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GEILER KAFFEE

Ganz ehrlich: Geiler Kaffee wollte nie einfach irgendeinen Kaffee machen. Ziel ist Kaffee, der richtig knallt: geschmacklich, handwerklich und im Herzen. So ist Geiler Kaffee entstanden. Der Name ist Programm: kompromisslos gut, nachhaltig gedacht und mit viel Leidenschaft geröstet. Jede der sieben Röstungen hat ihren eigenen Charakter. Ob Filter am Morgen oder kräftiger Espresso nach dem Essen. Hier bekommst du Kaffee, der nicht nur schmeckt, sondern begeistert. Kurz gesagt: Kaffee, der einfach geil ist.

München ist dunkler und kräftig mit viel Körper – ideal für Espresso und Milchgetränke. Hamburg ist mittlere Röstung, 100 Prozent Arabica und harmonisch für Filter und lange Tassen. Berlin ist heller, klar und modern mit lebendiger Säure für präzise Espressi und Handfilter.
Starte mit 18 g im Doppelsieb und ziele auf etwa 36 g in 25 bis 30 Sekunden. Schmeckt der Shot flach, feiner mahlen; wird er bitter, etwas gröber. München liefert die dichteste Crema, Berlin zeigt klare Frucht, Hamburg bleibt besonders ausgewogen.
Ja. Wähle einen leicht feineren Mahlgrad als Standard und eine hohe Brühtemperatur. München sorgt für viel Crema und Schoko-Nuss, Hamburg bringt Süße und Balance. Regelmäßige Reinigung hält das Ergebnis stabil.
Nutze 60 g Kaffee pro Liter, mittleren Mahlgrad und 92 bis 95 °C Wasser. Hamburg glänzt im Handfilter und in der klassischen Maschine. Passe die Durchlaufzeit über den Mahlgrad an, bis Süße und Klarheit stimmen.
Direct Trade steht für direkten, langfristigen Rohkaffee-Einkauf mit Qualitätsfokus. So bleiben Herkunft und Profil stabil und die Partner an der Quelle profitieren direkt. Das Ergebnis sind verlässliche Aromen und konstant gute Tassen.
Ja, mehrere Röstungen wurden von der DLG ausgezeichnet. Bewertet werden unter anderem Bohnenbild, Röstung, Aroma und Deklaration. Die Prämierung bestätigt den Qualitätsanspruch der Marke.
Lagere Bohnen luftdicht, kühl und dunkel. Öffne große Packungen nur bei Bedarf und fülle kleine Mengen in eine Aromadose ab. Mahle erst kurz vor dem Brühen – so bleibt das Profil frisch und klar.
Für Espresso empfiehlt sich eine stufenlos einstellbare Scheibenmühle mit reproduzierbarem Mahlgrad. Für Filter genügt eine präzise Mühle mit gleichmäßigem Mahlbild. Saubere Mahlscheiben und regelmäßige Kalibrierung sichern konstante Ergebnisse.
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