Black Friday – die ganze Woche! Von 29.11. bis 8.12. täglich wechselnde Produkte – mit bis zu 50% Rabatt in der Black Coffee Week! Deshalb täglich reinschauen!
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ALPS COFFEE Decaff koffeinfrei 500g Bohnen Bio und Fairtrade ALPS COFFEE Bio Espresso Kaffee entkoffeiniert...
Dieser entkoffeinierte, fair gehandelte und biologische Kaffee auf Espressobasis ist durch die traditionelle Langzeitröstung besonders mild, äußerst aromatisch.
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Avanti Kaffee Emma 500g Bohnen Bio und Fairtrade AVANTI Espresso Emma - 500g Bohnen - BIO &...
Die Kaffeemischung von Emma ist zu 100% Bio und Fairtrade, geröstet in der Schweiz!
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Blasercafe Terra Vita 250g Bio Espressobohnen Blasercafè Pura Vida - Bio&Fairtrade 250g...
Mit seinen 100% Arabica aus biologischem und fairen Anbau ist er auch perfekt für aromatischen Filterkaffee geeignet.
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Blasercafé Pura Vida  Bio&Fairtrade - 1kg Espresso Bohne CH-BIO-006 Blasercafé Pura Vida Bio&Fairtrade - 1kg...
Blasercafè hat sich beim Pura Vida sehr viel Arbeit gemacht. Mit der im eigenen Haus befindlichen Blaser-Trading kann man auf sehr gute Bio- und Fairtradebohnen zurückgreifen. Das schmeckt man!
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Blasercafé Purista Fairtrade - 1kg Espresso Bohnen Blasercafé Purista Fairtrade - 1kg Espresso Bohnen
Fairtrade zertifizierte dunkle Röstung von Blasercafe
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Blasercafé Purista Fairtrade - 250g Espresso Bohnen Blasercafé Purista Fairtrade - 250g Espresso...
Fairtrade zertifizierte dunkle Röstung von Blasercafe
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Blasercafé Terra Vita Bio&Fairtrade - 1kg Espresso Bohne CH-BIO-006 Blasercafé Terra Vita Bio&Fairtrade - 1kg...
Bio und Fairtrade zertifizierte dunkle Röstung von Blasercafe
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Blasercafé Terra Vita Bio&Fairtrade - 250g Espresso Bohne CH-BIO-006 Blasercafé Terra Vita Bio&Fairtrade - 250g...
Bio und Fairtrade zertifizierte dunkle Röstung von Blasercafe
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Blasercafé Verde Bio Espresso 1000g - Espresso Bohnen neue Verpackung Blasercafé Verde Bio Espresso 1000g - Espresso...
Schnellshopperinfos zu den Blasercafé Verde BIO Espressobohnen, 1kg, CH-BIO-006: Beschaffenheit: Bohnen, 1kg Verwendung: Vollautomat Röstgrad: Mittel Arabica-Anteil: 80% Ideal für: Espresso, Ristretto, Cappuccino Herkunft: Bern, Schweiz...
Inhalt 1 kg
25,90 € *
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Blasercafé Verde Bio Espresso 250g neue Verpackung Blasercafé Verde Bio Espresso 250g - Espresso...
Schnellshopperinfos zu den Blasercafé Verde BIO Espressobohnen, 250g, CH-BIO-006: Beschaffenheit: Bohnen, 250g Verwendung: Vollautomat Röstgrad: Mittel Arabica-Anteil: 80% Ideal für: Espresso, Ristretto, Cappuccino Herkunft: Bern,...
Inhalt 0.25 kg (30,00 € * / 1 kg)
7,50 € *
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Caffè Haiti Biocaffè Gran Miscela Espressobohnen 1kg Caffè Haiti Biocaffè Gran Miscela IT-BIO-006...
