Wir feiern den Tag des Kaffees! Von 30. Sept. bis 2. Okt. gibt‘s 10% Rabatt auf alle Kaffees und Tassen. Feiert mit uns!
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Bezzera Tamper 58mm mit Holzgriff Bezzera Tamper 58mm mit Holzgriff
Original Bezzera Tamper für alle Bezzeramaschinenbesitzer! Mit schönem Bezzeralogo am Griff eingebrannt. Jeder Tamper ein Unikat!
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59,00 € *
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Bezzera Tampingstation aus Edelstahl Bezzera Tamperstation & 58mm Tamper mit Holzgriff
Original Bezzera Tamperstation für alle Bezzeramaschinenbesitzer! Mit schönem Bezzeratamper und praktischem Platz für das Blindsieb als Ablage.
Inhalt 1 Stück
79,00 € *
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Brewspire Profi Tamper 58,5mm mit Holzgriff Brewspire Profi Tamper 58,5mm mit Holzgriff
Profi Tamper mit wählbaren Holzgriffen
Inhalt 1 Stück
ab 59,00 € *
Noch 4 Artikel verfügbar!
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ECM Funnel 58mm ECM Funnel 58mm
Schnellshopperinfos zum ECM Funnel, 58mm aus Edelstahl: Präzisiontrichter aus Edelstahl von ECM, für die zuverlässige und gleichmäßige Verteilung des Mahlguts im Siebträger.
Inhalt 1 Stück
35,90 € *
Frisch eingetroffen!
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ECM Kaffeepulver Verteiler aus Edelstahl Unterseite ECM Kaffeepulver Verteiler Distributor aus...
Der ECM Kaffeepulver-Verteiler "Distributor" mit einem Durchmesser von 58mm unterstützt Sie dabei, Kaffeepulver gleichmäßog zu verteilen.
Inhalt 1 Stück
94,90 € *
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ECM Leveler Tamper flach 58mm Unterseite ECM Leveler Tamper flach 58mm
Der ECM Leveler Tamper mit einem Durchmesser von 58mm mit einstellbarer Andrucktiefe ist ergonomisch geformt und die perfekte Ergänzung für Ihre Kaffeebar.
Inhalt 1 Stück
94,90 € *
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ECM Tamper Konvex mit Bakelite Griff 58mm ECM Tamper Konvex mit Bakelite Griff 58mm
Liegt perfekt in der Hand und hat ordentlich Gewicht um Druck machen zu können. Am besten zusammen mit der ECM Tamperstation kaufen.
39,00 € *
Noch 10 Artikel verfügbar!
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Tamper Plan 58mm von ECM mit Bakelit Griff ECM Tamper Plan mit Bakelite Griff 58mm
Liegt perfekt in der Hand und hat ordentlich Gewicht um Druck machen zu können. Am besten zusammen mit der ECM Tamperstation kaufen.
39,00 € *
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ECM Tamper mit Feder 58 mm Zubehör druckoptimiert ECM Tamper druckoptimiert mit Feder - 58mm -...
Hochpräzise Einstellung des Druckpunktes und damit reproduzierbare Ergebnisse. Am besten zusammen mit der ECM Tamperstation kaufen.
89,00 € *
Ist bereits nachbestellt!
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NEU
Eureka Dynamometrischer Tamper 58mm eloxiert Eureka Dynamometrischer Tamper 58mm eloxiert
Original Eureka Tamper mit Druckoptimierung.
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50,00 € *
Ist bereits nachbestellt!
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Eureka Tamper Extra-Light 58mm eloxiert mit schwarzem Griff Eureka Tamper Extra-Light 58mm eloxiert mit...
Original Eureka Tamper.
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19,00 € *
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NEU
Eureka Tamper Höhenverstellbar 58,3mm eloxiert mit Eichengriff Eureka Tamper Höhenverstellbar 58,3mm eloxiert...
Original Eureka Tamper.
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45,00 € *
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Eureka Tamper Höhenverstellbar 58,3mm eloxiert mit Olivholzgriff Eureka Tamper Höhenverstellbar 58,3mm eloxiert...
Original Eureka Tamper.
Inhalt 1 Stück
45,00 € *
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Eureka Tamper Höhenverstellbar 58,3mm eloxiert mit Walnussgriff Eureka Tamper Höhenverstellbar 58,3mm eloxiert...
Original Eureka Tamper.
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45,00 € *
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Eureka Tamper Höhenverstellbar 58,3mm eloxiert mit schwarzem Griff Eureka Tamper Höhenverstellbar 58,3mm eloxiert...
Original Eureka Tamper.
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40,00 € *
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Eureka Tamper Inox 58mm eloxiert mit schwarzem Griff Eureka Tamper Inox 58mm eloxiert mit schwarzem...
Original Eureka Tamper.
Inhalt 1 Stück
28,00 € *
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Eureka Tamper perfekt grip 58,3mm eloxiert und Höhenverstellbar Eureka Tamper perfekt grip 58,3mm eloxiert und...
