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Bristot Speciale - 1000g Espressobohnen

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  • O1687
  • 1,10 kg
  • 04.02.2021
  • 05.02.2019
  • 8001681011035
Bristot Speciale „made for barista" Auf der Seite der Verpackung des Bristot Speciale steht... mehr
Produktinformationen "Bristot Speciale - 1000g Espressobohnen"

Bristot Speciale „made for barista"

Auf der Seite der Verpackung des Bristot Speciale steht eine Art Siegel mit dem Text „Qualita Professionale Barista“. Dies sagt schon so manches aus. Man könnte auch sagen, dass diese Mischung der Liebling jeden Baristas ist. Denn mit 70% Arabica und 30% Robusta ist er perfekt für den Einsatz in der Gastronomie.

Darum lieben den Bristot Speciale alle Barista dieser Welt:

·       Stresserprobtes Mischungsverhältnis von 70:30

·       Sanfte Röstung für Allrounderfähigkeiten

·       Von Espresso bis Latte Macchiato perfekt geeignet

·       Der Liebling aller Barista

Gelingt ohne viel Mühleneinstellung

Die Stresserprobtheit eines Kaffees zeichnet sich auch dadurch aus, dass man nicht lange nach dem idealen Mahlpunkt und Mengenverhältnis suchen bzw. an der Mühle herumdrehen muss. Den Bristot Speciale schüttet man in die Mühle und es passt auf Anhieb. Ein bisschen nachjustieren kann man immer, aber bereits der erste Kaffee ist sehr gut und mit schöner Crema. Besonders wenn viele verschiedene Personen an einer Maschine und Mühle tätig sind ist es wichtig eine Mischung zu haben, die man quasi nicht falsch zubereiten kann.

Genauso gut bei Kaffeevollautomaten

Natürlich ist diese Mischung auch für Vollautomaten leichter zu verarbeiten und bringt sehr gute Ergebnisse. Denn auch der Kaffeevollautomat mag unkomplizierte Kaffeemischungen lieber als Single Origins, die nur bei ganz bestimmten Parametern funktionieren bzw. ein akzeptables Kaffeeergebnis bringen.

Sieben verschiedene Bohnensorten machen den Speciale richtig speciale

Die fünf ausgesuchten Arabicas sind die hochwertigsten gewaschenen Qualitäten und werden mit ebenso ausgesuchten Robustabohnen aus Indien und von der westafrikanischen Elfenbeinküste kombiniert. Die Röstungen werden je Bohnensorte separat durchgeführt und somit immer 100%ig auf die jeweilige Bohnengröße, Feuchtigkeitsanteil und Beschaffenheit abgestimmt. Somit erhält jede Bohne den optimalen Röstgrad.

Der Bristot Speciale verspricht Genuß pur

Eine leichte Süße macht sich im Espresso bemerkbar und dabei wenig Säure. Der für Bristot typische leicht nussige Geschmack ist auch hier dominant und das Markenzeichen der Röstungen. Schöne Anklänge von dunkler Nougatschokolade gepaart mit vielen Aromen machen den Kaffee zum Highlight in unserem Kaffeesortiment. Die Cremabildung ist schön marmoriert und sehr stabil. Da „säuft“ der Zucker ganz gefühlvoll und langsam ab.

Verarbeitung: Bohnen
Arabicaanteil: 70%
Röstgrad: kräftig
Maschinentyp: Vollautomat, Siebträger / Bohnen
Gewicht: 1000g
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