Goriziana Caffè
Aroma Forte 1 kg Bohnen
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Informazioni!
Verwendung:
Arabica Anteil:
0%
Ideal für:
Röstgrad:
kräftig
Kräftiger italienischer Kaffee mit viel Körper
Der Goriziana Caffè AROMA FORTE 1 kg Bohnen ist ein Kaffee für alle, die Espresso nicht zu mild trinken möchten. Schon im ersten Eindruck wirkt er kräftig, dicht und klar auf Espresso ausgelegt. Die Crema steht dabei im Vordergrund, ebenso ein voller Körper, der auch in Cappuccino oder Latte Macchiato gut wahrnehmbar bleibt.
AROMA FORTE ist kein feiner, heller Arabica-Kaffee mit viel Frucht, sondern ein italienischer Blend mit deutlicher Robusta-Prägung. Das macht ihn besonders passend, wenn Du einen Kaffee suchst, der im Vollautomaten zuverlässig arbeitet, im Siebträger Druck aufbaut und sich in Milchgetränken nicht verliert.
Geschmack & Charakter
Der Goriziana Caffè AROMA FORTE zeigt sich kräftig, dicht und deutlich auf klassischen Espresso ausgerichtet. Geschmacklich stehen vor allem kräftige Röstaromen, eine leichte Würze und ein dunkler schokoladiger Eindruck im Vordergrund. Diese Noten wirken nicht fein verspielt, sondern geben dem Kaffee eine klare, intensive Richtung.
Im Mund fühlt sich AROMA FORTE voll und präsent an. Der hohe Robusta-Anteil sorgt für viel Körper, eine stabile Crema und einen längeren Nachhall. Als Espresso wirkt der Kaffee direkt und kräftig, ohne viel Säure zu zeigen. In Cappuccino oder Latte Macchiato bleibt er gut erkennbar und wird durch Milch etwas weicher. Wenn Du einen eher milden, fruchtigen Kaffee suchst, ist dieser Blend weniger passend. Wenn Du Kraft, Crema und eine deutliche Kaffeepräsenz möchtest, passt er gut.
Herkunft & Bohne
Der Goriziana Caffè AROMA FORTE stammt von der italienischen Rösterei Goriziana. Bei diesem Kaffee steht weniger eine einzelne Anbauregion im Vordergrund, sondern die Zusammenstellung der Bohnen für einen kräftigen Espresso-Stil. Der Blend ist deutlich von Robusta geprägt, was sich vor allem im Körper, in der Crema und in der geringen Säure zeigt.
Robusta bringt meist mehr Dichte und eine festere Struktur in die Tasse. Dadurch wirkt AROMA FORTE nicht filigran oder fruchtbetont, sondern klar, kräftig und belastbar für Espresso und Milchgetränke. Gerade im Cappuccino oder Latte Macchiato hilft diese Bohnenbasis dabei, dass der Kaffee geschmacklich nicht untergeht.
Röstung & Stil
Der Goriziana Caffè AROMA FORTE ist geschmacklich klar auf einen kräftigen Espresso-Stil ausgelegt. Die Röstung bringt deutliche Röstaromen, viel Körper und eine stabile Crema in die Tasse. Dadurch wirkt der Kaffee dichter und intensiver als mildere Arabica-Blends, ohne dass Frucht oder feine Säure im Mittelpunkt stehen.
Für Espresso passt dieser Stil gut, weil AROMA FORTE kurz bezogen besonders präsent wirkt. Auch in Cappuccino und Latte Macchiato bleibt der Kaffee spürbar, selbst wenn Milch dazukommt. Für Filterkaffee ist er weniger geeignet, da der Blend stärker auf Druckzubereitung, Crema und Körper ausgelegt ist. Im Vollautomaten und Siebträger kann er seine Stärke am besten zeigen.
Zubereitung & Alltag
Der Goriziana Caffè AROMA FORTE eignet sich vor allem für Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato. Im Vollautomaten liefert er eine kräftige Tasse mit dichter Crema und klarer Kaffeepräsenz. Im Siebträger kommt sein Körper besonders gut zur Geltung, wenn Mahlgrad und Bezug sauber eingestellt sind.
Im Alltag ist AROMA FORTE passend, wenn Du Deinen Kaffee nicht zu mild trinken möchtest. Er ist kein feiner, fruchtiger Kaffee für leise Nuancen, sondern ein stabiler Espresso-Blend für kräftige Getränke und Milchkaffeevariationen.
Fazit
Der Goriziana Caffè AROMA FORTE 1 kg Bohnen passt gut, wenn Du einen kräftigen italienischen Kaffee mit viel Körper und stabiler Crema suchst. Er ist vor allem für Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato gedacht und bleibt auch mit Milch deutlich wahrnehmbar.
