Für Siebträger brauchst du eine Espressomühle mit stufenloser, sehr feiner Einstellung und am besten Direktmahlung in den Siebträger.
Es gibt nicht „die eine“ beste Mühle. Espressofans brauchen feine Einstellmöglichkeiten, Filterkaffee-Liebhaber eher einen groben Mahlgrad. Achte auf Mahlwerk, Einstellbereich und Handling.
Bei guter Pflege 5–10 Jahre für Handmühlen und 7–12 Jahre für elektrische Modelle. Die meisten Hersteller bieten auch Mahlscheiben zum Austausch oder Upgrade an.
Ein hochwertiges Burr-Mahlwerk, präzise Verstellbarkeit und einfache Reinigung. Extras wie Timer oder integrierte Waage sind ein Plus, aber nicht zwingend nötig.
Gehe auf „Mein Konto“ und klicke anschließend auf „registrieren“. Fülle den Anmeldebogen aus – und schon hast du dein Benutzerkonto angelegt und hast in Zukunft stets einen Überblick über alles Wichtige (wie z.B. deine Bestellungen).
Nein. Es ist nicht zwingend erforderlich, ein Kundenkonto zu erstellen, um bei espressissimo.de bestellen zu können. Du hast die Option, als Gast zu bestellen. Jedoch hat das Anlegen eines Kundenkontos u. a. folgende Vorteile: Du musst deine Rechnungsadresse (wie evtl. eine abweichende Lieferadresse) nur einmal eingeben, was deine zukünftigen Einkäufe um einiges beschleunigen wird. Du hast stets den Überblick über deine Bestellungen und kannst diese bei Bedarf mit nur einem Klick wiederholen.
Ja. Du hast in deinem Kundenkonto die Möglichkeit, deine persönlichen Daten (Name, E-Mail Adresse, Passwort) sowie deine bevorzugte Liefer- bzw. Rechnungsadresse und deine bevorzugte Zahlungsart jederzeit selbst zu ändern.
Klicke im Login-Bereich auf „Passwort vergessen?“. Anschließend gibst du deine E-Mail Adresse ein und klickst auf „E-Mail senden“. Du bekommst umgehend einen Link zugeschickt, mit dem du ein neues Passwort erstellen kannst. Solltest du keine E-Mail erhalten, überprüe bitte deinen Spam-Ordner.
Unsere Hotline erreichst du Montag bis Donnerstag von 14:00 bis 17:00 Uhr unter der Nummer +49 8161 9699500.
Ja. Ab einem Warenkorbwert von über 300€ findest du in deiner Warenkorbübersicht den Button „Angebot anfragen“. Wenn du diese Funktion nutzt, wird deine Anfrage direkt zu unserem Kundenservice weitergeleitet und dieser erstellt dir dann dein persönliches Angebot. Sobald dein Angebot erstellt wurde, wirst du per E-Mail benachrichtigt. Dein Angebot findest du dann in deinem Kundenkonto hinterlegt.
Es ist möglich, als Geschäftskunde oder Wiederverkäufer einen Rabatt zu erhalten. Hierfür kannst du gerne die "Angebot anfragen" Funktion im Warenkorb verwenden oder uns kontaktieren.
Artikel, die derzeit nicht vorrätig sind, können nicht in den Warenkorb gelegt werden. Solche Artikel sind mit dem Zusatz „Bald wieder auf Lager“ versehen. Du siehst auch je eine ungefähre Angabe, wann der Artikel wieder vorrätig sein sollte. Du hast die Möglichkeit, dich per E-Mail benachrichtigen zu lassen, sobald der Artikel wieder lieferbar ist. Trage hierfür einfach deine E-Mailadresse in das vorgesehene Feld ein. Außerdem hast du die Möglichkeit, den nicht verfügbaren Artikel mit einem Klick auf „Merken“ auf deinen Merkzettel zu setzen. So hast du es gleich im Blick, wenn dein gewünschter Artikel wieder vorrätig ist. Deinen Merkzettel findest du in Form eines Herzens neben dem Banner „Mein Konto“.
Unsere Logistik ist meist sehr schnell und oft sind Bestellungen bereits an den Versanddienstleister übergeben oder schon in den LKW verladen. Trotzdem werden wir alles versuchen, um deine Änderung noch zu berücksichtigen, bitte teile uns deinen Wunsch über das Kontaktformular mit. Bitte verwende in deinem Text das Wort "BESTELLUNG ÄNDERN", dann wird deine Anfrage von unserem Support schnellstmöglich bearbeitet.
Auf der letzten Seite des Bestellvorgangs findest du unter „Weitere Optionen“ das Feld namens „Gutschein-Code eingeben“. Gebe hier deinen Gutschein-Code ein und klicke anschließend auf den roten Button mit dem weißen Pfeil, der sich daneben befindet. Dein Gutschein wurde nun eingelöst und in Höhe seines Wertes mit dem Rechnungsbetrag verrechnet.
Nein. Leider ist es nicht möglich, einen Gutschein im Nachhinein noch auf eine bereits ausgelöste Bestellung anzurechnen. Da unsere Gutscheine in der Regel eine lange Gültigkeit besitzen, bitten wir dich, deinen Gutschein einfach bei deiner nächsten Bestellung einzulösen.
Wenn du ein Kundenkonto haben, kannst du deine letzte Bestellung bzw. eine deiner letzten Bestellungen mit nur einem Klick wiederholen. Gehe dazu in dein Konto („Mein Konto“) und klicke anschließend auf „Meine Bestellungen“. Nun kannst du deine gewünschte Bestellung anzeigen lassen und mit nur einem Klick auf „Bestellung wiederholen“ werden alle Artikel aus dieser Bestellung (falls verfügbar) in deinen Warenkorb gelegt.
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Bestellungen, welche von Montag bis Freitag bis 15 Uhr bei uns eingehen, werden für gewöhnlich noch am selben Tag von uns verschickt (ausgenommen Speditionssendungen auf Palette).
Dir stehen folgende Zahlungsarten zur Verfügung: PayPal, Apple Pay, Google Pay, Kreditkarte, Lastschrift, Klarna. Einzelheiten zu unseren Zahlungsmethoden.
Ja. Du kannst per Rechnung bezahlen. Die Abwicklung eines Rechnungskaufs erfolgt über Paypal. Du benötigst dafür kein PayPal-Konto.
Unsere Versandkosten findest du hier.
Bestellungen bis 15.00 Uhr verschicken wir von Montag bis Freitag noch am gleichen Tag (ausgenommen Bestellungen, die mit Vorkasse bezahlt werden). Die Lieferzeit beträgt in der Regel 1-3 Werktage. Lieferungen auf Palette können etwas mehr Zeit in Anspruch nehmen.
Sobald deine Bestellung zu dir unterwegs ist, erhältst du von uns per Mail eine Versandbestätigung. In dieser Mail findest du auch einen Link zur Sendungsverfolgung. Bitte überprüfe auch deinen Spam-Ordner. Außerdem findest du einen Link zum Tracking in deinem Kundenkoto in der jeweiligen Bestellung, sobald diese unser Lager verlassen hat. Sollten sich in deiner Bestellung Artikel befinden, die nicht von unserem Hauptlager versendet werden, siehst du in deiner Bestellbestätigung einen rot markierten Hinweis, dass es sich um Dropshipping-Artikel handelt. Du erhältst für diese Artikel eine gesonderte Trackingnummer. Sollte deine Bestellung Artikel enthalten, die per Spedition versendet werden müssen (Maschinen über 31kg Gewicht), bitten wir dich um Verständnis, dass hierfür leider keine Sendungsverfolgung möglich ist.
Ja. Du kannst im Bestellprozess als Lieferadresse die Daten deiner Packstation angeben. Eine Ausnahme bieten hier Dropshippingartikel, welche über einen anderen Versanddienstleister verschickt werden. Diese sind als solche gekennzeichnet.
Ja. Das ist möglich. Ein Formular hierfür findest du hier zum Download: Ausfuhrformular. Bitte beachte, dass wir dafür eine Bearbeitungsgebühr in Höhe von 10€ erheben müssen. Solltest du diesbezüglich weitere Fragen haben, beraten wir dich gerne.
Grundsätzlich gibt es die vereinfachte Verzollung (19 CHF) und die Vollverzollung (39,5 CHF). Sollte dein Warenwert über 1.000 CHF oder das Gewicht über 1.000 KG liegen oder wenn du Einfuhrzoll bezahlen musst (ab 200 CHF) dann tritt die Vollverzollung in Kraft und du musst 39,5 CHF bezahlen. Wenn keines dieser Kriterien erfüllt wird, musst du nur 19 CHF bezahlen. Also empfehlt es sich, nicht knapp über 200 CHF zu bestellen, da du sonst die Vollverzollung bezahlen musst. Zusätzlich können auch noch Nebenkosten für die gedruckte Rechnung (3,5 CHF) und die Vorlageprovision (3 CHF) anfallen. Wir bitten um dein Verständnis, dass wir für diese Kosten nicht verantwortlich sind und sich diese auch ändern können. Diese Angaben erfolgen ohne Gewähr!
Du kannst deine Bestellung oder auch einzelne Artikel aus deiner Bestellung 14 Tage nach Erhalt bei Nichtgefallen zurückgeben. Das kostenlose Rücksendeetikett kannst du hier anfordern: Rückgabeformular. Bitte beachte hierzu Dein Widerrufsrecht sowie unsere AGBs. Bitte beachte außerdem, dass Lebensmittel (z.B. Kaffee, Kekse, etc.) nur ungeöffnet zurückgenommen werden können.
Leider lässt es sich nicht ganz vermeiden, dass hin und wieder Ware auf dem Transportweg zu Schaden kommt. Kontaktiere uns in einem solchen Fall bitte über das Kontaktformular oder per Mail an service@espressissimo.de. Wir ersetzen dir den bzw. die beschädigten Artikel umgehend. Sollte ein Schaden schon bei der Lieferung zu erkennen sein, so lass dir bitte unbedingt den Schaden vom Frachtführer quittieren.
Wir geben auf alle unsere Produkte die gesetzliche Gewährleistung von 2 Jahren. Im ersten Jahr werden die Kosten für eine Reparatur im Normalfall von uns/Hersteller getragen, aufgrund der Beweislastumkehr nach dem ersten Jahr werden im zweiten Jahr die Kosten meist nicht mehr ohne weiteres übernommen.
Im Falle einer benötigten Reparatur, fülle bitte dieses Rückgabeformular aus.
Nein. Solltest du mit einem unserer Produkte nicht zufrieden sein, bedauern wir das sehr. Selbstverständlich übernehmen wir die Rücksendekosten für dich. Kontaktiere uns einfach über das Rückgabeformularund sage uns, mit welchem Artikel und weshalb du nicht zufrieden bist. Wir kümmern uns gerne um dein Anliegen und schicken dir (kostenlos) ein Retourenlabel zu.
Grundsätzlich ist es nie schön, wenn in einem Kaffee ein harter Gegenstand ist, der die Kaffeemühle in Mitleidenschaft zieht. Leider werden in den Anbauländern die Rohkaffees meist am Boden getrocknet und mit einem Besen zusammengekehrt. Dabei können Steinchen, Nägel oder auch andere Fremdkörper in den Kaffee gelangen. Die Röster versuchen zwar alles mit Sieben und Magneten herauszufiltern, jedoch kann es immer passieren, dass etwas in die Packung gelangt. Grundsätzlich kann man sagen, je günstiger ein Kaffee ist, je höher ist die Gefahr, dass so etwas passiert. Wir als reiner Wiederverkäufer können leider keinen Schadensersatz für Folgeschäden leisten. Wir bitten hier um Verständnis, dass du als Kunde hier auch beim Einfüllen der Bohnen ein Auge darauf haben musst.
Nach Eingang der Retoure in unserem Lager müssen wir die Ware noch auf Vollständigkeit, Gebrauchsspuren usw. kontrollieren. Wir versuchen so schnell wie möglich die Retouren zu prüfen. In der Regel erstatten wir den Betrag nach 1-2 Wochen zurück.
Deine Lieferung ist nicht vollständig angekommen? Das tut uns leid! Unser Lagerteam arbeitet täglich mit größten sorgfältig daran, deine Bestellung sicher und vollständig zu verpacken. Um sicherzustellen, dass deine Ware korrekt bei dir ankommt, Prüfen wir nach jeden Warenausgang das Gesamtgewicht trotz aller Kontrollen in Einzelfällen Fehler passieren. Falls deine Bestellung unvollständig bei ihnen eingetroffen ist, wende dich bitte unsere Kundenservice. Nutze hierfür bitte unser Kontaktformular.
Grundsätzlich ist Kaffee absolute Geschmackssache. Jeder schmeckt anders und auch die Zubereitung entscheidet sehr viel am späteren Geschmack. Anfangen sollte man bei seiner Kaffeereise immer mit einfacheren Kaffees, z.B. 50% Robusta und 50% Arabicaanteil. Die sind sehr leicht für jede Zubereitung. Danach kann man sich entsprechend weiter entwickeln und mehr oder weniger Arabicaanteil testen.
Grundsätzlich ist der perfekte Mahlgrad immer ein Zusammenspiel von Kaffeemischung, Gewicht und eben Mahlgrad. Je nachdem welche Variablen ich verändere, verändere ich auch die anderen mit. Der perfekte Mahlgrad in Abhängigkeit zur Menge und Mischung ist, wenn an der Maschine in etwa 25 Sekunden eine Mengen von 25ml fliesst. Zwischen den Fingern sollte es neben dem feinen Mehl auch kleine spürbare Bröckchen sein.
Grundsätzlich eignen sich fast alle Mischungen und Bohnen, die man im Onlinehandel kaufen kann. Natürlich gibt es welche, die sich besonders eignen. Das sind dann eher trockene (also nicht so ölige) Bohnen aus Norditalien mit etwas Robustaanteil, der so zwischen 10-30% liegen sollte. Wer viel lange Tasse schwarzen Kaffees trinkt sollte eher zu 100% Arabica tendieren.
Nein, Senseo Kaffeepads sind größer, ca. 7,5cm im Durchmesser. Die ESE Kaffeepads haben nur 44mm und daher sind diese Kaffeepads nicht kompatibel bzw. austauschbar.
Geöffnet sollte man den Kaffee gut verschließen und an einen trockenen dunklen und ca. 20°C kühlen Ort aufbewahren. Also nicht im Kühlschrank oder Gefriertruhe. Nach Öffnung innerhalb von 7 Tagen verbrauchen ist optimal.
Grundsätzlich ein möglichst kalkarmes Wasser verwenden. Dies ist gut für die Maschinen aber auch für den Geschmack. Unter 5 Grad Deutscher Härte sollte das Wasser idealerweise haben. Ob man Leitungswasser entkalkt oder gleich spezielles Kaffeewasser kauft bleibt jedem selbst überlassen. In unserer Wasser und Kalk Broschüre sind alle wichtigen Infos zusammengefasst
Kaffees werden meist aus Arabica- und Robustabohnen gemischt und ergeben dann einen einzigartigen Blend. Die Robustasorten bringen mehr Kaffeeöle, Würze, Koffein und Vollmundigkeit mit. Daher kann man sagen, je mehr Robustaanteil man hat umso schokoladig-nussiger wird es. Optimal sind 30-50% Robustaanteil.
Mischungen mit 100% Arabicabohnen sind meist milder als Robustabohnen. Die Röstung sollte auch etwas heller sein. Diese Mischungen findet meist bei Röstereien aus Deutschland oder Norditalien.
Grundsätzlich benötigt ein guter Espresso etwas Roustabohnenanteil. Daher kann man groß sagen: Espresso und Ristretto sollte ca. 50-80% Arabicaanteil haben. Für Cappuccino und Latte Macchiato kann es auch etwas mehr sein. Bei purem Kaffeegenuß in der langen Tasse sollte es wegen der langen Durchlaufzeit 100% Arabicaanteil sein.
Bestandteile, die bei der Kaffeezubereitung wichtig sind. Mensch, Maschine, Mühle, Mahlung, Mischung. Die fünf M’s sind alles Variablen, die es in Einklang zu bringen heisst.
Arabicabohnen sind die am häufigsten verwendete Bohnensorte. Fast jede Kaffeemischung enthält zwischen 50-100% Arabaicabohnen. Diese wachsen meist in höheren Lagen und sind daher schwerer anzubauen. Darüber hinaus sind sie aromatischer, milder, fruchtiger und haben weniger Koffein.
Robustabohnen sind wie der Name schon sagt etwas robuster und ertragen auch heißeres Klima und wachsen daher auch in Ebenen und Tälern, die man sehr gut bewirtschaften kann. Auch maschineller Einsatz lohnt sich hier schon, daher sind diese Bohnen meist preiswerter. Sie enthalten mehr Kaffeeöl, sind würziger und haben mehr Koffein.
Werden Kaffeebohnen beim Rösten über den sogenannten zweiten Crack hinaus geröstet verbrennen die obersten Schichten der Kaffeebohnen und das dort eingelagerter Öl tritt aus den zerstörten Zellen aus. Dies ist kein Mangel sondern von den Röstmeistern beabsichtigt.
Grundsätzlich ist die Größe kein Qualitätsmerkmal. Gerade Bohnen, die über 1.500 Meter wachsen können gar nicht so groß werden. Diese sind aber meist von besonderer Qualität und selten.
Seit Ende 2023 haben wir auch einen Store in der Freisinger Innenstadt (nähe München).
Wir führen über 5.000 Artikel, die passen leider bei weitem nicht alle in unseren Concept-Store. Grundsätzlich haben wir verschiedene Siebträger und ESE-Pad Maschinen bei uns in der Ausstellung und manche Maschinen und Mühlen haben wir auch im Store Lagernd. Gerne kannst du nachfragen, ob bestimmte Artikel ausgestellt oder im Store auf Lager sind. Unser Zentrallager befindet sich in der Nähe von Straubing (Niederbayern), dort sind fast alle Artikel lagernd, in Absprache mit uns sind dort auch Abholungen möglich, wenn es mal ganz dringend ist.
Magst du milden Espresso am liebsten? Dann wähle einen helleren Röstgrad mit hohem Arabica-Anteil. Für mehr Körper und Crema eignen sich mittlere bis dunkle Espresso Röstungen mit rund 30 % Robusta. Wer Cappuccino oder Latte liebt, greift am besten zu vollmundigen, dunkleren Bohnen.
Ganze Espresso Bohnen bleiben länger frisch und bieten mehr Kontrolle über den Mahlgrad – ideal für Siebträgermaschinen. Gemahlener Espresso ist sofort einsatzbereit und praktisch für den Alltag. Unsere gemahlenen Varianten sind perfekt auf Espresso abgestimmt.
Frisch geröstete Bohnen entfalten ihr volles Aroma meist innerhalb von 2–3 Monaten. Nach dem Öffnen aromadicht lagern und innerhalb von 4–8 Wochen genießen – so schmeckt dein Espresso immer intensiv und ausgewogen.
Luft-, licht- und feuchtigkeitsgeschützt bei Zimmertemperatur – am besten in einem Beutel mit Aromaventil oder einer luftdichten Dose. Wichtig: nicht im Kühlschrank lagern, da Feuchtigkeit das Aroma beeinträchtigen kann.
ESE („Easy Serving Espresso“) Pads enthalten rund 7 g Kaffee in einem 44-mm-Pad und liefern mit ESE-kompatiblen Maschinen konstanten Espresso-Genuss – ganz ohne Mühle oder Tamper.
Ja! Mit Verfahren wie der CO₂- oder Swiss-Water-Entkoffeinierung bleibt das Aroma fast vollständig erhalten. Dunklere Espresso Röstungen bringen hier zusätzlich Süße und Körper – ideal auch für Cappuccino oder Latte Macchiato.
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Sollte eine unserer Kaffeesorten vorübergehend nicht verfügbar sein, behalten wir uns vor, diese durch eine gleichwertige oder höherwertige Pad-Sorte zu ersetzen.
Etzinger Mühlen
Etzinger Mühlen sind High-End-Produkte aus Liechtenstein, die Innovation und Handwerkskunst vereinen. Mit ihrem einzigartigen RRB-Mechanismus, minimalem Totraum und wartungsfreundlichem Aufbau setzen sie neue Maßstäbe in der Kaffeezubereitung.
Die EtzMAX LT mahlt zeitbasiert – ideal für ambitionierte Home-Baristas. Die LM arbeitet gewichtsbasiert („Grind-by-Weight“) und bietet maximale Kontrolle für Profi- Ansprüche.
Die EtzMAN W überträgt Etzingers High-End-Technologie in ein manuelles Format. Sie arbeitet stromlos, leise und präzise – perfekt für nachhaltigen Kaffeegenuss und bewusste Zubereitungsmomente.
Statt wie üblich den Mahlkegel zu drehen, bewegt sich bei Etzinger der Mahlring. Das sorgt für ein gleichmäßigeres Mahlgut, geringere Reibung und extrem wenig Totraum – für mehr Geschmack in jeder Tasse.
Ja, alle Etzinger Modelle lassen sich werkzeuglos reinigen. Das modulare Design ermöglicht eine schnelle Wartung in wenigen Sekunden, ohne komplizierte Demontage.
Etzinger produziert in Liechtenstein, Deutschland und der Schweiz. Damit garantiert das Unternehmen kurze Wege, faire Arbeitsbedingungen und eine durchgehend hochwertige Fertigung.
Für anspruchsvolle Kaffeeliebhaber:innen, die Wert auf Präzision, Langlebigkeit und Nachhaltigkeit legen. Ob in der Gastronomie oder zu Hause, Etzinger ist die richtige Wahl für alle, die Qualität ohne Kompromisse suchen.
Definitiv, Etzinger Mühlen sind auf viele Jahre ausgelegt. Durch ihre präzise Bauweise, hochwertige Materialien und einfache Wartung amortisieren sie sich langfristig – im Geschmack und in der Haltbarkeit.
Zubehör
Das hängt vom Siebdurchmesser deines Siebträgers ab. Die gängige Größe beträgt 58mm. Miss dein Siebträgermaß vorher genau aus
Spezielle Latte-Art Kännchen haben eine optimierte Form sowie eine sehr feine Tülle. Sie erleichtern somit das präzise ausgießen und "zeichnen"
Ein dynamischer Tamper passt den Druck automatisch an - ideal für gleichmäßige Ergebnisse - unabhängig vom Barista
Ganz einfach: wenn du einen Tamper mit der Größe 58,5mm hast, erwischt du bei einem 58mm Siebträger auch den Kaffee ganz am Rand.
Am besten mit warmen Wasser - ganz ohne aggressive Mittel
ESE Kaffeepads
ESE steht für "Easy Serving Espresso". Jedes enthält rund 7 g frisch gemahlenen Kaffee, erpresst zwischen zwei Schichten biologisch abbaubarem Filterpapier. Sie sind 44 mm groß und liefern Espresso in Barista-Qualität - ganz ohne Mühle oder Tamper.
Nicht alle Maschinen unterstützen ESE-Pads. Ideal sind spezielle ESE-Padmaschinen oder Siebträgermaschinen mit passendem ESE-Sieb. Vollautomaten oder Kapselsysteme sind meist nicht kompatibel.
ESE-Pads bestehen aus Papier und enthalten reinen Kaffee - ganz ohne Aluminium oder Plastik. Sie sind umweltfreundlicher, günstiger und erzeugen weniger Abfall. Kapseln hingegen basieren auf geschlossenen Systemen und sind meist teurer.
Am besten kühl, trocken und lichtgeschützt. Ungeöffnete Packungen bleiben mehrere Monate frisch, geöffnete solltest du innerhalb von 6-8 Monaten verbrauchen.
Für kräftige Espressi eignen sich dunkle Rötungen wie "Geiler Kaffee" oder "Cafe Gioia". Wer es milder mag, greift zu "Goccia a Goccia" oder "Blasercafe". Für süßlich-cremige Noten ist "Lucaffe" eine beliebte Wahl.
Ja, viele Röstereien bieten Bio-zertifizierte ESE-Pads an - darunter Goccia a Goccia Bio und Cafe Gioia Bio. Diese Varianten verbinden nachhaltige Herstellung mit vollem Aroma, was sich ideal für bewusste Genießer:innen eignet.
Fiorenzato Mühlen
Fiorenzato verbindet italienische Handwerkskunst mit moderner Präzision: laufruhige Motoren, exakt gefertigte Mahlscheiben und smarte Features wie Sense- und Grind-by-Weight-Technologie liefern reproduzierbare Ergebnisse auf Barista-Niveau. Dazu kommen hochwertige Materialien, ein aufgeräumtes Design und eine Bedienlogik, die im Alltag einfach funktioniert – für konstant dichte Crema, klares Aroma und lange Freude an der Mühle.
Orientiere dich an deinem Kaffeestil: Die AllGround Sense GbW ist die vielseitige Wahl für Zuhause, wenn du zwischen Espresso, Mokka und Filter wechselst und eine leise, intuitive Bedienung schätzt. Die F64 Eva Sense Pro GbW richtet sich an ambitionierte Home-Baristas und kleine Gastronomien, die maximale Konstanz, höhere Leistung und eine noch feinere Steuerung bevorzugen. Trinkt ihr hauptsächlich Espresso und es zählt absolute Wiederholgenauigkeit, hat die F64 Eva die Nase vorn; für den gemischten Genussalltag punktet die AllGround mit Flexibilität.
Die AllGround ist kompakter, leiser und auf Multi-Brew ausgelegt: per Touch lässt sich zwischen Espresso, Mokka und Filter wechseln, die Bedienung bleibt maximal intuitiv. Die F64 Eva Sense Pro ist als Espresso-Spezialistin konstruiert: größere Mahlscheiben, höhere Durchsatzleistung, noch stabilere Temperaturführung und besonders präzise Gewichtsdosierung für Shot-zu-Shot-Konstanz – ideal, wenn viele Bezüge hintereinander perfekt sitzen müssen.
Ja. Vor allem die AllGround Sense GbW macht den Einstieg leicht: klare Menüführung, nachvollziehbare Mahlgradeinstellung und eine integrierte Gewichtsdosierung, die Fehldosierungen vermeidet. So gelingen schnell konstante Ergebnisse – mit Spielraum, um sich technisch weiterzuentwickeln, ohne die Mühle zu „überwachsen“.
Für Espresso liefern mittlere bis dunkle Röstungen die cremigste Textur und schokoladig-nussige Noten; für Filtereinstellungen empfehlen sich hellere Röstungen mit mehr Frucht. Entscheidend sind Frische und gleichmäßige Bohnenkaliber – beides unterstützt die präzise Partikelverteilung der Fiorenzato-Mahlscheiben und sorgt für stabile Extraktion.
