Wir werden oft von unseren Kunden gefragt nach welcher Methode die verschiedenen Röster ihre Decaff-Kaffees entkoffeinieren bzw. welche Decaff-Rohkaffees sie beim Entkoffeinierer einkaufen. Wir haben daher mal alle Verfahren beschrieben und die zugehörigen Röster genannt, die uns das Verfahren für koffeinfreuen Espresso mitgeteilt haben.

Das Grundsätzliche vorweg: Man kann mit der Bialetti keinen klassischen Espresso, sondern „nur“ einen starken Kaffee brühen. Aber wohlschmeckend ist er immer. Optimal ist der Kaffee, wenn er sehr schnell gemacht wird. Eine vorgeheizte Herdplatte und bereits warmes bzw. heißes Wasser verkürzen den Brühvorgang enorm und führen zu einem besseren Kaffee-Ergebnis.