Stimmig ist dieser Kaffee für alle, die keine feinen Fruchtnoten erwarten, sondern einen klaren, intensiven Espresso-Stil bevorzugen. Im Vollautomaten und Siebträger zeigt AROMA FORTE seine Stärke besonders zuverlässig.
| Arabicaanteil: | 0% |
|---|---|
| Gewicht: | 1000g |
| Herkunft: | Gorizia, Italien |
| Hersteller: | Torrefazione Goriziana s.r.l., Via III Armata 91, 34170 Gorizia, Italien, https://caffegoriziana.it/, info@caffegoriziana.com |
| Ideal für: | Café Crème, Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato |
| Röstgrad: | kräftig |
| Verarbeitung: | Bohnen (Rohkaffees: aus nicht EU-Ländern) |
| Verwendung: | Siebträger, Vollautomat |
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Zubehör
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Schnellshopperinfos zum Motta Tamper aus Aluminium, 57 mm: Material: massives und rostfreies Aluminium Durchmesser: 57 mm Base Tamperunterseite: flach Besonderheit: langlebig und geschmacksneutral Farbe: Silber Hersteller: Motta made in Italy Eleganter MOTTA Tamper 57mm aus Alumimium Der MOTTA EASY Tamper ist aus massivem Aluminium. Der Tamper wiegt zwar nicht viel, liegt dafür super in der Hand. Mit einem Durchmesser von 57mm passt der Tamper in fast alle Siebträger. Das Aluminium macht den Tamper langlebig und geschmacksneutral. Der Tamper hat eine überragende Verarbeitungsqualität und passt in jedes Barista Equipment. Beachten Sie, dass der Tamper nicht in der Spülmaschine gereinigt werden soll. Passende Add-Ons zu Ihrem Tamper In unserer Motta Rubrik finden Sie weitere tolle Produkte, mit denen Sie Ihre Kaffeebar aufwerten können. Zum Tamper empfehlen wir Ihnen die Tamperstation aus Silikon oder die schlichte Temperstation aus Holz. Gleichzeitig finden Sie weitere Tamper mit weiteren Griff-Variationen, die sich im Holz oder der Form leicht unterscheiden. Wir garantieren Ihnen, dass Sie das für Sie perfekte Produkt finden werden!
Schnellshopperinfos zum ECM Funnel, 58mm aus Edelstahl: Präzisiontrichter aus Edelstahl von ECM Siebträger, für die zuverlässige und gleichmäßige Verteilung des Mahlguts im Siebträger.
Eureka digitale Espressowaage PRECISA Endlich kommt auch das originale Eureka Zubehör für den Home-Barista! Eine hochwertige und vor allem kompakte Feinwaage aus dem Hause Eureka. Nun hat auch unsere Ware leider kein Bluetooth mehr! Denn die neuen Chargen haben diese Funktion nicht mehr, da es offensichtlich Lieferprobleme gibt mit dem Bluetooth-Chip. Schnellshopperinfos zur Eureka Precisa Digitalwaage: Sehr kompakte Abmessungen Intuitive Bedienung ohne viel Nachlesen Perfekte Einsteigerwaage mit allen wichtigen Funktionen Ideal für Siebträgermaschinen Tolles Preis-Leistungsverhältnis Die Einheit sind Gramm, bis 2000g Maximalgewicht Die Eureka Precisa smart scale erleichtert den Barista Alltag Die smarte Precisa Kaffeewaage aus dem Hause Eureka ist optimal für jeden Homebarista geeignet. Die Waage hat lediglich zwei Touch Bedienelemente und ist somit sehr einfach verständlich zu bedienen ohne viel Nachlesen und Firlefranz. Mit der Timerfunktion unterstützt sie den Home Barista und Kaffee-Enthusiasten bei seiner täglichen Leidenschaft. Diese kann manuell jederzeit gestoppt werden oder mit der Abschaltautomatik, die den Timer sofort stoppt, sobald das Gewicht (z.B. die Tasse) von der Wiegeplattform abgehoben wird. Der gestoppte Zeitwert wird in beiden Fällen angezeigt, bis der Timer manuell durch Tastendruck wieder zurückgesetzt (Taste gedrückt halten) oder fortgesetzt wird (Tastendruck).Möchten Sie die Auflagefläche Ihrer Precisa vergrößern? Die passende Wiegeplatte finden Sie HIER. Weitere Eigenschaften und Details der Eureka Kaffeewaage Precisa: ⦁ Lieferumfang: Kaffeewaage, eine gummierte Schutzauflage (verhindert Rutschen der Tassen bei Vibrationen