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Kaffee-Kapseln – mehr als ein Trend

Nespresso hat die Kaffee Kapsel in den letzten Jahren extrem populär gemacht. Aber nicht nur Nespresso aus dem Nestle Konzern ist hier aktiv. Seit sicher 15 Jahren versuchen sich alle großen Kaffeeröster mit einem sogenannten geschlossenen System für Kaffeekapseln. Dabei versucht jeder eine eigenständige Kapselform zu patentieren und mit den passenden Espresso Maschinen als Gesamtpaket anzubieten. Neben Nestle mit Nespresso haben dies auch Lavazza mit ihren Lavazza Point Kapseln geschafft oder auch Tchibo mit ihren Tassimo-Kapselsystemen. Alleine 2015 hat Nespresso knapp 4 Mrd. Kaffeekapseln produziert. Daran kann man die Marktbedeutung ablesen, die Kaffeekapselsysteme mittlerweile haben. Von einem reinen Nischenprodukt hat es sich zu einem Massenmarkt für portionierten Kaffee entwickelt. Seit kurzem sind die Patente für Nespressokapseln gefallen, so dass seit  2013 viele Alternative, die sogenannten „Nespresso-kompatiblen“ Kapseln, von verschiedenen Röstern auf den Markt gekommen sind.

Kapseln sind Lifestyle

Die originalen Kaffeekapseln von Nespresso sind aus Aluminium in verschiedenen Farben und bedruckter Alufolie. Das sieht sehr stylisch aus muss man sagen. Kaum ein alternativer Hersteller von nespresso-kompatiblen Kapseln hat bisher die Technologie für Aluminiumkapseln richtig umsetzen können. In belgien versucht sich aktuell die Firma Belmio an diesen Alumiumkapseln und kann diese schon sehr gut umsetzen. Da ist also auch von dieser Seite aus noch viel Bewegung im Markt. Alle übrigen Nachahmer arbeiten bisher mit Kunststoffkapseln oder wiederverwertbaren Kapselsystemen. Aber längst kommt es bei vielen Kunden nicht nur auf den Kaffee an sich an. Die optisch sehr ansprechenden und edlen Kapseln werden in Glasvasen in der Küche aufbewahrt und je nach Vorliebe kann man aus 20 und mehr Sorten wählen. Die Hersteller von Kapselkaffee verzichten auch meist auf nähere Angaben zu den Mischungen auf der Verpackung, so dass der Schwerpunkt hier ganz klar auf der einfachen Zubereitung der Kaffees und die Vielfalt gelegt wird. Dies sind die Vorteile gegenüber einer normalen Espressomaschine mit Mühle. Meist kann man dort nur eine Kaffeesorte zubereiten. Auch für Wenigtrinker ist ein Kapselsystem empfehlenswert, da man ohne viel Schmutz und Aufwand sehr schnell einen vernünftigen Kaffee zubereiten kann.

Der Kapsel-Dschungel

Wie oben bereits erwähnt ist es jeweils das erklärte Ziel eines Kaffeerösters ein „geschlossenes System“ auf den Markt zu bringen. Dies können nur die wirklich Großen im Markt schaffen. Denn neben den hohen Investitionen in die Entwicklung und Herstellung der neuen Kapselform muss auch in Kooperation mit einem Kaffeemaschinenhersteller eine passende Espressomaschine geplant und entwickelt werden. Um das ganze wirtschaftlich zu machen müssen die Stückzahlen insgesamt schon sehr groß sein, damit ein günstiger Verkaufspreis beim Kunden herauskommt. Denn nur wenn klare Vorteile bei Maschine und/oder Kaffeekapselpreis bestehen werden Kunden zum neuen System wechseln. Bekannte Marken in diesem Bereich sind Tassimo, Cafissimo, Nescafé Dolce Gusto, Nespresso und Lavazza Point.
Das Problem für viele Kunden besteht darin, den Überblick zu behalten. Denn schnell entscheidet man sich für eine scheinbar günstige Kapselmaschine und bemerkt erst später, dass man nun nur die Kapseln eines Herstellers kaufen kann. Denn erst mit Ablauf der 10 jährigen Patentschutzzeit können alternative Nachahmerprodukte von anderen Röstern hergestellt werden. Aktuell fällt das Cafissimo Patent, so dass auch hier in Kürze für alle Kunden mehr Auswahl zu besseren Preisen auf den Markt kommen. Kunden müssen sich daher vorab gut informieren welche Kapseln in Ihre Maschinen passen und was man mit der Auswahl alles für Kaffeesorten zubereiten kann.