Original Eureka Tamper mit Gummierung für den perfekten Halt.
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50,00 € *
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Geschenk-Gutschein von Espressissimo.de - das perfekte Geschenk! Geschenk-Gutschein von Espressissimo.de - das...
So sieht Kaffeevorfreude aus. Unsere Gutscheine sind hochwertig gestaltet und auf dickem Karton gedruckt. Die machen nicht nur inhaltlich was her, sondern auch optisch!
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ab 10,00 € *
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Lelit Tamper 57,35mm - roter Griff - Competition Lelit Tamper 57,35mm - roter Griff - Competition
Lelit Tamper mit rotem Griff Schöner original Lelit Tamper mit rotem Holzgriff und Edelstahlbasis mit einem Durchmesser von 57 mm. Mit Lelit-Aufdruck. Dieser Tamper passt zu den Maschinen von Lelit PL41 und PL42 OHNE die PLUS-Varianten....
Inhalt 1 Stück
37,90 € *
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Lelit Tamper 57,35mm - zweifarbiger Holzgriff - Competition Lelit Tamper 57,35mm - zweifarbiger Holzgriff -...
Ganz neu im Program von Lelit: Sehr schön gearbeiteter Holztamper mit Lelit-Logo. Durchmesser von 57mm.
Inhalt 1 Stück
45,00 € *
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Lelit Tamper mit Aluminium Griff Lelit Tamper 58,55mm - Aluminium Griff -...
Original Lelit Tamper mit Aluminium Griff und exakt 58,55mm Durchmesser.
Inhalt 1 Stück
57,90 € *
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Lelit Tamper 58,55mm - roter Griff - Competition Lelit Tamper 58,55mm - roter Griff - Competition
Lelit Tamper mit rotem Griff Schöner original Lelit Tamper mit rotem Holzgriff und Edelstahlbasis mit einem Durchmesser von 58mm. Besitzt einen Lelit-Aufdruck auf dem Edelstahl. Dieser Tamper passt zu folgenden Maschinen von Lelit:...
Inhalt 1 Stück
37,90 € *
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Coffee Leveling Tool Kaffeepulver-Verteiler von Motta 57mm MOTTA Leveler 57mm - Tamper-Puk
Schnellshopperinfos zum Motta Tamper Leveler - Coffee Leveling Tool oder auch Kaffeepulver-Verteiler Material: Edelstahl/Kunststoff Durchmesser: 57 mm Beschaffenheit: Tamperunterseite gefächert Ooptik: wie ein Eishockey Puk Besonderheit:...
28,90 € *
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Coffee Leveling Tool Kaffeepulver-Verteiler von Motta 58,5mm Competition MOTTA Leveler 58,5mm - Tamper-Puk Competition
Schnellshopperinfos zum Motta Tamper Leveler 58,5mm Competition Material: Edelstahl/Kunststoff Durchmesser: 58,5 mm Beschaffenheit: Tamperunterseite gefächert Optik: wie ein Eishockey Puk Besonderheit: Höhenverstellbar um auf jeden...
32,90 € *
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Coffee Leveling Tool Kaffeepulver-Verteiler von Motta MOTTA Leveler 58mm - Tamper-Puk
Schnellshopperinfos zum Motta Tamper Leveler Material: Edelstahl/Kunststoff Durchmesser: 58 mm Beschaffenheit: Tamperunterseite gefächert Optik: wie ein Eishockey Puk Besonderheit: Höhenverstellbar um auf jeden Siebträger angepasst zu...
28,90 € *
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Coffee Leveling Tool Kaffeepulver-Verteiler von Motta inrot metallic MOTTA Leveler 58mm - Tamper-Puk ROT
Dieser sehr schöne PUK wirkt als Kaffeemehlverteiler im Siebträger wahre Wunder.
28,90 € *
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eleganter schwarzer Tamper 58 mm MOTTA Tamper 9 Bar 58mm
Schnellshopperinfos zum Motta Tamper aus Eschen-Holz, 58mm: Material: Aluminium/Eschenholz Durchmesser : 58 mm Tamperunterseite: flach Beschaffenheit: Griff austauschbar und abgerundet Farbe: Schwarz Hersteller: Motta made in Italy...
29,90 € *
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Bubinga Holz Tamper 58mm MOTTA Tamper Bubinga Holz 58mm
Schöner Motta Tamper mit braunem Bubinga Holzgriff und 58mm Stempelplatte.
20,90 € *
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Edelstahltamper MOTTA Tamper Easy 57mm
Edelstahl MOTTA Tamper mit 57mm Durchmesser
13,49 € *
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hochwertiger Edelstahltamper 58mm MOTTA Tamper Easy 58mm
Schnellshopperinfos zum Motta Tamper aus Aluminium, 58 mm: Material: massives und rostfreies Aluminium Durchmesser : 58 mm Base Tamperunterseite: flach Besonderheit: langlebig und geschmacksneutral, kann in der Spülmaschine gereinigt...
13,90 € *
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MOTTA Tamper aus Edelstahl mit Griff aus Eiche MOTTA Tamper Eiche braun 57mm
Sehr handlicher MOTTA Tamper mit einem auswechselbarem Eichenholzgriff und 57mm Durchmesser.
20,10 € *
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MOTTA Tamper Eiche braun 58,4 mm - Competition MOTTA Tamper Eiche braun 58,4 mm - Competition
