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QuickMill Pegaso 3035 PID + Flow Control Espressomaschine - Einkreiser - mit integrierter Mühle

Quickmill Pegaso 3035 PID + Flow Control mit integrierter Mühle
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Das Komplettmodell von Quickmill - die Pegaso 3035 PID und Flow Control - ein kompakter... mehr
Produktinformationen "QuickMill Pegaso 3035 PID + Flow Control Espressomaschine - Einkreiser - mit integrierter Mühle"

Das Komplettmodell von Quickmill - die Pegaso 3035 PID und Flow Control - ein kompakter Einkreiser mit schnellem Durchlauferhitzer und integrierter Mühle!

Die Schnellshopper Informationen zur Quickmill PEGASO 3035:

  • Einkreisermodell - für alle die Espresso lieben
  • Integrierte Mühle
  • Inkl. PID
  • Inkl. Flow Control
  • Kurzes Aufheizen dank Durchlauferhitzer und Thermoblock (also kein Heizkessel)
  • Hochwertige Bauart mit 1 massivem Messingsiebträger
  • Druck: 16 Bar Pumpenmanometer
  • Praktisch: seitlich herausnehmbarer 1,5 Liter Wassertank

Der große Bruder der Orione 3000

Diese tolle Espressomaschine Pegaso mit integrierter Mühle ist quasi eine erweiterte Quickmill Orione 3000. Die Funktionen ähneln sich daher sehr. Nur eben mit dem praktischen Mühletrichter inklusive. Den praktischen Thermoblock - mit Magnetventil umschaltbar über den Dampfbügel - haben beide gemein und sidn daher wie immer sehr schnell einsatzbereit bzw. warm. Die Pegaso ist etwas größer, etwas besser verbaut, Gehäuse komplett aus Edelstahl und vor allem deutlich schöner, als das technische Ebenbild, die Quickmill Retro.

Durchlauferhitzer ist schneller betriebsbereit - bei der Pegaso in 1 Minute

Der große Unterschied zwischen einer Espressomaschine mit und ohne Durchlauferhitzer ist die schnellere Betriebsbereitschaft. Ein normaler Heizkessel muss erst einmal von Zimmertemperatur (z.B.: 25°C) auf die Brühtemperatur von ca. 92°C heraufgeheizt werden. Je nach Kesselvolumen und Heizungspower dauert dieser Vorgang zwischen 10 und 25 Minuten. In dieser Zeit müssen Sie als koffeinhungriger Espressofan leider warten. Wer also recht schnell (ca. 1 Minute) und zackig seinen Kaffee genießen möchte und danach die Maschine auch wieder ausschalten will und eher zu den spontanen Kaffeetrinkern zählt, sollte sich mit dieser Espressomaschine näher beschäftigen.

Die QuickMill Pegaso 3035 ist nicht nur schneller beim Brühen, sondern auch beim Milchaufschäumen. Denn auch beim Dampf wird nicht über einen extra Kessel das Wasser gezogen, sondern auch über den Thermoblock dauert der Umschaltvorgang von Brühen zu Dampf ca. 1 Minute. Der Power beim Aufschäumen ist ok, aber bei mehreren Tassen Latte Macchiato merkt man, dass die Kapazitäten dafür nicht ausgelegt sind. Da empfehlen wir die größeren Zweikreismaschinen von Quickmill, Bezzera, Rocket & Co oder die nächst größere Quickmill 3004 Cassiopea.

Dünne Spindel etwas empfindlicher gegen Kalk - aber nicht bei der Pegaso 3035 

Das Wasser strömt bei einem Durchlauferhitzer durch den Thermoblock und wird hier auf einer Strecke von ca. 5 cm in kurzer Zeit aufgeheizt. Damit die Temperatur gut an das Wasser abgegeben wird, ist die Spindel sehr dünn. Es ist klar, dass bei einem Durchfluss-Durchmesser von weniger als 1 mm kleine Kalkablagerungen schon große Wirkung entfalten können. Daher ist bei einem Thermoblock das Thema Kalk immer zu beachten. Weiter unten haben wir daher eine kleine Entkalkungsanleitung erstellt. Wobei die Pegaso 3035 das Wasser am Ende eines Brüh- oder Dampfvorganges zurück in den Tank entlässt und somit kein überschüssiges Wasser im Thermoblock verbleibt. Die Quickmill Pegaso zählt daher zu eher unempfindlicheren Kandidaten unter den Thermoblock-Maschinen. Insbesondere, da die Oberfläche der Spindel im Durchlauferhitzer besonders beschichtet ist und auch besser zu reinigen ist.

Denn aufgrund des speziellen Thermoblocks mit Kupferrohren fällt bei Geräten von Quick Mill keine aufwändige Wartung an. Das überschüssige Wasser fliesst immer in den Tank zurück. Und nur wo Wasser steht kann sich Kalk ablagern, daher kaum Ablagerungen im Falle der Pegaso 3035. Bei 14 ° Deutscher Härte (Grenze von Härtebereich II zu III) müssen Sie Ihre Espressomaschine daher nur etwa zwei Mal im Jahr entkalken.

