coffee control
Coffee Control beschreibt Zubehör, mit dem du wichtige Faktoren bei der Espresso-Zubereitung besser messen oder beobachten kannst. Dazu gehören Temperatur, Brühdruck, Fließgeschwindigkeit, Puck-Vorbereitung und Bezugszeit.
Ein Brühgruppenthermometer lohnt sich, wenn du die Temperatur an deiner E61-Brühgruppe besser einschätzen möchtest. Modelle mit Shot-Timer helfen zusätzlich dabei, die Bezugszeit direkt im Blick zu behalten.
Ein Brühgruppenmanometer zeigt dir den Druck direkt an der Brühgruppe. Das hilft beim Verstehen deines Bezugs und beim Prüfen, ob Maschine, Mahlgrad und Puck-Vorbereitung sauber zusammenspielen.
Ein Puck Screen liegt auf dem Kaffeepuck im Siebträger und kann helfen, den Wasserfluss gleichmäßiger zu verteilen. Außerdem bleibt die Brühgruppe oft sauberer, weil weniger Kaffeemehl nach oben gespült wird.
Flowcontrol ermöglicht es, die Fließgeschwindigkeit während des Bezugs zu regulieren. Bei passenden E61-Maschinen kannst du damit Einfluss auf Präinfusion, Druckaufbau und Extraktionsverlauf nehmen. Das ist besonders spannend, wenn du Rezepte feiner abstimmen möchtest.