Der Competition Tamper im exakten Mass von 58,4 Millimetern.
24,90 € *
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Edelstahl MOTTA TAmper 58mm MOTTA Tamper Eiche braun 58mm
Schnellshopperinfos zum Motta Tamper aus Eiche, 58mm: Material: massiver Edelstahl, Eichenholz Durchmesser : 58mm Base Tamperunterseite: flach Besonderheit: Abschraubbarer und austauschbarer Griff Farbe: Brauner Griff Hersteller: Motta...
20,10 € *
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Motta Metalltamper 57mm udn rotem Griff aus Eichenholz MOTTA Tamper Eiche rot 57mm
Schnellshopperinfos zum Motta Tamper aus Eiche, 57mm in rot: Material: Edelstahl/Eiche Durchmesser: 57 mm Tamperunterseite : plane/flach Besonderheit: Griff austauschbar Farbe: rot Original MOTTA Tamper aus Eiche mit einem Durchmesser...
20,10 € *
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MOTTA Tamper Eiche rot 58,4 mm - Competition MOTTA Tamper Eiche rot 58,4 mm - Competition
Der Competition Tamper im exakten Mass von 58,4 Millimetern.
24,90 € *
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Motta Tamper mit rotem Holzgriff 58mm MOTTA Tamper Eiche rot 58mm
Schnellshopperinfos zum Motta Tamper aus Eiche, 58mm in rot: Material: Edelstahl/Eiche Durchmesser: 58 mm Tamperunterseite : plane/flach Besonderheit: Griff austauschbar Farbe: rot Original MOTTA Tamper aus Eiche mit einem Durchmesser...
20,10 € *
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Motta Tamper 57mm schwarz MOTTA Tamper Eiche schwarz 57mm
Schnellshopperinfos zum Motta Tamper aus Eiche, 57mm in schwarz: Material: Edelstahl/Eiche Durchmesser: 57 mm Tamperunterseite : plane/flach Besonderheit: Griff austauschbar Farbe: schwarz Original MOTTA Tamper aus Eiche mit einem...
20,10 € *
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Motta Tamper Eiche schwarz 58,4mm Competition MOTTA Tamper Eiche schwarz 58,4 mm - Competition
Der Competition Tamper im exakten Mass von 58,4 Millimetern.
24,90 € *
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Motta Tamper Eiche schwarz 58mm MOTTA Tamper Eiche schwarz 58mm
Schnellshopperinfos zum Motta Tamper aus Eiche, 58mm in schwarz: Material: Edelstahl/Eiche Durchmesser: 58 mm Tamperunterseite : plane/flach Besonderheit: Griff austauschbar Farbe: schwarz Original MOTTA Tamper aus Eiche mit einem...
20,10 € *
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Motta Tamper mit Olivenholzgriff MOTTA Tamper Olivenholz 58mm
Schnellshopperinfos zum Motta Tamper aus Olivenholz, 58mm: Material: Edelstahl/Olivenholz Durchmesser: 58 mm Tamperunterseite: flach Besonderheit: Griff austauschbar Farbe: Olivenholz aus Italien, jedes Stück ein Unikat Hochwertiges...
22,90 € *
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MOTTA Tamper Sfera 57mm MOTTA Tamper Sfera 57mm
Schnellshopperinfos zum Motta Tamper Sfera, 57mm: Material: Aluminium Durchmesser: 57 mm Tamperunterseite: flach Besonderheit: in einem Stück gefertigt Farbe: silver Hochwertiges Barista-Tool made in Italy Dieser Tamper von Motta ist in...
12,90 € *
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58mm Tamper aus Edelstahl MOTTA Tamper Sfera 58mm
Dieser Alutamper ist nicht schwer, liegt aber gut in der Hand und man kann/muss mit dem Körpergewicht Druck machen.
12,90 € *
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TIPP!
Edelstahl tamper MOTTA Tamper kompakte Form 58mm & 53mm
Zweiseitiger MOTTA Tamper in kompakter Form. Die Durchmesser des Tampers sind 58mm und 53mm.
9,90 € *
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15,90 € *
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Macap Tamperfuß mit kosntantem 25kg Anpressdruck Macap CPS Tamper Dynamometrico Professionale
Original Macap Barista Tool für gleichmäßiges Anpressen mit 25kg. Hochwertig verarbeitet und stabil mit 4kg Gewicht!
265,00 € *
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Motta 2 in 1 Funnel für 58 und 53 mm Siebträger Motta 2 in 1 Funnel für 58 und 53 mm Siebträger
Original Motta 2 in 1 Funnel
Inhalt 1 Stück
24,90 € *
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Motta Edelstahl Funnel 58mm Motta Edelstahl Funnel für 58mm Siebträger 40mm...
Original Motta Funnel 40mm Hoch
Inhalt 1 Stück
9,90 € *
Ist bereits nachbestellt!
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Motta Edelstahl Funnel 58mm Motta Edelstahl Funnel für 58mm Siebträger 60mm...
Original Motta Funnel 60mm hoch
Inhalt 1 Stück
9,90 € *
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ROCKET 2 in 1 Tamper & Leveler 58mm Schwarz Original ROCKET 2 in 1 Tamper&Leveler 58mm Schwarz
Original Rocket-Tamper und Leveler Rocket-Logo vorne. Für alle 58mm Siebträger geeignet.
Inhalt 1 Stück
59,00 € *
