Barbaro
Barbaro steht für neapolitanische Röstkunst mit wenig Säure, satten Schokoladentönen und dichter Crema. Die Bohnenmischungen Nero, Blu und Oro decken ein Spektrum von kräftig bis ausgewogen ab. ESE-Pads liefern diese Linie als schnelle, saubere Lösung für den Alltag.
Für kräftige Milchgetränke eignet sich Nero mit deutlicher Kakaonote. Blu wirkt ausgewogen und rund, wenn du es sanfter magst. Oro liefert eine cremige Textur und feine Süße für samtige Cappuccini.
Nero ist dunkel und kraftvoll mit ausgeprägten Schokoladennoten. Blu ist runder und nussiger mit sanfter Süße. Oro wirkt vollmundig und cremig mit sehr harmonischem Gesamtbild.
Nero ESE-Pads sind intensiv mit Kakao und wenig Säure. Oro ESE-Pads liefern eine cremige, vollmundige Tasse mit feiner Süße. Rosa ESE-Pads sind milder und weicher, ideal für längere Espressi.
Barbaro nutzt den ESE-Standard. Die Pads passen zu gängigen ESE-Padmaschinen. Prüfe bei deiner Maschine, ob ESE explizit unterstützt wird.
Starte mit 18 bis 19 Gramm im Doppelsieb und einer Bezugszeit von etwa 25 bis 30 Sekunden. Wähle einen eher feinen Mahlgrad und achte auf eine stabile Temperatur. So treten Schokolade und Nuss klar hervor.
Wähle kleinere Getränkemengen und vermeide zu niedrige Brühtemperaturen. Das steigert Aromadichte und Crema. Frisch gemahlen und sauber gepflegt schmeckt der Vollautomat sichtbar besser.