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Dinzler Kaffee hat eine bewegte Kaffee-Geschichte

Der Gründer Otto Dinzler (nachdem heute noch eine Kaffeesorte benannt ist) hat im Jahr 1950 in einem kleinen Tante-Emma-Laden in Bischofswiesen im bayerischen Alpenvorland beschlossen auch frisch gerösteten Kaffee anzubieten. Mit einem kleinen Handröster produzierte er pro Jahr 1.000kg Röstkaffee und gewann viele Stammkunden. Bis 1966 wuchsen so Umsatz und Volumen stetig an. Der Sohn Klaus Dinzler hat dann durch Konzentration auf das Gourmet-Kaffee-Geschäft einen wichtigen Schritt gemacht hin zur professionellen Rösterei. Zu dieser Zeit waren die italienischen Kaffeemarken in Deutschland gänzlich unbekannt und der Wettbewerb so relativ klein.  

Ein wichtiger Erfolgsgrund lag auch darin begründet, dass Klaus Dinzler sehr eng mit den Kaffeemaschinenherstellern kooperierte und so viel Wissenstransfer vom Röster zum Maschinenproduzenten stattfand und beide das Endergebnis optimieren konnten. Nur so lässt sich begründen, warum Dinzler heute zum einen den eigenen Maschinenvertrieb mit vielen großen Herstellern wie WMF, Bremer, San Remo und Schaerer hat als auch ein besonders umfangreiches Kaffeesortiment, das genau auf diese Maschinen ausgelegt ist. Dinzler kann also eine besondere Vollautomatenkompetenz zugesprochen werden.

Leider hat Klaus Dinzler keine Nachkommen gehabt, die den Familienbetrieb übernehmen konnten. Daher wurde der Betrieb im Jahr 1997 an Franz und Isolde Richter verkauft, die das Unternehmen kräftig ausbauten und in ihrem Familien-Clan erfolgreich in die nächste Generation überführen konnten.

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Bäckereien lieben Dinzler Kaffee

Eine Zielgruppe hat Dinzler in den letzten Jahren sehr erfolgreich angegangen – das sind Bäckereien. Kaum eine andere Branche steht vor so großem Wandel – weg vom klassischen Brotbäcker hin zum Coffee-Shop mit Siebträgermaschine und verschiedenen Kaffeespezialitäten. Hier hat Dinzler früh erkannt, dass der Anspruch an gutem und vor allem auch für den Deutschen Geschmack passenden Kaffees immens wichtig ist. So wurden die helleren Röstungen in den orangenen Packungen und auch hellbeigen Packungen speziell für den Deutschen Markt konzipiert. Viele Vollautomaten haben auch zwei Trichter für zwei verschiedene Kaffeearten. Die klare farbliche Unterscheidung der Kaffeetüten (z.B. braun für Espresso und orange für lange Tasse und Kaffee Creme) ist für ungeübte und unerfahrene Bäckerei-Mitarbeiter einfach gewesen und leicht zu merken. Es sind oft die kleinen Dinge, die den großen Erfolg bringen.

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Dinzler ist fair gehandelter Kaffee

Immer mehr Röstereien weigern sich die hohen Lizenzgebühren von fair-trade zu bezahlen und etablieren eigene Qualitätsstandards und Siegel. So auch Dinzler - mit einem hauseigenen Logo wird den Dinzler-Kaffees das fair gehandelte Kaffeeimage bescheinigt. Dass dies nicht nur Marketing ist zeugen die vielen Direktimporte aus den Anbauländern. Denn unterm Strich sind Direktimporte immer fairer als zig handelstufen mitzufinanzieren. Hier bleibt im Zweifel alles auf der Strecke – Qualität und der Lohn des Kaffeebauern. Daher unterstützen wir diese Strategie voll und ganz. Dinzler ist etabliert genug um hier mit dem Kundenvertrauen sorgsam umzugehen. Durch den Direktimport kann Dinzler weit mehr als nur faire Preise garantieren. So wird vor allem auch Wert auf Anbaumethoden, Einsatz von Düngemitteln und Weiterentwicklung gelegt. Hier besteht durch den direkten Kontakt ein reger Informations- und Knowhow Austausch, der mit Geld gar nicht aufzuwiegen ist.

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Städtenamen als geschmackliche Orientierung bei der Dinzler Espressolinie

Die Espressoröstungen bei Dinzler tragen meist bekannte italienische Städtenamen und sollen so die Geschmacksnoten schon vom Namen her transportieren. Dabei gilt eine einfache Faustformel, die auch im echten Italien so stattfindet. Je weiter südlicher die Stadt gelegen ist, je kräftiger wird der Kaffee und je mehr Robustabohnenanteil weist dieser auf. Dieses Nord-Südgefälle hat man auch in Deutschland. Auch hier gilt, je weiter nördlich man kommt, je milder werden die Kaffees und je heller werden diese auch geröstet.

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Coffee-to-Enjoy bei Dinzler am Irschenberg

Als Münchner kommen wir öfters mal im Jahr am Irschenberg vorbei und freuen uns auch auf eine kleine Kaffeepause bei Dinzler am Irschenberg. Neben dem bekannten Gastronomiebetrieb mit vielen Kaffeemaschinen, Kuchen und Gebäck wurde eine neue Vinothek mit Kaffeeschulungsraum gebaut. Das Dinzler Kaffeemuseum und die Brücke über die Rösterei sind immer einen Besuch wert und erweitert den Kaffeehorizont ungemein. So eine tolle Röstereipräsentation würden wir uns auch von italienischen Röstern wünschen, aber diese liegen meist in unattraktiven „Zona Industriale“ und laden kaum zum langen Verweilen ein.

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Dinzler Kaffee online bestellen bei Espressisismo.de oder im Großhandel

Aber Sie müssen nicht zwingend bis zum Irschenberg fahren um eine der begehrten Dinzler-Röstungen zu erwerben, mit ein paar wenigen Klicks haben Sie den Kaffee röstfrisch auch von uns geliefert. Dinzler offeriert weit über 30 Kaffeemischungen, die wir nicht alle im Shop führen. Jedoch können wir bei Bedarf gerne neue Sorten aufnehmen und ausliefern. Wir liefern den Dinzler Kaffee innerhalb von 24 Stunden aus. Sollten Sie als Unternehmen öfters und mehr Dinzlerkaffee benötigen so fragen Sie uns nach Sonderkonditionen an oder bestellen gleich zu Großhandelspreisen bei Kaffee.de (unserem Partner im Großhandel).

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