Preisgekrönter Bio Caffe von Haiti
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Caroma Caffè Espresso Bio 1kg Bohnen IT-BIO-013 Caroma Caffè Espresso Bio 1kg Bohnen IT-BIO-013
Caroma´s edle Bio Espressomischung aus 100% Arabicabohnen
Inhalt 1 Kilogramm
33,00 € *
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Caroma Caffè Espresso Bio 250g Bohnen IT-BIO-013 Caroma Caffè Espresso Bio 250g Bohnen IT-BIO-013
Caroma´s edle Bio Espressomischung aus 100% Arabicabohnen in der 250g Packung
Inhalt 0.25 Kilogramm (38,00 € * / 1 Kilogramm)
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Respecto Bio-Fairtrade-Kaffee von Costadoro 1kg Espressobohnen Costadoro RESPECTO Bohne - BIO&FAIRTRADE, 1kg -...
Der neue Costadoro Bio-Fairtradekaffee als Espressobohnen - für alle Siebträger und Vollautomaten.
Inhalt 1 kg
ab 26,90 € *
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Respecto Bio-Fairtrade-Kaffee von Costadoro 250g Espressobohnen Costadoro RESPECTO Bohne - BIO&FAIRTRADE, 250g...
Der neue Costadoro Bio-Fairtradekaffee als Espressobohnen - für alle Siebträger und Vollautomaten.
Inhalt 0.25 kg (34,00 € * / 1 kg)
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Costadoro Bioespresso gemahlen für Filterkaffee 250g in Dose Costadoro RESPECTO FILTRO - BIO&FAIRTRADE, 250g...
Der neue Costadoro Bio-Fairtradekaffee als FILTERKAFFEE Mahlung (etwas feiner als MOKA). Ideal für Filterkaffee.
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Costadoro Moka Kaffee gemahken 250g in Dose Costadoro RESPECTO MOKA - BIO&FAIRTRADE, 250g...
Der neue Costadoro Bio-Fairtradekaffee als MOKA Mahlung (etwas gröber). Ideal für Bialetti, Mokakanne und French Press.
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GEILER KAFFEE Kaffeepads Bielefeld Bio und entkoffeiniert GEILER KAFFEE Röstung Bielefeld...
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GEILER KAFFEE Bielefeld 250g Bohne Bio/Fair entkoffeiniert GEILER KAFFEE Röstung Bielefeld -...
GEILER KAFFEE gibts jetzt auch als entkoffeinierte Sorte - in einer Gourmet-Mischung mit 100% Arabica! Bio&Fair!
Inhalt 0.25 Kilogramm (43,60 € * / 1 Kilogramm)
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GEILER KAFFEE Kaffeepads Stuttgart Bio und Fairtrade 80 Stück offen verpackt ohne Aluumverpackung GEILER KAFFEE Röstung Stuttgart - BIO & FAIR -...
GEILER KAFFEE gibts jetzt auch in Bio und Fairtrade - in einer Allrounder-Mischung mit 80% Arabica!
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GEILER KAFFEE 250g Bohnen Stuttgart Bio und Fairtrade GEILER KAFFEE Röstung Stuttgart - BIO & FAIR -...
GEILER KAFFEE gibts jetzt auch in Bio und Fairtrade - in einer Allrounder-Mischung mit 80% Arabica!
Inhalt 0.25 Kilogramm (47,60 € * / 1 Kilogramm)
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GEILER KAFFEE Kaffeepads Stuttgart Bio und Fairtrade 20 Stück offen verpackt ohne Aluumverpaclung GEILER KAFFEE Röstung Stuttgart - BIO & FAIR...
20 Stück GEILER KAFFEE für ESE Padmaschinen - und noch ohne extra Alu-Umverpackung! Geiler Kaffee und geile Verpackung, die über 90% Abfall spart!