Beide stehen für hochwertige italienische Mühlen, setzen aber unterschiedliche Akzente: Fiorenzato fokussiert sich auf sensorbasierte Präzision, sehr stabile Espresso-Performance und klassisch-ruhiges Handling; Eureka Libra betont ein modernes, kompaktes Design und eine besonders intuitive Grind-by-Weight-Bedienung für Allround-Nutzung. Die Wahl hängt davon ab, ob du das klassische Barista-Gefühl mit maximaler Konstanz (Fiorenzato) oder die smarte, sehr einfache Gewichtssteuerung im kompakten Format (Libra) bevorzugst.
Coyooco Barista-Zubehör
Die Coyooco Tamper gibt es in verschiedenen Durchmessern, sodass du sie perfekt auf dein Siebmaß abstimmen kannst. So erzielst du gleichmäßige Ergebnisse bei jeder Extraktion.
Die Tamper kombinieren Edelstahl für Präzision und Holz für eine natürliche Haptik, was für Langlebigkeit und ein angenehmes Handling sorgt.
Es ermöglicht dir präzises Ausgießen für Latte Art, sorgt für cremigen Milchschaum und liegt dank ergonomischem Griff angenehm in der Hand – ein echtes Upgrade für deine Kaffee-Routine.
Ja, der Abklopfbehälter ist robust, pflegeleicht und lässt sich problemlos in der Spülmaschine reinigen, was sich ideal für die tägliche Nutzung eignet.
Von Home Baristas bis zu Profis in der Gastronomie – Coyooco ist die richtige Wahl für alle, die Espresso mit Präzision, Komfort und Stil zubereiten wollen.
Ja, Tamper, Milchkännchen und Abklopfbehälter sind universell einsetzbar und passen zu allen gängigen Espressomaschinen.
Im Gegensatz zu Standardzubehör setzt Coyooco auf langlebige Materialien, ergonomisches Design und eine Verarbeitung, die selbst im täglichen Barista-Alltag überzeugt.
Coyooco setzt auf Qualität „Made in Europe“: Ein Teil der Fertigung erfolgt in Italien, ein anderer in Mannheim, Deutschland. So entstehen langlebige Tools, die den hohen Ansprüchen von Baristas gerecht werden.
Bei Espressissimo findest du das komplette Sortiment – von Tampern über Milchkännchen bis hin zu Abklopfbehältern. Jetzt online bestellen und dein Barista-Setup erweitern.
Subminimal Zubehör
Der NanoFoamer erzeugt extrem feinporigen, cremigen Schaum, was sich perfekt für Latte Art eignet. Im Gegensatz zu herkömmlichen Aufschäumern bekommst du Ergebnisse in echter Barista-Qualität, direkt bei dir zu Hause.
Ja! Ob Hafer, Soja oder Mandel – viele pflanzliche Milchsorten lassen sich wunderbar aufschäumen, denn der NanoFoamer holt das Beste aus jeder Milch heraus.
Für beide. Anfänger profitieren vom ergonomischen Design und der präzisen Ausgusstülle, Profis schätzen die volle Kontrolle beim Gießen für komplexe Latte-Art-Muster.
Die Produkte sind auf Langlebigkeit ausgelegt und lassen sich leicht reinigen. Das FlowTip Jug ist spülmaschinengeeignet, den NanoFoamer spülst du einfach kurz unter Wasser ab.
Der integrierte Waagenmodus macht die Dosierung von Kaffeebohnen und -pulver super einfach und präzise. So gelingen dir gleichbleibend gute Ergebnisse wie im Café.
Ja! Subminimal setzt auf hochwertige Materialien, langlebige Verarbeitung und ein minimalistisches Design, das auf Dauer statt auf Wegwerfprodukte ausgelegt ist.
Absolut! Ob klassische Siebträgermaschine, ESE-Padmaschine oder andere Zubereitungsarten – die Subminimal Tools ergänzen jede Kaffeemaschine perfekt.
Die perfekte Kombi: NanoFoamer für cremigen Schaum und FlowTip Jug für präzises Gießen. Damit kannst du zu Hause direkt mit Latte Art starten und dich Schritt für Schritt an neue Muster und Techniken herantasten.
Bei Espressissimo findest du die gesamte Subminimal-Produktpalette – inklusive Zubehör und Ersatzteilen. Einfach online bestellen und dein Barista-Feeling zu Hause starten.
BRITA Filtersysteme
Wasser macht rund 98 % der Tasse aus – Kalk und Off-Flavours dämpfen Aroma und Crema. BRITA Filter reduzieren Karbonathärte sowie Geruchs- und Geschmacksstoffe. Das bringt süßere, klarere Tassen und schützt gleichzeitig Boiler, Ventile und Heizungen.
Für Festwasser-Siebträger und Vollautomaten sind PURITY C Kartuschen ideal. Für Tankmaschinen ohne Festwasser ist der AquaGusto 250 der schnelle Einstieg. Zubehör wie Filterkopf mit Bypass, Schläuche und Wasserstopp macht das Setup komplett.
Wechsle nach Durchflussmenge und nicht nur nach Zeit. Ein Flowmeter hilft, die Literleistung im Blick zu behalten. Geschmackliche Veränderungen, schwächerer Dampf oder steigender Kalk sind Signale für einen Wechsel.
Das Starterset enthält eine PURITY C300 Kartusche, den passenden Filterkopf mit Bypass und Anschlusszubehör. Ideal für den schnellen Einstieg bei Festwasser-Installationen. Ein Rückflussverhinderer sorgt für zusätzliche Sicherheit.
PURITY C Kartuschen benötigen den BRITA PURITY C Filterkopf. Systeme wie MAXTRA Karaffen sind nicht kompatibel. Achte auf die PURITY C Reihe, damit Dichtung, Bypass und Anschlüsse passen.
Nutze druckfeste DN8-Schläuche, dichte sauber ab und installiere einen Wasserstopp. Der Eltek Wasserstopp sperrt bei Leckage die Zuleitung. Prüfe Anschlüsse regelmäßig, besonders nach Kartuschenwechseln.
Häufig werden DN8-Schläuche und Reduzierungen zwischen 3/8" und 3/4" genutzt. Prüfe die Gewinde deiner Maschine und des Filterkopfs. Mit kurzen Reduzierschläuchen lässt sich auch in engen Räumen sauber verlegen.
Eureka Libra
Ja. Beide decken grobe bis feine Mahlgrade ab; besonders die All Purpose ist als Allrounder gedacht und bringt einen Auffangbehälter für Mahlgut mit
Verfehlt ein wenig Mahlgut beim Mahlen den Siebträger, ergänzt die Mühle nach dem Stopp kurze Impulse, bis das Zielgewicht exakt erreicht ist
Kalibrieren ist prinzipiell nicht nötig, solange die Mühle ordnungsgemäß funktioniert. Sie gleicht Unterschiede (z.B. das Siebträgergewicht ) selbstständig aus. Im Fall der Fälle lassen wir dir gerne ein Anleitungsvideo zukommen
Specialty Coffee
Mehr Transparenz, selektive Pflückung, präzise Röstung und klare Aromen statt Massenblend
Am besten schwarz, um die feinen Aromen ohne Verdünnung zu erleben. Besonders gut kommen die Aromen im Filterkaffe zur Geltung. Aber: auch im Espresso schmeckt Specialty Kaffee herausragend.
Ja, das ist theoretisch möglich. Achte aber darauf, dass du KEINE hellen Röstungen verwendest.
Ganz einfach: Selektive Ernte, aufwendige Aufbereitung, kleine Chargen, Qualitätsprämien und die besondere Röstung erhöhen die Kosten - zum Wohle aller.
Microlots sind sehr kleine, qualitativ hochwertige und limitierte Kaffee-Ernten von speziellen Parzellen einer Farm. Sie zeichnen sich durch besondere Anbaubedingungen, sorgfältige Verarbeitung und einzigartige Geschmacksprofile aus
ECM Zubehör
Plan sorgt für eine ebene Puckoberfläche. Konvex hilft, Randchanneling zu reduzieren. Der Tamper mit Feder liefert einen konstanten Anpressdruck. Wähle nach Siebprofil und Deinem Wunsch nach Reproduzierbarkeit.
Verteile zuerst mit dem Leveler, bis die Oberfläche gleichmäßig ist. Danach tampst Du mit konstantem Druck. So senkst Du das Risiko von Channeling und erhältst stabilere Extraktionszeiten.
Er zeigt Dir den Bezug direkt und macht Verteilungsfehler sichtbar. So lernst Du schneller und kannst Mahlgrad und Technik fein justieren. Zusätzlich erhältst Du ein intensives Shotprofil.
Richte Dich nach Durchflussmenge und Wasserhärte. Notiere das Einsetzdatum und plane den Tausch rechtzeitig ein. Regelmäßiger Wechsel reduziert Kalk und hält den Geschmack stabil.
Der Adapter integriert Filter sicher im Tank und sorgt für zuverlässigen Durchfluss. Das erhöht die Betriebssicherheit und vereinfacht den Wechsel. Prüfe die Modellkompatibilität vor dem Kauf.
Nutze ein weiches Mikrofasertuch und arbeite ohne Scheuermittel. Rückstände nach dem Bezug kurz abwischen, so vermeidest Du Flecken. Holzgriffe pflegst Du je nach Material sparsam mit geeignetem Öl.
Caregol Zubehör
Das Intervall richtet sich nach Wasserhärte und Nutzung. Nutze die Wasserhärtestreifen und leite daraus deinen Rhythmus ab. Bei hartem Wasser häufiger, bei weichem seltener.
Ja, die Produkte sind für beide Systeme ausgelegt. Dosierung und Kontaktzeit laut Anleitung einhalten. Gründlich mit klarem Wasser nachspülen.
Coffee Clean ist ein Flüssigreiniger für Kaffeeöle und Beläge an Brühgruppe und Ausläufen. Reinigungstabletten sind portioniert und ideal für Automatikprogramme im Vollautomaten. Wähle je nach Anwendung.
Das ist nicht zu empfehlen. Essig kann Dichtungen und Metalle belasten und hinterlässt oft Geruch. Ceragol Entkalker ist materialschonend formuliert.
Lösung nach Anleitung ansetzen und durch das System ziehen. Anschließend gründlich mit Wasser spülen. Bei häufiger Nutzung täglich kurz spülen und wöchentlich gründlich reinigen.
Ja, er wird trocken vermahlen und bindet Fette sowie Partikel. Einen mittleren Mahlgrad wählen und danach kurz Bohnen nachmahlen. Demontage ist nicht nötig.
Führe bei Bedarf zwei Entkalkungszyklen mit Pause durch. Danach ausgiebig spülen und Siebe reinigen. Bleiben Fehlermeldungen, wende dich an den Service.
Eurista Zubehör
Eurista bringt Ordnung, Präzision und eine stimmige Optik an Deine Siebträger-Station. Edelstahl, Olivenholz, Eichenholz und Leder sorgen für angenehme Haptik. Klare Abläufe machen Deinen Workflow ruhiger und sauberer.
Ja, viele Teile sind exakt auf 58 mm ausgelegt. Für die Eureka Mignon gibt es passgenaue Varianten wie Präzisionstrichter und Komplettsets. So schließt alles bündig an und verhindert Streuverlust.
Die Sudschublade bietet maximale Kapazität und einen leisen Ablauf. Der Abklopfkasten ist ideal bei sehr wenig Platz und optional mit Verbindungsmatte für die Eureka New Mignon erhältlich. Entscheide nach Stellfläche und gewünschter Lautstärke.
Erst dosierst Du mit dem Präzisionstrichter, dann planst Du die Oberfläche mit dem Leveler 58,5 mm und tampst anschließend. So erhältst Du gleichmäßige Pucks, verbesserst die Reproduzierbarkeit und reduzierst Channeling.
Eine Tamperstation fixiert den Siebträger, schützt die Arbeitsfläche und stabilisiert Deine Hand. Das sorgt für ruhiges Tampen und gleichmäßige Ergebnisse – besonders hilfreich bei mehreren Bezügen pro Tag.
Holz reinigst Du trocken und pflegst es gelegentlich mit etwas Pflegeöl. Edelstahl bleibt mit mildem Reiniger makellos, Leder sparsam imprägnieren. Tücher separat waschen, Mühlenpinsel trocken ausschlagen.
Bei kleiner Stellfläche ist der Abklopfkasten die kompakte Wahl. Optional hilft die Verbindungsmatte für die Eureka New Mignon, eine stimmige, platzsparende Einheit zu bilden. Für mehr Kapazität kannst Du später auf eine Sudschublade wechseln.
Sudschubladen
Ein Abklopfkasten ist kompakt und günstig, ideal bei sehr wenig Platz. Eine Sudschublade bietet mehr Volumen, leiseres Abklopfen und hält die Arbeitsfläche unter Mühle oder Maschine frei. Wähle nach Stellfläche und gewünschter Ruhe.
Für Nischen eignen sich kompakte Modelle; für mehrere Bezüge täglich sind M oder XL sinnvoll. Bei fest geplanten Stationen helfen Einbauvarianten mit maximaler Kapazität. Wichtig: Höhe unter Hängeschränken mitdenken.
Silikonummantelte Abklopfstangen dämpfen den Schlag deutlich. Eine Unterlippe aus Gummi verhindert Scheppern und Spritzer, entkoppelte Füße reduzieren Vibrationen. So bleibt der Workflow angenehm ruhig.
Viele Modelle sind für die Mühle ausgelegt und sparen so Arbeitsfläche. Größere Varianten können je nach Konstruktion auch die Maschine tragen. Prüfe Traglast und Abmessungen des Herstellers.
Sud täglich leeren, Schublade geöffnet auslüften und regelmäßig mit mildem Reiniger wischen. Die Silikonstange lässt sich bei Bedarf abnehmen und separat reinigen. So bleiben Gerüche außen vor.
Welche Materialien sind empfehlenswert? Antwort: Edelstahl ist robust, rostunempfindlich und leicht zu reinigen. Holzgriffe in Eiche, Walnuss oder Olive setzen warme Akzente und liegen gut in der Hand. Wichtig sind saubere Schweißnähte und stabile Führung.
Tamper- oder Grundmatten schützen die Fläche, Tuch und Pinsel erleichtern die Pflege. Ersatz-Abklopfbalken und Holzgriffe verlängern die Nutzung und passen die Optik an.
Sinnvoll bei fest geplanten Stationen mit hoher Bezugszahl. Einbauschubladen bieten viel Volumen, starke Dämpfung und freie Arbeitsfläche. Planung und Ausschnitt solltest du früh klären.
Tamperstationen
Eine Station fixiert den Siebträger plan und gibt dir einen reproduzierbaren Anschlag. Eine Matte dämpft, schützt die Fläche und ist flexibel. Wenn du maximale Präzision willst, nimm die Station. Willst du es kompakt und leise, reicht oft die Matte.
Orientiere dich am Sieb: 58 oder 58,3 mm ist im E61-Umfeld üblich. Ein enger Sitz reduziert Randkanäle, darf aber nicht klemmen. Prüfe die Herstellerangabe oder miss dein Sieb innen nach.
Elektrische Modelle liefern konstanten Druck und entlasten dein Handgelenk. Zuhause bringen sie vor allem Komfort und Wiederholgenauigkeit. Sinnvoll, wenn du viele Bezüge machst oder dir perfekte Konstanz wichtig ist.
Silikon spülst du mit warmem Wasser und mildem Reiniger. Metall wischst du mit weichem Tuch trocken nach. Holz freut sich über gelegentliches Öl; vermeide stehende Nässe. So bleibt alles hygienisch und schön.
58,3 mm füllt viele 58er Siebe enger aus und reduziert Randkanäle. Passt aber nicht zu jedem Sieb. Wenn der Tamper klemmt, nimm 58 mm. Ziel ist sattes, aber nicht verkantetes Aufsetzen.
Achte auf rutschfeste Füße und ausreichend Auflagefläche. Die Station sollte satt und eben stehen, die Matte plan anliegen. Reinige die Kontaktflächen regelmäßig, damit kein Kaffeeöl rutscht.
Viele Stationen sind auf gängige Nasen- und Griffformen ausgelegt, es gibt aber Unterschiede. Prüfe die Aufnahmeform und Breite. Im Zweifel helfen universelle Auflagen oder Matten mit Kantenschutz.
Wasserfilter
Kalk ist der größte Feind deiner Maschine und verfälscht den Geschmack. Ein passender Filter reduziert Härte und Störstoffe, schützt Boiler und Leitungen und macht den Espresso klarer. so senkst du Wartung und Ausfälle.
Hat dein Tank einen Ansaugschlauch, nutzt du einen Aufsteckfilter (z. B. Nical 125, Lelit MC747). Bei Tanks mit Bodenventil arbeitet ein Filtersack (z. B. OSCAR 90, BRITA Aqua Gusto) zuverlässig. festwasserlösungen deckst du mit BRITA Purity ab.
Miss die Karbonathärte mit Testkit oder Streifen. So wählst du Filtertyp und Wechselrhythmus passend zur Härte. richtwert für Espresso: moderat hartes Wasser im Bereich von etwa 5–9 °dH.
Kleine Tankfilter wechselst du je nach Härte monatlich bis quartalsweise; Festwassersysteme nach Kartuschenkapazität und Anzeige (Flowmeter/Timer). notiere Standzeiten, dann bleibt der Geschmack konstant.
Nein. Aufsteckfilter und Filtersäcke reduzieren die Härte, entfernen aber nicht jeden gelösten Anteil. festwasserlösungen mit Entkarbonisierung (z. B. BRITA Purity) bieten die stabilste Kontrolle über die Zielhärte.
Der Bypass mischt gefiltertes mit Rohwasser, um die Zielhärte zu treffen. starte moderat, miss nach und justiere in kleinen Schritten. so balancierst du Korrosionsschutz, Geschmack und Maschinenpflege.
Beide verbessern die Tasse, aber Aufsteckfilter wirken direkt an der Ansaugstelle und sind oft reproduzierbarer. filtersäcke sind unkompliziert, müssen aber exakt am Bodenventil liegen, sonst sinkt die Wirkung.
Kaffeewaagen
Eine Kaffeewaage macht Rezepte reproduzierbar und verhindert Streuung bei der Dosis. Mit Timer kontrollierst du die Extraktionszeit und erkennst Abweichungen sofort. So triffst du konstant denselben Geschmack – Shot für Shot.
Für die meisten Espressorezepte genügt 0,1 g, weil kleine Abweichungen geschmacklich gut steuerbar bleiben. 0,01 g lohnt sich, wenn du extrem fein abstimmen willst oder Flow-Rate-Funktionen nutzt. Wichtig ist eine schnelle Reaktionszeit der Waage.
Ein integrierter Timer erleichtert dir die Kontrolle der Brühzeit direkt am Platz. Besonders bei Dial-in und Vergleichsshots sparst du Handgriffe und behältst alles im Blick. Alternativ funktioniert ein separater Shottimer ebenfalls gut.
Die Flow-Rate zeigt dir live den Durchfluss und macht Channeling oder ungleichmäßige Extraktion sichtbar. Du kannst so Tamp-Technik, Mahlgrad und Bezug schneller optimieren. Für Lernkurven und reproduzierbare Qualität ist das ein starkes Werkzeug.
Ja, wenn Tragkraft und Standfläche reichen. Für Kannen und Dripper sind 2 kg oft genug, großvolumige Setups profitieren von 3 kg oder mehr. Ein hitzefestes Pad schützt Messgenauigkeit und Oberfläche.
Spritzwassergeschützte Gehäuse und versiegelte Ports halten Alltagseinflüssen stand. Hitze kann Messwerte verfälschen, daher sind Silikon-Mats oder Heat Pads sinnvoll. So bleiben Elektronik und Genauigkeit langfristig stabil.
Halte die Messfläche sauber und trocken; wische statt zu spülen. Kalibriere regelmäßig mit geeignetem Justiergewicht, besonders nach Transport. Firmware-Updates und Akkupflege sichern langfristige Stabilität.
La Marzocco
La Marzocco steht für Handwerk aus Florenz, langlebige Materialien und konstante Brühtemperatur. Dualboiler, gesättigte Brühgruppen und präzise Regelung liefern reproduzierbare Espressoergebnisse wie in der Bar.
Linea Mini R ist die Heim-Referenz mit Dualboiler, neuer Preinfusion und optional brew-by-weight. Micra liefert maximale Leistung bei minimalem Footprint. GS3 bietet die größte Regelbarkeit (mp/av) und ist auch für semi-professionelle Einsätze spannend.
Das Zwei-Ventil-System sättigt den Puck sanft und reduziert Channeling. Ein selbstreinigender Durchflussbegrenzer hält die Performance über viele Bezüge stabil und sorgt für klarere Aromen.
Ja. Ab Werk läuft sie über den internen Tank und lässt sich auf Festwasser umrüsten. Festwasser liefert konstante Versorgung und ist ideal bei vielen Getränken in Serie.
In wenigen Minuten ist der erste Bezug möglich, volle thermische Stabilität folgt nach kurzer Standzeit. Über die App lassen sich Aufheizzeiten planen, damit die Maschine punktgenau warm ist.
Ja. Die Pico ist abgestimmt auf La-Marzocco-Heimmaschinen: konische 39-mm-Scheiben, leiser Induktionsmotor, programmierbare Dosen und sauberer Auswurf. Homogener Mahlgrad funktioniert für helle wie dunkle Röstungen.
Ja. Die La-Marzocco-Home App erlaubt Temperatur-Setup, Eco-Zeiten, Aufheizpläne und Einsicht in Bezugsdaten. Damit optimierst du Workflow und Energieeffizienz.
Eureka Specialta
Starte fein und taste dich in sehr kleinen Schritten in Richtung gröber, bis Flusszeit und Geschmack passen
Keine Panik - die Mühle ist sehr wahrscheinlich verstopft. Schreibe uns eine kurze Mail, um eine Reinigungsanleitung zu erhalten. Vermeide Verstopfungen in Zukunft indem du die Mühle regelmäßig reinigst und den Mahlgrad nur feiner stellst, während die Mühle mahlt.
Entferne regelmäßig Kaffeefette und Kaffeereste aus Auswurf und Mahlscheiben mit Pinsel und Reinigungspulver. Wasser und feuchte Reiniger haben im Mahlwerk nichts verloren!
Der Standardbehälter fasst rund 300g. Optional gibt es einen Single-Dose Hopper und einen Blow-Up Hopper - beide sowohl in transparent, als auch dunkelgrau.
Sie ist primär als Hopper-Mühle gedacht, funktioniert mit Single-Dose-Trichter und Blasebalg aber auch sehr gut als Single Doser.
7gr
7gr steht für die klassische Espressoportion von 7 Gramm. Die Marke richtet alles auf Präzision und Klarheit aus und röstet bewusst in kleinen Chargen. So entsteht ein konsistenter, charaktervoller Espresso.
ESE Pads von 7gr enthalten standardisiert 7 Gramm Kaffee und passen in alle ESE kompatiblen Maschinen. Sie liefern schnell reproduzierbare Ergebnisse mit feiner Crema. Achte auf eine saubere, vorgeheizte Maschine.
Starte klassisch mit 7 g für einen Single oder 14 g für einen Doppio. Beziehe im Verhältnis 1 zu 2 in etwa 25 bis 30 Sekunden und justiere den Mahlgrad, bis Fluss und Geschmack stimmen. Gleichmäßig verteilen und sauber tampen sorgt für Konstanz.
Die Profile sind klar und ausgewogen mit Noten von Schokolade, Nuss und Karamell. Arabica dominierte Mischungen wirken elegant und sauber. Varianten mit etwas Robusta geben mehr Körper und eine besonders dichte Crema.
Ja, 7gr Espressi behalten in Milchgetränken Präsenz und liefern eine süßliche Balance. Mit feinem Mikroschaum kommen Schokolade und Nussnoten besonders gut zur Geltung. Das Ergebnis bleibt rund und deutlich.
Lagere Bohnen luftdicht, kühl und dunkel. Öffne die Packung nur kurz und mahle stets frisch in kleinen Mengen. Verbrauche geöffnete Bohnen idealerweise binnen weniger Wochen.
Für Espresso empfiehlt sich eine stufenlose Mühle mit feiner Justage. Modelle wie die Eureka Mignon Specialita erlauben präzise Einstellungen und unterstützen konstante Ergebnisse. Eine genaue Reproduzierbarkeit hilft der 7 Gramm Philosophie.
ALPS COFFEE
ALPS COFFEE ist die moderne Marke der Rösterei Schreyögg aus Südtirol und steht für handwerkliche Langzeitröstung mit klaren, harmonischen Profilen. Die Blends sind auf zuverlässige Ergebnisse in Siebträger und Vollautomat ausgelegt.
Exquisit ist dunkler und kräftiger mit nussig schokoladigem Kern und leicht fruchtiger Spitze. Bar Espresso ist cremig, milder und als Allrounder vielseitig in Siebträger und Vollautomat.
Ja, der Bio Espresso setzt auf zertifizierte Bio-Arabicas. Er kombiniert eine dunkle Röstung mit intensiver Würze und sanfter Süße.
Für lange Tassen eignet sich Creme Schümli mit seinem sanften, ausgewogenen Profil. Als cremiger Allrounder funktioniert auch Bar Espresso sehr gut im Vollautomaten.
Bewährt haben sich 92 bis 94 Grad in der Brühgruppe. Wichtig ist außerdem Wasser mit mittlerer Härte, damit Aromen klar bleiben und die Technik geschont wird.
Ja, besonders die arabicabetonten Sorten liefern in der Moka eine runde Tasse. Mahle etwas gröber als Espresso und gieße sofort um, damit der Geschmack klar bleibt.
Armeno Caffè
Armeno Caffè zeichnet sich durch seine handwerkliche Trommelröstung in kleinen Chargen aus. Jede Bohne wird einzeln und sorgfältig geröstet, um die sortentypischen Aromen zu bewahren und harmonische Blends zu kreieren. Diese Methode sorgt für ein rundes und klares Geschmacksprofil mit einer feinporigen Crema.
Für Espresso im Siebträger empfiehlt sich ein mittlerer bis feiner Mahlgrad mit einer Brew Ratio von 1:2 und einer Brühzeit von 25–30 Sekunden. Für Milchgetränke passt die schokoladig-nussige Basis hervorragend zu Milch, während für Caffè Crema und Filterkaffee ein etwas gröberer Mahlgrad ideal ist. Die Zubereitung variiert je nach Maschine und Vorliebe, aber diese Grundlagen sorgen immer für ein ausgezeichnetes Ergebnis.
