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Zicaffe Cinquantenario 50°- 1kg Espresso Bohnen

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1kg Zicaffe Cinquantenario 50° Bohnen Zicaffe hat diese Mischung eigentlich nur als... mehr
Produktinformationen "Zicaffe Cinquantenario 50°- 1kg Espresso Bohnen"

1kg Zicaffe Cinquantenario 50° Bohnen

Zicaffe hat diese Mischung eigentlich nur als Jubiläumsedition geplant zur 50 Jahrfeier der Caffe-Rösterei - der Erfolg war aber so überwältigend, dass es nun eine feste Größe im Sortiment ist.


Heute ist diese Mischung das Flagschiff des Hauses Zicaffe.

Im Geschmack präsentiert er sich weich, rund und mit geringen Säurewerten. So ist der Cinquantenario ein idealer Espresso für Vieltrinker und Genießer mit sonst sehr empfindlichem Magen. Der Anteil hochwertiger Robusta verleiht ihm zudem eine exzellente Crema.
Durch die längere Röstdauer, was typisch ist für süditalienische Röstungen, werden die Bitterstoffe aus dem Kaffee besser abgebaut und machen ihn besonders voll und dennoch mild.

Für seine außerordentlich hohe und konstante Qualität wurde der Zicaffe Cinquantenario vom führenden unabhängigen italienischem Kaffeeinstitut in Brescia das Siegel "Espresso Italiano" verliehen.

Arabicaanteil: 80%
Gewicht: 1000g
Maschinentyp: Vollautomat, Siebträger / Bohnen
Röstgrad: mild
Verarbeitung: Bohnen
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Kundenbewertungen für "Zicaffe Cinquantenario 50°- 1kg Espresso Bohnen"
13.02.2017

guter, im Siebträger einfach zu verarbeitender Kaffee

Arbeite mit einer Rancilio Silvia und einer Demoka Mühle. Die Bohnen gehen gut durch die Mühle, sind nicht zu ölig. Das Kaffeemehl lässt sich sehr gut tampen und in der Maschine einfach verarbeiten. Hatte schon einige Kaffees in der Mühle, die je nach Temperatur und Luftfeuchtigkeit in der Mühle merh Aufmerksamkeit forderten. Dieser Kaffee ist dagegen rel. verzeihend und ergibt einen würzigen Espresso mit feinporiger Crema. Der Kaffee hat genug Kraft für Milchgetränke. Komme immer wieder gern auf den Cinquantenario 50° zurück.

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