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ROCKET 2 in 1 Tamper & Leveler 58mm Alu Original ROCKET 2 in 1 Tamper&Leveler 58mm...
Original Rocket-Tamper und Leveler Rocket-Logo vorne. Für alle 58mm Siebträger geeignet.
Inhalt 1 Stück
59,00 € *
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Original Rocket magnetischer Funnel 58mm schwarz Original Rocket magnetischer Funnel 58mm schwarz
Original Rocket magnetischer Funnel in schwarz
Inhalt 1 Stück
25,00 € *
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Original Rocket magnetischer Funnel alu 58mm Original Rocket magnetischer Funnel 58mm shiny...
Original Rocket magnetischer Funnel in alu
Inhalt 1 Stück
25,00 € *
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PUQpress Mini elektrische Tamperstation in Schwarz PUQpress Mini 58,0mm, elektrische Tamperstation...
Perfektes und schnelles tampern mit der elektrischen PUQ Tamperstation
Inhalt 1 Stück
519,00 € *
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PUQpress Mini elektrische Tamperstation in Schwarz PUQpress Mini 58,3mm, elektrische Tamperstation...
Perfektes und schnelles tampern mit der elektrischen PUQ Tamperstation
Inhalt 1 Stück
519,00 € *
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Präzisionstamper 58,5mm Olivenholz made by Wiedemann Präzisionstamper 58,5mm made by Wiedemann
Unikate mit wählbarem Griff, gefertigt in den Wiedemann Werkstätten am Bodensee. Jedes Teil handgemacht.
Inhalt 1 Stück
79,00 € *
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Präzisionstamper 58mm Olivenholz made by Wiedemann Präzisionstamper 58mm made by Wiedemann
Unikate mit wählbarem Griff, gefertigt in den Wiedemann Werkstätten am Bodensee. Jedes Teil handgemacht.
Inhalt 1 Stück
79,00 € *
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Rocket Milano Tamper 58mm Edelstahl ROCKET Tamper 58mm aus Edelstahl
Sehr beliebter und formschöner original Rocket-Tamper mit eingravierten Rocket-Logo. Für alle 58mm Siebträger geeignet.
64,90 € *
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Base flat Unterteil für Tamper Joe frex 57mm Tamper Unterteil Base Flat - Edelstahl - 57mm
Tamper Base Flat (flach) - Aus hochwertigem Edelstahl geformt und passend für alle 57mm Siebträger!
Inhalt 1 Stück
22,90 € *
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Tamper Unterteil Base Flat - Edelstahl - 58,5 mm Tamper Unterteil Base Flat - Edelstahl - 58,5 mm
Tamper Base Flat (flach) - für alle Siebträger mit 58,5 mm Durchmesser. Tolles Qualitätsprodukt aus dem Hause JoeFrex
Inhalt 1 Stück
23,90 € *
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Base flat Unterteil für Tamper Joe frex Tamper Unterteil Base Flat - Edelstahl - 58mm
Tamper Base Flat (flach) - für alle Siebträger mit 58mm Durchmesser. Tolles Qualitätsprodukt aus dem Hause JoeFrex
Inhalt 1 Stück
22,90 € *
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Tamper-Unterteil Base Knock Convex mit 58mm Tamper Unterteil Base Knock Convex - 58mm
Tamper-Unterteil mit convexer (gewölbter) Unterseite für perfektes Tampern!
24,90 € *
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Tampergriff schwarz Holz Joe Frex Tampergriff Buche schwarz - kombinierbar mit...
Liegt sehr gut in der Hand - Aus echtem Buchenholz gedrechselt und schwarz lasiert
Inhalt 1 Stück
10,90 € *
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Tampergriff aus Wahlnuss kurze Version von Joefrex Tampergriff Walnuß kurze Version - kombinierbar...
Mit dem original JoeFrex Tampergriff erwerben Sie ein hochwertiges Handwerksprodukt. Aus echtem Walnussholz gedrechselt!
Inhalt 1 Stück
10,90 € *
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Tampergriff aus Wahlnuss lange Version von Joefrex Tampergriff Walnuß lange Version - kombinierbar...
Jeder Tamper ein Unikat - Original JoeFrex Tampergriff aus Walnussholz in der langen Version!
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Technic Tamper Handle - ohne base - schwarz Technic Tamper Handle - ohne base - schwarz
Produktinformationen "Handle Technik Tamper - schwarz" Mit unserem Tampergriff Technik kann stets ein präzise kalibrierbares Andruckergebnis erzielt werden, da bei Erreichen des vorher eingestellten Maximaldrucks der Kaffeemehlpresser...
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Zusatzwissen - das SIEBTRÄGER Buch - alles rund um Siebträgermaschinen Zusatzwissen - das SIEBTRÄGER Buch - alles rund...
Schnellshopperinfos zu unserem Buchtip SIEBTRÄGERMASCHINEN: Experten erklären die Siebträgermaschine Schritt für Schritt zum besseren Verständnis der Funktionen DIY: Wartung und kleine Reparaturen selbst gemacht Alles über Siebträger...
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Tamper