Armeno Caffè bietet vollmundige Tassen mit schokoladigen und nussigen Noten, feiner Süße und moderater Säure. Durch die sorgfältige Langzeitröstung wirken die Espressi angenehm rund – ideal pur, als Cappuccino oder Caffè Crema.
Holzröstung bezeichnet das langsame Rösten der Kaffeebohnen über offenem Feuer, was zu einem besonders aromatischen und runden Geschmack führt. Diese Methode betont die natürlichen Aromen der Bohnen und vermeidet Überröstung. Der Einsatz von Holz in der Röstung sorgt für ein besonderes Aroma, das in der Tasse schmeckbar ist.
Armeno Caffè legt großen Wert auf Frische, weshalb das Röstdatum bei jedem Produkt angegeben ist. Frischeste Röstungen sorgen für das beste Geschmackserlebnis. Um die Frische zu bewahren, werden die Kaffeebohnensorten in kleineren Chargen geröstet und direkt verpackt.
Armeno Caffè eignet sich für Siebträgermaschinen, Vollautomaten, Caffè Crema Maschinen und alle ESE-kompatiblen Maschinen. Es bietet damit eine große Vielseitigkeit bei der Zubereitung, egal ob du einen klassischen Espresso, Cappuccino oder Filterkaffee bevorzugst.
Ja, Armeno Caffè eignet sich auch hervorragend für Filterkaffee. Um den besten Geschmack zu erzielen, empfehlen wir einen etwas gröberen Mahlgrad. Dies betont die klare Süße und den runden Körper des Kaffees.
Avanti Caffe
Die Emma-Mischung von AVANTI ist Bio- und Fairtrade-zertifiziert sowie CO2-neutral. Sie setzt auf nachhaltigen Genuss und fährt statt einer klassischen Vespa ein modernes E-Bike, was ein starkes Statement für den Umweltschutz darstellt.
Ja, AVANTI bietet eine Vielzahl an Tassen und Gläsern, die perfekt auf die verschiedenen Espresso-Röstungen abgestimmt sind. Diese Produkte sind funktional und stilvoll, was dein Kaffeeerlebnis noch intensiver macht.
AVANTI Kaffee und Produkte können direkt über die Website von espressissimo oder bei autorisierten Händlern bestellt werden. Einfach die gewünschten Produkte auswählen und bequem nach Hause liefern lassen.
AVANTI Kaffee wird in der Schweiz geröstet. Besonders die Emma-Mischung ist vollständig Bio- und Fairtrade-zertifiziert. AVANTI kombiniert traditionelles Handwerk mit modernen Nachhaltigkeitswerten.
Ja, AVANTI bietet nicht nur Einzelpackungen, sondern auch Großpackungen für Gastronomiebetriebe und Unternehmen. Außerdem sind viele der Tassen in stilvollen Einzelverpackungen erhältlich, die sich hervorragend als Geschenke eignen.
AVANTI bietet verschiedene Röstungen, darunter: Julietta – Kräftig und aromatisch Luisa – Mild und süß Anina – Ausgewogen und harmonisch Emma – Bio und Fairtrade, nachhaltig produziert Milena – Koffeinfreie Mischung
Espresso
Für Siebträgermaschinen eignen sich Espressi mit mittlerem bis dunklem Röstgrad besonders gut. Ein gewisser Robusta-Anteil (z.B. 20-30%) sorgt für eine stabile Crema und intensive Aromen - ideal für Espresso und Cappuccino. Für mildere Tassen empfehlen sich reine Arabica-Röstungen mit sanfter Säure und feiner Süße.
Arabica-Bohnen sind feiner, säurebetonter und oft komplexer im Geschmack, während Robusta kräftiger, erdiger und Crema-stärker ist. Viele Espresso-Röstungen kombinieren beide Sorten, um ein harmonisches, vollmundiges Profil zu erreichen.
Dunklere Rötungen mit Robusta-Anteil sind perfekt für Milchgetränke - sie behalten ihr Aroma und ihre Kraft auch mit Milchschaum. Helle bis mittlere wirken dagegen harmonischer, wenn du Espresso pur trinkst.
Ja, das ist problemlos möglich. Achte auf mittlere Röstungen mit wenig Ölanteil, damit der Mahlmechanismus sauber bleibt. Dunkle, ölige Bohnen sind besser für Siebträger oder Handhebebelmechanismen geeignet.
Bewahre Bohnen stets luftdicht, trocken und lichtgeschützt auf - am besten in einer Aromadose. Vermeide Kühlschrank oder Gefrierfach, da Feuchtigkeit das Aroma beeinträchtigen kann.
Ungeöffnete Packungen bleiben mehrere Monate aromatisch. Nach dem Öffnen solltest du sie idealerweise innerhalb von 4-8 Wochen verbrauchen - dann ist das Aroma am intensivsten.
Ein guter Espresso hat eine dichte, goldbraune Crema, riecht aromatisch und schmeckt ausgewogen - weder bitter noch zu sauer. Das Mundgefühl ist voll und samtig, der Nachgeschmack angenehm und langanhaltend-
Barbaro
Barbaro steht für neapolitanische Röstkunst mit wenig Säure, satten Schokoladentönen und dichter Crema. Die Bohnenmischungen Nero, Blu und Oro decken ein Spektrum von kräftig bis ausgewogen ab. ESE-Pads liefern diese Linie als schnelle, saubere Lösung für den Alltag.
Für kräftige Milchgetränke eignet sich Nero mit deutlicher Kakaonote. Blu wirkt ausgewogen und rund, wenn du es sanfter magst. Oro liefert eine cremige Textur und feine Süße für samtige Cappuccini.
Nero ist dunkel und kraftvoll mit ausgeprägten Schokoladennoten. Blu ist runder und nussiger mit sanfter Süße. Oro wirkt vollmundig und cremig mit sehr harmonischem Gesamtbild.
Nero ESE-Pads sind intensiv mit Kakao und wenig Säure. Oro ESE-Pads liefern eine cremige, vollmundige Tasse mit feiner Süße. Rosa ESE-Pads sind milder und weicher, ideal für längere Espressi.
Barbaro nutzt den ESE-Standard. Die Pads passen zu gängigen ESE-Padmaschinen. Prüfe bei deiner Maschine, ob ESE explizit unterstützt wird.
Starte mit 18 bis 19 Gramm im Doppelsieb und einer Bezugszeit von etwa 25 bis 30 Sekunden. Wähle einen eher feinen Mahlgrad und achte auf eine stabile Temperatur. So treten Schokolade und Nuss klar hervor.
Wähle kleinere Getränkemengen und vermeide zu niedrige Brühtemperaturen. Das steigert Aromadichte und Crema. Frisch gemahlen und sauber gepflegt schmeckt der Vollautomat sichtbar besser.
Barbera
Barbera steht für süditalienische Röstkunst mit wenig Säure, viel Körper und einer stabilen, schokoladigen Crema. Die Blends sind auf dichte Textur und klare Süße optimiert und funktionieren pur wie auch in Milchgetränken. Tradition und Familienhandwerk prägen den Charakter seit 1870.
Mago ist kräftig und schokoladig mit üppiger Crema – ideal für Cappuccino. Classica wirkt ausgewogen, säurearm und vielseitig, auch im Vollautomaten stark. Hesperia ist dunkler und intensiver für kurze, kompakte Espressi.
Ja, Barbera röstet traditionell süditalienisch mit Fokus auf wenig Säure und viel Körper. Dadurch schmecken die Espressi rund, schokoladig und angenehm weich – auch in Milchgetränken.
Ja, vor allem Classica und Mago laufen im Vollautomaten zuverlässig und liefern eine dichte Crema. Wähle einen mittleren Mahlgrad, eher höhere Brühtemperatur und frische Bohnen für mehr Süße.
Starte mit einer Brew Ratio von 1:2 in 25–30 Sekunden und taste dich über den Mahlgrad zur gewünschten Süße vor. Bei Mago und Hesperia darf es etwas feiner sein, um Textur und Crema zu maximieren.
Fülle Wasser nur bis zum Ventil, verwende einen mittleren Mahlgrad und erhitze auf niedriger Flamme. Nimm die Kanne sofort vom Herd, sobald der Kaffee hochläuft – so bleibt der Geschmack rund und schokoladig.
AroMagic und AroMagic Plus sind für ESE-Padmaschinen mit 44-mm-Standard konzipiert. Sie sind nicht für Kapselsysteme wie Nespresso oder Dolce Gusto geeignet.
Bellcaffe
Belcaffè Espresso Crema steht für sizilianische Röstkunst mit dichter, stabiler Crema. Die dunkle Langzeitröstung betont Schokolade, Nuss und eine feine Würze. Die Säure bleibt dezent, das Mundgefühl cremig.
Vollmundig und rund mit Zartbitterschokolade, gerösteter Haselnuss und sanfter Würze. Kaum spürbare Säure, lange schokoladige Länge. Ideal pur und in Milchgetränken.
Belcaffè Espresso Crema funktioniert im Siebträger, im Vollautomaten und in der Herdkanne. Er liefert konstante Ergebnisse, pur und mit Milch. Die kräftige Basis trägt gut durch Milch.
Starte mit 18 g im Doppelsieb und ziele auf 36 g in 25–30 Sekunden. Mahle frisch, verteile sauber und tamp gleichmäßig. Feinanpassungen von Mahlgrad und Menge optimieren Flow und Geschmack.
Das Blend-Design mit spürbarem Robusta-Anteil und die dunkle Röstung fördern die Crema-Bildung. Frische Bohnen, feiner Mahlgrad und korrekte Extraktion stabilisieren die Crema zusätzlich.
Ja. Die schokoladig-nussige Basis und der volle Körper setzen sich in Milch sehr gut durch. So entstehen runde Cappuccini und aromatische Latte Macchiati mit klarer Espresso-Note.
Bialetti
Für Induktion eignen sich Moka Induction, Venus und Kitty. Es gibt zudem die Brikka als 4-Tassen-Induktionsversion. Aluminium-Modelle wie die Moka Express funktionieren mit einem Induktionsadapter. Wähle eine passende Plattengröße und nutze mittlere Hitze.
Italienische Tassen sind klein. Für Solo-Trinker reichen 1–2 Tassen, Paare fahren gut mit 3–4 Tassen. Wer Besuch hat oder mehrere Runden plant, nimmt 6 Tassen. Größere Kannen liefern am besten, wenn du mindestens zwei Drittel der Nennmenge nutzt.
Moka Express besteht aus Aluminium, heizt schnell auf und liefert klassischen Moka-Geschmack. Venus und Kitty sind aus Edelstahl, wirken moderner, sind robust und für Induktion geeignet. Das Geschmacksbild bleibt kräftig, wirkt bei Edelstahl oft etwas klarer.
Die Brikka besitzt ein spezielles Ventil, das mehr Brühdruck aufbaut. Dadurch entsteht eine dichtere Crema und ein vollerer Körper. Es gibt sie in 2 und 4 Tassen sowie als 4-Tassen-Induktionsversion. Ideal, wenn du Bar-Charakter aus der Herdkanne liebst.
Nein, Technik und Brühprinzip sind identisch. Rainbow und Italia Tricolore unterscheiden sich vor allem in der Optik. Du bekommst denselben Moka-Geschmack in farbigen oder trikoloren Varianten.
Wähle einen Mahlgrad zwischen Espresso und Filter: etwas gröber als Espresso, feiner als Filter. Die Perfetto-Moka-Linie (Classico, Intenso, Delicato, Nocciola) ist darauf abgestimmt. Mit vorgemahlenem Bialetti-Kaffee kannst du direkt starten.
Fülle Wasser bis knapp unter das Ventil und den Siebeinsatz satt mit Kaffee, ohne zu tampern. Stelle die Kanne auf mittlere Hitze. Beim weichen Gluckern Hitze reduzieren und beim ersten hellen Zischen vom Herd nehmen. Kurz umrühren und servieren.
Spüle die Kanne nach Gebrauch mit warmem Wasser aus und trockne sie vollständig. Arbeite mild und ohne aggressive Reiniger, prüfe Dichtungen regelmäßig. Edelstahl ist besonders robust, Aluminium freut sich über schonende Handreinigung.
Wenn der Kaffee an den Rändern austritt, Geruch oder Geschmack kippen oder die Kanne schwer schließt, wird es Zeit. Bei regelmäßiger Nutzung lohnt ein Wechsel alle paar Monate. Es gibt passende Sets für Aluminium-, Induktions- und Edelstahlmodelle.
Biancaffè
Crema ist ausgewogen mit nussig-schokoladigen Noten und milder Säure – ideal als Allrounder. Intenso wirkt dunkler geröstet, mit deutlicher Bitterschokolade, kräftigem Körper und sehr wenig Säure. Für puren Espresso mit Punch oder milchige Getränke greifst du eher zu Intenso, für vielfältige Zubereitungen zu Crema.
Ja, beide Blends funktionieren im Vollautomaten. Stelle den Mahlgrad eher fein und die Brühtemperatur moderat höher ein, damit Süße und Körper durchkommen. Achte auf frisches, weiches Wasser für eine stabile Crema.
Biancaffè ESE Pads sind für ESE-kompatible Maschinen (44 mm) ausgelegt. Sie funktionieren nicht in Kapsel- oder Senseo®-Systemen. Prüfe in der Anleitung deiner Maschine, ob ESE ausdrücklich unterstützt wird.
Starte mit einer Brew Ratio von 1:2 – zum Beispiel 18 g in den Siebträger und ca. 36 g in die Tasse in 25–30 Sekunden. Feine Anpassungen am Mahlgrad bringen dich zu Geschmack und Fluss, die dir am besten gefallen.
Ja. Crema wirkt sanft und harmoniert schön mit Milch, ohne unterzugehen. Intenso setzt sich mit kräftiger Schoko-Note durch, wenn du ein deutlicheres Kaffeearoma im Milchgetränk möchtest.
Bewahre die Bohnen luftdicht, kühl und dunkel auf. Öffne die Packung nur kurz und verbrauche sie nach Anbruch idealerweise innerhalb von 4–8 Wochen. Kühlschrank und Gefrierfach sind nur mit Vorsicht zu empfehlen, da Kondenswasser Aromen schädigen kann.
Mittlere Wasserhärte bringt Süße und Klarheit zusammen. Zu hartes Wasser dämpft Aromen und fördert Kalk, zu weiches wirkt flach. Ein geeigneter Wasserfilter hilft, die Balance zu treffen und die Maschine zu schützen.
Blasercafè
Für den Vollautomaten funktionieren vor allem ausgewogene, mittel bis dunkel geröstete Blends sehr gut, weil sie ein rundes Tassenprofil und eine feine Süße mitbringen. Sorten wie Blasercafè Classico, Lilla e Rose oder Marrone liefern dir aromatischen Espresso und Café Creme mit stabiler Crema. Wenn du Bio-Varianten bevorzugst, sind Linien wie Verde, Terra Vita oder Pura Vida eine gute Wahl. So bekommst du im Vollautomaten Espresso, der klar schmeckt und alltagstauglich bleibt.
Ja, besonders die kräftigeren und dunkleren Röstungen von Blasercafè fühlen sich im Siebträger richtig wohl. Blends wie Marrone, Classico oder Rosso e Nero bieten einen vollen Körper, eine dichte Crema und bleiben auch in Milchgetränken präsent. Wenn du es etwas eleganter magst, ist Lilla e Rose eine gute Option für den Siebträger. Wichtig ist, dass du Mahlgrad und Durchlaufzeit passend einstellst – dann spielt der Kaffee seine Stärke aus.
Die Blasercafè Espressi reichen von mittel gerösteten, ausgewogenen Blends bis hin zu dunkleren, intensiveren Mischungen. Mittel geröstete Sorten wirken oft nussig, harmonisch und vielseitig einsetzbar, während dunklere Röstungen kräftiger, schokoladiger und mit weniger wahrnehmbarer Säure in der Tasse landen. Zusätzlich variiert der Anteil von Arabica und Robusta: mehr Arabica sorgt meist für elegante, feinere Aromen, mehr Robusta bringt Fülle, Würze und eine ausgeprägte Crema. So findest du für jeden Geschmack einen passenden Stil – vom sanfteren Alltagsespresso bis zum kraftvollen „Wachmacher“.
Absolut – viele Blasercafè Röstungen sind ideal als Basis für Cappuccino, Latte Macchiato und andere Milchgetränke. Kräftigere Blends wie Marrone, Classico oder Rosso e Nero bleiben auch in Milch deutlich spürbar und bringen schokoladige, nussige Noten in die Tasse. Aber auch ausgewogene Röstungen wie Lilla e Rose oder die Bio-Linien funktionieren sehr gut, wenn du es etwas weicher magst. Entscheidend ist, dass du eine Röstung wählst, deren Intensität zu deinem bevorzugten Milchanteil passt. 5
Am besten lagerst du Blasercafè Bohnen kühl, trocken und lichtgeschützt – idealerweise in der originalen, wiederverschließbaren Packung oder in einer luftdichten Dose. Vermeide Kühlschrank und Gefrierfach im Alltag, da Temperaturschwankungen und Feuchtigkeit dem Aroma schaden können. Mahle die Bohnen immer erst kurz vor der Zubereitung, damit Crema und Duft möglichst frisch bleiben. So holst du aus jeder Packung viele aromatische Espressi heraus.
Ja, Blasercafè hat mehrere Linien mit Bio- und Fairtrade-Zertifizierung im Sortiment. Dazu gehören zum Beispiel Verde, Terra Vita, Pura Vida oder Purista, die Bio- und Fairtrade-Standards berücksichtigen. Diese Kaffees verbinden bewusstere Herkunft und faire Strukturen mit dem typischen, sorgfältig gerösteten Blasercafè-Geschmacksprofil. So kannst du deinen Espresso auch nach diesen Kriterien auswählen.
Für den Siebträger brauchst du einen eher feinen Mahlgrad, bei dem der Espresso in etwa 25–30 Sekunden extrahiert und eine dichte Crema bildet. Im Vollautomaten arbeitet die Maschine selbst mit einem internen Mahlwerk, hier kannst du dich an den mittleren Einstellungen orientieren und je nach gewünschter Stärke etwas nachjustieren. Für die Herdkanne empfiehlt sich ein mittlerer Mahlgrad – feiner als Filterkaffee, aber grober als Siebträger. Wenn der Kaffee zu schnell durchläuft oder zu bitter schmeckt, ist der Mahlgrad meist der erste Stellhebel.
ESE Pads
ESE steht für Easy Serving Espresso - ein genormtes System für portionierten Espresso. Jedes Pad enthält rundd 7 g frisch gemahlenen Kaffee, luftdicht verpackt und bereit für de perfekten Shot - ohne Mahlen, Tampern oder Dosieren.
ESE Pads passen in alle Maschinen mit 44 mm-ESE-Sieb. Dazu zählen spezielle ESE-Padmaschinen (z.B. von La Piccola, Faber oder Aroma) und viele Siebträgermaschinen, wenn sie mit einem passenden ESE-Siebeinsatz ausgestattet werden. Tipp: Achte beim Kauf deiner Maschine auf den Hinweis ESE-kompatibel.
ESE Pads bestehen aus biologisch abbaubarem Filterpapier und enthalten reinen Kaffee - ohne Aluminium oder Plastik. Kapseln hingegen sind meist systemgebunden, teurer und verursachen mehr Verpackungsmüll. ESE Pads bieten also mehr Freiheit, weniger Abfall und authentischeren Geschmack.
Am besten kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Einzeln versiegelte Pads bleiben auch ungekürzt mehrere Monate frisch - geöffnete Beutel gut verschließen und innerhalb von 6-8 Wochen aufbrauchen.
Ja! Viele Röstereien - etwa Cafe Gioia, Goccia a Goccia oder Blasercafe - bieten Bio-zertifizierte und fair gehandelte ESE Pads an. So genießt du hochwertigen Espresso mit gutem Gewissen.
Natürlich! Wähle kräftige oder dunkle Röstungen mit vollem Körper - sie harmonieren perfekt mit Milch. ESE-Padmaschinen mit Dampfdüse machen cremigen Milchschau möglich, wie an der Bar in Italien.
Weil sie schnellen, sauberen und gleichbleibend guten Espresso bieten - ganz ohne Aufwand. Ob im Büro, zu Hause oder unterwegs - einfach Pad einlegen, Knopf drücken und genießen.
Caffè Cagliari
Cagliari wird seit 1909 in Modena geröstet. Hochwertige Rohkaffees, klassische Trommelröstung und viel Erfahrung sorgen für intensiven Espresso mit dichter Crema und verlässlicher Qualität.
Besonders kräftig sind Gran Caffè und Superoro. Beide sind dunkel geröstet, säurearm und zeigen schokoladige sowie würzige Noten mit voller Textur.,
Ja. Cagliari Deca bietet ein rundes, volles Aroma ohne Koffein und eignet sich ideal für den Genuss am späten Nachmittag oder Abend.
Ja. Vor allem Gran Caffè und Elite liefern im Vollautomaten konstante Extraktion, intensive Aromen und eine stabile Crema.
Viele Sorten gibt es als ESE Pads im 44 mm Standard. Sie bieten den vertrauten Geschmack der Bohnen in praktischer Einzelportion.
Alle Cagliari Kaffees werden am Stammsitz in Modena in Italien geröstet und verpackt. Die Produktion folgt traditionellen Verfahren mit Fokus auf Beständigkeit.
Ungeöffnete Packungen sind in der Regel 12 bis 24 Monate haltbar. Nach dem Öffnen luftdicht verschließen und zügig verbrauchen, um das Aroma zu bewahren.
Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren, ideal in einer Aromadose. Ganze Bohnen bleiben länger frisch als gemahlener Kaffee. Nicht im Kühlschrank lagern.
Kräftig und intensiv passen Gran Caffè und Superoro. Mild und harmonisch ist Elite. Koffeinfrei empfiehlt sich Deca. Bequem und schnell sind ESE Pads oder Kapseln.
Caroma Caffe
Caroma steht für sorgfältige Trommelröstung, klare Aromen und verlässliche Qualität. Die Bohnen werden schonend veredelt, sodass Süße, Balance und eine dichte Crema entstehen. Herkunft und Qualität der Rohkaffees sind transparent und langfristig gesichert.
Magst du kräftige Espressi, wähle klassische Blends mit schokoladig-würzigem Profil. Für Allrounder in Cappuccino und Café Crème eignen sich ausgewogene Röstungen. Bio-Varianten bedienen den Wunsch nach zertifizierter Qualität, Decaf ist ideal für den Abend.
Ja, Caroma funktioniert sehr gut im Vollautomaten. Nutze einen mittleren Mahlgrad und erhöhe die Brühtemperatur leicht für mehr Körper und Süße. Für milchbasierte Getränke liefern ausgewogene Röstungen besonders runde Ergebnisse.
Ja, Caroma bietet ESE-Pads im 44-mm-Standard. Sie sind praktisch, sauber und liefern reproduzierbare Shots – ideal, wenn es schnell gehen soll. Vorheizen der Maschine verbessert Crema und Temperaturstabilität.
Caroma bietet entkoffeinierte Bohnen wie Anna und Dora. Sie liefern mild-runde Tassenprofile ohne Koffein und eignen sich bestens für den späten Genuss. Auch Decaf als ESE-Pad ist verfügbar.
Ja, Caroma Bio-Espresso ist EU-biozertifiziert (z. B. IT-BIO-013). Damit sind Herkunft, Verarbeitung und Kontrollen klar geregelt. Du erhältst ausgewogene Tassen mit transparenter Lieferkette.
Starte mit einer 1:2-Brew-Ratio in 25–30 Sekunden bei 92–94 °C. Passe den Mahlgrad so an, dass der Bezug gleichmäßig fließt und die Crema dicht ist. Frisch mahlen und sauberes Tampen bringen zusätzliche Süße.
Kimbo
Für Siebträger empfehlen wir vor allem Kimbo Espresso Extreme und Kimbo Espresso Top Quality. Beide liefern kräftige, schokoladige Shots mit dichter Crema und stabiler Extraktion. Stelle den Mahlgrad fein ein und peile 25–30 Sekunden Bezugszeit an.
Lagere deine Kimbo Bohnen luftdicht, kühl und dunkel – ideal in einer Aromadose. Vermeide Kühlschrank und direkte Sonne, so bleibt das Aroma länger stabil.
Ja, Kimbo bietet entkoffeinierten Kaffee wie den Kimbo Espresso Decaffeinato. Er bringt vollen Geschmack ohne Koffein und eignet sich ideal für den Abend.
In der Regel beträgt die Haltbarkeit ab Röstdatum etwa 18 Monate. Auch nach Ablauf des MHD ist Kaffee oft noch genießbar, die Aromen können jedoch nachlassen – prüfe Geruch und Geschmack.
Ja, seit 2021 hat Kimbo ein überarbeitetes, helleres Verpackungsdesign. Neu sind zusätzliche Infos wie Intensität, Röstgrad, Geschmacksprofil und empfohlene Zubereitungsart.
Suchst du milde Tassen mit wenig Bitterkeit, probiere Kimbo Espresso Unique (100% Arabica) – ideal für Espresso und Cappuccino. Für klassischen italienischen Punch eignen sich kräftigere Blends; auch Café Crema und Latte gelingen zuverlässig.
Siebträger benötigen einen feinen Mahlgrad für Druck und Crema. Für French Press oder Bialetti wähle gröber – so vermeidest du Überextraktion und Bitterkeit.
Häufige Ursache ist zu heißes Wasser oder eine zu lange Extraktion. Ziele auf 92–96 °C und etwa 25–30 Sekunden bei einer 1:2-Brew-Ratio – passe den Mahlgrad für einen gleichmäßigen Fluss an.
Lucaffè
Mr. Exclusive 100% Arabica ist samtig und elegant, Classico rund und nussig, Espresso Bar kräftig mit viel Körper. Mamma Lucia liefert robuste Crema für Milchmix, Piccolo e Dolce ist cremig-mild, Exquisit balanciert und kakaoig. Der Pate und Pulcinella sind markant für kurze Espressi.
Starte mit 18 g im Doppelsieb und ziele auf ca. 36 g in 25–30 Sekunden. Schmeckt es flach, mahle feiner; wirkt es bitter, etwas gröber. Für Cappuccino Milch auf 55–60 °C schäumen – Espresso Bar, Mamma Lucia und Piccolo e Dolce performen in Milch besonders gut.
ESE 44 mm ist der Standard für die meisten Padmaschinen und bietet die größte Auswahl. 38 mm richtet sich an spezielle Siebeinsätze und ist kompakter. 55 mm „Doppio“ enthält die doppelte Kaffeemenge für kräftigere Bezüge – ideal, wenn du mehr Körper im Pad willst.
