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Rocket
Mozzafiato Cronometro Type V Chrom - 2-Kreis Maschine - PID-Steuerung - Shottimer
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Beschreibung
Rocket Espressomaschine Mozzafiato Type V - mit Shottimer
Das "V" bei der Rocket Mozzafiato Type V steht für die platzsparende Vibrationspumpe.
Vibrationspumpe vs. Rotationspumpe
Vorteile der Vibrationspumpe:
- Sie ist platzsparender
- Sie ist für Haushaltskaffeemaschinen perfekt geeignet
Vorteile der Rotationspumpe:
- Sie ist leistungsstärker
- Sie ist ideal für hohe Beanspruchung
- Sie ist leiser als die Vibrationspumpe
Fazit: Die Pumpen unterscheiden sich vorwiegend durch Größe, Leistung, Gewicht und Preis.
Hardfacts rund um die Rocket Mozzafiato:
- Ausgereifte Technik von Rocket
- Mit PID Steuerung
- Hochwertige Verarbeitung/Metarialien
- 4kg Faema E 61 Brühgruppe
- Dampfhahn in No-Burn-Ausführung
- Mit Edelstahl Reeling bei Tassenauflage
- Mit isoliertem Kessel
- Shottimer
- Eco-Automatik - Abschaltung nach 60 Minuten, wenn kein Betrieb mehr
- Umfangreiche Beschreibung in verständlichem Deutsch!
Rocket Mozzafiato Type V, Modell 2018, 2019,....
Grundsätzlich verkaufen wir immer die neueste Version eines Modells. Wir arbeiten nicht in Masse sondern Klasse. Daher legen wir uns nur so viel auf Lager wie nötig. Natürlich zahlen wir dann evtl. mehr pro Maschine, dafür bindet es nicht so viel Kapital und die Maschinen bleiben laufend auf dem neuesten Stand der Entwicklung von Rocket. Daher erhalten Sie von uns auch die neueste Version, auch wenn dies oben in der Bezeichnung evtl. noch mit V angegeben wurde.
Bei der aktuellen Version der Mozzafiato fehlen die Magnete an der Abtropfschublade, sprich die Schublade hat ein gewisses Spiel und sitzt nicht so fest wie beispielsweise bei der Rocket R58.
Rocket Mozzafiato Type V überzeugt mit nicht so offensichtlicher PID Steuerungsanzeige
Mit der PID kann man die Kesseltemperatur steuern. Manche andere Maschinen haben diese integriert, das führt zu diesen unschönen Digitalanzeigen auf der Frontseite der ansonsten eher nostalgischen Espressomaschinen mit Faemabrühkopf. Nicht so bei der Mozzafiato V, hier kann man die PID Steuerung schön unterhalb der Abtropfschale finden udn betätigen.
Manche Kaffees benötigen einfach eine höhere oder niedrigere Brühtemperatur um das ganze Aroma und Geschmackspotential zu entfalten. Da kann es gut sein, dass ein paar Grad Celsius mehr ein ganz anderes Ergebnis präsentiert. Vor allem süditalienische Kaffees wie IZZO oder auch Kimbo und Passalacqua können ein paar Grad mehr sehr gut vertragen. Da kommt dann diese PID Steuerung zum Einsatz!
Hochwertiges Innenleben prägen den Status der Rocket Mozzafiato
Im Inneren sieht es nicht schlechter als außen aus. Alles bestens und von höchster Präzision. Alle Schweissnähte exakt gezogen, der Kessel und alle Leitungen aus Kupfer. Der Dampfhahn ist in doppelwandiger No-Burn-Ausführung um Ihre Finger nicht zu verbrennen. Der Kessel ist isoliert und spart so im Dauerbetrieb ca. 20% Strom. Die Leitungen und Kessel sind "weich" aufgehängt. D.h. es ist nicht 100% starr, sondern biegsam und falls doch nach einem ruppigeren Transport mal was ans Gehäuse anliegt oder der Ventil-Böppel oben anschlägt, kann man mit etwas kraftvollem Einsatz alles gerade rücken ohne gleich etwas kaputt zu machen. Das aufgeräumte Innenleben macht es einem Privatkunden mit unter möglich auch selber gewisse Probleme zu lösen. Denn gerade unschöne Geräusche und Vibrationen, die zwar die Kaffeequalität nicht beeinträchtigen, jedoch das Gesamtempfinden stören, kann man mit kleinen Handgriffen lösen. In diesen Fällen ist ein Rücktransport in unsere Werkstatt oft übertrieben und/oder steht in keinem Verhältnis.