Inhalt 0.14 Kilogramm (99,29 € * / 1 Kilogramm)
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GEILER KAFFEE Kaffeepads Stuttgart Bio und Fairtrade 80 Stück offen verpackt ohne Aluumverpaclung GEILER KAFFEE Röstung Stuttgart - BIO & FAIR...
80 Stück GEILER KAFFEE für ESE Padmaschinen - und noch ohne extra Alu-Umverpackung! Geiler Kaffee und geile Verpackung, die über 90% Abfall spart!
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Junker´s Korbinian 1300 Espressobohnen 500g Junker´s Korbinian 1300 Espressobohnen 500g
Espressissimo Heimspiel: Die Jubiläumsröstung aus der Freisinger Kaffee Rösterei Junker´s
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Respecto Bio-Fairtrade-Kaffee von Costadoro 250g Espressobohnen MHD-Ware - Costadoro RESPECTO Bohne -...
Der neue Costadoro Bio-Fairtradekaffee als Espressobohnen - für alle Siebträger und Vollautomaten.
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Mauro Espressobohnen BIO Fairtrade 1kg jetzt bestellen Mauro Espressobohnen BIO Fairtrade 1kg IT BIO 006
Schnell-Shopper Info der Mauro Fairtrade Bio Espressobohnen 1kg Beschaffenheit : Bohnen Verwendung : Siebträger, Vollautomat Röstgrad : Mittel Arabica - Anteil : 100% Ideal für : Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato, Café Crema Herkunft...
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Moak Espresso Bio und Fairtrade 500g Espressobohnen neues Design Moak Caffe - Bio- 500g Bohnen - IT-BIO-008
100% Bio-Kaffee. Die Michung mit ca. 50% Robustabohnen verleiht dem Kaffee eine wunderbare Crema. Beste Bohnen für Espresso & Co. Das Besondere ist die 500g Packungsgröße. Da bleibt der gute Kaffee immer frischer.
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Mocambo Aroma - 1kg beste Fairtrade-Bio-Qualität in neuem Design Mocambo Espressobohnen Aroma 1kg - BIO & FAIR -...
Der BIO-Fairtrade-Kaffee von Mocambo in der 1kg Packung mit nur wenig Koffein.
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Mocambo Aroma 250g Espresso Bohne - Fairtrade Mocambo Espressobohnen Aroma 250g Fairtrade +...
Lange Röstung, wenig Koffein und gut schmeckend. Der perfekte Kaffee.Besonders gut für Vollautomaten und die lange Tasse geeignet. Das schöne daran - 100% Fairtrade + Bio.
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Mocambo Naturale 1kg beste Fairtrade-Bio-Qualität in neuem Design Mocambo Espressobohnen Naturale 1kg - BIO &...
Der neue BIO-Fairtrade-Kaffee von Mocambo in der 1kg Packung. Dunkel grün und etwas dunkler geröstet.
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Mocambo Naturale 250g beste Fairtrade-Bio-Qualität in neuem Design, 80% Arabica Mocambo Espressobohnen Naturale 250g - BIO &...
Der neue BIO-Fairtrade-Kaffee von Mocambo in der 250g Packung. Dunkel grün und etwas dunkler geröstet.
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Moxxa Espresso - 100% BIO und FAIRTRADE - DE-ÖKO-037 Moxxa Espresso 1kg - 100% BIO und fair...
Nussig brauner Espresso aus 100% Biobohnen und 100% fair angebautem und gehandeltem Kaffee. Röstfrisch aus Köln.
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Fair gehandelter Kaffee à la Fairtrade & Co.