Mr. Exclusive (44 mm) ist cremig und ausgewogen, Classic liefert klassische Nuss-Schoko, Mamma Lucia ist kräftig mit robuster Crema. Piccolo e Dolce schmeckt weich und mild, Exquisit ist fein balanciert, BLUCAFFE setzt edle Akzente – Decaffeinato ist die entkoffeinierte Option.
Ja. Stelle den Mahlgrad leicht feiner als Standard ein und wähle eine hohe Brühtemperatur. Espresso Bar bringt viel Crema, Classico bleibt harmonisch, Mr. Exclusive wirkt elegant. Regelmäßige Reinigung hält das Ergebnis konstant.
Lucapsule sind kompatible Kapseln für gängige Haushaltssysteme und liefern schnelle, saubere Espressi. Geschmacklich orientieren sie sich an den bekannten Blends – von mild bis kräftig. Ideal, wenn es unkompliziert sein soll.
Decaffeinato gibt es als Bohnen (z. B. 700 g) und als ESE-Pads in 44 mm und 38 mm. Die Mischung bleibt mild und rund, ideal für späte Espressi oder Vieltrinker. Achte wie gewohnt auf frische Mühleinstellungen bzw. gut vorgeheizte Padmaschine.
GEILER KAFFEE
München ist dunkler und kräftig mit viel Körper – ideal für Espresso und Milchgetränke. Hamburg ist mittlere Röstung, 100 Prozent Arabica und harmonisch für Filter und lange Tassen. Berlin ist heller, klar und modern mit lebendiger Säure für präzise Espressi und Handfilter.
Starte mit 18 g im Doppelsieb und ziele auf etwa 36 g in 25 bis 30 Sekunden. Schmeckt der Shot flach, feiner mahlen; wird er bitter, etwas gröber. München liefert die dichteste Crema, Berlin zeigt klare Frucht, Hamburg bleibt besonders ausgewogen.
Ja. Wähle einen leicht feineren Mahlgrad als Standard und eine hohe Brühtemperatur. München sorgt für viel Crema und Schoko-Nuss, Hamburg bringt Süße und Balance. Regelmäßige Reinigung hält das Ergebnis stabil.
Nutze 60 g Kaffee pro Liter, mittleren Mahlgrad und 92 bis 95 °C Wasser. Hamburg glänzt im Handfilter und in der klassischen Maschine. Passe die Durchlaufzeit über den Mahlgrad an, bis Süße und Klarheit stimmen.
Direct Trade steht für direkten, langfristigen Rohkaffee-Einkauf mit Qualitätsfokus. So bleiben Herkunft und Profil stabil und die Partner an der Quelle profitieren direkt. Das Ergebnis sind verlässliche Aromen und konstant gute Tassen.
Ja, mehrere Röstungen wurden von der DLG ausgezeichnet. Bewertet werden unter anderem Bohnenbild, Röstung, Aroma und Deklaration. Die Prämierung bestätigt den Qualitätsanspruch der Marke.
Lagere Bohnen luftdicht, kühl und dunkel. Öffne große Packungen nur bei Bedarf und fülle kleine Mengen in eine Aromadose ab. Mahle erst kurz vor dem Brühen – so bleibt das Profil frisch und klar.
Für Espresso empfiehlt sich eine stufenlos einstellbare Scheibenmühle mit reproduzierbarem Mahlgrad. Für Filter genügt eine präzise Mühle mit gleichmäßigem Mahlbild. Saubere Mahlscheiben und regelmäßige Kalibrierung sichern konstante Ergebnisse.
Entkoffeinierter Kaffee
Es gibt mehrere Verfahren: CO₂-Methode, Schweizer-Wasser-Prozess und Entkoffeinierung mit Ethylacetat. Alle Verfahren holen Koffein gezielt aus der Bohne, das Aroma soll möglichst erhalten bleiben.
Moderne Verfahren liefern Decaf mit sehr ähnlichem Geschmacksprofil. Entscheidend sind Bohnenqualität und Röstung:
Entkoffeinierter Kaffee ist nicht völlig koffeinfrei, enthält aber nur geringe Restmengen ( ca. 0,1% )
Decaf enthält nur geringe Spuren von Koffein. Für eine individuelle Einschätzung sprich bitte mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.
Ja, mehrere Röstereien bieten entkoffeinierte ESE-Pads an. Werfe hierfür einen Blick in unsere Kategorie "ESE Pads koffeinfrei"
Bio-Espresso
Bio-Espresso stammt aus kontrolliert biologischem Anbau, bei dem komplett auf synthetische Pestizide, chemische Dünger und künstliche Zusatzstoffe verzichtet wird. Stattdessen liegt der Fokus auf lebendigen Böden, Vielfalt auf den Feldern und nachhaltigen Anbaumethoden. Das Ergebnis ist ein Espresso, der nicht nur purer schmeckt, sondern auch ein gutes Gefühl hinterlässt – für dich, die Umwelt und die Menschen, die ihn anbauen.
Ja, der Unterschied ist oft deutlich spürbar: Bio-Espresso wirkt klarer und harmonischer im Geschmack. Durch die langsame Trommelröstung entwickeln sich feine, süße Aromen statt Bitterstoffe. Viele Sorten haben einen ausgewogenen Körper, eine samtige Crema und zeigen elegante Noten von Schokolade, Nuss oder Früchten – je nach Herkunft und Aufbereitung.
Auf jeden Fall! Mittlere Bio-Röstungen mit wenig Öl auf der Oberfläche sind optimal für Vollautomaten. Sie garantieren eine stabile Extraktion, schonen die Mühle und bringen cremige, schokoladige Noten in die Tasse. Damit bekommst du aromatischen Espresso auf Knopfdruck – nachhaltig, unkompliziert und rund im Geschmack.
Für Siebträgermaschinen empfehlen sich hochwertige Bio-Arabicas oder ausgewogene Arabica-Robusta-Blends. Arabicas bringen feine Süße und Klarheit, Robusta sorgt für mehr Körper und eine stabile Crema. Wichtig ist die Frische der Bohnen und eine präzise Mahlung – so entfalten sich alle Aromen zu einem intensiven, cremigen Espresso wie in Italien.
Ja, viele Röstereien bieten Bio-Espresso inzwischen auch als ESE-Pads an. Sie sind ideal, wenn du Wert auf Nachhaltigkeit, Komfort und gleichbleibende Qualität legst. Kompostierbare Papierpads, keine Aluminiumkapseln – dafür echter Bio-Espresso-Geschmack in Sekundenschnelle. Perfekt für den Alltag und kleine Genussmomente zwischendurch.
Bio-Espresso steht für ein faires und verantwortungsvolles System: Die Bauern arbeiten mit der Natur, nicht gegen sie. Kein Einsatz von Chemie, Schutz der Böden und Gewässer, Förderung von Biodiversität und fairer Handelspreise. Viele Röstereien pflegen direkte Beziehungen zu den Produzent:innen – so bleibt Transparenz und Wertschätzung in jeder Tasse spürbar.
Am liebsten mag es Bio-Espresso dunkel, trocken und luftdicht. Lagere deine Bohnen in einer Aromadose mit Ventil – nicht im Kühlschrank, da Feuchtigkeit das Aroma beeinträchtigt. Mahle immer nur so viel, wie du brauchst, und genieße deinen Espresso idealerweise innerhalb von vier bis sechs Wochen nach dem Öffnen der Packung. So bleibt das volle Aroma lebendig.
Goccia a Goccia
Goccia a Goccia röstet traditionell im Trommelröster und verarbeitet jede Bohne sortenrein, bevor die Mischungen entstehen. Dadurch bleibt der charakteristische Geschmack jeder Herkunft klar spürbar. Zusätzlich setzt die Rösterei auf Bio-Qualität und moderne, umweltschonende Verfahren.
Ja, alle ESE-Pads von Goccia a Goccia sind Bio-zertifiziert. Sie werden aus ausgewählten Bohnen hergestellt, die nach strengen ökologischen Standards angebaut werden. Dadurch erhältst du reinen, natürlichen Geschmack ohne Kompromisse.
Für einen intensiven, energischen Espresso ist die Mischung Audace ideal. Sie kombiniert kräftige Aromen und eine deutliche Röstnote. Auch Bar Speciale ist eine gute Wahl, wenn du ein schokoladiges, vollmundiges Profil bevorzugst.
Für längere Tassen eignen sich besonders die Lungo-Varianten wie Audace Lungo, Bar Speciale Lungo oder Goccia a Goccia Lungo. Sie sind speziell darauf abgestimmt, in größeren Mengen aromatisch zu bleiben und nicht wässrig zu werden.
Ja, Goccia a Goccia bietet mit Dolce DEK und Dolce DEK Lungo sowohl Espresso- als auch Lungo-Pads ohne Koffein an. Die Bohnen werden mit dem natürlichen Sugar-Cane-Verfahren entkoffeiniert, wodurch das Aroma besonders klar bleibt.
Zu den beliebtesten Bohnen gehören Mamma Maria, die kräftige Hausmischung, die Bio-Sorte Goccia a Goccia sowie die entkoffeinierte Dolce DEK Variante. Alle Bohnen werden sortenrein geröstet und erst danach gemischt, um klare Geschmacksprofile zu erhalten.
Die ESE-Pads von Goccia a Goccia sind perfekt für alle Maschinen geeignet, die den 44-mm-ESE-Standard unterstützen. Sie liefern konstanten Geschmack und eine saubere Zubereitung ohne Aufwand.
Haiti
Caffè Haiti röstet seit 1950 in Rom und verbindet traditionelle Familienröstung mit klarer Qualitätsphilosophie. Ausgewählte Rohkaffees, fein abgestimmte Röstprofile und charakterstarke Mischungen sorgen dafür, dass jede Tasse ein Stück römische Kaffeebar in deinen Alltag bringt.
Für den täglichen Espresso zu Hause ist Pridom eine sehr gute Wahl. Die Mischung ist ausgewogen, aromatisch und funktioniert zuverlässig an Siebträger, Vollautomat und Herdkanne. Wenn du etwas mehr Fülle und Ausdruck suchst, ist Maxi Aroma eine gute Alternative.
Golden Class ist die elegante, sehr harmonische Mischung im Caffè-Haiti-Sortiment. Sie wirkt ausgewogen, mit feiner Süße und einer cremigen Textur. Ideal, wenn du Espresso pur genießt oder Gäste mit einer besonders runden Tasse beeindrucken möchtest.
Gran Riserva richtet sich an Heimbaristas, die gerne bewusst verkosten. Die Mischung ist komplex, tief und strukturiert, sodass du beim Espressoziehen feine Nuancen entdecken kannst. Sie passt sehr gut zu Siebträgern und hochwertigen Mühlen.
Für Cappuccino, Latte Macchiato und andere Milchgetränke eignet sich Maxi Aroma besonders gut. Die Mischung ist kräftig und aromatisch genug, um sich gegen Milch zu behaupten. Auch Gran Riserva funktioniert, wenn du es etwas komplexer magst.
Ja, mit Gran Riserva Decaffeinato bietet Caffè Haiti eine entkoffeinierte Bohnenmischung an. Sie ist darauf ausgelegt, ein klares, aromatisches Profil zu behalten, nur eben ohne Koffein. Ideal, wenn du auch abends nicht auf Espresso verzichten möchtest.
Biocaffè steht bei Caffè Haiti für Bio- und Fairtrade-Qualität. Die Bohnen stammen von Plantagen, die natürliche Anbaumethoden nutzen und auf verantwortungsvolle Produktion setzen. Im Sortiment findest du Biocaffè sowohl als ESE-Pads als auch als Gran Miscela Espressobohnen.
La Brasiliana
La Brasiliana ist eine traditionelle Rösterei aus Ferrara, die vergleichsweise kleine Mengen Kaffee mit viel Handarbeit produziert. Die Rohkaffees werden sorgfältig ausgewählt, schonend in der Trommel geröstet und anschließend zu charakterstarken Blends komponiert. So entstehen Espressi mit dichter Crema und klar definiertem Geschmacksprofil.
MARFISA ist der ausgewogene Allrounder mit milder Säure und leicht fruchtigen Nuancen, ideal für Espresso und Milchgetränke. ROSSO ist kräftiger und dunkler geröstet mit klassischem Bar-Espresso-Charakter. Special Oro Blue wirkt besonders rund, cremig und leicht süß und eignet sich hervorragend als vielseitige Hausmischung.
Für Cappuccino und Latte Macchiato greifen viele zu MARFISA oder Special Oro Blue, weil beide Mischungen einen vollen Körper und eine stabile Crema liefern. Die leichte Süße und Ausgewogenheit sorgen dafür, dass sich der Espresso gut gegen die Milch durchsetzt, ohne bitter zu wirken.
Die Bohnen von La Brasiliana sind für Siebträger, Vollautomaten und Mühlen gedacht und erlauben eine sehr individuelle Zubereitung. Die ESE-Pads hingegen sind vorportionierte Kaffeepads nach ESE-Standard, die in kompatiblen ESE-Maschinen verwendet werden. Sie bieten eine besonders saubere, schnelle und reproduzierbare Espressozubereitung.
La Brasiliana Decaffeinato und die DECAFF ESE-Pads sind speziell entkoffeinierte Produkte, die deutlich weniger Koffein als normale Espressomischungen enthalten. Sie sind ideal, wenn du am Abend oder bei Koffeinempfindlichkeit nicht auf Espresso-Geschmack verzichten möchtest. Geschmacklich orientieren sie sich eng an den klassischen La Brasiliana Blends.
La Brasiliana ESE-Pads sind nach dem genormten ESE-Standard gefertigt und passen in gängige ESE-Padmaschinen. Sie sind jedoch nicht mit Senseo- oder Kapselsystemen kompatibel. Achte daher vor dem Kauf darauf, dass deine Maschine ausdrücklich für ESE-Pads ausgelegt ist.
Für La Brasiliana Espresso im Siebträger empfiehlt sich eine frische Mahlung direkt vor der Zubereitung sowie eine sorgfältige Einstellung von Mahlgrad und Menge. Nutze als grobe Orientierung etwa sieben bis neun Gramm pro Einzelshot und rund 25 bis 30 Sekunden Bezugszeit. Kleine Anpassungen bei Mahlgrad und Tampen helfen, das Maximum aus Mischungen wie MARFISA oder ROSSO herauszuholen.
Lollocaffè
Lollocaffe stammt aus Neapel, wo Espresso zum Alltag gehört. Die Mischungen sind typisch süditalienisch geröstet: intensiv, cremig und mit dichter Crema. Robusta und Arabica werden so kombiniert, dass Körper, Süße und Aromen ausgewogen zusammenkommen. So entsteht ein Espresso, der an die italienische Bar erinnert.
Nero ist kräftig, dunkel und erinnert an Espresso aus der Bar in Neapel. Classico ist ausgewogener und alltagstauglich, ideal als Hausmischung. Oro wirkt etwas eleganter und leicht süß, perfekt für Espresso und cremige Milchgetränke. Die Granbar Linien wie Cuvée, Perlage, Prestige und Supreme sind besonders vollmundig und auf ein professionelles Barprofil ausgelegt.
Für Cappuccino und Latte Macchiato greifen viele zu Granbar Cuvée, Granbar Supreme oder Oro, weil diese Mischungen viel Körper und eine cremige Textur bieten. Auch Nero eignet sich, wenn du kräftige Milchgetränke mit deutlicher Espresso Note liebst. Wichtig ist, dass der Espresso sich geschmacklich gegen die Milch behaupten kann, ohne unangenehm bitter zu werden.
Lollocaffe Dek ist entkoffeiniert, aber trotzdem aromatisch und rund. Die Mischung ist so abgestimmt, dass sie dem Geschmack der klassischen Lollocaffe Blends möglichst nahekommt. Du bekommst einen vollmundigen Espresso mit angenehmer Crema, der sich auch abends noch genießen lässt.
Lollocaffe Bohnen sind ideal für Siebträger, Vollautomaten und Mühlen, wenn du Mahlgrad und Rezeptur selbst bestimmen möchtest. Die ESE Pads sind vorportionierte 7,5 Gramm Portionen für ESE Padmaschinen und liefern sehr reproduzierbare Ergebnisse bei minimalem Aufwand. Geschmacklich orientieren sich die Pads an den jeweiligen Bohnenmischungen, sind aber auf die Pad Extraktion optimiert.
Lollocaffe ESE Pads sind nach dem Easy Serving Espresso Standard gefertigt und passen in Maschinen, die explizit für ESE Pads ausgelegt sind. Sie sind nicht kompatibel mit Senseo Systemen oder Kapselmaschinen. Prüfe deshalb vor dem Kauf, ob deine Maschine den ESE Standard unterstützt.
Die Lollina Plus ESE Padmaschine ist ideal für alle, die Lollocaffe ESE Pads einfach und sauber zubereiten möchten. Sie richtet sich an Einsteiger, Büros oder Haushalte, die keine Mühle oder komplexe Einstellungen brauchen, aber Wert auf echten Espresso legen. Durch die kompakte Bauweise passt sie gut in kleine Küchen und liefert mit Lollocaffe Pads konstant gute Ergebnisse.
Loppokaffee
Loppokaffee ist eine kleine Rösterei aus Kiel, die auf transparenten Specialty Coffee setzt. Die Bohnen stammen aus direktem Handel mit Kooperativen, häufig in Bio-Qualität, und werden als Omni-Roasts schonend geröstet. So bekommst du Kaffee mit klarer Herkunft, fairem Preis für die Produzenten und viel Geschmack in der Tasse.
Omni-Roast heißt, dass die Kaffees so geröstet werden, dass sie in mehreren Zubereitungsarten funktionieren. Du kannst Loppokaffee also im Handfilter, in der French Press, als Espresso im Siebträger oder im Vollautomaten nutzen. Je nach Kaffeevariante kommen dabei andere Facetten des Geschmacksprofils zur Geltung.
Für klassischen Filterkaffee sind vor allem Peru, Kolumbien, Honduras Combrifol, Loly Espinoza und Äthiopien Tero Farm spannend. Sie bieten ausgewogene bis fruchtige Profile mit klarer Säure und angenehmer Süße. Je nach Geschmack kannst du zwischen eher nussig-schokoladigen oder fruchtig-floralen Noten wählen.
Für Espresso im Siebträger eignen sich der Dark Side Blend, Brasilien SITIO ST. FAUSTINA und Indonesien Permata Gayo sehr gut. Sie haben mehr Körper, schokoladige und nussige Noten sowie eine eher moderate Säure. Fruchtige Espressofans können zusätzlich zu Äthiopien Taramesa oder Tero Farm greifen.
Dark Side richtet sich an alle, die Specialty Coffee mögen, aber ein dunkleres, kräftigeres Profil bevorzugen. Der Kaffee bringt viel Körper, wenig Säure und Noten von dunkler Schokolade mit. Er eignet sich besonders für Siebträger, Vollautomaten und Herdkännchen und erinnert an klassische Espressoröstungen, bleibt aber transparent gehandelt.
Im Sortiment findest du mehrere Bio-Sorten wie Bio Loly Espinoza Microlot Honduras, Bio Honduras Combrifol, SITIO ST. FAUSTINA Bio Brasilien, Äthiopien Bio Tero Farm und Indonesien Bio Permata Gayo. Sie stammen aus Kooperativen, die nach ökologischen Standards arbeiten und über Roasters United direkt mit Loppokaffee zusammenarbeiten.
Ja, einige Loppokaffee Sorten funktionieren gut im Vollautomaten, zum Beispiel Kolumbien, SITIO ST. FAUSTINA Brasilien, Kongo oder Dark Side. Wichtig ist ein nicht zu feiner Mahlgrad und regelmäßige Reinigung der Maschine. Besonders dunklere oder nussig-schokoladige Profile kommen im Vollautomat meist besser zur Geltung als sehr helle, fruchtige Röstungen.
Luxury
Bewahre Luxury Bohnen, Schokoladenpulver und Milchgranulat trocken, kühl und lichtgeschützt auf, am besten in gut verschlossenen Originalverpackungen oder luftdichten Behältern. Vermeide Feuchtigkeit und starke Temperaturschwankungen, damit Pulver nicht verklumpt und Bohnen ihr Aroma nicht zu schnell verlieren.
Als grobe Basis kannst du einen mittleren Mahlgrad und eine Standardmenge pro Bezug wählen. Wenn der Kaffee zu dünn wirkt, reduziere den Durchlauf oder mahle etwas feiner. Ist er zu bitter oder zu streng, wähle einen gröberen Mahlgrad oder etwas weniger Kaffeemehl. Luxury Bohnen sind auf Vollautomaten ausgelegt und lassen sich so schnell an den eigenen Geschmack anpassen.
Ja, die Luxury Vendingbohnen und das Schokoladenpulver können auch in vielen Home-Office-Vollautomaten verwendet werden. Wichtig ist, die Mahlgradeinstellung nicht zu fein zu wählen und auf regelmäßige Reinigung zu achten, da die Maschinen für intensiven Einsatz ausgelegt sind. Besonders Premium Bar und Exclusive passen gut für Haushalts- und kleine Bürogeräte.
Luxury Magermilch-Granulat ist für Vollautomaten und Vending-Maschinen mit Milchpulverbehälter gedacht. Es erzeugt cremigen Milchschaum und eine stabile Milchkappe für Cappuccino, Latte Macchiato und Milchkaffee. Besonders praktisch ist es an Standorten, an denen frische Milch schwer zu organisieren oder hygienisch aufwendig wäre.
Luxury Schokoladenpulver Royal ist wasserlöslich und speziell für Getränkeautomaten und Vollautomaten konzipiert. Du kannst damit klassischen heißen Kakao, Schokocappuccino oder einen schokoladigen Milchkaffee zubereiten. Durch die gute Löslichkeit ist die Handhabung in Automaten sehr unkompliziert.
Hausbrandt
Hausbrandt ist eine Traditionsrösterei aus Triest und röstet seit 1892 Kaffee für Gastronomie und Kaffeeliebhaber:innen. Gegründet von Hermann Hausbrandt, einem ehemaligen Kapitän zur See, verbindet die Marke bis heute Erfahrung, technische Präzision und eine klare Röstphilosophie. So ist aus einer lokalen Rösterei eine der bekannten Espressomarken Italiens geworden.
Hausbrandt kombiniert vor allem hochwertige Arabica- und Robusta-Bohnen. Je nach Mischung variiert das Verhältnis: von klassischen 80/20-Blends wie Nonnetti oder Superbar bis hin zu 100-%-Arabica-Röstungen wie Gourmet oder Academia. So entstehen Profile von kräftig und würzig bis weich und aromatisch – je nachdem, was du bevorzugst.
Für Bars und Restaurants ist vor allem eines wichtig: Espresso, der jeden Tag gleich gut gelingt. Hausbrandt setzt auf langsame Trommelröstung und stabile Blends, die eine dichte Crema, runde Profile und reproduzierbare Ergebnisse liefern. Das erleichtert die Arbeit an Mühle und Maschine und sorgt dafür, dass Gäste ein verlässliches Geschmackserlebnis bekommen.
Wenn du Hausbrandt zum ersten Mal probierst, ist Nonnetti eine sehr gute Einstiegsmischung. Die 80/20-Röstung ist vielseitig, läuft sowohl im Vollautomaten als auch im Siebträger angenehm rund und trifft viele Geschmäcker. Wer es etwas intensiver mag, kann Superbar testen, wer es feiner mag, startet mit Gourmet oder Academia.
Für Siebträger funktionieren Nonnetti und Superbar besonders gut, weil sie viel Körper, eine schöne Crema und ein ausgewogenes Profil mitbringen. Im Vollautomaten sind Nonnetti und Qualità Rossa häufig die erste Wahl, da sie als Espresso wie auch als längere Tasse stimmig bleiben. Für Filterkaffee greifen viele zu Gourmet oder Academia, die als 100-%-Arabica-Röstungen ihre aromatische Seite schön zeigen.
Hausbrandt bietet einige seiner Röstungen auch als ESE-Pads an – ideal, wenn du eine Padmaschine nutzt und es unkompliziert, aber aromatisch haben möchtest. Kapseln spielen bei Hausbrandt eine weniger große Rolle als klassische Bohnen- und Espressoröstungen. Bei Espressissimo findest du vor allem Bohnen, gemahlenen Kaffee und ausgewählte ESE-Pads.
Hausbrandt setzt eher auf Fachhandel, Gastronomiepartner und spezialisierte Onlineshops als auf flächendeckige Supermarktpräsenz. Deshalb findest du die Marke selten im Regal neben Standardkaffees. Online, zum Beispiel bei Espressissimo, bekommst du eine gezielte Auswahl der wichtigsten Röstungen – frisch, übersichtlich und mit Beratung, wenn du unsicher bist, welche Mischung zu dir passt.
Julius Meinl
Für den Vollautomaten eignen sich vor allem Caffè Crema Selezione, Caffè Crema Intenso und die Vienna Collection Melange, weil sie stabile Ergebnisse bei vielen Bezügen liefern. Im Siebträger fühlst du dich mit der Vienna Collection Espresso oder Espresso Classico wohl, wenn du klare Espressi oder Cappuccino zubereiten möchtest. Wichtig sind ein passender Mahlgrad und eine konstante Einstellung, damit sich der Charakter des Kaffees wirklich zeigen kann.
Die Vienna Collection Espresso ist auf kürzere Getränke und Espresso-Basis ausgelegt: dichter Körper, ausgeprägte Crema und eine gewisse Intensität, die auch in Milchgetränken trägt. Die Vienna Collection Melange zielt stärker auf Kaffees mit Milch ab und wirkt insgesamt weicher und runder im Tassenbild. Beide Linien orientieren sich am Wiener Stil, sprechen aber unterschiedliche Genussmomente an.
Für Cappuccino und Latte Macchiato eignen sich Mischungen mit ausreichend Körper, etwa Vienna Collection Espresso, Espresso Classico oder Caffè Crema Intenso. Sie bringen genug Stärke mit, damit der Kaffeegeschmack sich neben der Milch gut behauptet. Für eine klassische Wiener Melange greifst du am besten zur Vienna Collection Melange, die für milchbasierte Getränke abgestimmt wurde.
+
-
Gibt es Julius Meinl Kaffee auch als Bio-Variante und welche Früchtetees sind besonders beliebt?
Ja, mit der Vienna Collection Bio Melange bietet Julius Meinl eine zertifizierte Bio-Kaffeemischung an, die den Wiener Stil mit nachhaltigerem Anbau verbindet. Im Teesortiment findest du verschiedene Bio-Varianten, darunter Früchtetees wie Bio Fruit Symphony, die eine aromatische, koffeinfreie Alternative zum Kaffee darstellen. So kannst du innerhalb einer Marke zwischen Kaffee und Tee je nach Tageszeit wählen.
