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Kruve Sifter Six Silber
KRUVE Kaffeesieb - Sifter Six Silber
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Kruve Sifter Twelve Silber
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Kruve Sifter Six Schwarz
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Kruve Sifter Two Schwarz
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Was ist ein Kruve Sifter?kruve_sifter

Das ist ganz einfach. Kruve ist der Firmenname und Sifter heißt übersetzt Siebmaschine. Kruve verbessert Ihr Kaffeemahlgut, indem die Teile, die das Brühergebnis verschlechtern, ausgesiebt werden.

Woher kommt KRUVE eigentlich?

Kruve stammt aus Kanada. Die Marke wurde per Kickstarter finanziert. Die Resonanz war überwältigend. Jetzt, wo sich die Mühlenhersteller im Premiumsegment des Themas Micron, also Körnergröße im Mikromillimeterbereich annehmen, zeigt sich, wie innovativ Kruve bereits 2016 war und heute stetig steigt.

Das wichtigste über Kruve

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  • Der Lieferumfang von Kruve variiert jeweils mit zwei, sechs oder zwölf Sieben.
  • Die insgesamt 15 Siebe gibt es in den Größen 200, 250, 300, 350, 400, 500, 600, 700, 800, 900, 1000, 1100, 1200, 1400 und 1600 Mikromillimeter.
  • Bei dem Sifter Six und dem Sifter Twelve ist ebenfalls ein Siebhalter für 15 Siebe dabei.
  • Ergonomisches Design, mobil und langlebig
  • Einfach zu benutzen: Nur schütteln!
  • 105 Mahlgrad Kombinationen
  • Einfach zu säubern: Einfach mit heißem Wasser ausspülen
  • In unter einer Minute ein perfektes Sieb Ergebnis  
  • Bei uns gibt es den Kruve in zwei verschiedenen Farben: Schwarz & Silber

Kalibrierung der Mühle

Nicht nur, dass sich Mühlen im laufe der Zeit verändern und verschleißen, auch sind nicht alle gleich. Egal wie teuer eine Mühle ist, sie mahlt nicht perfekt bzw. nicht in jeder Einstellung. Wenn Sie also eine wirklich zuverlässige Kaffeeroutine erreichen wollen, müssen Sie eine richtig kalibrierte Mühle haben. Um den Mahlgut-Ausschuss so gering wie möglich zu halten, müssten Sie nun anfangen Ihr Mahlwerk so exakt einzustellen, dass möglichst viel in der Mitte des Kruve Sifter verbleibt, also das recht wenig oberhalb und unterhalb liegt. Dann ist es perfekt. Sie können auch ohne weiteres das grobe Mahlgut erneut in die Mühle geben, so geht nichts von dem kostbaren Kaffee verloren. Verwenden Sie den KRUVE Sifter, um die Mahleinstellungen zu bestimmen, die Sie für die jeweilige Zubereitungsart brauchen.

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Akkurates Mahlergebnis

Ungenaue Mahlmessungen wie "fein, mittel und grob" oder vage Vergleiche wie "Zucker oder Meersalz" sind nicht hilfreich. Das richtige Brühen erfordert eine genaue Messung. Mit dem KRUVE Sifter können Sie Rezepte mit effektiven Messungen ideal erstellen.

So funktioniert KRUVE:

Sie können ein Mahlgut erreichen, das zwischen minimal 200 und maximal 1600 Mikromillimeter liegt. Das ist Abhängig davon welches Sieb Sie in das obere und welches Sie in das untere Schälchen einlegen. Das gröbere Sieb wird in die obere Schale, das feinere Sieb in die untere Schale eingelegt. Somit verbleiben die groben Teilchen auf dem groben Sieb, die zu feinen fallen in das Schälchen unterhalb des feinen Siebes und in der Mitte befindet sich nach dem Schütteln und Sieben der Mahlgrad, der genau in der Mitte der beiden verwendeten Siebe entspricht und genau der ist optimal.

Wie wichtig ist das Mahlgut für einen guten Kaffee?

Ganz gleich welche Mühle, das Mahlgut kommt nie komplett einheitlich heraus. Hier kommt Kruve ins Spiel, das praktische Sieb verbessert nachhaltig Mahlgut und intensiviert den Kaffeegeschmack deutlich. Kruve gehört neben der Feinwaage, dem Tamper und der Mühle inzwischen zur Ausstattung eines jeden Baristas und ist Teil der Weltmeisterschaften. Jede Art von Kaffee und jede verschiedene Zubereitungsart hat seine eigene Kombination aus Bohnen, Wasser, der Größe des Mahlguts und der Brühzeit. Unten im Bild sehen sie einen Brew Guide (Brühanleitung) mit den verschiedensten Zubereitungsarten. Die unten genannten Daten sind nur eine Orietierung und können auch nach eigenem Geschmack zubereitet werden.Kruve-Brew-Method

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