Armeno Caffè
Armeno Caffè zeichnet sich durch seine handwerkliche Trommelröstung in kleinen Chargen aus. Jede Bohne wird einzeln und sorgfältig geröstet, um die sortentypischen Aromen zu bewahren und harmonische Blends zu kreieren. Diese Methode sorgt für ein rundes und klares Geschmacksprofil mit einer feinporigen Crema.
Für Espresso im Siebträger empfiehlt sich ein mittlerer bis feiner Mahlgrad mit einer Brew Ratio von 1:2 und einer Brühzeit von 25–30 Sekunden. Für Milchgetränke passt die schokoladig-nussige Basis hervorragend zu Milch, während für Caffè Crema und Filterkaffee ein etwas gröberer Mahlgrad ideal ist. Die Zubereitung variiert je nach Maschine und Vorliebe, aber diese Grundlagen sorgen immer für ein ausgezeichnetes Ergebnis.
Armeno Caffè bietet vollmundige Tassen mit schokoladigen und nussigen Noten, feiner Süße und moderater Säure. Durch die sorgfältige Langzeitröstung wirken die Espressi angenehm rund – ideal pur, als Cappuccino oder Caffè Crema.
Holzröstung bezeichnet das langsame Rösten der Kaffeebohnen über offenem Feuer, was zu einem besonders aromatischen und runden Geschmack führt. Diese Methode betont die natürlichen Aromen der Bohnen und vermeidet Überröstung. Der Einsatz von Holz in der Röstung sorgt für ein besonderes Aroma, das in der Tasse schmeckbar ist.
Armeno Caffè legt großen Wert auf Frische, weshalb das Röstdatum bei jedem Produkt angegeben ist. Frischeste Röstungen sorgen für das beste Geschmackserlebnis. Um die Frische zu bewahren, werden die Kaffeebohnensorten in kleineren Chargen geröstet und direkt verpackt.
Armeno Caffè eignet sich für Siebträgermaschinen, Vollautomaten, Caffè Crema Maschinen und alle ESE-kompatiblen Maschinen. Es bietet damit eine große Vielseitigkeit bei der Zubereitung, egal ob du einen klassischen Espresso, Cappuccino oder Filterkaffee bevorzugst.
Ja, Armeno Caffè eignet sich auch hervorragend für Filterkaffee. Um den besten Geschmack zu erzielen, empfehlen wir einen etwas gröberen Mahlgrad. Dies betont die klare Süße und den runden Körper des Kaffees.