Die Classic Line orientiert sich stärker an der traditionellen Kaffeehaus-Optik und passt gut, wenn du den typischen Wiener Servierstil magst. Die Trend Line wirkt moderner und ist ideal, wenn du ein klareres, reduziertes Design bevorzugst, das trotzdem mit Julius-Meinl-Details spielt. In beiden Linien findest du Espressotassen, Melange-, Cappuccino- und Jumbotassen sowie Milchkännchen, sodass du deinen Lieblingskaffee passend inszenieren kannst.
Die Julius Meinl Kapseln aus der Vienna Collection sind für viele Nespresso®-kompatible Maschinen des Original-Systems konzipiert. Sie sind nicht für Vertuo-Systeme geeignet. Achte zur Sicherheit immer auf die Angabe „Nespresso® kompatibel“ auf der Produktseite oder Verpackung.
Bewahre Julius Meinl Kaffee am besten kühl, trocken und lichtgeschützt auf, idealerweise in einer gut schließenden Dose. Ganze Bohnen solltest du erst kurz vor der Zubereitung mahlen, damit die Aromen möglichst frisch in die Tasse kommen. Vermeide es, die Packung dauerhaft offen zu lassen oder Kaffee neben stark riechenden Lebensmitteln zu lagern.
Lavazza
Lavazza wurde 1895 von Luigi Lavazza in einem kleinen Kolonialwarenladen in Turin gegründet und ist bis heute ein Familienunternehmen in vierter Generation. Schon früh hat die Marke auf das „Blending“ gesetzt – also das Mischen verschiedener Herkünfte zu klar definierten, wiedererkennbaren Mischungen. Genau diese Mischung aus Geschichte, Familienkultur und Röst-Know-how hat Lavazza zu einem der bekanntesten italienischen Kaffeehäuser der Welt gemacht.
Gusto Pieno ist ein intensiver Blend mit Arabica- und Robusta-Anteilen, der auf ein kraftvolles, aber ausgewogenes Tassenprofil mit dichter Crema setzt – ideal für Espresso, Caffè Crema und größere Tassen. Gusto Forte ist deutlich markanter, basiert auf einem hohen Robusta-Anteil und liefert einen sehr präsenten Körper mit Noten von Kakao und Gewürzen, der sich auch in Milchgetränken gut durchsetzt. Beide Mischungen gehören zur Expert-Linie von Lavazza, sprechen aber unterschiedliche Vorlieben in Sachen Stärke und Charakter an.
Für klassischen Espresso und Cappuccino sind vor allem Lavazza Gusto Pieno 1kg und Lavazza Gusto Forte 1kg spannend – beide bieten viel Körper und eine stabile Crema, Gusto Forte mit dem deutlich ausdrucksstärkeren Profil. Wenn du mit E.S.E.-Pads arbeitest, sind Lavazza Espresso Crema e Gusto Classico, Gran Espresso und Gran Espresso Intenso ideale Kandidaten: von angenehm rund bis hin zu deutlich kräftig. So kannst du je nach Maschine und Tageszeit wählen, ob du es etwas weicher oder lieber sehr intensiv in der Tasse magst.
Lavazza E.S.E.-Pads sind für Maschinen mit dem genormten E.S.E.-System konzipiert; sie passen nicht in klassische Kapselmaschinen. Crema e Gusto Classico richtet sich an alle, die ein harmonisches, eher rundes Profil mögen. Gran Espresso und Gran Espresso Intenso sind die Wahl, wenn du einen deutlicheren Charakter suchst – von klar und espresso-orientiert bis hin zu besonders intensiven Tassen, die sich auch in Cappuccino gut behaupten.
Nein, E.S.E.-Pads und Kapseln sind zwei verschiedene Systeme. E.S.E.-Pads bestehen aus gemahlenem Kaffee in einem Papierpad mit genormtem Durchmesser und funktionieren nur in dafür ausgelegten E.S.E.-Maschinen oder entsprechenden Siebträger-Einsätzen. Kapseln sind geschlossene Systeme aus Kunststoff oder Aluminium und je nach Hersteller und System (z. B. Nespresso® oder A Modo Mio) unterschiedlich aufgebaut.
Lavazza ist bekannt für das „Blending“: Bohnen aus unterschiedlichen Herkunftsländern werden zu klar definierten Mischungen kombiniert, die sich im Röstprofil ergänzen. Die Bandbreite reicht von mittleren Röstgraden mit eher samtigem Mundgefühl bis hin zu sehr intensiven Röstungen wie Gusto Forte, die viel Kraft und eine ausgeprägte Crema bieten. So kannst du zwischen ruhigen Alltagsmischungen und charakterstarken Blends wählen, ohne auf die typische Lavazza-Handschrift zu verzichten.
Lavazza Espressotassen und Cappuccinotassen sind aus Porzellan gefertigt und damit robust für den Alltagseinsatz in Küche oder Home-Barista-Ecke. Für den besten Genuss wärmst du die Tasse vor – entweder mit heißem Wasser oder auf einer Tassenablage an der Maschine – so bleibt der Espresso länger auf Temperatur und die Crema stabiler. Zur Reinigung reicht meist der Geschirrspüler; bei besonders empfindlichen Dekoren empfiehlt sich ein Blick in die Herstellerangaben oder ein kurzer Handabwasch.
Danesi
Danesi röstet seine Mischungen so, dass sie an verschiedenen Systemen gut funktionieren. Kräftigere Espressomischungen eignen sich ideal für Siebträger, weil sie dort eine dichte Crema und einen vollen Körper entwickeln. Ausgewogene Blends laufen im Vollautomaten stabil und liefern dir zuverlässige Ergebnisse im Alltag. Wenn du eine ESE-Maschine nutzt, greifst du zu den passenden Danesi ESE-Pads, die auf die kurze Extraktion abgestimmt sind.
Die einzelnen Danesi Blends variieren in Röstgrad und im Verhältnis von Arabica zu Robusta. Einige Mischungen wirken eher weich und rund, mit schokoladigen und nussigen Noten, andere bringen mehr Würze und Intensität in die Tasse. So kannst du je nach Vorliebe zwischen milderem Espresso, klassischer Bar-Röstung oder ausdrucksstärkerem Profil wählen und bleibst dennoch im typischen Danesi Stil.
Für Cappuccino und Latte Macchiato eignen sich vor allem Danesi Mischungen mit stabilem Körper und klarer Aromatik. Kräftigere Espressi setzen sich gut gegen Milch durch und sorgen dafür, dass du im Getränk noch schokoladige oder leicht würzige Noten wahrnimmst. Wenn du es sanfter magst, kannst du eine ausgewogenere Mischung wählen, die in Milch cremig und harmonisch wirkt, ohne zu dominieren.
Danesi bietet entkoffeinierte Espressomischungen an, die so geröstet sind, dass sie dem Geschmacksbild der klassischen Blends möglichst nahe kommen. Du bekommst einen Espresso mit vertrautem Danesi Charakter, nur ohne Koffein. Das ist ideal, wenn du abends oder tagsüber weniger Koffein möchtest, aber nicht auf deinen Espresso-Moment verzichten willst.
Danesi hat seine Wurzeln in der italienischen Bar-Kultur und ist in vielen Cafés vertreten. Diese Erfahrung aus der Gastronomie fließt direkt in die Röstprofile für den Handel ein. Ob du als Home-Barista am Siebträger arbeitest oder einfach einen verlässlichen Espresso aus dem Vollautomaten möchtest, Danesi Kaffee ist so konzipiert, dass du Bar-Erfahrung in deine Küche holen kannst.
Am besten lagerst du Danesi Bohnen kühl, trocken und lichtgeschützt, zum Beispiel in der original verschlossenen Packung oder in einer gut schließenden Dose. Vermeide große Luftmengen in der Verpackung und häufiges Öffnen, damit Aroma und Crema-Potenzial erhalten bleiben. Mahle den Kaffee idealerweise erst kurz vor der Zubereitung, so holst du das volle Geschmacksbild aus deinem Danesi Espresso.
Mocambo
Mocambo Kaffee steht für kräftige, klare Espressoprofile mit unterschiedlichem Charakter je nach Mischung. Oro Gran Bar zeigt sich ausgewogen mit leicht nussigen und dezent schokoladigen Noten und eignet sich sehr gut als Allrounder für Espresso und Milchgetränke. Suprema wirkt etwas intensiver und voller im Körper, Brasilia geht in eine markantere, dunklere Richtung und erinnert eher an klassische italienische Bar Röstungen. Naturale und Aroma bringen zusätzlich die Bio und Fair Komponente mit und wirken im Geschmack etwas feiner und etwas heller geröstet, ideal für längere Getränke wie Café Crema.
Für einen vielseitigen Espresso aus Siebträger oder Vollautomat ist Oro Gran Bar eine gute Wahl, weil er sich ausgewogen extrahieren lässt und in Cappuccino und Latte angenehm präsent bleibt. Wenn du es intensiver magst, passt Suprema mit seinem volleren Körper und der etwas dunkleren Röstung gut zu kurzen Espressi. Brasilia spricht alle an, die eine kräftige Note mit mehr Robusta Anteil bevorzugen. Für längere Tassen und bewussten Einkauf bieten sich Naturale und Aroma an, beide in Bio und Fair Qualität. Für Padmaschinen stehen dir Brasilia und Oro Gran Bar auch als ESE Pads zur Verfügung.
Mocambo setzt auf eine traditionelle Langzeitröstung, bei der die Bohnen bei moderaten Temperaturen über einen längeren Zeitraum geröstet werden. So können unerwünschte Röstaromen abgebaut werden, während sich die gewünschten Duft und Geschmacksstoffe langsam entwickeln. Jede Mischung bekommt ihr eigenes Profil, indem Arabica und Robusta Anteile, Röstgrad und Ruhezeit nach der Röstung fein aufeinander abgestimmt werden. Das Ergebnis sind stabile Blends, die in der Bar genauso funktionieren wie zu Hause an der Siebträgermaschine oder im Vollautomaten.
Mocambo wurde Mitte der achtziger Jahre von Giuseppe Drago in Deutschland gegründet, inspiriert von italienischer Espressokultur und dem Wunsch, diesen Stil hier fest zu verankern. Gestartet wurde mit kleinen Mengen in einer Garage, heute röstet Mocambo in einer modernen Rösterei in Nordrhein Westfalen und beliefert Gastronomie und Privathaushalte. Die Marke verbindet italienische Wurzeln mit deutscher Röstpraxis und pflegt langjährige Beziehungen zu Kaffeeproduzenten, um passende Rohkaffees für die verschiedenen Blends zu sichern.
Bei Mocambo stehen Auswahl und Verarbeitung der Rohbohnen im Mittelpunkt: Es werden gezielt Rohkaffees mit passender Qualität und Reifegrad eingekauft, die anschließend in Langzeitröstung veredelt werden. Dadurch wirken die Mischungen in sich stimmig, mit klarer Aromatik und guter Crema, statt nur kräftig und laut zu sein. Dazu kommt ein Preisniveau, das bewusst zwischen Industriekaffee und sehr teuren Spezialitätenröstungen liegt, sodass du handwerklich gerösteten Kaffee mit nachvollziehbarer Qualität zu einem fairen Preis bekommst.
Ja, mit Mocambo Decaffeinato bekommst du entkoffeinierten Kaffee sowohl als Bohnen als auch gemahlen. Die Mischung ist so abgestimmt, dass sie im Geschmack möglichst nah an den klassischen Mocambo Profilen bleibt, mit feinen Röstnoten und einer angenehmen Tiefe im Aroma. Decaffeinato eignet sich für Espresso, Cappuccino oder eine längere Tasse, wenn du auf Koffein verzichten möchtest, aber nicht auf den Mocambo Stil.
Für Padmaschinen bietet Mocambo mehrere ESE Varianten an, unter anderem Supermiscela Brasilia und Oro Gran Bar sowie Decaffeinato. Die Pads sind einzeln verpackt, dadurch gut geschützt und liefern bei richtiger Handhabung ein konstantes Ergebnis mit stabiler Crema. Sie eignen sich besonders für alle, die schnellen Espresso oder Caffè lungo möchten, ohne Mühle und ohne großen Aufwand bei der Reinigung, aber trotzdem im typischen Mocambo Geschmacksbild bleiben wollen.
Caffè A. Nannini
Nannini steht für klassisch italienischen Espresso mit klarer Aromastruktur und rundem Körper. Classica Tradizione ist der ausgewogene Einstieg, mit harmonischem Verhältnis aus Süße, Fülle und feiner Röstnote – ideal als täglicher Espresso oder Cappuccino. Ducale wirkt etwas edler und dichter, mit mehr Tiefe in der Tasse, wenn du einen präsenten Espresso bevorzugst. Araldica ist die richtige Wahl, wenn du es intensiv magst und einen markanten Bar Espresso suchst. Arabica schmeckt im Vergleich eleganter und etwas feiner, während Decaffeinato den typischen Nannini Charakter ohne Koffein bietet.
Nannini Kaffee wird in Siena in der Toskana geröstet. Dort verbindet die Familienrösterei ihre regionale Herkunft mit klassischer italienischer Espressokultur. Die Bohnen werden sorgfältig ausgewählt und in schonender Trommelröstung veredelt, um ein klares, aromatisches Profil zu erreichen. Jede Mischung, von Classica Tradizione bis Ducale, trägt diese Handschrift aus Siena in deine Tasse.
Für den Siebträger eignen sich vor allem Classica Tradizione, Ducale, Araldica und Arabica, weil du hier fein am Mahlgrad und der Extraktion arbeiten kannst. Im Vollautomaten funktionieren Classica Tradizione und Ducale besonders gut, da sie auch bei konstanter Zubereitung ein vollmundiges, aromatisches Ergebnis liefern. Für die Herdkanne kannst du Classica Tradizione oder Ducale nutzen, wenn du es kräftiger magst, oder Arabica, wenn du ein etwas weicheres Profil bevorzugst. So findest du für jedes Setup eine passende Nannini Mischung.
Ja, neben ganzen Bohnen findest du bei Espressissimo auch praktische Alternativen von Nannini. Die Espresso Classica ESE Pads sind ideal, wenn du mit einer passenden Padmaschine schnell und sauber Espresso zubereiten möchtest. Für alle, die keine Mühle nutzen, gibt es Classica Tradizione auch fertig gemahlen in der Dose. So kannst du den typischen Nannini Geschmack genießen, ohne an deiner Ausrüstung etwas ändern zu müssen.
Classica Tradizione ist die klassische Nannini Signatur für Espresso und Cappuccino. Die Mischung ist so abgestimmt, dass sie einen runden Körper, klare Röstnoten und eine angenehm aromatische Tiefe bietet, ohne zu dominant zu wirken. Dadurch eignet sich Classica sowohl für den puren Espresso als auch für Milchgetränke und funktioniert in Siebträger und Vollautomat gleichermaßen gut. Wenn du Nannini kennenlernen willst, ist Classica Tradizione der ideale Einstieg.
Wenn du Nannini verschenken oder deinen eigenen Espressotisch aufwerten möchtest, kannst du Kaffee und Zubehör schön kombinieren. Eine Packung Classica Tradizione, Ducale oder Arabica passt perfekt zu den original Nannini Espressotassen mit farbigen Untertassen oder den Espressogläsern. Ricciarelli und Cantucci aus Siena runden das Ganze als süße Begleiter zum Espresso ab. So entsteht im Handumdrehen ein stimmiges Geschenkset für Kaffeefans oder ein kleiner Nannini Moment bei dir zu Hause.
Ja, mit Nannini Espresso Decaffeinato bekommst du eine entkoffeinierte Variante als Bohnen, die den typischen Stil der Rösterei aufgreift. Der Espresso schmeckt mild, aromatisch und bietet ein angenehmes Röstprofil, ohne flach zu wirken. Er eignet sich für alle, die auch abends oder tagsüber weniger Koffein trinken möchten, aber nicht auf einen richtigen Espresso Moment verzichten wollen. Du kannst Decaffeinato im Siebträger oder im Vollautomaten einsetzen.
Paranà Caffè
Paranà Caffè steht für espressofeine Blends mit klarer, harmonischer Aromatik. Espresso 70 % Arabica ist der ausgewogene Klassiker für alle, die einen runden, aromatischen Espresso mit angenehmer Fülle suchen. Cremoso mit 60 % Arabica wirkt etwas weicher und cremiger, ideal für den täglichen Cappuccino oder Latte. Dolce mit 80 % Arabica spricht dich an, wenn du ein sanfteres, aromatisches Profil mit leicht süßlicher Note bevorzugst. Extra Bar ist die richtige Wahl, wenn du einen kräftigeren Espresso mit mehr Bar Charakter magst. Für späten Genuss ohne Koffein greifst du zum Espresso Italiano Decaffeinato, der das typische Paranà Profil in eine entkoffeinierte Variante übersetzt.
Die Wurzeln von Paranà Caffè liegen in den Kaffeeregionen von Paraná in Brasilien, wo die Bohnen auf fruchtbaren Hängen gedeihen. In enger Zusammenarbeit mit lokalen Kaffeebauern werden ausgewählte Rohkaffees bezogen, die anschließend in der eigenen Rösterei mit viel Erfahrung veredelt werden. Seit den sechziger Jahren entsteht so ein Profil, das brasilianische Herkunft mit italienisch geprägter Kaffeekultur verbindet. Zertifizierungen durch Partner wie IIAC und INEI unterstreichen den Anspruch auf konstant hohe Qualität und eine sorgfältig gesteuerte Röstung.
Mit Paranà kannst du unterschiedliche Maschinen gut bedienen. Für den Siebträger eignen sich Espresso 70 % Arabica, Cremoso, Dolce und Extra Bar, weil du hier fein mit Mahlgrad und Extraktion arbeiten kannst. Im Vollautomaten funktionieren Espresso 70 %, Cremoso und Dolce besonders gut, wenn du Wert auf konstante, aromatische Getränke legst. Für die Herdkanne kannst du ebenfalls Espresso 70 %, Cremoso oder Dolce nutzen, je nachdem, ob du eher einen kräftigeren oder weicheren Espresso bevorzugst. Decaffeinato passt als entkoffeinierte Variante in alle Setups, wenn du auf Koffein verzichten willst, aber nicht auf Espresso.
Ja, mit Paranà Espresso Italiano Decaffeinato bekommst du eine entkoffeinierte Variante im 1 kg Beutel. Die Bohnen werden so geröstet, dass sie ein stimmiges Aromaprofil mit angenehmer Röstnote und vollem Körper behalten, auch ohne Koffein. Du kannst Decaffeinato im Siebträger oder Vollautomaten verwenden und erhältst einen Espresso, der sich pur oder in Milchgetränken wie Cappuccino und Latte einsetzen lässt – ideal für den Abend oder wenn du den Koffeinanteil reduzieren möchtest.
Für Cappuccino, Latte und andere Milchgetränke eignen sich vor allem Cremoso, Extra Bar und Espresso 70 % Arabica. Cremoso bringt ein weiches, cremiges Profil mit, das in Milch besonders rund wirkt. Extra Bar bietet eine kräftigere Basis mit deutlicher Präsenz, wenn du möchtest, dass der Kaffeecharakter im Cappuccino klar spürbar bleibt. Espresso 70 % Arabica liegt dazwischen und bietet eine vielseitige Grundlage, die sowohl als Espresso pur als auch in Milchgetränken überzeugt. So kannst du je nach gewünschter Intensität deine Mischung auswählen.
Neben den 1 kg Bohnenbeuteln findest du bei Espressissimo auch Paranà Espresso 70 % Arabica in der 250 g Dose. Diese Variante ist ideal, wenn du die Marke erst kennenlernen möchtest, weniger Kaffee verbrauchst oder eine handliche Dose für Büro oder Zweitmaschine suchst. Die Dose schützt das Aroma zuverlässig und lässt sich gut lagern, während du gleichzeitig das gleiche Bohnenprofil wie bei der großen Packung erhältst.
Paranà Caffè ist für den professionellen Einsatz gut vorbereitet. Die 1 kg Bohnenpackungen von Espresso, Cremoso, Dolce und Extra Bar eignen sich für Büros, Bars und Cafés, in denen über den Tag verteilt viele Tassen ausgeschenkt werden. Die Marke ist international zertifiziert und arbeitet mit Partnern wie IIAC und INEI zusammen, die Schulungen und Trainings für Baristi und Betriebe anbieten. So profitierst du von Mischungen, die auf konstante Qualität ausgelegt sind und sich in Gastronomie- und Officeumgebungen bewährt haben.
Manaresi
Magst du es weicher, starte mit Gran Bar Oro. Für klassisch würzigen Espresso wähle Rosso, für mehr Kraft und Präsenz Super Bar Marrone.
Gran Bar Oro wirkt harmonisch und samtig, Rosso bringt mehr Würze. Super Bar Marrone ist am kräftigsten und ideal, wenn du ihn häufig mit Milch trinkst.
Die Bohnen funktionieren sehr gut im Siebträger, im Vollautomaten und in der Herdkanne. Passe Mahlgrad und Menge an deine Maschine an, dann erhältst du konstante Ergebnisse.
Ja, besonders Rosso und Super Bar Marrone harmonieren sehr gut mit Milch. Sie behalten ihr Profil und sorgen für einen klaren Espressogeschmack im Cappuccino oder Latte.
Manaresi röstet in Florenz nach traditioneller Trommelröstung. Sorgfältig ausgewählte Bohnen, klare Rezepturen und eine dichte, haselnussbraune Oberfläche prägen den Espresso.
Bewahre die Bohnen kühl, trocken und lichtgeschützt auf, am besten in der geschlossenen Originalpackung oder einer dicht schließenden Dose, fern von Wärme und Feuchtigkeit.
Am deutlichsten tritt Manaresi Super Bar Marrone auf, gefolgt von Rosso. Beide Blends eignen sich, wenn du einen Espresso mit spürbarer Kraft und Präsenz bevorzugst.
Miscela d Oro
Miscela d’Oro steht für würzige Espressomischungen mit vollem Körper, dichter Crema und deutlichen Röstaromen. Je nach Sorte reichen die Noten von schokoladig und nussig bis hin zu kräftig und würzig.
Gusto Classico und Cremoso eignen sich für einen runden, alltagstauglichen Espresso. Intenso, Gran Crema und Latino treten kräftiger auf, während Espresso Natura als Bio Variante Würze und Charakter verbindet. Die Pads sind ideal, wenn du eine schnelle, saubere Portionierung bevorzugst.
Die Bohnen von Miscela d’Oro funktionieren sehr gut im Siebträger, im Vollautomaten und in der Herdkanne. Die Pads sind für gängige Padmaschinen gedacht und liefern schnell einen konstanten Espresso oder Café Lungo.
Espresso Natura ist eine Bio Mischung mit einem hohen Anteil Robusta. Er bringt viel Würze, stabile Crema und ein klares Profil in Bohnenform und als Pads, wenn du Wert auf zertifizierte Herkunft legst.
Ja, insbesondere Intenso, Gran Crema und Latino eignen sich hervorragend für Getränke mit Milch. Die kräftigen Mischungen setzen sich im Cappuccino und Latte gut durch und behalten ihren Espressogeschmack.
Miscela d’Oro röstet in Messina nach traditioneller Trommelröstung. Die Bohnen werden langsam und gleichmäßig veredelt, damit typische sizilianische Würze, Crema und Aromatiefe entstehen.
Bewahre Bohnen und Pads kühl, trocken und lichtgeschützt auf, am besten in gut verschlossenen Beuteln oder Dosen. Halte sie fern von Feuchtigkeit und starken Gerüchen, damit das Aroma erhalten bleibt.
Moak
Moak Kaffee zeigt klare, moderne Profile: von aromatischen, leicht fruchtigen Noten bis zu intensiven, schokoladigen und würzigen Blends wie Forte Rock oder Intenso Soul.
Für kräftigen Espresso bieten sich Forte Rock und Intenso Soul an. Brasilea, Andalusia und Vivace wirken aromatisch und vielseitig, Ambrosia setzt edlere Akzente. Bio Fans greifen zu Moak Bio oder FUNK, entkoffeiniert trinkst du Deca oder Decaff Pads.
Die Bohnen von Moak sind ideal für Siebträger, Vollautomaten und die Herdkanne. Die ESE Pads wie FUNK, Intenso Soul, Rock, Soul oder Decaff sind für passende Padmaschinen gedacht und liefern schnell einen konstanten Espresso.
Moak röstet in Modica auf Sizilien mit moderner Technik und traditionellem Know-how. Computergesteuerte Röstkurven, direkte Rohkaffeeeinkäufe und ein Fokus auf Design und Kulturprojekte prägen die Marke.
Ja, Moak bietet Bio und Fairtrade Varianten an, etwa Moak FUNK ESE Pads sowie den Moak Bio Espresso in 500 Gramm Bohnen. Beide verbinden zertifizierte Herkunft mit typischem Moak Aromaprofil.
Moak ist stark in Bars und Restaurants vertreten und eignet sich sehr gut für höhere Bezugszahlen. Kräftige Blends wie Forte Rock, Intenso Soul oder Ambrosia funktionieren sowohl an der Espressobar als auch im Büro Vollautomaten.
Ja, mit Moak Deca Bohnen und Moak Decaff ESE Pads bekommst du entkoffeinierten Espresso. Beide Varianten sind auf ein klares Aromabild und eine stimmige Crema ausgelegt.
New York
Caffè New York steht für vollmundige Espressi mit dichter Crema, feiner Süße und dezenten Fruchtnoten. Die Blends wirken rund, aromatisch und klar strukturiert in der Tasse.
Extra und Extra XXXX mit 5 Prozent Jamaica Blue Mountain sind ideal für alle, die etwas Besonderes in der Tasse möchten. Supercrema und Extra Bar eignen sich als aromatische Allrounder, Bio Caffè für Zertifizierungsfans, Decaffeinato für entkoffeinierten Genuss.
Bei New York Extra und Extra XXXX sind rund fünf Prozent der Mischung Jamaica Blue Mountain Bohnen beigemischt. Dieser Anteil bringt eine edle, feine Nuance in den Blend und hebt die Prestige Linie von anderen Espressi ab.
Die Bohnen funktionieren sehr gut im Siebträger und im Vollautomaten. Auch in der Herdkanne und als ESE Pads für passende Maschinen liefert Caffè New York zuverlässige Ergebnisse mit stabiler Crema.
Ja, mit New York Bio Caffè bekommst du einen zertifizierten Espresso in Bohnenform. Caffè New York Decaffeinato bietet eine entkoffeinierte Variante mit klarem Aromaprofil.