Für viele ein lieb gewonnenes Ritual und Ausdruck von etwas Baristakönnen – das Tampern. Darunter versteht man das gleichmäßige Andrücken des Kaffeepulvers im Siebträger.

Warum Tampern?

Um einen perfekten Espresso oder Kaffee mit einer Siebträger Espressomaschine zu brühen muss man bekanntlich viele Parameter richtig machen. Man spricht ja auch von der 5-M-Formel. Die variabelste M-Komponente ist der Mensch. Das Tampern gehört zum Aufgabengebiet Mensch dazu und sollte daher richtig gemacht werden. Ziel ist es ja immer eine glatte Oberfläche sicherzustellen damit sich das heiße Wasser aus dem Kessel auf die ganze Kaffeepulverfläche optimal und gleichmäßig verteilt. Denn nur dann ist die Kontaktzeit des Pulvers mit dem Wasser nahezu identisch und das Ergebnis optimal. In der Fachliteratur und der Baristaszene gibt es jedoch zwei Fraktionen. Die eine drückt gefühlvoll und die andere mit dem ganzen Körpergewicht. Das entscheidende ist jedoch, dass am Ende alles glatt ist. Und das noch entscheidendere ist, dass Sie es immer gleich machen. Denn jeder von uns will ein reproduzierbares Espressoergebnis kreieren – und das geht nur, wenn Sie gewisse Arbeitsschritte immer genau gleich machen.Sonst ist ein Kaffee perfekt und der nächste wieder nicht.