Integrierter Shottimer - alles im Blick
Bei einem perfekten Espresso spricht man oft von 25 Millilitern in 25 Sekunden. Das hat man entweder im Gefühl oder man hat einen unbestechlichen Shottimer. Dieses neue kleine Features hat nun die neue Version 2019 der Mozzafiato / Giotto integriert. Dezent, wie für Rocket üblich, im Gehäuse verbaut. Er zählt bei jedem Shot die Zeit hoch. Da haben Sie alles im Blick und wissen genau, wann Sie den Bezug stoppen sollten. Wenn man bedenkt, wie viele Einträge es im Kaffee-Netz zu diesem Thema gibt und wie viele Espressofans sich eigene Shottimer gebastelt haben, weiß man, wie wichtig das Thema offensichtlich ist. Kleine alternative Hilfmittel sind Kaffeewaagen, die auch teilweise Shottimer integriert haben. Aber eben nicht so schön wie bei Rocket! Und das BESTE: dieses Feature kostet nicht mehr. Der Preis der Maschine bleibt gleich!
Edelstahl Reeling endlich inklusive
Bei der MozzafiatoType V ist nun die lang ersehnte Tassenablage mit Edelstahl Reeling dabei.
Das ist alles im Lieferumfang der ROCKET Mozzafiato Type V inklusive:
- Siebträger mit 1er-Auslauf und Sieb für eine Einheit
- Siebträger mit 2er-Auslauf und Sieb für zwei Einheiten
- Blindsieb für Brühgruppenreinigung
- Alutamper (58mm)
- Betriebsanleitung in Deutsch/Englisch/Italienisch
- USB Stick mit Informationen
- Mikrofasertuch
- Reinigungsbürste für Brühgruppe
- 6 Reinigungstabletten
Technische Daten des Rocket Mozzafiato Type V:
- Höhe: 400mm Breite: ca. 300mm Tiefe: 425mm Gewicht: 25,4Kg
- Externe PID Steuerung
- Dampfbezug und Espressobezug gleichzeitig
- stabiler 10-15 Bar Druck voreingestellt auf ca. 10Bar
- 68mm sehr präzises Kesseldruckmanometer auf der Vorderseite
- Ebenfalls sehr präzises Brühdruckmanometer auf der Vorderseite
- Kupferkessel 1,8 Liter
- isolierter Kessel
- handgearbeitetes Edelstahlgehäuse
- schwenkbarer Dampfhahn mit kraftvoller Dampfproduktion in no-burn Ausführung
- extra Heißwasserhahn für Tee etc. (ebenfalls in no-burn Ausführung)
- 1.200W Heizungsleistung ca. 1400W Maximalverbrauch
- passiv beheizter Tassenablage
- Vibrationspumpe
- Bedienung erfolgt über Kippschalter
- 2,9 Liter Tank
- exakter Thermopid mit freier Einstellung und sehr kleiner Hysterese
Passender Wasserfilter
Für optimale Brühergebnisse und zum Wohle ihrer Maschine sollten Sie immer kalkfreies oder gefiltertes Wasser im Wassertank verwenden. Da alle Rocket-Maschinen einen Wassertank ohne Ansaugschlauch haben paßt am besten der preiswerte Oscar 90-Wasserfiltersack. Oscar filtert 90 Liter Wasser und befreit es zu 90% von Kalk und Schwermetallen. Vor dem Einlegen unter fließendem Wasser spülen und wässern, damit er auch unten im Tank liegen bleibt. Anschließend am Boden des Tanks über dem Ventil platzieren.