Caffè New York röstet in Montecatini Terme in der Toskana. Dort verbindet die Rösterei ihre Geschichte aus der Bar „New York“ mit moderner Technik und laufend verfeinerten Röstprofilen.
Bewahre Bohnen und Pads kühl, trocken und lichtgeschützt auf. Ein gut schließender Beutel oder eine Dose fern von Wärmequellen hilft, Aroma und Frische länger zu erhalten.
Novell Cafès
Novell steht für aromatische, klare Espressoprofile – von kräftigen Blends wie Black Label oder Espresso Barista bis zu weicheren Bio Mischungen mit feinen Röstnoten.
Black Label eignet sich für intensive Espressi, Espresso Barista und Gourmet Responsable für den Alltag in Siebträger und Gastro. Die Organic Linie ist ideal, wenn du Bio und klar strukturierte Profile schätzt.
Die Organic „no waste“ Bohnen wie Cremoso, Ristretto, Aroma, Intenso und Decaff sind Bio zertifiziert und kommen in nachhaltiger Verpackung. Sie verbinden klare Geschmacksprofile mit einem bewussteren Umgang mit Ressourcen.
Ja, mit Novell Organic Decaff bekommst du entkoffeinierte Bio Espressobohnen. Sie sind für alle gedacht, die auf Koffein verzichten möchten, ohne auf ein klares Aromabild zu verzichten.
Die Bohnen von Novell sind für Siebträger, Vollautomat und Barmaschinen entwickelt. Je nach Sorte funktionieren sie als Espresso, Ristretto oder für Milchgetränke wie Cappuccino und Latte.
Novell verbindet lange Rösttradition mit Themen wie Bio Zertifizierung, verantwortungsvollen Verpackungslösungen und sozialem Engagement. Die Marke orientiert sich stark an den Bedürfnissen von Umwelt und Konsumenten.
Ja, mit dem Probierpaket „Olé, olé Novell“ erhältst du mehrere 250 Gramm Bohnenvarianten in einem Set. So kannst du unterschiedliche Blends testen und deinen Favoriten in Ruhe finden.
Omkafè
Omkafè steht für klare, ausgewogene Espressoprofile. Je nach Mischung reicht der Geschmack von weich und nussig bis zu dichter, würziger Fülle mit feinem Röstcharakter.
Diamante und Platino sind kräftige Blends mit viel Ausdruck. Oro wirkt ausgewogen und elegant, Perla etwas milder. Ariva richtet sich an alle, die Bio und Fairtrade mit einem klaren Geschmack verbinden möchten.
Die Bohnen von Omkafè funktionieren sehr gut im Siebträger, im Vollautomaten und in der Herdkanne. Die ESE Pads wie Diamante, Ariva oder entkoffeiniert sind ideal für passende Padmaschinen.
Omkafè röstet am Gardasee in Riva del Garda. Dort verbindet die Familienrösterei ihre Geschichte aus dem Casa del Caffè mit modernen Anlagen, Museum und eigener Kaffeeakademie.
Omkafè setzt auf sorgfältig abgestimmte Röstgrade von mittlerer bis kräftiger Röstung. Mischungen wie Diamante, Oro oder Perla werden schonend entwickelt, damit Aromen klar und harmonisch wirken.
Omkafè arbeitet mit sorgfältig ausgewählten Rohkaffees, setzt auf faire Partnerschaften und nutzt bei der Produktion erneuerbare Energie. Linien wie Ariva unterstreichen den Fokus auf Umwelt und Verantwortung.
Ja, mit Ariva Bohnen und Ariva ESE Pads bekommst du Bio und fair zertifizierten Kaffee. Entkoffeinierte Omkafè ESE Pads ergänzen das Sortiment für alle, die ohne Koffein genießen möchten.
Del Doge
Caffè del Doge ist eine venezianische Kaffeerösterei, die 1952 in der Nähe der Rialto Brücke gegründet wurde. Die Marke steht für traditionelle venezianische Röstkunst, ausgewählte Blends und eine Röstung, die etwas heller gehalten ist, damit du viele Aromen im Espresso wahrnehmen kannst. Heute werden die Kaffees in einer modernen Manufaktur in Padua geröstet und in zahlreichen Bars und Cafés in Italien ausgeschenkt.
Caffè del Doge stammt aus Venedig und wurde ursprünglich direkt bei der Rialto Brücke gegründet. Heute röstet die Manufaktur ihre Kaffees in größeren Produktionsräumen in Padua, behält aber die klassische venezianische Röstweise bei. In Venedig selbst findest du an der historischen Adresse die Caffè del Doge Bar, in der du die Mischungen direkt vor Ort probieren kannst.
Für den Vollautomaten eignen sich vor allem die klassischen Blends wie Caffè del Doge Nero, Rialto Espresso Classico und Rialto Grand Gourmet. Sie sind so abgestimmt, dass sie auch bei etwas gröberem Mahlgrad ein volles, rundes Ergebnis liefern. Wenn du eine etwas feinere Aromatik bevorzugst, ist Rosso 100 % Arabica eine gute Wahl für cremige Espressi und Caffè Creme aus dem Vollautomaten.
Im Siebträger zeigen Blends wie Nero und Rialto Grand Gourmet ihren vollen Charakter mit dichter Crema und schokoladigen Noten. Rialto Espresso Classico bietet dir ein ausgewogenes Profil für Espresso und Cappuccino. Wenn du es aromatisch und etwas feiner magst, ist Rosso 100 % Arabica eine passende Option für präzise bezogene Espressi mit heller, nuancierter Aromatik.
Ja, Caffè del Doge bietet mit den Rialto E.S.E. Pads eine praktische Lösung für alle, die mit einer E.S.E. Maschine arbeiten. Jede Portion ist einzeln verpackt und enthält eine abgestimmte Mischung, die an den klassischen Rialto Espresso angelehnt ist. So bekommst du einen cremigen, aromatischen Espresso mit wenig Aufwand und konstanter Qualität.
Im Sortiment von Caffè del Doge ist Rosso 100 % Arabica der Blend, der ausschließlich aus Arabica Bohnen besteht. Er wird im mittleren Röstgrad geröstet und kombiniert eine ausgewogene Fülle mit einer feineren, vielschichtigen Aromatik. Der Kaffee eignet sich für Espresso, Caffè Creme und milde Milchgetränke, egal ob im Vollautomaten oder in der Siebträgermaschine.
Illy
Illy Kaffee bekommst du in vielen Supermärkten und online. Wenn du eine große Auswahl an Bohnen, gemahlenem Kaffee, ESE Pads und passenden Illy Tassen suchst, bist du bei Espressissimo gut aufgehoben. Hier findest du die wichtigsten Illy Produkte übersichtlich in einer Kategorie und kannst in Ruhe deine Favoriten auswählen.
In unserer Illy Kategorie findest du vor allem die Klassiker: Illy Espresso als Bohnen in der Dose, gemahlenen Espresso für Herdkännchen oder Filter sowie ESE Pads in Varianten wie Classico, Intenso und Decaf. Ergänzend dazu gibt es Espressotassen, Cappuccinotassen, Lattegläser und passende Löffel, damit dein Illy Moment in der Küche oder im Büro komplett ist.
Illy Bohnen passen gut zu Siebträgermaschinen und vielen Vollautomaten, solange Mühle und Mahlgrad sauber eingestellt sind. Die gemahlenen Illy Sorten funktionieren besonders gut in Bialetti Kännchen oder Filtermaschinen. Die ESE Pads sind für Maschinen mit ESE Standardsieb gedacht und nicht mit Kapselsystemen wie Nespresso kompatibel. So kannst du dir je nach Gerät die passende Illy Variante aussuchen.
Illy Classico steht für einen ausgewogenen Espresso mit schokoladigen und leicht nussigen Noten, ideal für den täglichen Espresso oder Cappuccino. Illy Intenso wirkt etwas kräftiger und dunkler im Profil, mit intensiverem Röstaroma und dichterem Körper in der Tasse. Beide Mischungen gibt es als Bohnen, gemahlen und teilweise als ESE Pads, sodass du je nach Vorliebe und Maschine deinen Stil wählen kannst.
Ja, Illy bietet entkoffeinierte Espresso Varianten als Bohnen und gemahlen an, außerdem Decaf ESE Pads. So kannst du den typischen Illy Geschmack genießen, wenn du weniger Koffein trinken möchtest. In der Tasse bekommst du weiterhin ein aromatisches, rundes Profil, das sich sowohl pur als Espresso als auch mit Milch sehr gut einsetzen lässt.
Illy verpackt den Kaffee unter Überdruck in Dosen, dadurch bleiben Aroma und Frische über einen längeren Zeitraum stabil. Nach dem Öffnen bewahrst du die Dose am besten gut verschlossen, kühl und trocken auf, fern von Licht und starken Gerüchen. So bleibt der Geschmack in den ersten Wochen besonders klar und du kannst deine Illy Dosen nach und nach in Ruhe aufbrauchen.
Illy ESE Pads sind für Maschinen ausgelegt, die ausdrücklich den ESE Standard unterstützen. Wenn deine Maschine ein passendes ESE Sieb oder einen ESE Siebträger hat, kannst du die Pads direkt nutzen. Nutzt du dagegen Kapselsysteme oder andere Padformate, sind Illy ESE Pads in der Regel nicht geeignet. Ein Blick in die Bedienungsanleitung deiner Maschine hilft bei der sicheren Einordnung.
IONA
Der Arabica-Anteil variiert je nach Ionia Mischung. Ionia Gastronom setzt eher auf Robusta mit rund 10 Prozent Arabica für viel Körper und stabile Crema. Beim Special Bar liegt der Arabica-Anteil etwa bei 30 bis 40 Prozent, während Cinque Stelle mit rund 70 Prozent Arabica die eleganteste Mischung im Sortiment ist. So kannst du je nach Geschmack zwischen kräftiger Bar-Mischung und feineren Tassenprofilen wählen.
Ionia Caffè stammt aus Sizilien. Die Rösterei wurde 1960 in Giarre nahe Catania gegründet und röstet heute in Santa Venerina am Fuße des Ätna. Von dort aus werden die sizilianischen Espressomischungen in viele Länder exportiert, auch nach Deutschland. Die Nähe zur Region prägt Stil, Charakter und Röstphilosophie von Ionia bis heute.
Die Ionia Bohnen funktionieren besonders gut im Vollautomaten und in Siebträgermaschinen, wo der hohe Robustaanteil für viel Crema sorgt. Die ESE Pads von Ionia sind für Maschinen mit ESE Standardsieb gedacht und passen nicht in Senseo Geräte oder Kapselsysteme. So kannst du je nach Maschinentyp zwischen klassischen Bohnen und praktischen Pads wählen.
Ionia steht für sizilianische Espressoprofile mit deutlichem Körper, dichter Crema und kräftigem Auftritt in der Tasse. Durch den höheren Robustaanteil zeigen viele Mischungen eine stabile, haselnussfarbene Crema und ein würziges, leicht schokoladiges Aromabild. In Milchgetränken wie Cappuccino bleibt der Espresso gut spürbar und bringt eine klare Espresso-Note mit.
Für den Alltag im Vollautomaten oder an der Bar eignen sich Gastronom und Gran Crema, wenn du einen kräftigen Espresso mit viel Crema suchst. Club, Special Bar und Superior bieten dir etwas differenziertere Profile, die sich auch in Cappuccino und Latte sehr gut machen. Cinque Stelle ist spannend, wenn du einen höheren Arabica-Anteil mit sizilianischem Charakter verbinden möchtest. Entkoffeiniert genießt du Ionia Decaff ESE Pads, wenn du später am Tag lieber weniger Koffein trinken willst.
Ja, viele Ionia Mischungen sind klassisch für den Einsatz in Bars, Cafés und Restaurants gedacht. Hoher Robustaanteil, stabile Crema und ein klares Geschmacksprofil machen sie für Espresso und Cappuccino im Alltagseinsatz interessant. Gerade Gastronom, Special Bar und Gran Crema sind für Betriebe attraktiv, die einen soliden, sizilianischen Espresso mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis suchen.
Ionia verbindet eine lange Familiengeschichte mit moderner Rösttechnik in Santa Venerina. Die Rösterei setzt auf charakterstarke Mischungen mit spürbarem Robustaanteil und engagiert sich gleichzeitig in Projekten rund um den Ätna, um die Region zu unterstützen. Dass viele Mischungen ein attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis bieten, macht Ionia für Gastronomie und Privatkunden gleichermaßen interessant.
Segafredo
Segafredo setzt bei vielen Mischungen auf einen hohen Arabica-Anteil und eine eher dunkle Röstung – dadurch wirkt die Säure im Geschmack angenehm zurückhaltend. Sorten wie Segafredo Extra Strong und Segafredo Extra Mild zeigen sich im Espresso eher rund, vollmundig und aromatisch, ohne spitze Säure. Der Segafredo Mild bringt zusätzlich eine weiche, ausgewogene Tassencharakteristik mit sich. Mit dem passenden Mahlgrad und einer sauberen Extraktion holst du so einen samtigen Espresso mit balancierter Säure aus deiner Siebträgermaschine.
Segafredo findest du bereits im Supermarkt in einem Preisbereich um etwa 10 € pro Kilo – ideal für den unkomplizierten Einstieg. In unserem Espressissimo-Shop bekommst du zusätzlich ausgewählte Mischungen wie Segafredo Extra Mild, Mild oder Extra Strong in Gastroqualität. Diese Blends sind auf eine stabile Crema, vollmundigen Körper und konstante Qualität ausgelegt – perfekt für Siebträger, Vollautomaten und den täglichen Espresso-Genuss zu Hause. So kannst du je nach Anspruch und Budget zwischen klassischer Supermarktqualität und hochwertigen Bar-Mischungen wählen.
Segafredo röstet traditionell schonend und eher langsam, damit sich die Aromen der Bohnen gleichmäßig entwickeln können. Durch diese Röstphilosophie entstehen Espressi mit dichter Crema, rundem Körper und klaren Geschmacksprofilen – von schokoladig bis leicht nussig. Die Röstgrade sind so gewählt, dass sie sich besonders gut für Espresso- und Cappuccino-Zubereitungen eignen, ob im Siebträger oder im Vollautomaten. Für dich heißt das: ein stabiler, reproduzierbarer Espresso-Genuss, der auch mehreren Bezügen hintereinander standhält.
Segafredo-Bohnen sind vom Hersteller in der Regel 18 Monate ab Röstdatum haltbar. Innerhalb dieses Zeitraums bleibt das Aroma bei richtiger Lagerung sehr stabil. Bewahre die Bohnen am besten kühl, trocken und lichtgeschützt auf – idealerweise in der originalen, wieder verschlossenen Packung oder in einer luftdichten Dose. Auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums kann Kaffee oft noch gut verwendet werden, wenn er angenehm riecht und schmeckt. Für die volle, aromatische Tasse empfehlen wir, angebrochene Packungen innerhalb weniger Wochen zu verbrauchen.
Ja, bei uns findest du neben den Bohnen auch Original-Segafredo Tassen und Gläser. Von der Espressotasse Intermezzo (ca. 60 ml) über die Cappuccinotasse bis hin zum Latte-Macchiato-Glas kannst du deinen Lieblingskaffee stilecht servieren. Die Formen sind auf Espresso, Cappuccino und Latte abgestimmt, damit Crema, Milch und Espresso harmonisch wirken. So holst du dir nicht nur den Geschmack, sondern auch das typische Bar-Feeling nach Hause – vom ersten Blick auf die Tasse bis zum letzten Schluck.
Wenn du kräftige, vollmundige Espressi mit dichter Crema magst, bist du mit Segafredo Extra Strong gut unterwegs – ideal für Espresso, Ristretto und Cappuccino mit klarer Präsenz in der Tasse. Suchst du eine etwas weichere, runde Tasse, bietet dir Segafredo Mild ein harmonisches Profil mit sanfter Bitterkeit und angenehmer Aromatik. Der Segafredo Extra Mild ist eine gute Wahl, wenn du einen besonders weichen, ausgewogenen Espresso bevorzugst, etwa für den täglichen Genuss aus dem Siebträger oder Vollautomaten. Am besten probierst du dich durch ein bis zwei Sorten und beobachtest, wie sich Geschmack, Crema und Mundgefühl mit deinem Mahlgrad und deiner Maschine verändern.
Segafredo Kaffees sind auf Espresso-Basis gedacht und funktionieren besonders gut im Siebträger und Vollautomaten. Ganze Bohnen wie Extra Strong, Mild oder Extra Mild lassen sich über den richtigen Mahlgrad sehr fein auf deine Maschine abstimmen – von kurzer, intensiver Extraktion bis zum samtigen Cappuccino. Gemahlene Varianten und ESE-Pads sind praktisch, wenn du eine unkomplizierte Lösung für die kleine Espressomaschine oder Padmaschine suchst. Auch in der Mokkakanne oder in einer kräftigen Filterzubereitung kannst du Segafredo einsetzen, wenn du den Mahlgrad etwas gröber wählst und die Durchlaufzeit im Blick behältst. So findest du für fast jede Routine die passende Segafredo Lösung.
Slitti
Slitti kommt aus der Welt der Schokolade – und genau das schmeckst du auch im Kaffee. Seit 1969 röstet die Familie Slitti in der Nähe von Florenz hochwertige Bohnen und kombiniert sie mit dem Know-how eines preisgekrönten Chocolatiers. Die Rohkaffees werden sorgfältig ausgewählt, langsam geröstet und so abgestimmt, dass ein rundes, aromatisches Tassenprofil entsteht: oft mit schokoladigen, nussigen Noten und einem weichen, vollmundigen Körper. Durch die schonende Röstung treten bittere Spitzen in den Hintergrund, und du bekommst einen Espresso, der samtig wirkt und eine schöne Crema entwickelt – ideal für alle, die Kaffee mit klarer Struktur und Tiefe lieben.
Magst du es intensiv und dunkel, ist Slitti Extra Black eine spannende Wahl: ein kräftiger Espresso mit dichtem Körper und ausgeprägten Röstaromen, perfekt für kurze Espressi und Ristretti. Slitti Cremosa legt den Fokus auf eine besonders cremige Textur und eine runde, ausgewogene Tasse – ideal für Cappuccino oder Latte Macchiato, wenn der Espresso sich harmonisch mit Milch verbindet. Slitti Special bewegt sich dazwischen und kombiniert aromatische Tiefe mit eleganter Struktur in der Tasse. Wenn du den klaren Charakter von Hochland-Arabicas magst, ist Slitti Pura Arabica eine gute Option: viel Aroma, feiner Körper, sehr aromatisch bei passendem Mahlgrad und sauberer Extraktion. Am besten probierst du zwei Sorten nacheinander und beobachtest, wie sich Geschmack, Crema und Mundgefühl mit deiner Mühle und deinem Brühdruck verändern.
Slitti ist klar auf Espresso ausgerichtet – und funktioniert besonders gut im Siebträger und Vollautomaten. Ganze Bohnen wie Extra Black, Cremosa, Special oder Pura Arabica kannst du über den Mahlgrad fein auf deine Maschine einstellen, damit Brühdruck und Extraktion zusammen ein harmonisches Tassenbild liefern. In der Mokkakanne gelingen dir kräftige, aromatische Kaffees, wenn du den Mahlgrad einen Tick gröber wählst. Für alle, die es unkompliziert mögen, gibt es die Slitti Intenso ESE-Pads: einzeln portioniert und ideal für ESE-kompatible Maschinen, wenn du ohne viel Einstellarbeit einen konsistenten Espresso ziehen möchtest. Wichtig ist immer: frisch mahlen (oder Pads zügig verbrauchen) und auf die Durchlaufzeit achten – so holst du das volle Aroma aus Slitti heraus.
Der Spitzname „die schokoladigste Rösterei Italiens“ kommt nicht von ungefähr: Slitti verbindet die Erfahrung einer Rösterei mit der Sensorik eines Chocolatiers. Viele Blends zeigen ein schokoladiges, teilweise nussiges Aromaprofil, das sich im Espresso als vollmundige, weiche Tasse mit dichter Crema zeigt. Je nach Sorte bekommst du gröbere oder feinere Nuancen: Extra Black tendiert eher zum kräftigen, dunklen Espresso, während Cremosa und Special rund und samtig wirken, oft mit Noten von Kakao, Karamell oder gerösteten Nüssen. Wie stark sich diese Aromen zeigen, hängt auch von deinem Mahlgrad, der Wassertemperatur und der Extraktionszeit ab – mit etwas Feintuning kannst du die schokoladige Seite von Slitti gut betonen.
Slitti setzt auf hochwertige Rohkaffees aus ausgewählten Anbaugebieten und pflegt langjährige Beziehungen zu Lieferpartnern. Im Mittelpunkt stehen dabei Qualität, Herkunft und ein verantwortungsvoller Umgang mit den Rohstoffen. Das Unternehmen achtet nach eigenen Angaben auf faire Strukturen und umweltbewusste Prozesse in der Lieferkette – von der Auswahl der Bohnen bis zur schonenden Röstung. Wenn du gezielt nach bestimmten Zertifikaten suchst, lohnt sich ein Blick auf die jeweilige Produktbeschreibung im Shop. So kannst du entscheiden, welche Slitti Mischung am besten zu deinen persönlichen Ansprüchen an Geschmack und Einkauf passt.
Damit deine Slitti Bohnen ihr volles Aroma behalten, solltest du sie kühl, trocken und lichtgeschützt lagern – idealerweise in der original verschlossenen Packung oder einer luftdichten Dose. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, das Kilopack innerhalb weniger Wochen zu verbrauchen, besonders wenn du es täglich im Siebträger oder Vollautomaten nutzt. Ganze Bohnen bleiben in der Regel länger aromatisch als vorgemahlener Kaffee, vor allem, wenn du sie erst kurz vor dem Bezug mahlst. Kühlschrank und Gefrierfach sind meist keine gute Idee, da Temperaturschwankungen und Feuchtigkeit das Aroma beeinträchtigen können. Wenn du auf einen frischen Duft und eine schöne, stabile Crema achtest, merkst du schnell, wann es Zeit für den nächsten Beutel Slitti ist.
Ja, bei uns findest du neben den Slitti Bohnen auch originale Slitti Espressotassen und Cappuccinotassen. Sie sind so gestaltet, dass Crema, Temperatur und Aromatik gut zur Geltung kommen – die Form der Tasse beeinflusst tatsächlich, wie der Espresso auf der Zunge ankommt. Mit der passenden Tasse wirkt dein Slitti Espresso nicht nur optisch stimmig, sondern bleibt auch etwas länger warm und zeigt seine schokoladige, runde Seite besonders schön. Ergänzend dazu kannst du Slitti mit deinem bestehenden Zubehör wie Tamper, Milchkännchen und Mühle kombinieren und dir Schritt für Schritt deine kleine Slitti-Baristaecke zu Hause aufbauen.
Mahlkönig
Für Home-Baristas eignen sich besonders Modelle der X-Serie wie die Mahlkönig X54 oder X64. Sie bieten präzise Mahlgradeinstellungen, ruhigen Betrieb und flexible Erweiterungen wie Single-Dose-Hopper oder Filtermodule. Damit lassen sich Espresso und Filterkaffee bewusst und kontrolliert zubereiten.
In Cafés und gastronomischen Betrieben kommen vor allem Mahlkönig Mühlen der E-Serie sowie die EK43 Familie zum Einsatz. Sie sind auf konstante Ergebnisse, hohe Auslastung und verlässliche Abläufe ausgelegt und unterstützen gleichbleibende Espressoqualität im Service.
Die Mahlscheiben bestimmen Mahlbild, Extraktion und Geschmack entscheidend. Mahlkönig bietet unterschiedliche Mahlscheibensätze für Espresso, Filterkaffee und türkisch-feine Vermahlung. Durch den passenden Scheibensatz lässt sich die Mühle gezielt an den gewünschten Stil anpassen.
Grind by Weight bedeutet, dass die Kaffeemenge nach Gewicht statt nach Zeit dosiert wird. Die Mühle mahlt exakt die eingestellte Grammzahl direkt in den Siebträger. Das sorgt für hohe Präzision und konstante Ergebnisse im Alltag.
Ja, Mahlkönig bietet ein umfangreiches Sortiment an Zubehör und Ersatzteilen. Dazu gehören Bohnenbehälter, Flapper, Sensoren, Displays, Dosierbecher, Vorbrecher und Wartungswerkzeuge. So lassen sich Mühlen individuell anpassen und langfristig betreiben.
Für konstanten Geschmack sollte das Mahlwerk regelmäßig gereinigt werden. Neben dem Ausbürsten eignen sich spezielle Mühlenreiniger, um Kaffeereste zu entfernen. Auch Mahlscheiben und Ausläufe sollten in festen Abständen überprüft werden.
Mahlkönig legt großen Wert auf Wartbarkeit und Langlebigkeit. Ersatzteile und Verschleißkomponenten sind langfristig verfügbar, sodass Mühlen über viele Jahre genutzt und instand gehalten werden können. Das macht sie zu einer nachhaltigen Lösung für Zuhause und Gastronomie.
PUQ
PUQpress bietet unterschiedliche Modelle für verschiedene Anforderungen. Die PUQpress Mini eignet sich ideal für kleinere Setups und den Einstieg. Modelle wie M3, M4 oder M5 sind für den professionellen Einsatz in Cafés konzipiert und bieten hohe Belastbarkeit. Die PUQpress PRO richtet sich an Betriebe mit sehr hohem Durchsatz und klar strukturierten Workflows.
Die Unterschiede liegen vor allem in Baugröße, Belastbarkeit und Anpassungsoptionen. Die Mini und Q sind kompakt und platzsparend, während M3, M4 und M5 für den dauerhaften Einsatz im Café ausgelegt sind. Die höheren Modelle bieten mehr Einstellmöglichkeiten und sind für unterschiedliche Siebträgerdurchmesser verfügbar.
PUQpress Tamperstationen sind in verschiedenen Durchmessern erhältlich, darunter 58,0 mm und 58,3 mm. Der passende Durchmesser richtet sich nach dem verwendeten Siebträger. Eine genaue Abstimmung sorgt für gleichmäßige Verdichtung und reproduzierbare Extraktion.
Eine elektrische Tamperstation sorgt für gleichmäßigen Anpressdruck und reproduzierbare Ergebnisse. Sie entlastet das Personal, reduziert Fehlerquellen und unterstützt konstante Espressoqualität – besonders im professionellen Einsatz mit hohem Durchsatz.
PUQpress richtet sich an Cafés, Röstereien und ambitionierte Espresso-Setups, die Wert auf konstante Qualität und ergonomische Arbeitsabläufe legen. Durch verschiedene Modelle und Ausführungen lässt sich die Tamperstation optimal an Platz, Durchsatz und Siebträger anpassen.
