ALPS Coffee
ALPS COFFEE steht für südtiroler Röstkunst mit Charakter. Bohnen mit klarem Profil, schonend im Langzeitverfahren veredelt, liefern dir Espresso und Caffè Crema mit angenehm runder Aromatik. Entdecke jetzt deine Lieblingsmischung von ALPS COFFEE und bestelle bequem online.
Olli's Favorit!
ALPS COFFEE Espresso Bio Purabica 15 ESE-Pads IT-BIO-006
Inhalt: 0.105 kg (65,71 € / 1 kg)
Olli's Favorit!
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ALPS COFFEE Filterkaffee Bio Natura 250g gemahlen IT-BIO-006
Inhalt: 0.25 kg (34,00 € / 1 kg)
ALPS COFFEE Bio Espresso 500g Bohnen IT-BIO-006
Inhalt: 0.5 kg (37,20 € / 1 kg)
ALPS COFFEE Bio Espresso Kaffee entkoffeiniert 500g Bohnen IT-BIO-006
Inhalt: 0.5 kg (40,00 € / 1 kg)
ALPS COFFEE Filterkaffee EXTRA 250g gemahlen
Inhalt: 0.25 kg (27,60 € / 1 kg)
ALPS COFFEE Bio Espresso Biomatic 500g Bohnen IT-BIO-006
Inhalt: 0.5 kg (29,80 € / 1 kg)
ALPS COFFEE Schümli Cafe Creme Espresso Kaffee 500g Bohnen
Inhalt: 0.5 kg (27,40 € / 1 kg)
Warum ALPS COFFEE deine Tasse besonders macht
ALPS COFFEE ist die moderne Marke der Traditionsrösterei Schreyögg aus Südtirol. Handwerk, Erfahrung und viel Fingerspitzengefühl prägen jeden Röstvorgang. Die Bohnen stammen aus ausgewählten Hochlandregionen rund um den Äquator, werden sortenrein geröstet und erst anschließend zu harmonischen Blends komponiert.
Die Langzeitröstung bei moderaten Temperaturen baut Bitterstoffe ab und öffnet den Weg für klare Noten von Nuss, Kakao, sanfter Süße und feiner Frucht. Das macht die Mischungen so vielseitig: Sie liefern konstant gute Ergebnisse im Siebträger, im Vollautomaten und in der Herdkanne.
Welche ALPS COFFEE Sorte passt zu dir
Exquisit Espresso
Vollmundig mit nussig schokoladigem Kern und zarter Frucht. Dunkler geröstet, Arabica-betont mit einem Schuss Robusta für Stand und dichte Crema.
- Röstgrad: dunkel
- Bohnen: Arabica mit Robusta-Anteil
- Profil: Nuss, Kakao, feine Frucht
- Ideal für: Espresso, Cappuccino, Flat White
Bar Espresso
Cremig und angenehm mild. Mittel bis mitteldunkel geröstet, Arabica-fokussiert für runde Schoko- und Karamellnoten – ein zuverlässiger Allrounder.
- Röstgrad: mittel bis mitteldunkel
- Bohnen: Arabica-betont
- Profil: Cremig, Schokolade, mild
- Ideal für: Siebträger und Vollautomat
Bio Espresso
Intensiv und vielschichtig. Dunkle Röstung aus zertifizierten Bio-Arabicas. Pur ein aromatisches Statement, mit Milch bleibt der Körper präsent und sauber.
- Röstgrad: dunkel
- Bohnen: 100 Prozent Bio-Arabica
- Profil: Würzig, Karamell, intensive Süße
- Ideal für: Espresso, Flat White
Creme Schümli
Sanft und ausgewogen. Mittel geröstet, arabicabetont für feine Süße und dezente Säure – perfekt für lange Tassen im Vollautomaten.
- Röstgrad: mittel
- Bohnen: Arabica-betont
- Profil: Sanft, nussig, dezente Säure
- Ideal für: Caffè Crema, große Tasse
Schnellvergleich der beliebtesten Sorten
| Sorte | Röstgrad | Bohnenanteil | Geschmacksprofil | Beste Eignung |
|---|---|---|---|---|
| Exquisit Espresso | dunkel | Arabica mit Robusta-Anteil | Nuss, Kakao, leichte Frucht | Espresso, Cappuccino |
| Bar Espresso | mittel bis mitteldunkel | Arabica-betont | Cremig, Schokolade, mild | Allrounder, Vollautomat |
| Bio Espresso | dunkel | 100 Prozent Bio-Arabica | Würzig, Karamell, intensiv | Pur, Flat White |
| Creme Schümli | mittel | Arabica-betont | Sanft, nussig, dezente Säure | Caffè Crema, große Tasse |
Zubereitungstipps für konstant gute Shots
- Siebträger-Basis: 18 g in, 36 g out in 25–30 Sekunden bei stabilen 9 bar.
- Mahlgrad: So einstellen, dass der erste Tropfen nach 6–8 Sekunden fällt und der Flow gleichmäßig bleibt.
- Wasser: Frisch, mittlere Härte; Brühtemperatur 92–94 Grad.
- Vollautomat: Für Caffè Crema etwas feiner mahlen, Brühmenge 120–160 ml je nach Stärke.
- Milch: Auf 55–60 Grad schäumen – so bleibt die natürliche Süße erhalten.
Passt perfekt zusammen
Für das Maximum an Geschmack empfehlen wir präzise Mühlen und temperaturstabile Maschinen. Passende Kategorien als Orientierung: Kaffeemühlen von Eureka Mignon, Mahlkönig Mühlen, Espressomaschinen von Rocket, Lelit Espressomaschinen sowie ESE-Padmaschinen.