Siebträgermaschinen
Der perfekte Espresso beginnt mit der richtigen Siebträgermaschine. Wer das volle Aroma hochwertiger Kaffeebohnen ausschöpfen und Espresso sowie Milchspezialitäten wie im Café zubereiten möchte, kommt an einem Siebträger kaum vorbei. Bei uns findest du eine große Auswahl an Siebträgermaschinen vom Einstiegsmodell bis zur Premium-Maschine.
Olli's Favorit!
Lelit Siebträgermaschine Mara X PL62X - mit schwarzem Frontlogo - Version V2
Lelit Bianca V3 PL162T schwarz mit Dualboiler und Brühdruckregulierung
Lelit Bianca V3 PL162T Dualboiler Espressomaschine
Lelit Bianca V3 PL162T weiss mit Dualboiler und Brühdruckregulierung (PL162T-EUCW)
Lelit Siebträgermaschine Mara X PL62X - schwarz - Version V2 (PL62X-EUCB)
Olli's Favorit!
Rocket Appartamento (1.0 Modell) Espressomaschine Chrom / Kupfer
Olli's Favorit!
Olli's Favorit!
Rocket Mozzafiato Cronometro Type V schwarz - 2-Kreis Maschine - PID + Shottimer
Lelit Siebträgermaschine Mara X PL62X - weiss - Version V2 (PL62X-EUCW)
Olli's Favorit!
Rocket Mozzafiato Cronometro Type V Chrom - 2-Kreis Maschine - PID-Steuerung - Shottimer
Olli's Favorit!
Rocket Mozzafiato Cronometro R Schwarz- 2-Kreis Maschine - PID-Steuerung - Shottimer
Olli's Favorit!
Olli's Favorit!
ECM Puristika Edelstahl/Anthrazit (81025) >> MIT Fast Heat Funktion!
Bellezza Giulia Zweikreiser Siebträgermaschine in verschiedenen Versionen
Bellezza Valentina Leva Zweikreiser Siebträgermaschine mit Kipphebeln
Olli's Favorit!
Bezzera LUCE Siebträgermaschine Zweikreiser mit/ohne PID in verschiedenen Farben
Rocket Appartamento 2.0 in Holz, Siebträger Espressomaschine, 2-Kreis Maschine
Rocket Appartamento NERO 2.0 in Holz, Siebträger Espressomaschine, 2-Kreis Maschine
ECM Mechanika VI Slim Espressomaschine (82046)
Olli's Favorit!
Lelit Mara X PL62X BELLISSIMO Sonderediton mit schwarzem Frontlogo, Version V2
Bezzera Duo DE - 2-Kreis Siebträger Espressomaschine - mit Rotationspumpe & BZ Brühkopf
Bezzera Duo PM - 2-Kreis Siebträger Espressomaschine - mit Rotationspumpe & E61 Brühkopf
Der Weg zur Siebträgermaschine
Irgendwann kommt bei vielen Kaffeetrinkern der Moment, an dem die alte Maschine nicht mehr so will wie früher – oder ganz den Geist aufgibt. Dann steht man vor der Frage: wieder ein Vollautomat, wieder eine kleine Einstiegsmaschine oder doch etwas, das langfristig mehr Freude macht?
Genau hier beginnt für viele der Weg zur Siebträgermaschine. Nicht, weil Kaffee plötzlich kompliziert werden muss, sondern weil er bewusster, frischer und besser werden kann.
Du kannst es dabei ganz einfach halten: eine gute Bohne finden, die Maschine passend einstellen und jeden Tag verlässlich guten Espresso genießen. Oder du tauchst mit der Zeit tiefer ein, probierst am Mahlgrad, am Bezug und am Geschmack – und entdeckst, wie viel in einer einzigen Tasse stecken kann.
Wie entsteht Espresso in einer Siebträgermaschine?
Bei einer Siebträgermaschine entsteht Espresso durch das Zusammenspiel aus frisch gemahlenem Kaffee, Temperatur, Druck und Zeit. Zuerst werden die Bohnen direkt vor der Zubereitung gemahlen. Der Kaffee wird anschließend in den Siebträger gefüllt, gleichmäßig verteilt und mit einem Tamper verdichtet. So entsteht ein kompakter Kaffeepuck, durch den das Wasser später möglichst gleichmäßig fließen kann.
Nachdem der Siebträger in die Brühgruppe eingespannt wurde, trifft heißes Wasser mit einer stabilen Brühtemperatur von meist etwa 90 bis 96 °C auf das Kaffeemehl. Mit einem Druck von rund 9 bar wird das Wasser durch den Kaffeepuck gepresst. Dabei lösen sich innerhalb von etwa 25 bis 30 Sekunden hunderte Aromastoffe, Öle und feine Bestandteile aus dem Kaffee.
