JAMAICA BLUE MOUNTAIN KAFFEE - IST ER SEINEN PREIS WERT?
Jamaica Blue Mountain gilt nach dem Schleichkatzenkaffee „Kopi Luwak“ als einer der exklusivsten Kaffees der Welt. Doch was macht ihn so besonders - und rechtfertigt das seinen hohen Preis von bis zu 300 Euro pro Kilogramm?
JAMAICA BLUE MOUNTAIN - EINE STARKE MARKE
Wie kaum eine andere Kaffee-Region hat sich das Blue Mountain Gebiet auf Jamaika zu einer echten Rohkaffeemarke entwickelt. Die kostbaren Bohnen werden traditionell in Holzfässern exportiert, versehen mit offiziellen Zertifikaten, um ihre Echtheit zu garantieren. Damit wird sichergestellt, dass nur so viel Jamaica Blue Mountain Kaffee im Umlauf ist, wie tatsächlich geerntet wird - ein cleverer Marketing-Schachzug, der ursprünglich von der renommierten Kaffeefarm Wallenford Estate ins Leben gerufen wurde.
ANBAU UNTER EINZIGARTIGEN BEDIGUNGEN
Der Anbau findet ausschließlich im östlichen Hochland Jamaikas statt, auf Höhenlagen bis zu 1800m. Das kühlere Klima, der Mineralreiche Vulkanboden und reichlich Niederschlag lassen die Arabica-Bohnen besonders langsam reifen. Ganze zehn Monate reifen die Bohnen, bevor sie geerntet werden können - fast doppelt so lange wie herkömmliche Kaffeesorten, die in der Regel nach etwa fünf Monaten geerntet werden. Die Produktionsmenge ist demnach von Natur aus limitiert. Hinzu kommt, dass rund 90% der gesamten Ernte nach Japan exportiert werden - was den Jamaica Blue Mountain auf dem Weltmarkt noch seltener macht. Auch viele Fälschungen befinden sich auf dem Markt, daher ist Vorsicht geboten!
ABER WARUM SO TEUER?
Der Preis pro Kilogramm Rohkaffee schwankt je nach Erntejahr zwischen 100 und 120 US-Dollar. Durch den üblichen Einbrand von 15-20% beim Rösten steigt der Preis für Röstkaffee auf 120-150 US-Dollar pro Kilo. Nach Transport, Steuern und Händler-Margen kostet ein Kilogramm im Handel oft 200-300€. Das liegt jedoch nicht nur an der Seltenheit, sondern auch an den strengen Qualitätskontrollen und der aufwändigen Ernte von Hand.
DER GESCHMACK - MILD, SÜß UND PERFEKT AUSBALANCIERT
Wer ihn einmal probiert hat, versteht den Hype: Jamaica Blue Mountain Kaffee ist außergewöhnlich mild, aromatisch und besitzt eine feine natürliche Süße. Säure ist kaum spürbar. Als Filterkaffee überzeugt er durch sein mildes Aroma. Als Espresso wirkt er intensiv und nachhaltig - für manche fast zu komplex, um ihn täglich zu trinken.
PUR ODER ALS EDLE MISCHUNG?
Einige Röstereien bieten Jamaica Blue Mountain als reinen Kaffee an, andere nutzen ihn in geringen Mengen, um Mischungen zu veredeln. Beispiele hierfür sind der „Lucaffé Blucaffé“ oder der New York Extra XXXX.
FAZIT - IST ER SEINEN PREIS WERT?
Ob der Jamaica Blue Mountain Kaffee seinen Preis wert ist, hängt von deinen Erwartungen ab. Für Genießer, die ein mildes, komplexes und perfekt ausbalanciertes Aroma schätzen, ist er ein unvergleichlicher Hochgenuss. Für den Alltagskaffee gibt es günstige Alternativen, die ebenfalls sehr hochwertig sind. Alternativ kann auf erschwingliche Blends wie z.B. den New York XXXX zurückgegriffen werden.
Alles in allem ist Jamaica Blue Mountain kein Kaffee für jeden Tag, sondern für besondere Momente - und genau dann ist er jeden Euro wert.
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Inhalt: 0.9 kg (72,11 € / 1 kg)
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