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PASSALACQUA Moana 1000g Espressobohnen

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Passalacqua Caffè MOANA ist samtweich Genuß pur verspricht der Passalacqua Caffè Moana Caffè... mehr
Produktinformationen "PASSALACQUA Moana 1000g Espressobohnen"

Passalacqua Caffè MOANA ist samtweich

Genuß pur verspricht der Passalacqua Caffè Moana Caffè aus der bekannten und sympathischen Rösterei Passalacqua Caffè aus Neapel. 8 (!) verschiedene Arabica-Kaffees werden hier zu einem perfekten Blend kombiniert, der seinesgleichen sucht.

Darum sollten Sie den MOANA probieren:

  • 100% Arabicabohnen
  • 8 verschiedene Arabicasorten
  • Mild und sehr gut ausbalanciert
  • Wenig Koffein und magenschonend
  • Ideal für alle Kaffeezubereitungen, sogar Filterkaffee

Ausgesuchte Rohkaffees machen viel Arbeit

Für den MOENA von Passalacqua Caffè kann nicht alles verwendet werden. Nur handgepflückte gewaschene und streng selektierte Qualitäten kommen in diesen Kaffee. Langsame Trocknung und überwachte Abpackprozesse sorgen für beste Kaffeebohnenqualität. Dies erleichtert das spätere Rösten, da man da nicht mehr so auf die verschiedenen Bohnengrößen und evtl. Verunreinigungen achten muss. Grundsätzlich zahlt man bei einem guten Kaffee immer – entweder vorher für bessere Prüfungen vor Ort in dne Anbaugebieten oder nachher durch aufwändige Schüttelanlagen und computergesteuerte Steinselektion. Passalacqua Caffè zahlt lieber vorher mehr und spart sich den Rest.

Feine Aromen dominieren diesen Passalacqua Caffè

Die 100% Arabicabohnen und die schonende Röstung bringen alle Aromen der grünen Bohnen schön zur Geltung bzw. bewahren diese. Denn das ist eine echte Kunst. Dunkle Röstung und dennoch genug Aromen erhalten. Eine schöne Mundfülle mit einer helleren braunen Crema erwartet Sie. Feine Fruchtnoten und ein blumiges Bukett sind seine Markenzeichen.

Bei 95°C zeigt der MOANA sein wahres Potential

Vor allem dunkle Röstungen vertragen beim Brühen etwas höhere Temperaturen. Genauso wie IZZO oder Kimbo, die auch aus Neapel stammen, kann der Passalacqua Caffè Moena bei 95°C sein volles Geschmackspotential entfalten. Dazu entweder an Ihrer PID Steuerung die gewünschte Temperatur einstellen oder durch Aufdrehen des Dampfhahnes der Siebträgermaschine einen Impuls geben aufzuheizen und kurzfristig die normale Temperatur, die meist bei 92-93°C liegt, hoch zu pushen. Etwas Probieren müssen Sie sicherlich, aber es lohnt sich.

Arabicaanteil: 100%
Gewicht: 1000g
Maschinentyp: Vollautomat, Siebträger / Bohnen
Röstgrad: kräftig
Verarbeitung: Bohnen
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