Elektra
Für den Einstieg in die Welt klassischer Siebträgermaschinen eignet sich die Elektra Micro Casa besonders gut. Sie verbindet kompakte Bauweise mit traditioneller Technik und ist als Handhebel- oder Semi-Automatica-Version erhältlich. Ideal für alle, die Espresso bewusst zubereiten und Wert auf Design und Handwerk legen.
Die Micro Casa Leva arbeitet mit einem Handhebel und ermöglicht maximale Kontrolle über den Brühvorgang. Die Semi-Automatica nutzt eine Pumpe und vereinfacht die Zubereitung, bleibt dabei aber klassisch im Charakter. Beide Varianten stehen für italienische Espresso-Tradition, unterscheiden sich jedoch im Bedienkonzept.
Modelle wie die Elektra Mini Verve und die Elektra Verve sind mit Dualboiler-Technologie ausgestattet. Dadurch lassen sich Espresso und Dampf gleichzeitig zubereiten, mit stabiler Temperatur und hohem Komfort. Diese Maschinen richten sich an anspruchsvolle Home-Baristas und kleine Gastronomiekonzepte.
Die Elektra Mini Verticale richtet sich an Nutzer, die klassische Technik mit einem markanten Design verbinden möchten. Durch ihre vertikale Bauweise und hochwertige Verarbeitung ist sie ein Blickfang und gleichzeitig eine leistungsfähige Espressomaschine für ambitionierte Anwender.
Elektra Espressomaschinen sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich, darunter Chrom, Kupfer und Messing sowie moderne Varianten in Schwarz oder mit Holzelementen. So lassen sich Technik und Design harmonisch auf Küche oder Bar abstimmen.
Elektra richtet sich an Kaffeeliebhaber, die Espresso als Ritual verstehen. Die Maschinen eignen sich für ambitionierte Home-Baristas und alle, die Wert auf italienische Handwerkskunst, langlebige Technik und charakterstarkes Design legen.
Gorilla Kaffee
Gorilla Kaffee wird in Deutschland von der Rösterei A. Joerges geröstet. Die Marke existiert seit 2004, die Rösttradition reicht jedoch deutlich weiter zurück. Geröstet wird mit moderner Technik und klarer Ausrichtung auf gleichbleibende Qualität und frische Lieferung.
Gorilla Kaffee ist besonders für Kaffeevollautomaten entwickelt, eignet sich aber ebenso für Siebträgermaschinen, Filterkaffee und French Press. Je nach Sorte und Mahlgrad lassen sich Espresso, Café Crema oder klassischer Kaffee flexibel zubereiten.
Für Vollautomaten sind Sorten wie Gorilla Café Creme, Bar Crema oder Delicato besonders geeignet. Sie sind ausgewogen geröstet, laufen sauber durch die Brühgruppe und liefern eine stabile Crema bei gleichmäßigem Geschmack.
Für den Siebträger eignen sich kräftigere Sorten wie Gorilla Super Bar Crema, Crema No.1 oder Monsoon besonders gut. Sie liefern Struktur, Körper und eine dichte Crema und funktionieren sowohl pur als auch in Milchgetränken.
Ja, Gorilla bietet sowohl entkoffeinierten Kaffee als auch Bio-zertifizierte Sorten an. Diese Varianten sind geschmacklich ausgewogen und eignen sich für alle gängigen Zubereitungsarten, ohne auf Charakter zu verzichten.
Gorilla Kaffees zeichnen sich durch ausgewogene, oft schokoladige und nussige Noten aus. Je nach Sorte kommen fruchtige Akzente, mehr Körper oder eine sanfte Röstung hinzu. Die Röstungen sind klar auf den deutschen Geschmack abgestimmt.
Gorilla Kaffee verbindet konstante Qualität mit fair kalkulierten Preisen. Das macht ihn besonders attraktiv für Büros, Unternehmen und größere Verbräuche. Die Sorten funktionieren zuverlässig in Vollautomaten und treffen viele Geschmäcker.
Bellezza
Ja, alle Bellezza Siebträgermaschinen sind sehr gut für Milchgetränke geeignet. Leistungsstarke Dampflanzen ermöglichen feinporigen Milchschaum für Cappuccino und Latte Macchiato. Besonders Zweikreiser und Dualboiler bieten genug Dampfleistung für mehrere Getränke hintereinander.
Bellezza bietet viele Modelle wahlweise mit Drehrädern oder Kipphebeln an. Drehräder erlauben eine feinere Dosierung, während Kipphebel eine besonders schnelle und direkte Bedienung ermöglichen. Die Wahl ist vor allem eine Frage des persönlichen Barista-Gefühls und der täglichen Nutzung.
Bellezza steht für hochwertige Siebträgermaschinen, die italienische Espresso-Tradition mit moderner Technik verbinden. Massive Edelstahlgehäuse, präzise Temperaturführung und eine klare, reduzierte Designsprache prägen die Maschinen. Entwickelt für ambitionierte Home-Baristas, liefern Bellezza Maschinen konstante Ergebnisse und ein sehr direktes Barista-Gefühl.
Für Einsteiger eignen sich vor allem die Zweikreiser-Modelle wie die Bellezza Inizio V oder Inizio R. Sie bieten eine stabile Temperatur, kurze Aufheizzeiten und eine intuitive Bedienung über Dreh- oder Kippventile. Damit ermöglichen sie den Einstieg in die Siebträgerwelt, ohne auf Kontrolle und Espressoqualität zu verzichten.
Zweikreiser wie Inizio oder Giulia arbeiten mit einem Kessel für Espresso und Dampf und sind besonders effizient im Alltag. Dualboiler-Modelle wie Bellona oder Francesca verfügen über getrennte Kessel für Espresso und Dampf, was eine noch präzisere Temperaturkontrolle ermöglicht. Das ist ideal für anspruchsvolle Nutzer mit hohem Fokus auf Reproduzierbarkeit.
Für Bellezza Maschinen empfiehlt sich eine präzise Espressomühle mit gleichmäßigem Mahlgrad. Die Bellezza Piccola 60 Titanio V2 ist optimal abgestimmt und bietet hohe Mahlpräzision, leisen Betrieb und ein kompaktes Design. So entsteht ein harmonisches Setup für konstant gute Extraktion.
Bellezza richtet sich an Kaffeeliebhaber:innen, die zuhause echten Espresso zubereiten möchten und Wert auf Technik, Design und Kontrolle legen. Die Maschinen eignen sich für ambitionierte Einsteiger ebenso wie für erfahrene Home-Baristas, die ihre Zubereitung bewusst steuern wollen.
Aeropress
Die AeroPress ist ein manueller Coffee Maker, der mit Druck arbeitet. Kaffee und Wasser werden kurz extrahiert und anschließend durch ein feines Filterpapier gepresst. Das Ergebnis ist ein klarer, aromatischer Kaffee mit viel Kontrolle über Brühzeit, Mahlgrad und Stärke – ganz ohne Elektronik.
Die AeroPress Original ist der Klassiker für eine bis zwei Tassen. Die AeroPress Go ist kompakter und ideal für Reisen. Die AeroPress XL eignet sich für größere Mengen und mehrere Tassen. Die AeroPress Clear bietet die gleiche Funktionalität in transparentem Design und gibt Einblick in den Brühprozess.
Für die AeroPress eignen sich viele Kaffeesorten, besonders mittel bis hell geröstete Bohnen. Sie bringen aromatische Klarheit und feine Nuancen in die Tasse. Auch dunklere Röstungen funktionieren gut, wenn Mahlgrad und Brühzeit angepasst werden. Die AeroPress ist bewusst vielseitig einsetzbar.
Der Mahlgrad für die AeroPress liegt meist zwischen Filter und Espresso, etwas feiner als klassischer Filterkaffee. Je nach Rezept und Brühmethode kann er variieren. Ein gleichmäßiger Mahlgrad ist entscheidend, um Bitterkeit oder Unterextraktion zu vermeiden.
Die Micro Filterpapiere sorgen für einen besonders klaren Kaffee ohne Schwebstoffe. Sie halten feine Partikel zurück und lassen nur die Aromen in die Tasse. Für die AeroPress XL gibt es passende größere Filter, die exakt auf das Volumen abgestimmt sind.
Ja, besonders die AeroPress Go wurde für Reisen und Outdoor-Einsätze entwickelt. Sie ist leicht, robust und kompakt verstaubar. Aber auch die klassische AeroPress eignet sich gut für Camping, Büro oder Urlaub, da sie ohne Strom auskommt.
Die AeroPress ist ideal für Kaffeeliebhaber:innen, die gerne experimentieren und Kontrolle über ihren Brühprozess haben. Sie eignet sich für Einsteiger ebenso wie für erfahrene Home-Baristas. Wer flexibel, platzsparend und bewusst Kaffee zubereiten möchte, findet in der AeroPress ein vielseitiges Werkzeug.
French Press
Die French Press ist eine manuelle Brühmethode, bei der grob gemahlener Kaffee direkt mit heißem Wasser extrahiert wird. Nach der Brühzeit wird der Kaffeesatz mit einem Metallsieb nach unten gedrückt. Das Ergebnis ist ein vollmundiger Kaffee mit viel Körper und klarer Aromatik, ganz ohne Strom oder Technik.
Die passende Größe hängt davon ab, wie viele Tassen du zubereiten möchtest. Kleine Modelle mit etwa 0,35 Litern eignen sich ideal für Einzelportionen. Größere French Press Kannen mit 1 Liter sind perfekt für mehrere Tassen oder gemeinsames Kaffeetrinken.
Klassische French Press Kannen arbeiten mit einem Metallsieb und lassen feine Partikel in die Tasse. Modelle wie die Espro P7 nutzen ein doppeltes Filtersystem, optional mit Papierfilter. Dadurch wird der Kaffee klarer und feiner, bei gleichzeitig vollem Körper.
Für die French Press eignet sich ein grober Mahlgrad. Er verhindert, dass zu viele Partikel durch das Sieb gelangen und sorgt für eine gleichmäßige Extraktion. Zu feiner Mahlgrad kann den Kaffee trüb machen und bitter wirken lassen.
Ja, spezielle Modelle wie die Espro P0 Travel Coffee Press sind für unterwegs konzipiert. Sie bestehen aus robustem Edelstahl, halten die Temperatur länger und sind auslaufsicher. Damit eignen sie sich perfekt für Reisen, Büro oder Outdoor-Einsätze.
Nach der Nutzung sollte der Kaffeesatz entfernt und die Kanne mit warmem Wasser ausgespült werden. Metallsiebe lassen sich leicht zerlegen und gründlich reinigen. Edelstahlmodelle sind besonders pflegeleicht und langlebig im täglichen Gebrauch.
Die French Press eignet sich für alle, die Kaffee bewusst und unkompliziert zubereiten möchten. Sie ist ideal für Genießer:innen, die vollmundigen Kaffee mit viel Körper schätzen und gern ohne technische Hilfsmittel arbeiten. Auch Einsteiger finden schnell Zugang zu dieser Brühmethode.
Trink Meer Tee
Trink Meer Tee steht für Bio-Tee mit norddeutschem Küstencharakter. Jede Sorte verbindet ausgewählte Bio-Zutaten mit maritimen Namen und einem klaren Anspruch: bewusster Genuss, ehrlich gemacht, ohne Schnickschnack. Ein Tee für alle, die Geschmack und Haltung schätzen.
Ja. Die Trink Meer Tee Sorten im Sortiment sind bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-009. Das bedeutet: kontrolliert ökologische Zutaten, transparente Herkunft und ein verantwortungsvoller Umgang mit Natur und Rohstoffen.
Das Sortiment ist vielseitig und klar strukturiert: Kräutertee, grüner Tee, Rooibostee, Früchtetee sowie Schwarztee wie Assam oder English Breakfast. Jede Sorte trägt ihren eigenen maritimen Namen – von „Anker lichten“ bis „Alle Mann an Bord“.
Jede Packung enthält 15 Teebeutel. Ideal für den Alltag, fürs Büro oder für entspannte Teemomente zwischendurch – unkompliziert, schnell und aromatisch.
Ja. Passend zu vielen Teesorten gibt es liebevoll gestaltete Trink Meer Tee Tassen mit den jeweiligen maritimen Motiven und Namen. Sie ergänzen den Tee perfekt – für einen stimmigen Genussmoment.
Trink Meer Tee wird in kleinen Chargen produziert. Dadurch kann es vorkommen, dass einzelne Sorten oder Tassen zeitweise nicht verfügbar sind. Qualität und Sorgfalt stehen hier klar vor Masse.
Trink Meer Tee ist ideal für alle, die bewussten Bio-Teegenuss mögen, klare Aromen schätzen und Freude an maritimen Details haben. Perfekt für ruhige Pausen, kleine Rituale und ehrliche Genussmomente.
Biscotti Tumminello
Biscotti Tumminello ist eine traditionsreiche sizilianische Familienbäckerei. Seit Generationen entstehen dort feine Kekse nach klassischen Rezepturen – mit viel Handwerk, regionalen Zutaten und dem typischen Geschmack Süditaliens.
Im Sortiment findest du eine große Vielfalt: klassische Cantucci, Ricci mit Mandeln oder Pistazien, gefüllte Dolcini und Ripieni, feine Biscottini der GraniSi-Linie sowie liebevoll zusammengestellte Mixe – auch in dekorativen Geschenkdosen.
Die Unterschiede liegen in Textur, Zutaten und Geschmack: von knusprig bis zart, von puristisch bis gefüllt. Mandeln, Pistazien, Zitrusfrüchte oder Schokolade aus Modica geben jeder Sorte ihren eigenen Charakter.
Ja – und genau dafür sind sie gemacht. Ob Espresso, Cappuccino oder Caffè Latte: Die Biscotti ergänzen Kaffee perfekt und machen jede Pause zu einem kleinen Genussmoment.
Absolut. Viele Sorten gibt es in hochwertigen Geschenkdosen oder stilvollen Kartonverpackungen. Ideal als Mitbringsel, kleines Dankeschön oder als süße Aufmerksamkeit für Kaffeeliebhaber:innen.
Biscotti Tumminello produziert in begrenzten Mengen und saisonal. Dadurch kann es vorkommen, dass einzelne Sorten oder Geschenkboxen zeitweise nicht verfügbar sind – Qualität geht hier klar vor Masse.
Für alle, die italienisches Gebäck lieben, Wert auf Handwerk legen und ihren Kaffee bewusst genießen. Ob für den eigenen Genuss oder zum Verschenken – Biscotti Tumminello passen perfekt in entspannte Genussmomente.
Nuova Point
Nuova Point steht für klassisches italienisches Bar-Design. Die Tassen sind schlicht, funktional und auf den täglichen Einsatz am Siebträger ausgelegt – genau so, wie man sie aus italienischen Cafés kennt.
Im Sortiment findest du Espressotassen und Cappuccinotassen in Schwarz – unter anderem aus den Serien ASTI und PALERMO. Die Tassen sind bewusst ohne Aufdruck gehalten und setzen auf eine klare, zeitlose Optik.
Die Espressotassen fassen ca. 68 ml, die Cappuccinotassen je nach Modell 145 ml oder 170 ml. Damit sind sie ideal auf klassische italienische Espressi und cremige Cappuccini abgestimmt.
Die Espressotassen sind perfekt für klassischen Espresso oder Ristretto. Die Cappuccinotassen bieten genug Volumen für Espresso, Milch und feinporigen Schaum – ideal für Cappuccino oder Flat White.
Ja. Die Tassen sind robust verarbeitet und für den Einsatz in Gastronomie, Café oder Büro konzipiert. Sie liegen gut in der Hand und funktionieren zuverlässig im täglichen Barista-Alltag.
Einige Modelle werden nur in bestimmten Chargen produziert oder sind stark nachgefragt. Dadurch kann es vorkommen, dass einzelne Tassen zeitweise nicht verfügbar sind.
Für alle, die ihren Kaffee pur und stilvoll genießen möchten. Ob Home-Barista, Café-Betreiber:in oder Espresso-Purist – Nuova Point Tassen passen perfekt zu klassischem italienischem Kaffeegenuss.
ECM
ECM steht für präzise Technik, hochwertige Materialien und klassisches Espresso-Design. Die Marke verbindet deutsche Ingenieurskunst mit italienischer Espressokultur – für alle, die Kaffee bewusst zubereiten und genießen möchten.
Im Sortiment findest du Espressomaschinen, Mühlen, Siebträger, Tamper, Sudschubladen sowie Reinigungs- und Pflegeprodukte wie Entkalker, Gruppenreiniger und Wasserfilter. Alles ist perfekt auf ECM Maschinen abgestimmt.
ECM Espressomaschinen richten sich an ambitionierte Home-Baristas und Profis. Wenn du Wert auf Kontrolle, Temperaturstabilität und klassische Siebträger-Zubereitung legst, bist du hier genau richtig.
Regelmäßige Reinigung und Entkalkung sorgen dafür, dass deine Maschine zuverlässig arbeitet und lange Freude macht. ECM bietet dafür passende Reiniger, Entkalker und Filterlösungen – abgestimmt auf Technik und Materialien.
Viele ECM Komponenten basieren auf dem 58-mm-Standard, insbesondere für E61-Brühgruppen. Dadurch ist das Zubehör vielseitig einsetzbar und ideal für präzises Arbeiten am Siebträger.
ECM produziert hochwertig und oft in begrenzten Chargen. Besonders beliebte Maschinen oder Zubehörteile können daher zeitweise nicht verfügbar sein.
ECM Zubehör ist funktional, langlebig und durchdacht. Vom Tamper bis zur Sudschublade unterstützt es saubere Abläufe, präzises Arbeiten und einen entspannten Espresso-Workflow.
EMIL
EMIL steht für moderne Espressomühlen mit Fokus auf Präzision, Direktheit und Kontrolle. Die Marke richtet sich an Home-Baristas, die ihren Espresso bewusst zubereiten möchten – klar, reduziert und funktional.
Single Dosing heißt: Du mahlst immer genau die Bohnenmenge, die du gerade brauchst. EMIL Mühlen sind darauf ausgelegt, Bohnen frisch, verlustarm und ohne Bohnenlager zu verarbeiten – ideal für wechselnde Kaffeesorten.
Im Sortiment findest du kompakte Single-Doser wie die EMIL EM1, leistungsstarke Modelle wie die T64 GEN2 sowie Varianten mit RPM-Regler für noch mehr Feintuning. Ergänzt wird das Angebot durch passendes Zubehör.
EMIL richtet sich an ambitionierte Home-Baristas, die Wert auf Frische, Reproduzierbarkeit und Kontrolle legen. Ideal, wenn du gerne experimentierst und deinen Espresso aktiv gestaltest.
Ein RPM-Regler ermöglicht es dir, die Drehzahl der Mahlscheiben anzupassen. So kannst du Mahlverhalten und Extraktion feiner beeinflussen – je nach Bohne, Röstung und gewünschtem Geschmacksprofil.
Ja. Zum Sortiment gehören unter anderem kompakte Sudschubladen, Espressowaagen und Zubehörteile wie Deckel oder Ersatzkomponenten – funktional abgestimmt auf die EMIL Mühlen.
EMIL produziert in begrenzten Stückzahlen. Besonders beliebte Mühlen oder Zubehörteile können daher zeitweise nicht verfügbar sein – Qualität und saubere Verarbeitung stehen klar im Vordergrund.
La Piccola
La Piccola steht für italienische ESE-Padmaschinen mit klarer Technik und reduzierter Bauweise. Der Fokus liegt auf konstantem Espresso, einfacher Handhabung und zuverlässiger Mechanik – direkt aus Italien.
La Piccola Maschinen arbeiten mit dem ESE-Pad-System (44 mm). Das sorgt für gleichbleibende Ergebnisse, saubere Zubereitung und einen unkomplizierten Espresso-Workflow – ideal für Zuhause, Büro oder Gastronomie.
Das Sortiment reicht von kompakten Modellen wie Piccola, Sara oder Perla bis hin zu professionellen Cecilia-Maschinen mit ein oder zwei Gruppen, manuell oder automatisch, mit Tank- oder Festwasseranschluss.
La Piccola ist ideal für alle, die Espresso unkompliziert, reproduzierbar und sauber zubereiten möchten. Vom Home-Barista bis zur Gastronomie bietet die Marke passende Lösungen ohne komplexe Einstellungen.
Ja. Zum Sortiment gehören originale Ersatzteile wie Dichtungsringe, Siebeinsätze, Tanks, Dampflanzen, Abtropfschalen sowie weiteres Zubehör. So bleibt deine La Piccola langfristig einsatzbereit.
Viele La Piccola Produkte werden in Italien produziert und teilweise nur in Chargen geliefert. Dadurch kann es vorkommen, dass Maschinen oder Ersatzteile zeitweise nicht verfügbar sind.
La Piccola setzt konsequent auf das ESE-Pad-System statt auf gemahlenen Kaffee. Das reduziert Reinigungsaufwand, vereinfacht die Handhabung und sorgt für gleichbleibende Ergebnisse – ohne Mühle oder Tamper.
Kaffeebohnen für Vollautomaten
Für Vollautomaten eignen sich Kaffeebohnen mit mittlerem Röstgrad und ausgewogenem Aroma besonders gut. Sie extrahieren gleichmäßig, schmecken rund und schonen das integrierte Mahlwerk. Ideal sind Blends aus Arabica und Robusta, da sie Geschmack, Körper und Crema in Balance bringen.
Am besten funktionieren mittlere bis leicht dunkle Röstungen. Sehr helle Röstungen wirken im Vollautomaten oft spitz, sehr dunkle können bitter werden. Eine ausgewogene Röstung sorgt für harmonischen Geschmack und stabile Ergebnisse im Alltag.
Ja, ein moderater Robusta-Anteil ist für Vollautomaten sehr sinnvoll. Robusta sorgt für mehr Körper, eine dichtere Crema und ein stabiles Ergebnis, auch bei kleinen Schwankungen im Mahlgrad oder Bezug.
Ja, Espressobohnen eignen sich sehr gut für Vollautomaten. Der Begriff „Espresso“ beschreibt die Röstung, nicht die Zubereitungsart. Viele Espressoröstungen liefern im Vollautomaten sowohl guten Espresso als auch Café Crema und Milchgetränke.
Sehr ölige Bohnen können das Mahlwerk verkleben und langfristig beeinträchtigen. Für Vollautomaten sind Bohnen mit trockener Oberfläche besser geeignet, da sie sauber mahlen und gleichmäßig dosiert werden.
Für Cappuccino oder Latte Macchiato empfehlen sich Blends mit etwas Robusta-Anteil. Sie behalten auch mit Milch ihre Aromatik, liefern mehr Körper und sorgen für eine stabile Crema.
Kaffeebohnen sollten luftdicht, trocken und lichtgeschützt gelagert werden. Ideal ist eine Aromadose bei Zimmertemperatur. So bleiben Geschmack und Aroma länger erhalten.
Filterkaffee
Für Filterkaffee eignen sich vor allem Arabica-dominierte Kaffees mit heller bis mittlerer Röstung. Sie bringen klare Aromen, eine feine Säure und einen ausgewogenen Geschmack in die Tasse. Wichtig ist eine saubere Röstung, damit der Kaffee im Filter ruhig und transparent extrahiert.
Gemahlener Filterkaffee ist praktisch und sofort einsatzbereit. Bohnen bieten mehr Frische und Spielraum beim Mahlgrad. Beide Varianten funktionieren gut im Filter, entscheidend ist, was besser zu deinem Alltag und deiner Zubereitungsart passt.
Ideal für Filterkaffee sind helle bis mittlere Röstungen. Sie bewahren die natürlichen Aromen der Bohne und verhindern Bitterkeit. Dunkle Röstungen wirken im Filter oft zu schwer und verlieren an Klarheit.
Filterkaffee wirkt meist milder, da er ohne Druck und mit längerer Kontaktzeit gebrüht wird. Dadurch entstehen klare, ausgewogene Geschmacksprofile, die weniger intensiv, aber oft aromatisch vielschichtig sind.
Grundsätzlich ja, allerdings sind Espressobohnen meist dunkler geröstet. Im Filter können sie schnell kräftig oder bitter wirken. Für ein ausgewogenes Ergebnis empfiehlt sich Kaffee, der speziell für die Filterzubereitung geröstet wurde.
Filterkaffee sollte luftdicht, trocken und lichtgeschützt gelagert werden. Eine Aromadose bei Zimmertemperatur ist ideal. So bleiben Geschmack und Aroma möglichst lange erhalten.
Filterkaffees unterscheiden sich je nach Herkunft, Röstung und Bohnenzusammensetzung. Manche schmecken mild und weich, andere klar und ausdrucksstark. Genau diese Vielfalt macht Filterkaffee so spannend.
Abschlagboxen
Was ist eine Abschlagbox und wofür wird sie verwendet?
Für den privaten Einsatz eignen sich kompakte Abschlagboxen mit sicherem Stand und gedämpftem Balken. Sie benötigen wenig Platz, sind leise im Gebrauch und lassen sich einfach reinigen.
Gastronomische Abschlagboxen sind größer, robuster und auf hohe Belastung ausgelegt. Modelle für zuhause legen den Fokus stärker auf Platzersparnis, Geräuschdämpfung und Design.
Aus welchem Material sollten Abschlagboxen bestehen?
Die passende Größe hängt vom Nutzungsverhalten ab. Einzelne Bezüge kommen mit kleineren Modellen aus, während mehrere Espressi hintereinander mehr Volumen erfordern, um sauber zu arbeiten.
Gedämpfte Balken aus Gummi oder Silikon reduzieren Geräusche und schonen den Siebträger. Sie sorgen für ein angenehmes, kontrolliertes Abschlagen ohne harte Schläge.
Abschlagboxen sollten regelmäßig entleert und mit warmem Wasser gereinigt werden. Edelstahlmodelle lassen sich besonders leicht säubern und bleiben hygienisch im täglichen Einsatz.
Bürsten/Pinsel
Wofür werden Barista Bürsten und Pinsel verwendet?
Welche Bürste eignet sich für die Reinigung der Brühgruppe?
Reinigungspinsel sind meist weicher und ideal für Mühlen, Arbeitsflächen oder Dosierbereiche. Siebträgerbürsten sind robuster gebaut und speziell für Brühgruppen und den Siebträgerbereich gedacht.
Welche Rolle spielt das Material bei Barista Bürsten?
Ja, Mühlenpinsel sind speziell geformt, um Kaffeemehl aus Toträumen und Auswurf zu entfernen. Sie helfen, Rückstände zu reduzieren und sorgen für gleichmäßige Mahlqualität.