Alternativ zum Wasserfilter können Sie auch unser Quellwasser éAqua verwenden.
Hier sehen Sie ein ein Vorstellungsvideo des Artikels.
Eigenschaften
| App-Steuerung: | Nein |
|---|---|
| Automatisches Reinigungsprogramm : | Nein |
| Beleuchtung : | Nein |
| Brühgruppe : | FAEMA E 61 |
| Display: | Ja (Nur für PID) |
| Dosierautomatik: | Nein |
| ECO-Modus/Standby: | Nein |
| Einstellbarer Brühdruck: | Ja (Öffnen der Maschine notwendig) |
| Festwasseranschluss: | Nein |
| Flow Control (Pressure Profile): | Nein |
| Gesättigte Brühgruppe : | Nein |
| Heißwasserlanze : | Ja |
| Hersteller: | Rocket Milano S.r.l., Via E. Curiel 13, 20060 Liscate, Milan, Italien, www.rocket-espresso.com, info@rocket-espresso.com |
| Kesselgröße (Liter): | 1,8 |
| Kesselisolierung: | Ja |
| Kesselmaterial : | Kupfer |
| Leistung (Watt, MAX.): | 1400 |
| Lieferumfang: | 1er Siebträger mit Sieb, 2er Siebträger mit Sieb, Baristatuch, Betriebsanleitung, Blindsieb, Reinigungsbürste für Brühgruppe, Reinigungstabletten (Brühgruppen Rückspülung), Tamper (Aluminium) |
| Manometer : | Zwei Manometer (Für Pumpen und Kesseldruck) |
| Maschinentyp : | Zweikreiser |
| Milchaufschäumer: | Ja |
| PID (Temperatur einstellbar): | Vollständige PID (Grad genau) |
| Passende Wasserfilter: | Filterpad |
| Pre-Infusion: | Nein |
| Pumpe : | Vibrationspumpe |
| Shot-Timer: | Ja (mit extra Shot-Timer Anzeige) |
| Tassenreeling : | Ja (Edelstahl) |
| Wassertank (Liter): | 2,9 |
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Perfetto!Zubehör
Eurista Sudschubladen-Bundle M: Noch nie war es so einfach Ihr eigener Barista zu werden. Mit dem eurista Klopfschubladen-Bundle erhalten Sie alle Siebträger-Accessoires, die ein Barista wirklich braucht in exzellenter Qualität. Die Accessoires von eurista zeichnen sich durch besonders hohe Benutzerfreundlichkeit, hochwertige Materialien und erstklassiges Design aus. Den Unterschied macht eurista durch seinen holistischen Design- und Konzeptionsansatz. Gleichzeitig machen die durchdachten Features jedes einzelnen Produktes das Bundle so besonders: Eurista Klopfschublade M Die eurista Klopfschublade M sieht so simpel aus, ist aber mehr als raffiniert gestaltet. Der Eichenholzgriff lässt sich problemlos nach rechts abklipsen, so dass diese problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden kann. Zudem verfügt er über eine gefräste unsichtbare Griffmulde, die das Öffnen besonders macht. Die eurista Klopfschublade M hat konzeptionsbedingt ein besonders leises Abklopfverhalten. Die Lüftungslöcher sorgen außerdem für eine hervorragende Belüftung über die gesamte Länge der Schublade. Die Größe der Schublade harmoniert mit den gängigen Mühlen im Heimbarista-Bereich wie der Eureka Mignon, ECM S64 oder Rocket Faustino. Eurista Tampingstation Trotz ihrer kompakten Abmessungen bietet die eurista Tampingstation einen Abstellplatz für Ihren Pinsel, Tamper und Trichter (wahlweise auch Blindsieb). Der Pinsel kann einfach in das dafür vorgesehene Loch gestellt werden und ist somit stets griffbereit. Auch Ihr Tamper findet durch die dezenten Markierungen seinen Platz und blockiert dabei nicht die Auflagefläche des Siebträgers. Die Arbeitsflächen der Tampingstation bestehen aus einer hochwertigen, abwaschbaren Lederalternative. Somit