Das Kaffeebuch - Sorten, Anbaugebiete, Barista-Wissen und Rezepte aus der ganzen Welt

Ob Filterkaffee am Morgen, Espresso in der Mittagspause oder ein Latte Macchiato mit Freunden: Kaffee ist und bleibt Kultgetränk Nummer eins! 

Umfassendes Wissen für Kaffee-Liebhaber von der Bohne bis zur Tasse liefert dieses spannende Kaffeebuch! Sie lieben und genießen Kaffee nicht nur, sondern interessieren sich auch für Ernte und Röstung, Tipps zu Einkauf und Lagerung sowie Anleitungen für die Zubereitung und den perfekten Milchschaum?! - 

Von A bis Z, vom Anbau der Pflanze bis zu den Varianten der Zubereitung des belebenden Getränks, widmet sich dieser Band aus dem Verlag Dorling Kindersley dem Kaffee. Ausführliche Karten, Infografiken und Erläuterungen handeln von den Kaffeeanbaugebieten der Welt und versammeln alles Wissenswerte zur Geschichte des Anbaus, zu den verschiedenen Bohnensorten sowie zu Ernte, Lagerung und Verarbeitung.

Über die Autorin Anette Moldvaer

Anette Moldvaer ist als Mitbegründerin von Square Mile Coffee Roasters – einer mehrfach preisgekrönten Kaffeerösterei in London – eine wahre Kaffee-Expertin. Sie begann ihre Karriere 1999 als Barista in ihrer Heimat Norwegen und wurde vielfach ausgezeichnet (u.a. gewann sie die World Cup Tasters Championship). Heute ist sie Jurorin bei zahlreichen Barista-Meisterschaften und gibt ihre langjährige Erfahrung in weltweiten Workshops an Kaffee-Begeisterte weiter.

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