Verschleißteile wie Duschsieb, Brühkopfdichtung oder Rückschlagventil können Sie selber austauschen, alles andere macht unsere Werkstatt für Sie. Hier finden Sie eine vergleichbare gute Siebträgermaschine:  QuickMill Rubino 0981

Glänzendes Gehäuse im Cockpit-Look

Die QuickMill Pegaso 3035 erscheint sehr hochwertig, kein Plastik trübt den ersten Eindruck. Die Karrosserie ist vollständig aus Metall und chromglänzend, genauer gesagt poliertes Edelstahl. Die Metallkippschalter bringen einen gewissen Cockpit-Flair ins Spiel und sind einfach zu bedienen und strahlen auch eine bessere Qualität aus als Kunststoff-Druckknöpfe. Im Inneren ist die Espressomaschine einfach und solide aufgebaut, so dass die Wartung ebenfalls schnell von der Hand geht und keine großen Umrüstkosten verursacht.

Achtung - Dampflanze hat 2 Funktionen

Bei der Pegaso 3035 hat die Dampflanze gleich zwei Funktionen. Bei eingefahrener Stellung am Gehäuse können Sie Kaffee aus der Brühgruppe beziehen, bei nach außen gedrehter Stellung ist es entweder Dampf- oder Heißwasserbezug. Letzteres kann bei unbeabsichtigter Drehung schnell zu Verbrühungen kommen. Das sollte man sich also bei der Verwendung der Maschine von Anfang an merken. Die zwei unteren Schalter an der Maschine sind für diese 2 Funktionen wichtig.

Für wen ist die Pegaso 3035 ideal?

Die Quickmill Pegaso ist eine typische Alltags- und Einsteigermaschine, mit der man als Wenigverbraucher sehr gut klar kommt und die mächtig was in der Küche hermacht. Ideal ist sie für Espresso-Liebhaber, die ab und an mal einen Cappuccino oder Latte Macchiato zubereiten wollen. Ebenso ist es für spontane Kaffee-Runden ideal, da in ca. 1 Minute der erste Espresso gezapft werden kann. Wer mehr Milchaufschäumen mag, der sollte entweder die nächst höhere Quickmill 3004 Cassiopea mit einem Twin-Thermoblock ins Auge fassen oder gleich eine größere Zweikreismaschine nehmen.

Der seitlich zugängliche Wassertank macht diese Maschine auch für Küchen mit niedrigen Hängeschränken ideal, da man in der Höhe keine Probleme beim Wasser nachfüllen hat. Die Höhe von 39cm ist daher immer machbar für alle Plätze in jeder Kaffeeküche. Nur rechts sollte doch etwas Platz sein um den Wassertank herausziehen zu können.

Die integrierte Mühle komplettiert das sehr gute Alltags-Paket. So muss nicht noch eine externe Mühle angeschafft und aufgebaut werden. Der Trichter fasst nur wenige Bohnen (ca. 150Gramm), was aber ok ist. Da bleibt der Kaffee auch länger frisch. Die Flachscheiben mit 43 mm mahlen den Kaffee sehr gut. Die größeren externen Mühlen von Eureka & Co. haben auch nur 50 bzw. 55 Millimeter Mahlscheiben. Daher ist die Mahlqualität nicht wirklich schlecht.

Kleiner Tipp zur Abnahme der Kunststoffhülle an der Dampflanze

Zur gründlichen Reinigung der Dampflanze sollte auch die Kunststoffhülle am Ende der Dampflanze abgenommen werden. Theoretisch kann sie einfach abgezogen werden, praktisch ist es hilfreich, wenn sie die "Kunststoffnasen" zuerst etwas auseinander biegen!

Lieferumfang

  • 1 Siebträger mit Doppelauslauf
  • 2 (1 Ein- und 1 Zweitassen-) Siebeinsätze
  • Reinigungspinsel
  • Bedienungsanleitung digital auf Speicherstick (siehe Scheckkarte)

Technische Details im Überblick

  • Maschinentyp: Einkreissystem mit Schnelldampffunktion und integrierter Mühle mit Scheibenmalhlwerk
  • Mühle: integrierte Kaffeemühle mit 43mm Scheibenmahlwerk und timergesteuerter Dosierung (Einstellbar 2 - 15g)
  • Boiler: Durchlauferhitzer mit 1.200W
  • Wassertank: 1,5 l Wassertank, seitlich herausnehmbar
  • Brühgruppe: Ø 58 mm >> für passende Tamper hier klicken!
  • Brühdruck: 8 – 10 bar
  • Aufheizzeit: 1 Minute (Durchlauferhitzer)
  • Gehäusematerial: Edelstahl
  • Abmessungen (B | H | T): 32 | 39 | 28 cm
  • Leistung: 1.200 W
  • Gewicht Maschine: 15 kg

So gehts dem Kalk an den Kragen - kleine Entkalkungsanleitung!