derEspressomaschine), Bedienungsanleitung, micro USB Kabel und eine transparente Schutzabdeckung (auch geeignet zumabwiegen von beispielsweise Kaffeebohnen und sinnvoll beim abwiegen des Siebträgers)⦁ Herstellerfarbe: schwarz⦁ Heller LCD Display mit zwei touchbutton⦁ Aufladbarer 300mAh Akku (Vollständige Ladung dauert maximal 60 Minuten)⦁ Micro USB-Anschluss zum Laden des Akku ist wasserdicht abgedeckt⦁ Smarte Größe von 105x105x16mm ideal für Espressomaschinen geeignet (gleiche Außenmaße wie Acaia Lunar)⦁ Gewicht: 270 g⦁ Geringe Höhe macht höhere Tassen unter dem Siebträger möglich⦁ Timer per Touch zu starten und stoppen (stoppt beispielsweise auch bei Wegnahme der Tassen)⦁ Genauigkeit: 0,1 Gramm⦁ Maximale Belastung 2000g⦁ Die Timer-Maximalanzeige: beträgt 9’59” Minuten⦁ Auto-Off nach 3 Minuten (außer bei laufendem Timer)⦁ Auch geeignet für die Zubereitung von Filterkaffee Ist die Eureka Waage eine echte Empfehlung? Ja! Unboxing und Vergleich der Waage mit der Timemore Waage haben wir in unserem Blog gemacht. Die Informationen findet man hier! Die angepriesene App ist aktuell zum Erscheinungsdatum noch nicht voll funktionsfähig. Daher hoffen wir hier auf eine gewisse Weiterentwicklung. Jedoch benötigt man diese auch nicht dringend. Den puren Job einer Waage erfüllt die kompakte Precisa sehr gut. Daher eine absolute Kaufempfehlung! Gute News: Wir von Espressisimo haben aber natürlich nicht aufgegeben und nach Möglichkeiten gesucht. Wir haben erfreuliche Nachrichten, denn es wird fleißig an der Einbindung zweier bekannten Apps gearbeitet. Die App Beanconqueror wird die Einbindung der Mühle in Ihre App Ende August bis September 2022 schaffen. Diese App bietet die Möglichkeit mit der Waage einen Graphen der Gewichts und Wasserfließmenge aufzuzeichnen sowie natürlich das Endgewicht und den ersten Tropfen in die App zu übertragen. 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Die App bietet die Möglichkeit mit der Waage einen Graphen der Gewichts und Wasserfließmenge aufzuzeichnen sowie natürlich das Endgewicht und den ersten Tropfen in die App zu übertragen. So können all ihre Bezüge genauestens überwacht und aufgezeichnet werden. Unter Einstellungen/Waage lässt sich die Eureka Precisa mit dem Smartphone verbinden und ist nun sobald die App verwendet und die Waage ebenfalls angeschaltet ist, automatisch miteinander verbunden. Unter den Menüpunkten Bohnen, Brühmethode und Mühlen kann man nun seine eigenen Parameter einmalig einstellen und festlegen. Drückt man nun im Menüpunkt Bezüge auf das Plus kann man einen neuen Bezug aufzeichnen. Hier legt man noch kurz die Startparameter vor dem Bezug an wie Bohnensorte, Kaffeemehl Gramm, Mühle, Mahlgrad sowie Brühtemperatur fest. Die Waage wird automatisch tariert kann aber über das Smartphone auch manuell tariert werden. Bei Berührung der „Play“-Taste wird der Shot nun aufgezeichnet. Nach Beendigung des Brühvorgangs kann man die Daten nun speichern. Es werden anschließend alle aufgenommenen Daten wie beispielsweise die Flussgeschwindigkeit in einem Graphen bildlich dargestellt. Außerdem wird die Bezugszeit, Zeit des ersten Tropfens sowie die Brührate (Brew Ratio) errechnet. Diese Daten können sogar als Excel Tabelle heruntergeladen bzw. abgespeichert oder sogar geteilt werden. Wir sind über die neuen Möglichkeiten mit der Waage absolut begeistert und möchten uns hiermit auch bei dem Entwickler (Lars) der App bedanken, der das erst alles möglich macht. Wir können jedem nur empfehlen diese App einmal für sich auszuprobieren, um die App selbst und seinen tollen Entwickler dahinter zu unterstützen. Eine Einbindung der Eureka Precisa soll auch noch in weitere Apps, wie beispielsweise “Filtro” oder “Smart Espresso Profiler” in den nächsten Wochen bzw. Monaten geplant sein. 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