Novell Cafès

Novell Kaffee kaufen: spanische Espressokultur aus Katalonien

Cafès Novell röstet seit 1958 in Vilafranca del Penedès nahe Barcelona. Was in einem kleinen Geschäft der Familie Novell begann, entwickelte sich zu einer bekannten spanischen Kaffeemarke mit festen Wurzeln in Cafés, Bars und Restaurants.

Bei uns findest du Novell von kräftigen Klassikern wie Black Label und Espresso Barista bis zur umfangreichen Organic Linie. Wenn du Genuss mit einer bewussteren Auswahl verbinden möchtest, findest du weitere passende Sorten in unserer Kategorie Bio und Fairtrade Kaffee. Excelsior Plus und Gourmet Responsable ergänzen das Sortiment um ausgewogene Mischungen mit einer feineren Ausrichtung.

Vom kleinen Geschäft zur spanischen Kaffeemarke

Die Geschichte von Cafès Novell begann 1958 mit Ramon Novell Vivó und Teresa Armengol. In ihrem Geschäft in Vilafranca del Penedès verkauften sie zunächst Tee, Gewürze und Kaffee. Zu dieser Zeit war der spanische Kaffeemarkt noch stark reguliert und die Auswahl an guten Rohkaffees entsprechend begrenzt.

Mit wachsender Erfahrung entwickelte die Familie eigene Mischungen und belieferte zunehmend Cafés und Restaurants. Der gastronomische Ursprung prägt die Rösterei bis heute. Viele Novell Blends sind so abgestimmt, dass sie auch bei zahlreichen Bezügen zuverlässig funktionieren und ihren Geschmack sowohl pur als auch mit Milch behalten.

Black Label, Espresso Barista und Excelsior Plus

Black Label zeigt die kräftigere Seite von Novell. Die Mischung wirkt würzig, intensiv und körperreich. Sie eignet sich besonders für Espresso, Ristretto und Cappuccino. Espresso Barista orientiert sich ebenfalls an der spanischen Gastronomie und verbindet ein markantes Aroma mit beständiger Crema.

Excelsior Plus ist ausgewogener angelegt. Der Blend bringt Fülle mit, wirkt dabei aber feiner und etwas zurückhaltender als Black Label. Gourmet Responsable kombiniert einen runden Geschmack mit dem verantwortungsbewussten Ansatz der Marke. Beide Sorten passen gut, wenn du einen harmonischen Espresso ohne übermäßige Röstaromatik suchst.

Die wichtigsten Novell Kaffees im Vergleich

Bio Kaffee ohne Einheitsgeschmack

Die Organic Linie besteht nicht nur aus einer einzelnen Bio Mischung. Mit Mocca, Cremoso, Aroma, Intenso, Ristretto und Decaff deckt Novell mehrere Geschmacksrichtungen ab. So kannst du auch innerhalb des Bio Sortiments zwischen sanft, aromatisch, kräftig und entkoffeiniert wählen.

Zum Konzept gehören zertifizierte Rohkaffees und Verpackungslösungen, bei denen der Materialeinsatz stärker berücksichtigt wird. Geschmacklich bleiben die Varianten klar voneinander getrennt. Cremoso ist weicher aufgebaut, Intenso bringt mehr Kraft mit und Ristretto konzentriert sich auf kurze, intensive Bezüge.

Welche Bedeutung Bio und Fairtrade beim Kaffee haben und warum ein Siegel allein noch nichts über den Geschmack verrät, erklären wir in unserem Blogbeitrag Bio und Fairtrade Kaffee immer beliebter.

Welcher Novell Kaffee passt zu deiner Maschine?

Am Siebträger zeigen Black Label, Espresso Barista und Excelsior Plus ihre Unterschiede besonders deutlich. Black Label eignet sich für eine kräftige Extraktion und bleibt auch im Cappuccino gut erkennbar. Espresso Barista ist eine zuverlässige Wahl für mehrere Getränke nacheinander. Excelsior Plus passt besser, wenn du einen ausgewogeneren Espresso mit weniger Röstaromatik bevorzugst.

Im Vollautomaten funktionieren Gourmet Responsable, Excelsior Plus und Organic Cremoso besonders unkompliziert. Beginne mit einem mittleren Mahlgrad und einer eher kurzen Wassermenge. Wird der Kaffee zu dünn, kannst du den Mahlgrad schrittweise feiner einstellen. Geeignete Geräte findest du in unserer Kategorie Kaffeemaschinen.

Wenn du verschiedene Richtungen ausprobieren möchtest, ist ein Probierpaket ein sinnvoller Einstieg. So kannst du mehrere Mischungen mit derselben Einstellung vergleichen und anschließend gezielter entscheiden, welche Sorte zu deinem Alltag passt.

Novell für Büro und Gastronomie

Die Erfahrung aus der spanischen Gastronomie macht Novell auch für Büros, Cafés und kleinere Restaurants interessant. Black Label und Espresso Barista bringen ausreichend Körper für Cappuccino und Latte Macchiato mit. Gleichzeitig lassen sie sich bei vielen Bezügen verlässlich einstellen.

Für ein übersichtliches Angebot reichen häufig zwei Mischungen aus. Eine kräftigere Sorte deckt Espresso und Milchgetränke ab, während eine feinere oder entkoffeinierte Variante zusätzliche Auswahl bietet. So bleibt der Arbeitsablauf einfach und Gäste können trotzdem zwischen unterschiedlichen Geschmacksrichtungen wählen.

Wer Kaffee ohne Mahlen und Dosieren zubereiten möchte, kann auf portionierte Pads zurückgreifen. Weitere passende Kaffees und Formate findest du in unserer Kategorie ESE Pads.

Mehr als Espresso: Tee und passendes Geschirr

Novell bietet neben Kaffee auch verschiedene Teesorten an. Dazu gehören unter anderem Rooibos, Früchtetee, Minze und Schwarztee. Damit lässt sich das Getränkeangebot im Büro oder in der Gastronomie erweitern, ohne eine zweite Marke für den gesamten Service einführen zu müssen.

Espressotassen, Cappuccinotassen und Teetassen im Design von Novell sorgen für einen einheitlichen Auftritt am Tisch oder an der Theke. Weitere Formen und Größen findest du in unserer Kategorie Tassen, Dolci und Tee.

Fazit: Novell verbindet spanische Tradition mit moderner Auswahl

Cafès Novell ist seit 1958 eng mit der spanischen Gastronomie verbunden. Black Label und Espresso Barista liefern kräftigen Bar Charakter, während Excelsior Plus und Gourmet Responsable ausgewogener ausfallen. Die Organic Linie bietet mehrere Bio Mischungen und reicht von sanft und cremig bis intensiv und entkoffeiniert.

Entdecke Novell Kaffee bei uns und finde den Blend, der zu deinem Geschmack, deiner Maschine und deinem Alltag passt.