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Caffè Piansa Cappuccinotasse
Caffè Piansa Cappuccinotasse
Sehr schlichte, klassische Cappuccinotasse von Caffè Piansa. Mit dezentem farbigen Logoaufdruck "Caffé Piansa". Spülmaschinenfest und mit Unterteller.
3,90 € *
Leider ausgelistet
6,90 € *
Caffè Piansa Espressotasse
Caffè Piansa Espressotasse
Sehr schlichte, klassische Espressotasse von Caffè Piansa. Mit dezentem farbigen Logoaufdruck "Caffé Piansa". Spülmaschinenfest und mit Unterteller.
5,90 € *
Leider ausgelistet
Caffè Piansa I Magnifici 10, Espressobohnen 1 kg
Caffè Piansa I Magnifici 10, Espressobohnen 1 kg
Caffe Piansa präsentiert mit dem "I Magnific" - 100% Arabica der Extraklasse. Ausgesuchte Arabica-Bohnen geben dieser Mischung einen edlen und unverwechselbar feinen Geschmack. Die Mischung setzt sich aus 10 verschiedenen Arabica Sorten...
Inhalt 1 kg
24,90 € *
Leider ausgelistet
28,90 € *
Caffè Piansa Miscela 7+1, Espressobohnen 1 kg
Caffè Piansa Miscela 7+1, Espressobohnen 1 kg
Unser heimlicher Favorit bei Piansa Caffè - denn er vereint Körper, Aroma und volles Mundgefühl am Besten Die Mischung 7+1 hat ihren Namen aufgrund der Rohkaffeesorten aus denen sie besteht. Die 7 steht für die 7 hochwertigen Arabicas ,...
Inhalt 1 kg
22,90 € *
Leider ausgelistet
25,90 € *
Caffè Piansa Miscela 7+1, Espressobohnen 250 g
Caffè Piansa Miscela 7+1, Espressobohnen 250 g
Unser heimlicher Favorit bei Piansa Caffè - denn er vereint Körper, Aroma und volles Mundgefühl am Besten Die Mischung 7+1 hat ihren Namen aufgrund der Rohkaffeesorten aus denen sie besteht. Die 7 steht für die 7 hochwertigen Arabicas ,...
Inhalt 0.25 kg (29,60 € * / 1 kg)
7,40 € *
Leider ausgelistet
Caffè Piansa Miscela bar 10+1, Espressobohnen 1 kg
Caffè Piansa Miscela bar 10+1, Espressobohnen 1 kg
Die Aufwändigste Kreation aus dem Hause Caffè Piansa.
Inhalt 1 kg
ab 28,90 € *
Leider ausgelistet
Caffè Piansa Miscela bar 10+1, Espressobohnen 250 g
Caffè Piansa Miscela bar 10+1, Espressobohnen...
Die Aufwändigste Kreation aus dem Hause Caffè Piansa Die Mischung 10+1 hat ihren Namen aufgrund der Rohkaffeesorten aus denen sie besteht. Die 10 steht für die 10 hochwertigen Arabicas , die gemeinsam mit einer besonders hochwertigen...
Inhalt 0.25 kg (31,60 € * / 1 kg)
7,90 € *
Leider ausgelistet
Caffè Piansa Miscela Classica, Espressobohnen 1 kg
Caffè Piansa Miscela Classica, Espressobohnen 1 kg
Die Mischung Miscela Classica Italiano von Piansa gibt den typischen italienischen Espresso-Geschmack wieder. In ihm vereinen sich drei außergewöhnliche Arabicas: Santos NY2, Etiopia Washed Sidamo gr.2, India Plantation A. Das Ergebnis...
Inhalt 1 kg
21,90 € *
Leider ausgelistet
25,90 € *
Caffè Piansa Miscela Classica, Espressobohnen 250 g
Caffè Piansa Miscela Classica, Espressobohnen...
Die Mischung Miscela Classica Italiano von Piansa gibt den typischen italienischen Espresso-Geschmack wieder. In ihm vereinen sich drei außergewöhnliche Arabicas: Santos NY2, Etiopia Washed Sidamo gr.2, India Plantation A. Das Ergebnis...
Inhalt 0.25 kg (22,00 € * / 1 kg)
5,50 € *
Leider ausgelistet
6,90 € *

Caffè Piansa – Qualität auf höchstem Niveau

100% Perfektion wollte Alessandro Staderini

Pietro Staderini, der Vater von Alessandro Staderini, verliebte sich schon in jungen Jahren in hochwertigen Kaffee, sein damaliges Lieblingsgetränk. 1976 entschied er sich mit seiner Frau gemeinsam ein eigenes Lokal zu eröffnen: die Caffeteria Piansa in Florenz. Er fand jedoch zu Beginn keinen Kaffee, der die gewünschte Qualität hatte, die er sich vorgenommen hatte. Dann entscheidet er sich, seinen eigenen Espresso zu rösten, womit die Qualität zu 100% gesichert war, als auch seine Vorstellung vom perfekten Espresso manifestiert wurde. Schnell wird die Caffe-Bar der Treffpunkt an dem es den besten Espresso der Stadt gab. Leider hat der Sohn Alessandro die Bar in den letzten Jahren verkauft und der neue Besitzer hat nun (überraschend) eine andere Kaffeemarke eingeführt. Schade.

Alessandro

ABER: Alessandro Staderini (Der Rechte auf dem Bild) wäre nicht Alessandro Staderini und auch der Tradition des Vaters verpflichtet, wenn er nicht gleich eine Lösung parat hätte: er hat 2016 seine neue Bar-Piansa aufgemacht. Viel Erfolg an dieser Stelle weiterhin. Es wird sicher bald wieder der Treffpunkt für alle Espresso-Genießer. Torrefazione Caffè Piansa ist noch immer sehr klein, so werden bei der Firma jährlich etwa 1.000 Kaffeesäcke geröstet. Der Grund: es gibt diese hohe Qualität nur in begrenzten Mengen.

Geliebt und gelebt wird bei Piansa auch

Bei Piansa wird Caffè nicht nur geröstet, sondern auch geliebt und gelebt. Dabei werden keine Kompromisse gemacht - oberstes Ziel ist und bleibt allerhöchste Kaffeequalität. Erst Anfang 2016 hat Alessandro den Rückschritt zu einem kleineren Röster gemacht. Von einem 60kg Röster zu einem 30kg Röster. Damit kann man nun noch gezielter rösten, kleinere Bohnenmengen, also Raritäten. Kleiner Nachteil, der arme Alessandro röstet jetzt fast den ganzen Tag lang, was ihm das Kopfschütteln seines langjährigen Holländischen Mitarbeiters einbrachte.

Die versteckte kleine Rösterei

Die kleine Rösterei befindet sich nach wie vor im 1. Stock eines Gewerbebaus und macht fast alles um nicht von außen schnell gefunden zu werden. Neben einem kleinen Büro befindet sich eine schöne neue 2-gruppige La Marzocco Maschine mit kleinem Barista Aufbau. Dort kann man jede Mischung ausgiebigst testen und bewerten. Insgesamt ist die kleine Torrefazione Piansa sehr professionell, tolle Mischungen, sehr hochwertige Verpackungen und sehr aufwändige Röstungen und Verarbeitungen. Eine echte Rarität unter den italienischen Röstern. So ist Alessandro Staderini auch Vorstandsmitglied der Umami, einem Förderer der italenischen Foodszene.

 

 

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