Die Zielgruppe für Kapselmaschinen

Kurz gesagt: wenn Sie nicht oft einen Kaffee trinken und auch innerhalb der Familie unterschiedliche Geschmäcker bestehen, so ist eine Kapselmaschine sicherlich sehr passend. Mit einer Kapselmaschine kann man prinzipiell auch jede Art von Kaffee und mittlerweile auch Tee zubereiten. Die praktische Zubereitung ohne viel Aufwand und Schmutz (Kaffeepulver auf der Arbeitsplatte usw.) sind sicherlich auch für viele Kunden ein Argument. Mittlerweile kommen auch immer mehr ökologisch korrekte Kaffeekapseln auf den Markt. Neben echt kompostierbaren gibt es industriell kompostierbare und sogar auch ganz neu Kaffeepads für Kaffeekapseln. Bei letzeren kann man dann die Kaffeepads in festere Kapselhülsen wiederbefüllen. Sobald Sie allerdings einen höheren Kaffeekonsum entwickeln als geplant merken Sie schnell, dass die Kapseln schnell ins Geld gehen und auch der Abfallberg Ihr Gewissen belastet.

Kapselrecycling

Seit einiger Zeit wird den Verbrauchern mitgeteilt, dass man Kapseln auch recyceln kann indem man diese komplett in den gelben Sack wirft. Wir persönlich halten davon nicht so viel, da ja der Kaffee in der Kapsel verbleibt und aufwändig herausgeholt werden muss. Die Ökobilanz ist dabei sicherlich nicht sehr gut. Gerade bei Aluminium wird sehr viel Energie zur Herstellung benötigt. Da sind uns kompostierbare Kapseln der alternativen Hersteller schon lieber. Oder auch die neue Option mit wiederbefüllbaren Kapseln bei denen alles in den Bioabfall zu entsorgen ist.

80 Euro pro KG Kaffee

Nespresso ist sehr erfolgreich damit gewesen aus relativ gewöhnlichem Kaffee ein Premium- und Lifestyleprodukt zu machen. Das hat zu Preisen um die 0,40€ je Kapsel geführt, so dass ein Kg Kaffee schnell mal 80 Euro gekostet hat. Zumal bei einer Kapsel nur 5 Gramm Kaffee enthalten sind, bekommt man aus einem Kilogramm Kaffee auch 200 Portionen und nicht wie bei Siebträger- oder Vollautomaten nur ca. 130 Portionen heraus. Viele Kunden hat das nachträglich etwas überrascht. Die Nespressomaschinen werden meist subventioniert und daher sehr günstig unter Herstellungspreisen um die 60-70Euro angeboten. Die Kapseln müssen die Maschine ähnlich wie bei Handyverträgen refinanzieren. Zum Glück gibt es mittlerweile viele Alternativen zum Marktführer Nespresso, so dass die Preise unter Druck geraten sind und man nun auch für umgerechnet 50-60 Euro je KG Kaffeekapseln kaufen kann. Wir haben eine schöne Auswahl zusammengestellt, bei der man sich in Sachen Geschmack und Preis nur verbessern kann.

Was ist der echte Kaffeegeschmack bei Kapseln

Die italienischen Hersteller von Kaffeekapseln verwenden meist als Kaffeebasis ihre normalen Mischungen. So ist im Pellini TOP auch der gleichnamige Kaffee enthalten, den man auch als Pellini TOP in Bohnenform kaufen kann. Man bekommt also bei den meisten unserer Kapseln einen echt italienischen Kaffee. Man kann daher alle unsere Kaffeekapseln bei Espressissimo als echt italienisch und mit Charakter bezeichnen. Für den etwas verweichlichten Nespressotrinker sind die Sorten ab und zu etwas zu intensiv und stark. Auch Bio- und Fairtrade-Kapselsorten führen wir im Programm von Miscela D’oro, die perfekt schmecken und echt zahlbar sind.

Kaffeekapseln einfach online bestellen

Sie als Kunde können sich die Vielfalt an Nespresso-kompatiblen Kapseln ganz einfach online nach Hause bestellen. Gerade wenn Sie die Bohnen von bekannten Röstern wie Pellini, Nannini, Danesi oder Miscela D’oro gewöhnt waren müssen Sie nun auch bei Ihrer Kapselmaschien auf nichts verzichten. Denn der Trend geht ja auch zur Zweit- und Dritt-Maschine. Zu Hause hat man die größere Siebträgermaschine, am Arbeitsplatz die kleine Nespressomaschine und im Urlaub die legendäre Bialetti. Wenn man sich auf eine Marke eingeschossen hat, dann möchte man diese wenn möglich auf allen Maschinen genießen. Alle unsere Marken erhalten Sie als Bohne, Kapsel oder gemahlen für die Bialetti. Online können Sie alle Sorten wie Sie es mögen mischen und bestellen. Für für die Barista Profis unter uns. Unsere Rocket Kaffeemaschinen finden Sie hier.

* Nespresso® ist eine Marke der Nestlé Nespresso AG, Espressissimo hat keine Geschäftsbeziehung zur Nespresso AG.

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