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Was die Specialita so besonders macht

Die Eureka Mignon Specialita zählt seit ihrer Markteinführung zu unseren absoluten Bestsellern und gehört zu den meistverkauften Espressomühlen in Deutschland - und das aus gutem Grund. Sie verbindet edles Design, durchdachte Technik und hochwertige Materialien mit einer benutzerfreundlichen Bedienung, die Einsteiger:innen sofort abholt und sogar Fortgeschrittene begeistert. Da sich die Mühle fein abstimmen lässt, gelingen konstante Ergebnisse - vom Single Espresso bis zum Doppio, mit hellen wie dunklen Röstungen. Dank dieser Features eignet sich die Eureka Mignon Specialita perfekt für alle Home Baristi, die Wert auf Qualität legen, ohne dafür in ein Profi Setup investieren zu müssen. Im Folgenden schauen wir uns die technischen Besonderheiten und die Bedienung noch einmal im Detail an. 

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Wie funktioniert's? 

Die wichtigste Info vorweg: Die Eureka Mignon Specialita arbeitet noch nach dem "Grind by Time" Prinzip - dosiert also "per Zeit" und nicht nach Gewicht. Das "Grind by Weight" Prinzip findest du bei der Schwester Mignon Libra. In der Praxis ist die Bedienung trotzdem herrlich simpel: Am Touch-Display gibst du für Single und Double Shot je eine Sekundenzahl an, tippst zum Start, und die Mühle mahlt eben genau so lange. Mithilfe einer Waage kannst du dann ganz einfach prüfen, wie viel Gramm deine eingestellten Sekunden ergeben haben. Parallel stellst du den Mahlgrad der Mühle ein. Übrigens: der Mahlgrad wird stufenlos über das patentierte "Micrometic Regulation System" eingestellt. 

Wichtig zu wissen: Mahlgrad und Timer hängen zusammen. Wird's feiner, fließt weniger Kaffee in derselben Zeit - also den Timer leicht erhöhen (umgekehrt bei gröber). Keine Sorge: Das hat man nach wenigen Bezügen im Griff. 

Ganz unten findest du eine Tabelle, wo alle wichtigen technischen Daten aufgelistet sind. 

Was bedeuten 15BL, 16CR und 17NX? 

Designfans, aufgepasst: Die Eureka Mignon Specialita ist ein echtes Chamäleon! Von Tiefschwarz über Ferrari-Rot bis hin zu Gold - hier findest du garantiert die Mühle, die zu deiner Küche passt. Dazu kannst du die "Nase" individuell wählen, entweder schwarz oder verchromt, und als Upgrade gibt's sogar neue Seitenteile aus Edelstahl mit eingraviertem Eureka-Logo. Falls dir beim Stöbern Kürzel wie 15BL, 16CR oder 17NX begegnen: 

  • 15BL steht für schwarze, matte Auswurfnase und Gehäuseabdeckung
  • 16CR für verchromte Auswurfnase & Gehäuseabdeckung
  • Und 17NX für Edelstahl-Seitenteile mit eingraviertem Logo

Wichtig: Diese Bezeichnungen beschreiben nur die Optik - technisch sind alle Specialitas identisch. Deine Wunschfarbe ist im Shop nicht dabei? Kein Problem! Melde dich gern bei uns, wir können so gut wie jede Ausführung für dich ordern. 

Und damit sind die Möglichkeiten noch lange nicht ausgeschöpft: 

  • Bohnenbehälter aus Glas statt Plastik mit Metalldeckel ( Alternativen zum Metalldeckel möglich! )
  • Hopper-Welt in verschiedenen Größen und Farben ( z.B. Single Dose, Blow up )
  • Edler Touch durch Holzdeckel von Eureka, Wiedemann und Brewspire
  • Kind Size Mahlgradrädchen ( erleichtert die Einstellung deutlich! )

Extra Tipp: Auf der italienischen Eureka-Website findest du einen praktischen Online-Konfigurator, mit dem du deine Specialita ganz nach deinen Wünschen zusammenstellen kannst. 

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Technische Besonderheiten auf einen Blick

In der Tabelle findest du die wichtigsten technischen Daten der Eureka Mignon Specialita - kompakt und übersichtlich

Merkmal
Mahlscheiben 55mm Scheibenmahlwerk, gehärteter Stahl
Mahlwerk-Einstellung • Stufenlose Mahlgradeinstellung über das patentierte „Micrometric Regulation System“
Dosiereinheit Touchdisplay mit 2 programmierbaren Dosen plus Dauerlauf (Display einfach austauschbar)
Art Grind by Time
Geräuschreduktion Silent Technology für leisen Betrieb
Bohnenbehälter 300 g
Abmessungen (B × T × H) 120 × 180 × 350 mm
Gewicht ca. 5,6 kg
Herkunft Handmontiert in Italien


FAQ - häufig gefragt 

Starte fein und taste dich in sehr kleinen Schritten in Richtung gröber, bis Flusszeit und Geschmack passen
Keine Panik - die Mühle ist sehr wahrscheinlich verstopft. Schreibe uns eine kurze Mail, um eine Reinigungsanleitung zu erhalten. Vermeide Verstopfungen in Zukunft indem du die Mühle regelmäßig reinigst und den Mahlgrad nur feiner stellst, während die Mühle mahlt.
Entferne regelmäßig Kaffeefette und Kaffeereste aus Auswurf und Mahlscheiben mit Pinsel und Reinigungspulver. Wasser und feuchte Reiniger haben im Mahlwerk nichts verloren!
Der Standardbehälter fasst rund 300g. Optional gibt es einen Single-Dose Hopper und einen Blow-Up Hopper - beide sowohl in transparent, als auch dunkelgrau.
Sie ist primär als Hopper-Mühle gedacht, funktioniert mit Single-Dose-Trichter und Blasebalg aber auch sehr gut als Single Doser.
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