Kalkablagerungen sind immer eine große Gefahr für eine Espressomaschine, besonders für Geräte mit Durchlauferhitzer. Darüber hinaus wird durch den Kalk auch der Kaffeegeschmack beeinflusst, da die Maschine nicht mehr optimal arbeiten kann. Daher ist es wichtig entweder erst keinen Kalk in die Maschien zu lassen (z.B. wenn Sie unser eAqua Wasser verwenden) oder aber die QuickMill Pegaso 3035 regelmäßig entkalken. Hier zeigen wir Ihnen die einzelnen Schritte zur Entkalkung:

Etwas wichtiges vorab: Während des Entkalkungsvorganges sollte Sie darauf achten, dass das Wasser immer in Intervallen durch die Maschine läuft und dabei auch alle Wege gespült werden - also abwechselnd die Brüheinheit und auch die Dampfdüse.

  1. Die Maschine muss ausgeschaltet und erkaltet sein
  2. Füllen Sie ca. 500 ml Wasser in den Wassertank und geben Sie Entkalker-Pulver oder flüssigen Entkalker hinein (bitte Packungsbeilage beachten)
  3. Drücken Sie nun den Wasserbezugsknopf (Tassensymbol) und lassen Sie diesen auch während des kompletten Entkalkungsvorgangs eingeschaltet
  4. Als nächstes drücken Sie den EIN/AUS-Schalter. Sobald etwa eine Espressotasse voll an Flüssigkeit aus der Brühgruppe gelaufen ist, können Sie die Maschine wieder ausschalten und für 5 Minuten ruhen lassen damit der Entkalker wirken kann
  5. Schwenken Sie anschließend die Dampfdüse aus und wiederholen den Entkalkungsprozess aus Punkt 4.
  6. Wiederholen Sie die beiden Schritte abwechselnd so lange, bis der Wassertank aufgebraucht ist
  7. Am Ende spülen Sie diePegaso 3035 mit einer oder zwei kompletten Wassertankfüllungen durch. Das Wasser auch hierbei wieder abwechselnd durch die Brühgruppe und die Dampflanze laufen lassen.

Bitte unbedingt beachten:

Die Dampflanze bitte nie ein- oder ausschwenken während Wasser durchläuft – ansonsten können die Dichtungen Ihrer Pegso 3035 Schaden nehmen.

Wer erst gar keinen Kalk haben will....

... der nimmt einen Aufsteckfilter aus unserem Sortiment und steckt diesen auf den Schlauch im Tank und muss auch gar nicht erst entkalken. Dies ist eigentlich immer das Beste, denn auch Entkalker greift die verschiedenen Materialien in der Maschine an und macht diese nicht besser.

Die Pegaso 3035 PID im Kurz-Check.

Hier ein kurzes Video mit allen Vorteilen. An der integrierten Mühle kann man die Mahlzeiten einstellen, also mit Timer. Durch die integrierte PID Steuerung ist die Einstellung der Brühtemperatur vom Kaffeethermoblock möglich. Ein pfiffiges integriertes Durchflussprofil-Ventil erlaubt eine optimale Extraktion mit jeder Kaffeesorte.

Maschinentyp : Einkreiser
Pumpe : Vibrationspumpe
Festwasseranschluss: Nein
Wassertank (Liter): 1,5
PID (Temperatur einstellbar): Vollständige PID (Grad genau)
Manometer : Ein Manometer (Für Pumpendruck)
Pre-Infusion: Nein
Shot-Timer: Nein
Display: Nein
Automatisches Reinigungsprogramm : Nein
Dosierautomatik: Nein
App-Steuerung: Nein
ECO-Modus/Standby: Nein
Brühgruppe : QuickMill
Gesättigte Brühgruppe : Nein
Einstellbarer Brühdruck: Ja (Öffnen der Maschine notwendig)
Flow Control (Pressure Profile): Ja
Kesselgröße (Liter): 0,45
Kesselisolierung: Nein
Kesselmaterial : Kupfer
Milchaufschäumer: Ja
Heißwasserlanze : Nein
Beleuchtung : Nein
Tassenreeling : Ja (Edelstahl)
Leistung (Watt, MAX.): 1200
Passende Wasserfilter: Filterpad
Lieferumfang: 2er Siebträger mit Sieb, Blindsieb, Tamper (Plastik), Betriebsanleitung, Reinigungsbürste für Brühgruppe
Besondere Funktionen: Kombi-Maschine mit integrierter Mühle, 43 mm Konisches Mahlwerk
Weiterführende Links zu "QuickMill Pegaso 3035 PID + Flow Control Espressomaschine - Einkreiser - mit integrierter Mühle"
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