Fairtrade Kaffee kaufenGrundsätzlich gibt es viele Organisationen, die sich mit einem fairen Handel von Kaffee beschäftigen. Neben der bekanntesten Fairtrade Organisation gibt es noch eine Reihe weiterer wie Utz, fair+ oder BanaFair. Hier ein kleiner Überblick über einige davon. Aber auch direkte Kooperationen von Röstern zu Erzeugern mit einem fairen Preis zählen als fair gehandelter Kaffee. Nachfolgend beschreiben wir daher die allgemeinen Grundsätze eines fairen Handels ohne nur auf die bekannteste fairtrade-Organisation eingehen zu wollen. Das Wort „fair“ bezeichnet eine Win-Win Beziehung zwischen Erzeuger und Abnehmer. Die Marktungleichgewichte sollen ausgeglichen werden und Verhandlungen „auf Augenhöhe“ ermöglichen.

Warum fair gehandelter Kaffee Sinn macht

Kaffee als eines der wichtigsten Handelsgüter der Welt kann maßgeblich zu einem besseren, faireren Handel beitragen und als Nachahmerbeispiel eine Führungsrolle einnehmen. Viele Kaffee exportierende Länder zählen zu den ärmeren Regionen dieser Erde. Die Arbeitsbedingungen sind nicht besonders gut und die Weltmarktpreise bzw. Abnahmepreise werden aus dem Westen bzw. den Hauptabnehmerländern festgelegt. Alleine 50% des Welthandels an Kaffee werden durch drei große Handelsorganisationen abgewickelt. Darüber hinaus sind die Erzeuger meist nicht gut organisiert und machen sich eher untereinander Konkurrenz als strategisch zusammen zu arbeiten. Dieses Ungleichgewicht führt zwangsläufig zu einer Schieflage, die man mit einem „fairen Kaffeehandel“ bekämpfen kann. Für für die Barista Profis unter uns. Unsere Rocket Kaffeemaschinen finden Sie hier. Die neuen Spezialty Coffee Sorten finden Sie hier.

Was machen Organisationen wie fairtrade?

Fairtrade versucht die unorganisierten kleinen bäuerlichen Kaffeeerzeugerstrukturen zu bündeln und eine Art Gegengewicht zu den Abnehmern zu schaffen. Ziel ist eine gerechtere Entlohnung der harten Arbeit, bei der auch oft Kinder mitwirken müssen. Darüber hinaus sollen die allgemeinen Lebensbedingungen, die Bildung, vor allem auch Schulen für die Kinder und der Umweltschutz gestärkt und gefördert werden. Mit einer besseren finanziellen Lage wächst auch in diesen Regionen als quasi Nebeneffekt das Demokratiebewusstsein und der Umweltschutzgedanke. Die Menschen in den Kaffee Erzeugerstaaten denken einfach langfristiger und nicht nur bis zur nächsten Ernte.

Die Standards von fairtrade

Als Erzeuger aber auch als Abnehmer muss man gewisse Standards einhalten und nachweisen. Eine wiederholende Zertifizierung ist Pflicht und wird sehr streng genommen.

  • Nachhaltige Landwirtschaft
  • Gemeinsamer Verkauf des Kaffees und damit höhere Preise
  • Keine Zwangsarbeit und ausbeuterische Kinderarbeit
  • Teilweise Reinvestition der Mehreinnahmen in Projekte zur Qualitäts- und Produktivitätssteigerung
  • Biologisch angebaute Kaffees werden gesondert vergütet

Was haben die Kaffeebauern davon?

Die Kaffeebauern können natürlich auf die Erfahrung einer Weltorganisation wie fairtrade zurückgreifen und auf die Expertisen vertrauen. Fairtrade und die anderen Organisationen wissen zudem was auf den Weltmärkten gesucht wird und die Trends in den Abnehmerländern auf die sich die Kaffeebauern einstellen müssen.

Darüber hinaus profitieren die Kaffee-Erzeuger von diesen Punkten:

  • Fester Mindestpreis für den Kaffee – egal wie der Weltmarktpreis steht.
  • Bei Bedarf Vorfinanzierung von Ernten
  • Bessere Konditionen bei Zulieferern
  • Zugang zu Banken um Fremdkapital aufnehmen zu können

Wer handelt eigentlich fair?

Es gibt Firmen, die nur fair gehandelte Produkte vertreiben – sie werden auch als 100 % Fair-Händler bezeichnet. Das sind Importfirmen wie die GEPA, EL PUENTE, dwp oder BanaFair.

Die 100 % Fair-Händler kaufen von Genossenschaften oder Unternehmen mit sozialer und ökologischer Verantwortung und folgen dabei den Grundsätzen des fairen Handels.

Die GEPA beispielsweise bemüht sich, ihre Produkte so weit wie möglich im Ursprungsland zu verarbeiten und zu verpacken, damit möglichst viel der Wertschöpfung im Erzeugerland verbleibt. Dies ist aber nicht immer möglich oder sinnvoll. Deshalb erfolgt auch ein Teil der Weiterverarbeitung in Deutschland oder anderen europäischen Ländern.