Bürsten sollten regelmäßig ausgespült und getrocknet werden. Bei starker Abnutzung oder verbogenen Borsten empfiehlt sich ein Austausch, um hygienisch und effektiv zu arbeiten.
Bürsten sind ideal für die tägliche Reinigung. Für eine gründliche Pflege von Siebträger und Brühgruppe ergänzen spezielle Reiniger oder automatische Reinigungssysteme die manuelle Arbeit sinnvoll.
Dichtungsringe
Der Dichtungsring sitzt in der Brühgruppe und sorgt dafür, dass der Siebträger dicht abschließt. Er verhindert, dass Wasser seitlich austritt, und stellt sicher, dass der Brühdruck gleichmäßig auf das Kaffeemehl wirkt.
Ein Wechsel ist sinnvoll, wenn Wasser seitlich austritt, der Siebträger sich ungewöhnlich leicht oder schwer einspannen lässt oder sichtbare Risse entstehen. Bei täglichem Einsatz empfiehlt sich ein Austausch etwa alle sechs Monate.
Woran erkennt man einen defekten Dichtungsring?
Die passende Größe hängt von der Brühgruppe deiner Maschine ab. Gängig sind Durchmesser wie 57 mm oder 58 mm, zusätzlich spielt die Dicke eine Rolle. Herstellerangaben helfen, den richtigen Ring zu wählen.
Gummiringe sind klassisch und etwas fester, Silikon-Dichtungsringe bleiben länger elastisch und lassen sich leichter einspannen. Beide Varianten dichten zuverlässig ab, unterscheiden sich aber im Einspanngefühl und in der Haltbarkeit.
Ja. Sitzt der Dichtungsring nicht korrekt, kann der Brühdruck nicht gleichmäßig aufgebaut werden. Das wirkt sich auf die Extraktion aus und kann zu unruhigem Bezug oder schwankendem Geschmack führen.
In den meisten Fällen ja. Mit einem geeigneten Werkzeug lässt sich der alte Ring entfernen und der neue einsetzen. Wichtig ist, die Brühgruppe dabei sauber zu halten und den Ring korrekt auszurichten.
Latte Art
Was versteht man unter Latte Art Zubehör?
Für Einsteiger reicht meist ein zuverlässiger Milchaufschäumer und ein einfaches Werkzeug zum Zeichnen. Wichtig ist ein feinporiger Schaum, der sich ruhig gießen lässt und genug Zeit zum Formen bietet.
Manuelle Aufschäumer geben volle Kontrolle über Struktur und Textur, elektrische Modelle arbeiten konstanter und schneller. Beide Varianten können feinen Mikroschaum erzeugen, wenn sie richtig eingesetzt werden.
Nur feinporiger, cremiger Schaum lässt sich präzise gießen und sauber zeichnen. Grobblasiger Schaum zerfällt schneller und verhindert klare Linien im Cappuccino oder Flat White.
Ein Latte Art Stift dient dazu, Muster im Milchschaum nachzuzeichnen oder zu verfeinern. Er ergänzt das Gießen und ermöglicht Details wie Linien, Herzen oder Blätter.
Ja, Latte Art lässt sich auch mit Alternativen wie Milchaufschäumern üben. Entscheidend ist die Qualität des Schaums, nicht zwingend die Art der Kaffeemaschine.
Milchaufschäumer und Werkzeuge sollten direkt nach der Nutzung gereinigt werden. Rückstände beeinträchtigen die Schaumbildung und die Hygiene. Regelmäßige Pflege erhält Funktion und Ergebnis.
Löffel
Für Espresso werden kurze, kompakte Löffel verwendet, die gut in kleine Tassen passen. Cappuccino Löffel sind etwas länger und ideal für dickeren Milchschaum. Latte Macchiato Löffel sind deutlich länger, damit sie hohe Gläser bequem erreichen.
Die Länge eines Kaffeelöffels richtet sich nach der Tassengröße und der Getränkemenge. Ein passender Löffel sorgt für angenehmes Umrühren, ohne dass Milchschaum oder Kaffee überläuft.
Edelstahl hat sich bewährt, da er geschmacksneutral, langlebig und pflegeleicht ist. Hochwertige Verarbeitung sorgt für angenehme Haptik und eine ausgewogene Balance beim Umrühren.
Ja, Barista Kaffeelöffel sind auf Kaffeegetränke abgestimmt. Sie sind meist schlanker, besser ausbalanciert und auf die jeweilige Tasse oder das Glas ausgelegt, was den Trinkkomfort erhöht.
Ein Cupping Löffel wird zur professionellen Verkostung von Kaffee eingesetzt. Seine Form ermöglicht es, Aroma, Säure und Mundgefühl präzise zu beurteilen, sowohl im privaten als auch im professionellen Umfeld.
Die meisten Edelstahl Kaffeelöffel sind spülmaschinengeeignet. Um Glanz und Oberfläche langfristig zu erhalten, empfiehlt sich dennoch eine schonende Reinigung.
Ein gut ausbalancierter Kaffeelöffel liegt angenehm in der Hand und ergänzt den Kaffeegenuss stilvoll. Er wirkt unaufdringlich, aber stimmig und unterstreicht das Gesamtbild von Tasse und Getränk.
Milchkannen
Ein Milchkännchen wird zum Aufschäumen und Gießen von Milch für Cappuccino, Flat White und Latte Macchiato verwendet. Es ermöglicht Kontrolle über Temperatur, Textur und Fluss der Milch und ist damit ein zentrales Werkzeug für Milchschaum und Latte Art.
Die passende Größe hängt von der gewünschten Getränkemenge ab. Für einen Cappuccino reichen 250–350 ml, für zwei Getränke sind 500–600 ml ideal. Größere Kännchen ab 750 ml werden häufig in der Gastronomie genutzt.
Edelstahl leitet Wärme schnell weiter, was eine gute Temperaturkontrolle beim Aufschäumen ermöglicht. Zudem ist das Material hygienisch, langlebig und geschmacksneutral – ideal für den täglichen Barista Einsatz.
Für Latte Art eignen sich spitz zulaufende, klar definierte Ausgießtüllen. Sie erlauben einen kontrollierten Milchstrahl und präzises Zeichnen im Milchschaum. Breite oder runde Tüllen sind dafür weniger geeignet.
Grundsätzlich ja, jedoch erleichtern gut geformte Milchkännchen mit passendem Volumen und ausgewogener Wandstärke die Schaumbildung deutlich. Sie sorgen für gleichmäßige Bewegung der Milch und stabilen Mikroschaum.
Farbige Milchkännchen sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch praktisch. In der Gastronomie helfen sie, verschiedene Milchsorten klar zu unterscheiden, etwa Vollmilch, laktosefreie oder pflanzliche Alternativen.
Milchkännchen sollten nach jeder Nutzung mit warmem Wasser ausgespült und regelmäßig gründlich gereinigt werden. Eingetrocknete Milchreste beeinträchtigen Hygiene und Schaumergebnis und sollten vermieden werden.
Präzisionstrichter/Funnel
Ein Präzisionstrichter wird auf den Siebträger aufgesetzt, um gemahlenen Kaffee sauber und verlustfrei ins Sieb zu leiten. Er verhindert, dass Mahlgut danebenfällt, und sorgt für einen aufgeräumten Workflow beim Mahlen und Verteilen.
Die wichtigste Größe ist der Durchmesser des Siebträgers. Am häufigsten werden Präzisionstrichter für 58 mm Siebträger verwendet, es gibt jedoch auch Varianten für 57 mm, 53 mm oder kleinere Formate. Der Trichter muss exakt passen, um sicher zu sitzen.
Magnetische Präzisionstrichter haften direkt am Siebträger und verrutschen nicht beim Mahlen oder Verteilen. Das erleichtert die Handhabung und sorgt für zusätzliche Stabilität, besonders bei Einzeldosierung oder feinem Mahlgrad.
Viele Präzisionstrichter sind so konstruiert, dass sie während des Verteilens und teilweise auch beim Tampen auf dem Siebträger bleiben können. Voraussetzung ist, dass Durchmesser und Höhe zum verwendeten Tamper passen.
Hochwertige Funnel bestehen meist aus Edelstahl oder eloxiertem Aluminium. Beide Materialien sind langlebig, formstabil und lebensmitteltauglich. Die saubere Verarbeitung ohne scharfe Kanten ist dabei entscheidend für Komfort und Sicherheit.
Präzisionstrichter sind für alle Siebträgermaschinen geeignet, sofern der Durchmesser passt. Besonders verbreitet sind sie bei Maschinen mit 58 mm Siebträgern, wie sie im professionellen und semiprofessionellen Bereich üblich sind.
Ja, gerade im Heimgebrauch sorgt ein Präzisionstrichter für mehr Sauberkeit, weniger Kaffeeverlust und einen ruhigeren Workflow. Er macht das Mahlen und Dosieren kontrollierter und steigert die Reproduzierbarkeit beim Espresso.
Siebträger/Siebe
Ein klassischer Siebträger leitet den Espresso über einen oder zwei Ausläufe in die Tasse. Ein bodenloser Siebträger verzichtet auf diesen Boden, sodass der Espresso direkt aus dem Sieb fließt. Dadurch wird der Brühvorgang sichtbar und Unregelmäßigkeiten in Mahlgrad, Verteilung oder Tamperdruck lassen sich leichter erkennen.
Entscheidend ist der Durchmesser der Brühgruppe. Viele Maschinen arbeiten mit 58 mm Siebträgern, andere mit 57 mm oder speziellen Systemen. Siebträger und Siebe müssen exakt zur Brühgruppe passen, damit Druckaufbau und Extraktion korrekt funktionieren.
Blindsiebe dienen der Reinigung der Espressomaschine. Sie besitzen keine Löcher und werden für das Rückspülen eingesetzt. Dabei werden Kaffeeöle und Rückstände aus Brühgruppe und Ventilen gelöst, was für gleichbleibende Qualität und eine lange Lebensdauer der Maschine sorgt.
Siebeinsätze unterscheiden sich in Größe, Form und Füllmenge. Es gibt Einer- und Zweiersiebe sowie spezielle Varianten für Ristretto, Lungo oder ESE Pads. Die Wahl des passenden Siebs beeinflusst Durchfluss, Extraktion und Geschmack deutlich.
Feinmechanische Siebe besitzen präzise gelaserte Lochbilder, die für einen gleichmäßigen Wasserdurchfluss sorgen. Das verbessert die Extraktion und macht den Espresso reproduzierbarer. Besonders bei hochwertigen Bohnen und feiner Abstimmung sind diese Siebe eine sinnvolle Ergänzung.
Nach jedem Bezug sollten Sieb und Siebträger ausgespült werden. Regelmäßige Tiefenreinigung mit Blindsieb und geeigneten Reinigern entfernt Kaffeeöle und Rückstände. Eine saubere Brühgruppe ist entscheidend für Geschmack und Maschinenhygiene.
Ja, ein gut verarbeiteter Siebträger sorgt für bessere Temperaturstabilität, gleichmäßigen Durchfluss und ein präziseres Arbeiten. Gerade für ambitionierte Homebaristas macht sich die Investition schnell im Geschmack und in der Konstanz bemerkbar.
Puqpress
Eine PUQpress ist eine elektrische Tamperstation, die das Kaffeemehl im Siebträger automatisch und gleichmäßig verdichtet. Sie ersetzt das manuelle Tampen und sorgt für konstante Ergebnisse bei jedem Bezug. Dadurch wird die Espressoqualität reproduzierbarer und der Arbeitsablauf deutlich effizienter.
Elektrisches Tampen sorgt für gleichbleibenden Druck und eine saubere, gerade Verdichtung des Kaffeepucks. Fehler durch unterschiedliche Handkraft oder Schiefstellung werden vermieden. Das Ergebnis ist eine stabilere Extraktion und ein gleichmäßigerer Geschmack in der Tasse.
PUQpress Tamperstationen sind ideal für Cafés, Kaffeebars und Gastronomiebetriebe mit hohem Durchsatz. Gleichzeitig profitieren auch ambitionierte Homebaristas, die Wert auf reproduzierbare Ergebnisse und ergonomisches Arbeiten legen.
PUQpress bietet verschiedene Modelle für unterschiedliche Anforderungen, vom kompakten Modell für kleinere Arbeitsplätze bis zu leistungsstarken Varianten für den Dauereinsatz in der Gastronomie. Unterschiede liegen unter anderem in Baugröße, Siebträgeraufnahme und Kompatibilität mit bestimmten Mühlen.
PUQpress Tamperstationen sind für gängige Siebträgerdurchmesser wie 58,0 und 58,3 mm erhältlich. Zusätzlich gibt es Adapterlösungen, mit denen sich bestimmte Modelle optimal an bekannte Mühlen und Arbeitsstationen anpassen lassen.
Durch den Wegfall des manuellen Tampens werden Handgelenke, Arme und Schultern deutlich entlastet. Gerade bei hoher Bezugzahl hilft die PUQpress, Überlastungen und typische Beschwerden im Barista-Alltag zu reduzieren.
Eine PUQpress steigert Effizienz, Qualität und Arbeitskomfort. Gleichmäßige Extraktion reduziert Ausschuss, beschleunigt Abläufe und sorgt für konstanten Geschmack. In Gastronomiebetrieben zahlt sich die Investition durch Zeitersparnis und Qualitätssicherung langfristig aus.
Motta Metallurgica
Motta steht seit 1967 für handwerklich gefertigte Barista-Tools aus Edelstahl. Die Produkte sind auf Langlebigkeit, saubere Verarbeitung und präzise Anwendung ausgelegt. Ob Tamper, Milchkännchen oder Leveler – jedes Tool ist dafür gemacht, den Workflow zu vereinfachen und konstante Ergebnisse in der Espressozubereitung zu ermöglichen.
Der passende Tamper richtet sich nach dem Durchmesser deines Siebträgers. Gängige Größen sind 58 mm, 58,4 mm oder 58,5 mm. Motta bietet sowohl klassische Edelstahl-Tamper als auch Varianten mit Holzgriff. Wichtig ist, dass der Tamper möglichst bündig im Sieb sitzt, damit der Kaffeepuck gleichmäßig verdichtet wird.
Motta Milchkännchen überzeugen durch ihre ausgewogene Form, den fein gezogenen Ausguss und die angenehme Balance in der Hand. Besonders die Serien Europa und Professionale sind für sauberen Mikrofoam und kontrolliertes Gießen entwickelt. Verschiedene Größen und Farben helfen, Milcharten klar zu trennen und den Workflow übersichtlich zu halten.
Für einen Cappuccino eignet sich meist ein 0,35-Liter-Kännchen, für Latte Macchiato oder mehrere Getränke ein 0,5-Liter-Modell. Größere Kännchen mit 0,75 Litern sind ideal für mehrere Portionen oder für Latte-Art-Einsteiger, da mehr Milch das Aufschäumen kontrollierbarer macht.
Ein Leveler verteilt das Kaffeemehl gleichmäßig im Siebträger und schafft eine saubere Basis vor dem Tampen. Ein Funnel verhindert, dass Kaffeepulver beim Mahlen oder Verteilen verloren geht. Beide Tools sorgen für mehr Ordnung, weniger Streuverlust und eine gleichmäßigere Extraktion.
Motta Barista Zubehör wird in Cafés weltweit eingesetzt, ist aber genauso für Home Baristas gemacht. Die Tools sind robust, pflegeleicht und einfach in der Anwendung. Wer zuhause Wert auf saubere Abläufe und reproduzierbaren Geschmack legt, profitiert genauso von Motta wie professionelle Bars.
Edelstahlprodukte von Motta lassen sich einfach mit warmem Wasser reinigen. Tamper mit Holzgriff sollten von Hand gespült und gut getrocknet werden. Milchkännchen nach jeder Nutzung ausspülen, um Milchreste zu vermeiden. So bleiben Oberfläche, Funktion und Optik lange erhalten.
Lelit
Lelit Siebträgermaschinen verbinden professionelle Espressotechnik mit Alltagstauglichkeit für Zuhause. Die Maschinen werden vollständig in Italien entwickelt und gefertigt und setzen auf präzise Temmperaturkontrolle, hochwertige Materialien wie Edelstahl und Messing sowie eine klar strukturierte Bedienung. Ziel ist es, Espresso auf höchstem Niveau zu ermöglichen - ohne unnötige technische Komplexität.
Ja, Lelit bietet Modelle, die sich sehr gut für Einsteiger eignen. Maschinen wie die Lelit Victoria sind übersichtlich aufgebaut, schnell einsatzbereit und bieten dennoch wichtige Funktionen wie PID-Temperatursteuerung und eine professionelle 58-mm-Brühgruppe. So können Einsteiger die Grundlagen der Espressozubereitung lernen und ihre Bezüge Schritt für Schritt verbessern.
Welche Lelit Maschine die richtige ist, hängt von deinem Anspruch und deinem Nutzungsverhalten ab. Für den Einstieg eignet sich die Lelit Victoria. Wer Espresso und Milchgetränke kombinieren möchte, ist mit der Lelit Mara gut beraten. Wer Espresso und Milchgetränke kombinieren möchte, ist mit der Lelit Mara gut beraten. Bei wenig Platz ist die Lelit Kate mit integrierter Mühle eine kompakte Lösung.
Ja. Lelit legt großen Wert auf langlebige Konstruktion und austauschbare Ersatzteile. Robuste Materialien, eine klare Bauweise und die Möglichkeit zur Reparatur statt zum Austausch ganzer Geräte machen die Maschinen besonders nachhaltig und für den langfristigen Einsatz geeignet.
Nachhaltigkeit ist bei Lelit kein Add-On, sondern Teil des Qualitätsanspruchs. Die Produktion erfolgt mit 100% erneuerbarer Energie, es werden recycelbare Materialien eingesetzt und die Maschinen sind auf lange Nutzungsdauer ausgelegt. es werden recycelbare Materialien eingesetzt und die Maschinen sind auf lange Nutzungsdauer ausgelegt. Austauschbare Ersatzteile und langlebige Technik reduzieren Abfall und Ressourcenverbrauch.
Für den Betrieb ist kein spezielles Zubehör zwingend notwendig, doch ausgewähltes Lelit Zubehör kann den Alltag deutlich erleichtern. Siebträger, Reinigungssets oder Abtropfschalen sind passgenau auf die Maschinen abgestimmt und helfen dabei, Pflege, Handhabung und Extraktion weiter zu optimieren.
Lelit Maschinen bieten eine seltene Balance aus professioneller Technik, intuitiver Bedienung und fairer Preisgestaltung. Sie ermöglichen hochwertigen Espresso im eigenen Zuhause, wachsen mit den Fähigkeiten der Nutzer:innen mit und bleiben dank ihrer robusten Bauweise über viele Jahre hinweg zuverlässig.
WDT Tools
WDT steht für Weiss Distribution Technique. Dabei wird das Kaffeemehl im Siebträger mit feinen Nadeln gleichmäßig verteilt, bevor getampt wird. Ziel ist eine homogene Dichte im Kaffeebett, damit das Wasser gleichmäßig extrahiert und Channeling reduziert wird.
Ja, gerade Einsteiger profitieren von einem WDT Tool. Es hilft dabei, typische Extraktionsfehler zu vermeiden und macht Espresso von Anfang an reproduzierbarer. Der Workflow wird verständlicher und Ergebnisse werden schneller konstant.
Manuelle WDT Tools bieten maximale Kontrolle und eignen sich für bewusstes Arbeiten am Siebträger. Automatische WDT Tools verteilen das Kaffeemehl reproduzierbar und konstant, besonders praktisch bei hohem Durchlauf oder in der Gastronomie.
Ja, ein WDT Tool kann die Extraktion deutlich verbessern. Durch gleichmäßige Verteilung fließt das Wasser kontrollierter durch das Kaffeemehl, was zu klareren Aromen, stabilerer Crema und ausgewogenerem Geschmack führt.
Das passende WDT Tool hängt von deinem Siebträgerdurchmesser, deinem Workflow und deinem Anspruch ab. Manuelle Tools sind ideal für Home Baristas, automatisierte Lösungen eignen sich besonders für präzise Setups und professionelle Anwendungen.
Das WDT Tool wird direkt nach dem Mahlen eingesetzt, bevor getampt wird. Es ist einer der ersten Schritte im Siebträger und bildet die Grundlage für eine gleichmäßige Extraktion.
Ja, besonders in der Gastronomie sind WDT Tools sinnvoll. Automatisierte Varianten sorgen für konstante Ergebnisse, sparen Zeit und reduzieren Schwankungen bei hoher Auslastung.
Tamper
Der Tamper sollte möglichst exakt zum Innendurchmesser des Siebträgers passen. Übliche Größen sind 57 mm, 58 mm und 58,5 mm. Ein passender Durchmesser sorgt für eine gleichmäßige Oberfläche und verhindert, dass Kaffeemehl seitlich ausweicht.
Entscheidend ist nicht die Höhe des Drucks, sondern die Gleichmäßigkeit. Wichtig ist, dass du immer mit ähnlichem Druck arbeitest, damit die Extraktion reproduzierbar bleibt. Eine plane Oberfläche ist wichtiger als Kraft.
Druckregulierende Tamper sind sinnvoll, wenn du gleichbleibende Ergebnisse erzielen möchtest. Sie helfen dabei, immer denselben Anpressdruck zu verwenden und reduzieren Schwankungen, besonders bei wechselnden Nutzer:innen.
Ein Tamper verdichtet das Kaffeemehl, während ein Leveler das Pulver vor dem Tampen gleichmäßig verteilt. Beide Werkzeuge können sich ergänzen, haben aber unterschiedliche Aufgaben im Espresso Workflow.
Eine elektrische Tamperstation lohnt sich bei hohem Durchlauf oder wenn mehrere Personen an einer Maschine arbeiten. Sie sorgt für konstante Ergebnisse und entlastet im täglichen Betrieb.
Ja, auch mit modernen Mühlen bleibt Tampern ein wichtiger Schritt. Eine gleichmäßige Verdichtung sorgt für kontrollierten Wasserfluss und trägt wesentlich zur Qualität des Espressos bei.
Für mehrere Nutzer:innen eignen sich besonders druckregulierende Tamper oder elektrische Tamperstationen. Sie sorgen für gleichbleibende Ergebnisse unabhängig von der Person, die tampft.
Bezzera
Welche Bezzera Espressomaschine die richtige ist, hängt von deinem Alltag und deinen Vorlieben ab. Einsteiger greifen häufig zu kompakten Zweikreisern wie der Bezzera BZ10, während erfahrene Home Baristas Modelle mit E61 Brühgruppe oder PID Steuerung schätzen. Bezzera bietet klare Lösungen für unterschiedliche Ansprüche, ohne unnötige Komplexität.
Die BZ Brühgruppe von Bezzera ist elektrisch beheizt und dadurch besonders schnell auf Betriebstemperatur. Die E61 Brühgruppe arbeitet mit mehr Masse und sanfter Preinfusion, was eine sehr ruhige Extraktion ermöglicht. Beide Systeme stehen für konstante Temperaturen und zuverlässige Espressoqualität, unterscheiden sich aber im Handling und Aufheizverhalten.
Ja, Bezzera Espressomaschinen mit Zweikreissystem sind ideal für Cappuccino und andere Milchgetränke. Espresso und Dampf stehen gleichzeitig zur Verfügung, sodass Milchschaum kraftvoll und konstant gelingt. Besonders Modelle wie Magica, Mitica oder Duo sind für regelmäßige Milchgetränke ausgelegt.
Eine PID Steuerung ist kein Muss, bietet aber zusätzliche Kontrolle über die Brühtemperatur. Wer verschiedene Röstungen ausprobiert oder Wert auf reproduzierbare Ergebnisse legt, profitiert davon. Bezzera Maschinen ohne PID sind bewusst fest abgestimmt und liefern ebenfalls sehr konstante Ergebnisse im Alltag.
Sinnvolles Zubehör für Bezzera Maschinen sind hochwertige Siebträger, präzise Siebe, Tamper und stabile Sudschubladen. Holzveredelungen aus Nussbaum, Olive oder Eiche verbessern zusätzlich Haptik und Optik. Alles Zubehör ist darauf ausgelegt, den Workflow zu unterstützen und die Extraktion zu optimieren.
Bezzera Espressomaschinen sind für langfristige Nutzung gebaut. Viele Bauteile stammen aus eigener Fertigung und sind gut zugänglich. Ersatzteile bleiben verfügbar und Wartungsarbeiten lassen sich sinnvoll durchführen. Das macht Bezzera besonders attraktiv für alle, die ihre Maschine viele Jahre nutzen möchten.
Ja, Bezzera bietet mehrere Modelle, die sich hervorragend für Einsteiger eignen. Klare Bedienung, stabile Technik und verlässliche Ergebnisse machen den Einstieg leicht. Gleichzeitig wachsen viele Maschinen mit den eigenen Ansprüchen mit und bleiben auch langfristig interessant.
Varia Mühlen
Varia Mühlen sind konsequent auf Single Dosing, präzise Mahlgradeinstellung und einen ruhigen Workflow ausgelegt. Sie verbinden reduzierte Gestaltung mit technischer Klarheit und richten sich an Nutzer:innen, die Kontrolle und Reproduzierbarkeit beim Mahlen schätzen.
Varia Single Doser eignen sich besonders für Home Baristas und anspruchsvolle Kaffeeliebhaber:innen, die Bohnen portionsweise mahlen und den Mahlgrad bewusst anpassen möchten. Sie bieten volle Kontrolle bei minimalem Totraum.
Für Espresso eignen sich alle Varia Modelle, da sie eine feine und präzise Mahlgradeinstellung ermöglichen. Die Wahl hängt vom Anspruch ab: kompakte Lösungen für den Einstieg oder leistungsstärkere Modelle für intensives Feintuning.
Ja, die Varia EVO Hybrid ist so ausgelegt, dass sie sowohl Espresso als auch andere Brühmethoden abdeckt. Sie eignet sich für Nutzer:innen, die flexibel bleiben möchten, ohne den Workflow unnötig zu verkomplizieren.
Varia Mühlen bieten eine sehr feine und präzise Mahlgradverstellung. So lässt sich die Extraktion gezielt beeinflussen und an unterschiedliche Bohnen oder Rezepte anpassen.
Ja, Varia Mühlen sind für den regelmäßigen Einsatz konzipiert. Sie arbeiten stabil, zuverlässig und behalten ihre Präzision auch bei häufiger Nutzung im Alltag.
Die Modelle unterscheiden sich vor allem in Leistung, Stabilität und Einstellkomfort. Während die VS3 kompakt und reduziert ist, bieten VS4 und VS6 mehr Reserven und Kontrolle für anspruchsvollere Setups.