperstation

Meistens macht man sich ja mit einem Einsersiebträger den Kaffee. In diesem Falle hat der Siebträger nur einen Auslauf und steht also nicht von alleine. Da braucht es dann eine Tamperstation auf die man dne Siebträger zum Tampern ablegen kann. Nur so fällt einem der Siebträger beim Andrücken nicht um. Alternativ ist auch eine Tampingmatte empfehlenswert, die Ihre Arbeitsplatte vor dem doch etwas spitzen Auslaufschnabel des Siebträgers beim Andrücken schont. Diese finden Sie natürlich auch bei uns unter den Barista Tools.

Milimetergenaue Abmessung des Tampers ist wichtig

Alle Espressomaschinenhersteller haben je nach Bauform und Maschinentyp und -klasse unterschiedliche Brühgruppen und somit unterschiedliche Siebträger im Einsatz. Das Spektrum reicht von 50mm bis 58,5mm Durchmesser. Die am meisten verwendeten Größen sind 57 und 58mm. Die richitge passende Tamperunterplatte deckt dann im Optimalfall die gesamte Fläche im Inneren des Siebträgers ab und drückt das Kaffeemehl somit komplett an. Bei zu kleinen Tampern bleibt ein Rand im Siebträger, der dann uneben und anfällig für das oben beschriebene Channling ist.

Tamper im Handumdrehen getunt

Der Griff der Joe Frex Tamper ist abschraubbar. Sollten Sie also mal einen anderen Griff im Auge haben, so kann man diesen im wahrsten Sinne des Wortes im Handumdrehen auswechseln. Das Angebot bei den Griffen ist wahrlich groß und zu groß für unseren Onlineshop um alle abzubilden. Sollten Sie jedoch einen speziellen Wunsch haben, so besorgen wir Ihnen gerne einen neuen Griff nach Ihren Vorstellungen.

Joe Frex ist der Hersteller (vormals Concept-Art)

Man findet den Namen Joe Frex auf vielen Produkten, auf ebenso vielen dne alten Herstellernamen Concept-Art. Beide Firmen sind identisch. Der Inhaber (Herr Rexroth) hatte nur Probleme mit dem alten Namen Concept-Art, da dieser auch von anderen Firmen bereist verwendet wurde und es laufend zu Verwechslungen kam. Daher hat man nun sukzessive den Markennamen Joe Frex ins Spiel gebracht um hier eine Alleinstellung zu haben. Lassen Sie sich dadurch nicht verwirren. Die "made in Germany" Qualität hat dadurch nicht verloren, auch wenn der Name nun etwas amerikanischer klingt.

 

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