Das Ergebnis ist ein konzentrierter Espresso mit vollem Körper, intensiven Aromen und der typischen Crema. Schon kleine Veränderungen bei Mahlgrad, Kaffeemenge oder Bezugszeit können den Geschmack spürbar beeinflussen – genau deshalb gilt die Siebträgermaschine als die klassische Methode der Espressozubereitung.
Siebträgermaschine oder Vollautomat?
Ein Vollautomat ist bequem: Kaffee, Espresso und Milchschaum gelingen schnell und unkompliziert auf Knopfdruck. Wer jedoch Wert auf echte Kaffeequalität legt, merkt schnell den Unterschied zur Siebträgermaschine.
Die wichtigsten Vorteile einer Siebträgermaschine:
- Mehr Kontrolle: Mahlgrad, Kaffeemenge, Brühzeit und Extraktion lassen sich gezielt abstimmen.
- Bessere Kaffeeergebnisse: Espresso erhält mehr Körper, Tiefe und Aromatik – besonders mit hochwertigen Bohnen und passender Mühle.
- Feinerer Milchschaum: Mit der Dampflanze entsteht cremiger Mikroschaum, wie man ihn aus guten Cafés kennt – ideal für Cappuccino, Flat White und Latte Art.
- Einfachere gezielte Reinigung: Siebträger, Sieb und Dampflanze sind direkt zugänglich und lassen sich gründlich reinigen. Beim Vollautomaten sitzen Brühgruppe, Schläuche und Milchsystem oft im Inneren.
- Hochwertige Optik: Edelstahl, massive Bedienelemente und sichtbare Technik machen viele Siebträgermaschinen zum Blickfang in der Küche.
Kurz gesagt: Der Vollautomat steht für Komfort. Die Siebträgermaschine steht für Qualität, Kontrolle, einfache Pflege und echten Kaffeegenuss zu Hause.
Welche Siebträgermaschine passt zu dir?
Wer sich zum ersten Mal mit Siebträgermaschinen beschäftigt, stößt schnell auf Begriffe wie Einkreiser, Zweikreiser oder Dualboiler. Das klingt zunächst kompliziert, ist aber ganz einfach: Die Bezeichnungen beschreiben unterschiedliche technische Konzepte und helfen dabei, die passende Maschine für den eigenen Bedarf zu finden.
Entscheidend ist vor allem, ob du hauptsächlich Espresso zubereitest oder regelmäßig Milchgetränke wie Cappuccino, Flat White oder Latte Macchiato genießen möchtest. Für besonders hohe Anforderungen, etwa in der Gastronomie oder in großen Büros, gibt es zudem professionelle Gastromaschinen.
Die folgende Übersicht zeigt die wichtigsten Maschinentypen und ihre jeweiligen Einsatzbereiche auf einen Blick. Genauere Informationen zu den einzelnen Arten findest du in den jeweiligen verlinkten Kategorietexten.
| Maschinentyp | Wofür geeignet? | Vorteile | Zu beachten |
|---|---|---|---|
| Einkreiser | Ideal für Espresso und gelegentliche Milchgetränke | Kompakt, preislich attraktiv, gute Espressoqualität | Für Milchschaum muss meist zwischen Brühen und Dampf umgeschaltet werden |
| Zweikreiser | Sehr gut für Cappuccino, Flat White und regelmäßige Milchgetränke | Espresso beziehen und Milch schäumen nahezu gleichzeitig möglich | Etwas größer und leistungsstärker als ein Einkreiser |
| Dualboiler | Für hohe Ansprüche und sehr präzise Ergebnisse | Separate Boiler für Espresso und Dampf, sehr temperaturstabil, viel Kontrolle | Höherer Preis, mehr Technik und meist größer |
| Gastromaschine | Für Gastronomie, große Büros und hohen Kaffeebedarf | Sehr leistungsstark, langlebig, für viele Bezüge hintereinander ausgelegt | Benötigt mehr Platz und ist auf professionellen Einsatz ausgelegt |
Ersatzteile und Reparaturservice
Damit deine Siebträgermaschine lange zuverlässig arbeitet, findest du bei uns auch passende Ersatzteile und Zubehör. Besonders wichtig sind Dichtungsringe für die Brühgruppe: Wer seine Maschine täglich nutzt, sollte den Ring etwa alle 6 bis 12 Monate austauschen.
Bei weniger intensiver Nutzung helfen typische Anzeichen weiter – zum Beispiel, wenn der Ring spröde wird, Wasser beim Bezug aus dem Siebträger spritzt oder sich der Siebträger ungewöhnlich weit nach rechts einspannen lässt.
Darüber hinaus bieten wir verschiedene Siebeinsätze für Siebträger, Wassertanks und weiteres Zubehör an. Und falls es einmal komplizierter wird, lassen wir dich auch nach dem Kauf nicht allein: Für Reparaturanfragen steht dir unser Reparaturservice zur Verfügung. Dafür füllst du einfach das entsprechende Service-Formular aus.