Caffè Mauro

Caffè Mauro Kaffee kaufen – Mediterranean Emotion aus Kalabrien

Caffè Mauro bringt den Süden Italiens ziemlich direkt in die Tasse: kräftiger Körper, intensive Aromen und eine Crema, die nicht gleich wieder verschwindet. Die Rösterei aus Reggio Calabria nennt dieses Lebensgefühl „Mediterranean Emotion“. Das passt, denn die Mischungen wirken warm, temperamentvoll und zugleich erstaunlich ausgewogen.

Bei uns findest du Caffè Mauro als ganze Bohnen und ESE Pads. Prestige, De Luxe, Premium, Centopercento und Special Bar decken unterschiedliche Geschmacksrichtungen ab – vom feineren Arabica Espresso bis zur dunklen Mischung mit ordentlich Nachdruck.

1949, eine kleine Röstmaschine und der Duft des Hafens

Die Geschichte von Caffè Mauro beginnt 1949. Demetrio Mauro stellte seine erste Röstmaschine in einem kleinen Lager nahe dem Hafen von Reggio Calabria auf. Von dort aus entwickelte sich die Rösterei zu einer international bekannten Marke, die ihrer kalabrischen Herkunft treu geblieben ist.

Bis heute spielt langsames Rösten eine zentrale Rolle. Die verschiedenen Rohkaffees werden passend zu ihrer Herkunft behandelt und anschließend zu den jeweiligen Mischungen zusammengestellt. Dadurch bekommen feine Arabicas ebenso Raum wie körperreiche Robustas. In der Tasse treffen Süße, Würze und Röstaromen aufeinander, ohne dass eine Seite alles andere überdeckt.

Von Centopercento bis Special Bar: So unterschiedlich schmeckt Mauro

Centopercento zeigt die feinere Seite der Rösterei. Die reine Arabica Mischung ist mittelhell geröstet und bringt florale Anklänge sowie Noten reifer Früchte mit. De Luxe verbindet ebenfalls fruchtige und florale Nuancen, ergänzt sie jedoch um Kakao und einen etwas kräftigeren Körper.

Premium rückt Würze, Trockenfrüchte und Kakao stärker in den Vordergrund. Special Bar geht noch einen deutlichen Schritt weiter: dunkel geröstet, sehr körperreich und mit Anklängen von Gewürzen, Holz und Tabak. Prestige ergänzt die Auswahl als intensive, cremige Espressomischung mit klassisch italienischer Ausrichtung.

Bohnen für die Mühle oder ESE Pads für den schnellen Bezug?

Mit ganzen Bohnen kannst du den Charakter der einzelnen Mischungen genauer herausarbeiten. Am Siebträger lassen sich Mahlgrad, Menge und Bezugszeit fein abstimmen. Im Vollautomaten lohnt es sich, zunächst eine mittlere Mahlgradeinstellung und eine eher kurze Wassermenge zu wählen. Gerade die kräftigeren Mauro Mischungen verlieren bei zu langen Bezügen schnell an Kontur.

Unsere Auswahl an Espressobohnen passt gut, wenn du gern an der Einstellung deiner Maschine arbeitest oder mehrere Kaffeespezialitäten zubereitest. Caffè Classico, Forte und Avvolgente bekommst du dagegen als ESE Pads. Sie sind bereits portioniert und machen den Bezug schnell, sauber und gut wiederholbar. Falls dir noch das passende Gerät fehlt, findest du bei uns auch ESE Padmaschinen für zu Hause.

So bleibt der geöffnete Mauro länger aromatisch

Nach dem Öffnen gehören die Bohnen an einen dunklen, trockenen Ort und in einen möglichst luftdichten Behälter. Der Kühlschrank ist dafür keine gute Abkürzung: Feuchtigkeit und fremde Gerüche können dem Kaffee zusetzen. Besser ist es, nur die Menge in den Bohnenbehälter zu füllen, die du in absehbarer Zeit verbrauchst.

Rund um die richtige Lagerung kursieren einige hartnäckige Irrtümer. Welche davon du getrost vergessen kannst, liest du in unserem Beitrag 10 Kaffee-Mythen – wir klären auf.

Fazit: Kalabrischer Espresso mit eigener Handschrift

Caffè Mauro bringt kräftige süditalienische Espressokultur mit überraschend viel Bandbreite zusammen. Centopercento wirkt fein und fruchtig, De Luxe und Premium bleiben ausgewogen, während Prestige und Special Bar deutlich mehr Körper und Röstaroma mitbringen. Mit den ESE Pads gelingt der Mauro Espresso auch dann, wenn es schnell und unkompliziert sein soll.

Entdecke Caffè Mauro bei uns und wähle die Mischung, die zu deiner Maschine und deinem bevorzugten Espressostil passt.