Es gibt auch Importfirmen, die nur einzelne Produkte ihres Sortiments fair handeln. Als TransFair-Lizenznehmer dürfen sie dann diese Produkte mit dem Fairtrade-Siegel kennzeichnen.

Schmeckt Fairtrade-Kaffee besser?

Die Fairtrade Standards geben keine Vorgaben für die weitere Verarbeitung des besser bezahlten Rohkaffees. Daher kann man grundsätzlich nicht immer davon ausgehen, dass der Kaffee dann besser schmeckt. Grundsätzlich ist es jedoch schon so, dass sich der weitere Verarbeitungsprozess von Kaffee, wie das Aufbereiten der Kaffeekirschen, die Trocknung, die Lagerung und die Röstung auch auf einem hohen Niveau befinden. Kein Billigröster wird für seine günstige Verkaufsware fair gehandelten Kaffee einkaufen. Daher ist das durchaus eine gewisse Premiumware, die man auch schmecken kann, wenn diese professionell verarbeitet worden ist. Leider verwenden natürlich auch manche Röster das fairtrade Siegel um aus günstigem Kaffee einen teuren zu machen. Auch Preise unter 10 Euro je Kilogramm Kaffee bei Aldi & Co. können nicht von einem fairen Preisniveau zeugen, denn wenn man Kaffeesteuer (2,19 Euro), Mehrwertsteuer (7%), Transport usw. abzieht, dann bleibt am Ende kein fairer Einkaufspreis mehr übrig. Unsere Top Ten Testsieger von Kaffeebohnen unserer Röster haben wir hier ermittelt. Da wird die fairtrade Philosophie falsch interpretiert und verkommt als Marketing-Button. Unsere Fair-gehandelten Kaffees im Sortiment sind Spitzenkaffees und somit jeden Cent wert. Auch diejenigen, die kein großes Fairtrade-Siegel tragen wie unsere MOXXA-Espressosorten. Für für die Barista Profis unter uns. Unsere Rocket Kaffeemaschinen finden Sie hier.

Fairtrade Kaffee kaufen

Wieviel Prozent sind fair gehandelter Kaffee?

Die schlechte Nachricht zu Beginn – nur 2% der Kaffee Erzeugung sind von Fairtrade zertifizierten Betrieben. Mit allen anderen Organisationen zusammen sind es etwa 4%. Also noch eine Menge Luft nach oben. Nichts desto trotz arbeiten aktuell bereits 730.000 Kleinbauern auf insgesamt 1 Million Hektar Anbaufläche nach Fairtrade-Standards. Die Kaffeeerzeuger haben sich in etwa 450 Produzentenorganisationen in allen großen Kaffeeregionen der Welt zusammengeschlossen. Den Schwerpunkt macht dabei Lateinamerika und die Karibik aus, die fast 75% der Fairtrade Kaffeeernte erzeugen.
Die Gute Nachricht am Ende – der Absatz und die Erzeugung von fairtrade Kaffee steigt weltweit. Und schon jetzt kann ein Röster (Zum Beispiel ein Röster von TRE FORZE) quasi jede benötigte Rohkaffeesorte auch alternativ als fair gehandelten Kaffee einkaufen.

Fairtrade-Kaffee und Bio Kaffee – ein Dreamteam!

Natürlich kostet fair gehandelter Kaffee etwas mehr (bis auf Discounter), so daß die Kombination mit Bio eigentlich nur noch ein kleiner Mehraufwand ist. Zertifizieren muss man sich ohnehin schon lassen, dann kann man auch gleich die Bio-Zertifizierung mitmachen. So ist es nicht verwunderlich, dass es eher zur Ausnahme zählt, wenn es einen reinen fairtrade Kaffee gibt – in unserem Programm vor allem der Mocambo Aroma. Wobei Mocambo auch schon laut darüber nachdenkt diese Sorte mit dem Bio-Siegel nochmals aufzuwerten.

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