Mach dich zum Barista!

In unserem dreistündigen Kurs im Concept-Store Freising lernst du, von der Bohne bis zur Crema, alle Schritte für perfekten Espresso und Cappuccino.

Dein Übungs-Setup:

Kleine Gruppen (max. 8), jeder mit eigenem Mühlen- & Maschinen-Setup – du übst direkt an deiner Maschine.

Für wen?

Einsteiger, Kaffeeliebhaber & Home-Baristi, die ihre Technik und Zubereitung aufs nächste Level bringen möchten.

Themen im Überblick:

• Grundeigenschaften der Kaffeemaschine: Einkreiser, Zweikreiser, Dualboiler & Thermoblock – Wartung, Pflege & Reinigung. Fundiertes Technikverständnis für fehlerfreie Bedienung.
  
  
• Auswahl der richtigen Bohne: Arabica vs. Robusta, Single Origin vs. Blend, Light Roast vs. Dark Roast – finde deine perfekte Bohne.
  
  
• Mahlgrad & Mühle: Kegel- vs. Scheibenmahlwerk, Einflussfaktoren & Feinjustage. Begleitung bei der Feinabstimmung deines Mahlgrads.
  
  
• Espresso-Bezug: Puckvorbereitung, gleichmäßiges Tampen, Dosierung (Ristretto, Espresso, Lungo) & Shot-Optimierung. So formt sich deine perfekte Crema.
  
  
• Milchschaum & Latte-Art: Dampfdrucktechnik, Milchsorten (Frisch, H-Milch, pflanzlich) & Schäumprozess. Abschluss mit Herz- & Rosetta-Gießen.