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Goriziana Caffè AROMA EXTRA 1892 1 kg Bohnen – feiner italienischer Kaffee mit schokoladiger Richtung
Der Goriziana Caffè AROMA EXTRA 1892 1 kg Bohnen wirkt im ersten Eindruck weicher und feiner als die kräftigeren Blends der Rösterei. In der Tasse zeigt er eine klare schokoladige Richtung, dazu eine leichte Süße und eine Säure, die nicht spitz wirkt, sondern dem Kaffee etwas mehr Kontur gibt.
Dieser Kaffee ist eher für Dich passend, wenn Du italienischen Espresso magst, aber nicht nur Kraft und dunkle Röstaromen suchst. AROMA EXTRA 1892 bleibt präsent, zeigt aber mehr Feinheit im Geschmack. Als Espresso kommt er klar zur Geltung, in Cappuccino wirkt er etwas milder und zugänglicher.
Geschmack & Charakter
Der Goriziana Caffè AROMA EXTRA 1892 bewegt sich geschmacklich zwischen feiner Süße, schokoladigem Eindruck und einer dezenten, gut eingebundenen Säure. Die Aromen wirken nicht laut oder schwer, sondern geben dem Kaffee eine klare, gepflegte Richtung. Besonders die schokoladige Note macht ihn gut greifbar, ohne dass der Kaffee zu dunkel oder bitter erscheint.
Im Mund fühlt sich AROMA EXTRA 1892 voll, aber nicht wuchtig an. Der Körper ist spürbar, bleibt dabei jedoch weicher als bei sehr robusta-betonten Espressi. Als Espresso zeigt er mehr Tiefe, im Cappuccino wird die Süße etwas deutlicher und die Säure tritt weiter zurück. Wenn Du einen Kaffee suchst, der kräftig genug für Espresso ist, aber feiner wirkt als ein klassischer Bar-Blend, passt dieser Stil gut.
Herkunft & Bohne
Der Goriziana Caffè AROMA EXTRA 1892 stammt von der italienischen Rösterei Goriziana. Bei diesem Kaffee steht keine einzelne Anbauregion im Vordergrund, sondern die Auswahl und Abstimmung verschiedener Rohkaffees. Offiziell beschreibt Goriziana den Blend als sorgfältige Auswahl hochwertiger Arabica-Kaffees aus unterschiedlichen Ursprungsländern.
Diese Arabica-Prägung zeigt sich vor allem in der feineren Aromatik und der zurückhaltenden Säure. Der Kaffee wirkt dadurch weniger schwer als kräftige Espresso-Blends mit deutlicher Robusta-Dominanz. Gleichzeitig bleibt genug Körper erhalten, damit AROMA EXTRA 1892 nicht dünn wirkt und auch für Espresso sowie Milchgetränke geeignet bleibt.
Röstung & Stil
Der Goriziana Caffè AROMA EXTRA 1892 ist geschmacklich auf einen feineren italienischen Espresso-Stil ausgelegt. Die Röstung bringt schokoladige Noten und Körper hervor, ohne den Kaffee zu stark in eine dunkle, bittere Richtung zu ziehen. Dadurch bleibt er zugänglich und wirkt etwas eleganter als sehr kräftige Espressoröstungen.
Für Espresso ist dieser Stil passend, weil der Kaffee genug Dichte mitbringt, aber nicht nur über Intensität funktioniert. Auch im Cappuccino bleibt er angenehm wahrnehmbar, besonders wenn Du Milchgetränke etwas weicher und nicht zu herb magst. Für Filterkaffee ist AROMA EXTRA 1892 eher nicht die erste Wahl, da sein Charakter stärker auf Espresso, Crema und Druckzubereitung ausgelegt ist.
Zubereitung & Alltag
Der Goriziana Caffè AROMA EXTRA 1892 eignet sich vor allem für Espresso, Cappuccino und Caffè Crema. Im Vollautomaten liefert er eine zugängliche Tasse mit feiner Süße und schokoladigem Eindruck. Im Siebträger lässt sich mehr Körper herausarbeiten, wenn Mahlgrad und Bezug gut eingestellt sind.
Im Alltag ist dieser Kaffee passend, wenn Du eine etwas feinere Alternative zu sehr kräftigen Espresso-Blends suchst. Er ist nicht extrem dunkel, nicht stark fruchtbetont und nicht überladen. Dafür bekommst Du einen italienischen Kaffee, der sich gut für Espresso und Milchgetränke einsetzen lässt.
Fazit
Der Goriziana Caffè AROMA EXTRA 1892 1 kg Bohnen passt gut, wenn Du italienischen Kaffee mit schokoladiger Richtung, feiner Süße und spürbarem Körper suchst. Er wirkt weniger kräftig als ein stark Robusta-geprägter Blend, bleibt aber klar auf Espresso ausgerichtet.
Stimmig ist dieser Kaffee für alle, die Espresso oder Cappuccino trinken möchten und dabei einen etwas weicheren, feineren Stil bevorzugen. Im Vollautomaten und Siebträger lässt er sich gut im Alltag einsetzen.
| Arabicaanteil: | 100% |
|---|---|
| Gewicht: | 1000g |
| Herkunft: | Gorizia, Italien |
| Hersteller: | Torrefazione Goriziana s.r.l., Via III Armata 91, 34170 Gorizia, Italien, https://caffegoriziana.it/, info@caffegoriziana.com |
| Ideal für: | Cappuccino, Espresso |
| Röstgrad: | kräftig |
| Verarbeitung: | Bohnen (Rohkaffees: aus nicht EU-Ländern) |
| Verwendung: | Siebträger, Vollautomat |