Gastromaschinen
Eine Siebträgermaschine bietet dir maximale Kontrolle über Mahlgrad, Dosierung, Extraktion und Geschmack. Sie ist ideal, wenn Kaffee ein wichtiger Teil deines Angebots ist. Eine ESE-Padmaschine ist einfacher zu bedienen, arbeitet mit vorportionierten Pads und eignet sich besonders für Betriebe, in denen mehrere Personen ohne Barista-Erfahrung Kaffee zubereiten.
Für eine Gastro-Siebträgermaschine brauchst du eine leistungsstarke Kaffeemühle mit präziser Mahlgradeinstellung. Besonders empfehlenswert sind Gastromühlen von Mahlkönig oder Etzinger, da sie konstant mahlen, zuverlässig dosieren und auch im täglichen Einsatz stabil arbeiten.
Nicht zwingend. Viele Gastromaschinen sind mit einem Wassertank ausgestattet und lassen sich flexibel einsetzen – zum Beispiel im Büro, im Showroom oder in kleineren Gastronomiebereichen. Wenn du jedoch regelmäßig viele Kaffees zubereitest, kann ein Festwasseranschluss komfortabler sein, da das Nachfüllen des Tanks entfällt.
Für Büros ist häufig eine ESE-Padmaschine sinnvoll, weil sie einfach zu bedienen ist, wenig Reinigungsaufwand verursacht und ohne Kaffeemühle auskommt. Mitarbeitende können schnell und unkompliziert Espresso zubereiten, ohne Mahlgrad, Dosierung oder Tampen beachten zu müssen. Für Büros mit besonders hohem Qualitätsanspruch kann auch eine hochwertige eingruppige Siebträgermaschine interessant sein.
Wir empfehlen häufig die Rocket Boxer, weil sie für den professionellen Alltag genau das mitbringt, worauf es ankommt: starke Leistung, zuverlässige Technik und zwei Brühgruppen für höheren Durchsatz.
Auch in unserem Concept Store ersetzen wir unsere La Marzocco GS3 in den nächsten Wochen durch eine Rocket Boxer. Für unseren täglichen Bedarf passt sie einfach besser zu dem, was wir von einer echten Gastromaschine erwarten.