Blasercafé
Blasercafé verbindet Schweizer Rösttradition mit sorgfältig abgestimmten Kaffeemischungen. Von kräftigem Marrone bis zum harmonischen Lilla e Rose findest du aromatische Röstungen für Siebträger und Vollautomaten.
Blasercafe Verde ESE Pads 20 Stück im Vorratsbeutel CH-BIO-006
Inhalt: 0.14 Kilogramm (77,86 € / 1 Kilogramm)
Blasercafe Marrone ESE Pads 20 Stück im Vorratsbeutel
Inhalt: 0.14 Kilogramm (75,00 € / 1 Kilogramm)
Blasercafe Lilla e Rose ESE Pads 20 Stück im Vorratsbeutel
Inhalt: 0.14 Kilogramm (75,00 € / 1 Kilogramm)
Olli's Favorit!
Blasercafé Classico ESE Pads 20 Stück
Inhalt: 0.14 Kilogramm (75,00 € / 1 Kilogramm)
Blasercafé Lilla e Rose - 250g Bohne - Premiumespresso
Inhalt: 0.25 kg (31,60 € / 1 kg)
Blasercafè Pura Vida - Bio&Fairtrade 250g Espresso Bohnen CH-BIO-006 MHD
Inhalt: 0.25 kg (19,60 € / 1 kg)
Blasercafé Marrone 250g - Espresso Bohnen
Inhalt: 0.25 kg (31,60 € / 1 kg)
Blasercafé Lussuria - 250g - Espresso Bohnen
Inhalt: 0.25 kg (31,60 € / 1 kg)
Blasercafé Rosso e Nero - 250g Espresso Bohnne - CSC geprüft MHD
Inhalt: 0.25 kg (18,00 € / 1 kg)
Blasercafé Purista Fairtrade - 1kg Espresso Bohnen MHD
Blasercafé Rosso e Nero - 250g Espresso Bohnne - CSC geprüft
Inhalt: 0.25 kg (34,00 € / 1 kg)
Blasercafé Purista Fairtrade - 250g Espresso Bohnen
Inhalt: 0.25 kg (35,60 € / 1 kg)
Blasercafé Café Creme Tasse Verona 180 ml
Inhalt: 0.2 kg (44,50 € / 1 kg)
Blasercafé Terra Vita Bio&Fairtrade - 250g Espresso Bohne CH-BIO-006 MHD
Inhalt: 0.25 kg (31,60 € / 1 kg)
Blasercafé Verde BIO Fairtrade CH-BIO-006, 200 ESE-Pads je 7 Gramm
Inhalt: 1.4 kg (62,07 € / 1 kg)
Blasercafé Terra Vita Bio&Fairtrade - 250g Espresso Bohne CH-BIO-006
Inhalt: 0.25 kg (39,60 € / 1 kg)
Blasercafé Purista Fairtrade - 250g Espresso Bohnen MHD
Inhalt: 0.25 kg (27,60 € / 1 kg)
Blasercafé Verde Bio Espresso 250g - Espresso Bohnen CH-BIO-006 MHD
Inhalt: 0.25 kg (30,00 € / 1 kg)
Blasercafè Pura Vida - Bio&Fairtrade 250g Espresso Bohnen CH-BIO-006
Inhalt: 0.25 kg (38,00 € / 1 kg)
Blasercafé Verde Bio Espresso 250g - Espresso Bohnen CH-BIO-006
Inhalt: 0.25 kg (35,60 € / 1 kg)
Blasercafé Lilla e Rose 200 ESE-Pads je 7 gramm
Inhalt: 1.4 kg (68,50 € / 1 kg)
Blasercafé Marrone 200 ESE-Pads je 7 Gramm
Inhalt: 1.4 kg (60,64 € / 1 kg)
Blasercafé Verde BIO Fairtrade CH-BIO-006, 200 ESE-Pads je 7 Gramm MHD
Inhalt: 1.4 kg (56,36 € / 1 kg)
Blasercafé: Schweizer Röstkunst mit ungewöhnlicher Vielfalt
Blasercafé verbindet Schweizer Präzision mit einer bemerkenswert großen geschmacklichen Bandbreite. Das Sortiment reicht von süßen und ausgewogenen Kaffees bis zu dunklen, kräftigen Espressomischungen. Dadurch lässt sich die Auswahl gezielt an Zubereitung und persönliche Vorlieben anpassen.
Bekannte Mischungen wie Lilla e Rose, Marrone und Classico zeigen unterschiedliche Seiten der Rösterei. Ergänzt werden sie durch zertifizierte Kaffees wie Verde und Terra Vita sowie durch ESE Pads für eine einfache und gleichmäßige Zubereitung.
