Kimbo
Für Siebträger empfehlen wir vor allem Kimbo Espresso Extreme und Kimbo Espresso Top Quality. Beide liefern kräftige, schokoladige Shots mit dichter Crema und stabiler Extraktion. Stelle den Mahlgrad fein ein und peile 25–30 Sekunden Bezugszeit an.
Lagere deine Kimbo Bohnen luftdicht, kühl und dunkel – ideal in einer Aromadose. Vermeide Kühlschrank und direkte Sonne, so bleibt das Aroma länger stabil.
Ja, Kimbo bietet entkoffeinierten Kaffee wie den Kimbo Espresso Decaffeinato. Er bringt vollen Geschmack ohne Koffein und eignet sich ideal für den Abend.
In der Regel beträgt die Haltbarkeit ab Röstdatum etwa 18 Monate. Auch nach Ablauf des MHD ist Kaffee oft noch genießbar, die Aromen können jedoch nachlassen – prüfe Geruch und Geschmack.
Ja, seit 2021 hat Kimbo ein überarbeitetes, helleres Verpackungsdesign. Neu sind zusätzliche Infos wie Intensität, Röstgrad, Geschmacksprofil und empfohlene Zubereitungsart.
Suchst du milde Tassen mit wenig Bitterkeit, probiere Kimbo Espresso Unique (100% Arabica) – ideal für Espresso und Cappuccino. Für klassischen italienischen Punch eignen sich kräftigere Blends; auch Café Crema und Latte gelingen zuverlässig.
Siebträger benötigen einen feinen Mahlgrad für Druck und Crema. Für French Press oder Bialetti wähle gröber – so vermeidest du Überextraktion und Bitterkeit.
Häufige Ursache ist zu heißes Wasser oder eine zu lange Extraktion. Ziele auf 92–96 °C und etwa 25–30 Sekunden bei einer 1:2-Brew-Ratio – passe den Mahlgrad für einen gleichmäßigen Fluss an.