Der richtige Tamper-Druck

Wie oben bereits erwähnt kann man das Kaffeepulver auf verschiedene Arten tampern. Professionelle Tamper liegen dabei besser in der Hand als die günstigen aus Kunststoff, die meist kostenlos beim Kauf der Espressomaschine beiliegen. Diese Billig-Tamper passen dann auch meist vom Durchmesser nicht genau zu den Siebträgern und liefern nur ein suboptimales Tampingergebnis. Zu empfehlen sind hochwertige Tamper mit einem guten Griff und genau passendem Durchmesser der Tampingplatte. Dann sollte man das Kaffeemehl gleichmäßig andrücken. Man kann dies fest oder locker machen, wichtig ist, dass Sie es immer gleich machen. Letzteres ist mit einem Tamper mit integrierter Feder und Anschlagpunkt wesentlich zuverlässiger.

Dynamometrico oder Technik-Tamper

Einen immer gleichen Druck beim Tampern zu erzeugen ist bei ein und derselben Person noch machbar. Wenn jedoch zu Hause oder in der Gastronomie mehrere verschiedene Personen an einer Espressomaschine arbeiten, dann hilft ein Technik-Tamper, der mittels eingebauter Feder immer genau die eingestellte Newtonzahl an Druck freigibt. Sobald Sie den voreingestellten Druck erreicht haben, geht die Feder zusammen und Sie können aufhören mit dem Tampern. Im Italienischen spricht man auch vom Dynamometrico Tamper.

Tampern statt hochwertiger Kaffeemühlen

Früher waren Kaffeemühlen sehr grobe Hilfsmittel. Ganz früher noch handbetrieben und später eher Häcksler statt hochwertige Mühlen mit Mahlscheiben. Daher war das Kaffeepulver früher eher grob und konnte kaum in der Feinheit verändert werden. Daher kam dem Tampern eine viel größere Bedeutung zu als heute. Man musste damals viel mehr mit der Kaffeepulvermenge und dem Druck beim Tampern variieren. Je gröber oder trockener das Pulver war, je mehr musste man tampern oder Kaffeepulver hinzufügen damit der Kaffee optimal geflossen ist. Nachdem die heutigen Espressomühlen on-demand und sogar schon luftgekühlt arbeiten kommt dem Tampern keine ganz so große Bedeutung mehr zu. Eben eher noch ein Ritual.

Passende Tamperunterplatte

Zu jedem Siebträger führen wir die passenden Unterplatten aus gefrästem Edelstahl in unserem Sortiment. Die Platten sind von 51mm bis 58mm erhältlich und werden an den Griff angeschraubt. Messen Sie einfach den Innendurchmesser Ihres Siebträgers aus und ziehen Sie 1mm ab. In unserem Kaffeeonlineshop können Sie den gewünschten Tamper dann einfach aus dem Drop-Down-Menü beim Artikel auswählen. Der Vorteil einer exakt passenden Unterplatte ist, dass kein Kaffeepulver seitlich beim Tampern herausgedrückt wird und den Rand des Siebträgers wieder verunreinigt und die Oberfläche nicht mehr gleichmäßig glatt ist.

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