Weitere Röstungen aus unterschiedlichen Regionen und Röstereien findest du in unserer Kategorie Espressobohnen.
Vom kleinen Kaffeehandel zur Berner Familienrösterei
Walter Blaser Senior und seine Frau Cécile Hug gründeten das Unternehmen 1922 in Zürich. Bereits damals kaufte Walter Blaser Rohkaffee direkt aus den Anbauländern ein. Im angeschlossenen Kaffeelokal Cécile konnten Gäste die gerösteten Kaffees kennenlernen.
Im Jahr 1929 zog das Unternehmen nach Bern. Dort boten größere Räumlichkeiten Platz für Handel, Verkauf und Rösterei. Passanten konnten dem Röstmeister durch ein Fenster bei der Arbeit zusehen.
Nach dem frühen Tod von Walter Blaser führte Cécile Blaser den Betrieb trotz schwieriger wirtschaftlicher Bedingungen weiter. Heute befindet sich Blasercafé noch immer vollständig in Familienbesitz und wird in vierter Generation geführt.
Diese Verbindung aus Familiengeschichte, Rohkaffeehandel und eigener Rösterei unterscheidet Blasercafé von vielen anderen Marken. Das Unternehmen begleitet den Kaffee von der Auswahl im Ursprungsland bis zur fertigen Mischung.
So unterschiedlich schmeckt Blasercafé
Blasercafé beschränkt sich nicht auf einen einzigen Röststil. Die Rösterei arbeitet mit hellen, mittleren und dunklen Profilen. Je nach Herkunft und Röstung treten florale, fruchtige, nussige, süße oder würzige Aromen hervor.
Besonders auffällig ist, dass einige Mischungen deutlich komplexer schmecken als klassische italienische Espressi. Neben Schokolade und Nuss können auch Rose, Honig, Apfel, Gebäck, Nelke oder reifes Steinobst erkennbar sein.
Die Bohnen werden in der Trommel geröstet und anschließend mit zirkulierender Luft schonend abgekühlt. Temperatur, Zeit, Luftdruck und Luftfeuchtigkeit werden während des Vorgangs kontrolliert, damit die vorgesehenen Aromen zuverlässig entstehen.
Die wichtigsten Blasercafé Mischungen
Lilla e Rose für Süße und aromatische Tiefe
Lilla e Rose gehört zu den bekanntesten Kaffees der Rösterei. Die dunkle Mischung verbindet einen kräftigen Körper und eine dichte Crema mit einer ausgeprägten Süße. Das Aromaprofil erinnert an Rosen, Honig, Karamell und Walnuss.
Diese Kombination macht Lilla e Rose besonders interessant für Caffè Crema. Die Mischung eignet sich aber ebenso für Espresso, Vollautomat und Siebträger.
Marrone für dunkle Schokolade und Würze
Marrone richtet sich an alle, die einen kräftigen und säurearmen Espresso bevorzugen. Die dunkle Röstung bringt viel Süße hervor und wird von Aromen dunkler Schokolade, gerösteter Mandeln, Lebkuchen und gebackenem Apfel begleitet.
Der volle Körper bleibt auch in Cappuccino und Latte Macchiato deutlich erhalten. Deshalb eignet sich Marrone besonders gut für Getränke mit Milch sowie für einen intensiven Espresso.
Classico für Caffè Crema und feine Aromen
Classico besteht aus Arabica Bohnen verschiedener Anbaugebiete. Florale Eindrücke treffen auf Toffee, Apfel und feines Buttergebäck. Die Süße ist klar erkennbar, während Säure und Bitterkeit ausgewogen eingebunden bleiben.
Der cremige und volle Charakter kommt vor allem als Caffè Crema zur Geltung. Classico ist daher eine interessante Wahl für den Vollautomaten und für alle, die einen aromatischen, aber nicht zu intensiven Kaffee suchen.
Verde für zertifizierten Kaffeegenuss
Verde wird aus biologisch angebauten und fair gehandelten Kaffees aus Honduras und Tansania hergestellt. Geschmacklich zeigt sich die Mischung vollmundig, süß und würzig. Kräuter, Nelke, Pfeffer und reifes Steinobst bestimmen das Aromaprofil.
Die dunkle Röstung eignet sich für Espresso und Cappuccino. Weitere zertifizierte Sorten kannst du in unserer Kategorie Bio und Fairtrade Espresso entdecken.
Terra Vita für Süße und feine Würze
Terra Vita verbindet biologische Landwirtschaft und fairen Handel mit einem ausgewogenen Geschmacksprofil. Feine Süße, Frucht, Honig und Kakao treffen auf würzige Eindrücke. Die Mischung eignet sich für Espresso, Caffè Crema und Cappuccino.