sind Ihre Barista-Tools stets vor Kratzern geschützt. Eurista Trichter Der eurista Edelstahl-Trichter vereint alle Top-Features, die dieses Accessoire haben kann: Durch die eingefräste Nut auf der Unterseite hat der eurista Trichter bereits konstruktionsbedingt einen ausgezeichneten Halt. Die 4 eingearbeiteten Magnete verstärken diesen Effekt und lassen Ihn auf dem Sieb einrasten. Seine Maße sind perfekt in allen Dimensionen. Er ist gerade so hoch, dass er unter nahezu alle gängigen Mühlen-Modelle passt und gleichzeitig auch bei hoher Streuung noch das Mahlgut einfängt. Für Eureka Mignon Modelle ist ebenfalls eine geschlitzte Version des Trichters erhältlich. Da Ihr Tamper durch den eurista Trichter hindurch passt, kann dieser während der gesamten Puck-Zubereitung auf dem Sieb positioniert bleiben. Eurista Milchkanne M Das eurista Milchkännchen M hat ein Füllvolumen von 50 cl und besitzt damit die ausgezeichnete Größe für die Nutzung im Heimbarista-Segment. Es besteht aus hochwertigem, mit Teflon beschichtetem Edelstahl und ist daher auch spülmaschinengeeignet. Das Material bietet außerdem eine angenehme Temperaturempflindlichkeit beim Schäumen von Milch und hält diese noch lange warm. Der feine Ausguss eignet sich wunderbar zum Gießen von Latte-Art und ist daher auch für Anfänger gut geeignet. Eurista Baumwolltuch Das eurista Baumwolltuch erweist sich als voluminöser Handschmeichler und macht die Reinigung Ihrer Dampflanze zu einem angenehmen Erlebnis. Die Premium-Baumwolle mit einem luxuriösen Gewicht von 550 g / qm sorgt nicht nur für höchste Saugfähigkeit und überragende Weichheit, sondern verhindert gleichzeitig auch die Ausbreitung von Mikroplastik. Es lässt sich problemlos bei 60° C hygienisch sauber waschen und im Schongang des Wäschetrockners trocknen. Eurista Pinsel Durch sein organisches Design und dem natürlich geölten Eichenholz lädt der eurista Pinsel sofort zum Anfassen ein. Er verfügt über eine besonders hohe Verarbeitungsqualität und ist vollständig Made in Germany. Die veganen Borsten entfernen Rückstände durch Ihre Steifigkeit besonders leicht. Durch die schwarzen Borsten kommt es nicht zu sichtbaren Verfärbungen und Ihr Pinsel sieht noch lange aus wie am ersten Tag. Über eurista Das Start-Up eurista spezialisiert sich auf hochwertiges, in Deutschland entwickeltes Espressozubehör. eurista steht für erstklassiges Design, eine Produktion ausschließlich in der EU und hohe Benutzerfreundlichkeit. Die Marke wurde von den Gründern der Brewspire GmbH ins Leben gerufen. Brewspire ist seit 2020 auf dem Markt ist und hat bereits tausende zufriedene Kunden.
ROCKET Schonerdeckchen von Brewspire: Mit diesen Schonerdeckchen wird die Tassenablage vor Kratzer und Gebrauchsspuren geschützt, zusätzlich wird die Rocket in ein besonderes Schmuckstück verwandelt. Das Schonerdeckchen kann einfach aufgelegt, oder mit den mitgelieferten Klebeflächen, aufgeklebt werden. Die Farben Kaffeebraun und Schwarz kann man wenden.Wenn man also Kaffeebraun bestellt, ist die Brewspire Gravur auf der Kaffeebraunen Seite, das Schonerdeckchen kann aber umgedreht werden und man hat die Farbe Schwarz, ohne Brewspire Gravur. Bestellt man das Schwarze Schonerdeckcken, ist es umgekehrt. Die Farbe Cognac kann man nicht wenden.