Reinigung-Pflege
Kaffeefett, Kalk, Milchreste und Kaffeerückstände lagern sich mit der Zeit in Maschine, Brühgruppe, Siebträger oder Milchsystem ab. Das kann den Geschmack verändern und die Funktion beeinträchtigen. Regelmäßige Reinigung sorgt dafür, dass dein Kaffee sauber schmeckt und die Maschine zuverlässig arbeitet.
Entkalker entfernt Kalkablagerungen aus Leitungen, Kesseln und Heizelementen. Kaffeefettlöser entfernt Kaffeeöle und Rückstände aus Brühgruppe, Siebträger, Duschsieb und Ausläufen. Beide Produkte erfüllen unterschiedliche Aufgaben und ersetzen sich nicht gegenseitig.
Die tägliche Reinigung umfasst meist Ausspülen, Abwischen der Dampflanze und Säubern von Siebträger und Brühgruppe. Je nach Nutzung sollte zusätzlich regelmäßig mit Kaffeefettlöser rückgespült werden. Bei häufiger Nutzung lohnt sich eine feste Reinigungsroutine.
Bei Kaffeevollautomaten solltest du Tresterbehälter, Abtropfschale, Brühgruppe und Milchsystem regelmäßig reinigen. Viele Geräte haben automatische Programme für Reinigung und Entkalkung. Nutze dafür passende Reinigungstabletten, Entkalker und Milchsystemreiniger nach Herstellerangabe.
Davon ist bei vielen Kaffeemaschinen abzuraten. Essig oder ungeeignete Säuren können Materialien, Dichtungen oder Leitungen angreifen und unangenehme Rückstände hinterlassen. Verwende besser geeignete Entkalker und beachte die Herstellerangaben deiner Maschine.
Eine Kaffeemühle sollte trocken gereinigt werden. Entferne Kaffeereste mit einem Pinsel oder nutze geeignetes Reinigungsgranulat. Wasser gehört nicht ins Mahlwerk, da Feuchtigkeit die Mühle beschädigen und das Aroma beeinflussen kann.
Für die Brühgruppe eignet sich eine Gruppenbürste, für die Mühle ein Mühlenpinsel. Baristatücher helfen beim Abwischen von Dampflanze, Arbeitsfläche und Zubehör. Kleine Reinigungshelfer machen die tägliche Pflege deutlich einfacher.