Blasercafé im Vergleich
| Mischung | Charakter | Typische Aromen | Empfohlene Zubereitung |
|---|---|---|---|
| Lilla e Rose | Kräftig, süß und ausgewogen | Rose, Honig, Karamell und Walnuss | Caffè Crema, Espresso und Vollautomat |
| Marrone | Intensiv und säurearm | Dunkle Schokolade, Mandel, Lebkuchen und Apfel | Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato |
| Classico | Cremig, süß und harmonisch | Toffee, Apfel, Gebäck und florale Noten | Caffè Crema und Vollautomat |
| Verde | Vollmundig und würzig | Kräuter, Nelke, Pfeffer und Steinobst | Espresso und Cappuccino |
| Terra Vita | Ausgewogen und aromatisch | Frucht, Honig, Kakao und feine Würze | Espresso, Caffè Crema und Cappuccino |
Welche Mischung passt zu deinem Geschmack?
Wenn du süße und vielschichtige Aromen suchst, ist Lilla e Rose ein guter Ausgangspunkt. Die Mischung verbindet einen kräftigen Körper mit floralen und nussigen Eindrücken.
Marrone empfiehlt sich für dunkle Schokolade, geringe Säure und eine intensive Grundlage für Milchgetränke. Classico ist eine passende Alternative, wenn du Caffè Crema bevorzugst und Aromen von Toffee, Apfel und Gebäck interessant findest.
Verde und Terra Vita richten sich an alle, die zertifizierten Anbau und fairen Handel in die Auswahl einbeziehen möchten. Geschmacklich sind beide Mischungen eigenständig und nicht nur als nachhaltige Alternative zu verstehen.
Blasercafé im Siebträger und Vollautomaten
Siebträger
Für den Siebträger eignen sich besonders Marrone, Lilla e Rose und Verde. Beginne bei einem doppelten Espresso mit etwa 18 Gramm Kaffee und einem Verhältnis von eins zu zwei. Mahlgrad und Bezugszeit kannst du anschließend nach Geschmack anpassen.
Bei Marrone kann ein etwas kürzerer Bezug die Süße und die Noten dunkler Schokolade betonen. Lilla e Rose bietet durch seine aromatische Vielfalt mehr Spielraum bei der Einstellung.
Vollautomat
Für Caffè Crema aus dem Vollautomaten sind Lilla e Rose und Classico besonders interessant. Wähle zunächst eine mittlere Getränkemenge und passe den Mahlgrad schrittweise an. Zu große Wassermengen können die feinen Aromen überdecken.
Weitere passende Röstungen findest du bei unseren Kaffeebohnen für Vollautomaten.
Blasercafé als ESE Pads
Mehrere Blasercafé Mischungen sind auch als ESE Pads erhältlich. Das Format eignet sich für alle, die ohne Mahlen und Dosieren einen gleichmäßigen Espresso zubereiten möchten.
Lilla e Rose bietet im Padformat einen kräftigen und ausgewogenen Charakter. Marrone setzt auf dunkle Schokolade und geringe Säure. Classico wirkt süßer und harmonischer, während Verde würzige Aromen mit Bio Qualität und fairem Handel verbindet.
Weitere Sorten und Geschmacksrichtungen findest du in unserer Kategorie ESE Pads.
Verschiedene Kaffees richtig vergleichen
Bei einem Sortiment mit so unterschiedlichen Profilen lohnt es sich, mehrere Röstungen direkt miteinander zu vergleichen. Bereite die Kaffees möglichst mit derselben Maschine, einer ähnlichen Menge und vergleichbarem Wasser zu. So lassen sich Unterschiede bei Süße, Säure, Körper und Aroma leichter erkennen.
Warum kleinere Zusammenstellungen eine sinnvolle Hilfe bei der Auswahl sein können, erklären wir in unserem Blogbeitrag Probierpakete: Die einfache Lösung für deine Kaffeeauswahl.
Fazit: Blasercafé verbindet Tradition und Vielfalt
Blasercafé steht seit 1922 für Schweizer Kaffeekompetenz und wird bis heute als unabhängiges Familienunternehmen geführt. Die Verbindung aus Rohkaffeehandel, eigener Rösterei und sensorischer Erfahrung ermöglicht ein Sortiment mit deutlich unterscheidbaren Geschmacksprofilen.
Lilla e Rose überzeugt mit Süße und aromatischer Tiefe, Marrone mit Kraft und dunkler Schokolade und Classico mit feinen Noten von Toffee und Apfel. Verde und Terra Vita ergänzen die Auswahl um zertifizierte Kaffees mit eigenständigem Charakter.
Entdecke Blasercafé bei Espressissimo und finde eine Röstung, die zu deiner bevorzugten Zubereitung und deinem Geschmack passt.