Mokaflor ChiaroScuro Hausmischung 250g Bohne

Mokaflor ChiaroScuro Hausmischung

Der ChiaroScuro Im Kurzcheck:

• 100% Arabica
• Bohne
• Schokoladiger Geschmack mit Vanillearomen
• für Vollautomaten und Siebträger

Mokaflor Miscela Chiaroscuro (Chiaroscura = italienisch für hell-dunkel bzw. Hell-Dunkel-Malerei) ist die Hausmischung von Mokaflor aus dem schönen Florenz.

Mehr als nur ein Bar-Kaffee

Neben den klassischen Röstungen bietet Mokaflor seit 1998 auch Kompositionen an, die sich weniger an die Bars als an Feinschmecker und Gourmets richten. Diese Produktlinie nennt sich 'Chiaroscuro' und ist in der Qualität nochmals über den auch so schon guten Mokaflor Sorten angesiedelt.

Die einzigartige Arabica-Mischung macht den Kaffee ganz besonders

Es handelt sich immer um reine Arabica-Mischungen. Durch die langen Röstzeiten ist die Säure nur noch sehr fein zu spüren. Die verschiedenen Rohkaffees, die diese Mischung enthält, werden einzeln geröstet und erst danach gemischt. Das ist zwar sehr viel aufwändiger als das gemeinsame Rösten der bereits gemischten Rohkaffees, aber das Ergebnis ist unvergleichlich besser. Jede Sorte bekommt ihren eigenen, optimalen Röstverlauf – das merkt man auf der Zunge. Samtig und weich umschließt Chiaroscuro die Geschmacksnerven – und lässt sie erst lange nach dem letzten Schluck wieder los. Verwendet werden die kostenbarsten Arabica-Sorten der Welt.

Der beste Geschmack

Geschmacklich ist der Mokaflor Chiaroscuro eine wucht, leichte Vanillearomen der Bohnensorte Costarica Tournon, ein schokoladiger Geschmack dank der Guatemala Antigua. Den kräftigen Geschmack verdankt diese Mischung den brasilianischen Santos und das würzige Aroma stammt von der Sorte Sidamo aus Äthiopien.

Wir empfehlen den Mokaflor Chiaroscuro als Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato. Sie können den Mokaflor ChiaroScuro auch als 1kg Packung bei uns erhalten.