IONIA Caffè
Ionia Caffe Gastronom 1kg Bohnen
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| Anzahl | Stückpreis |
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| Bis 5 |
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| Bis 23 |
18,90 €
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| Ab 24 |
17,90 €
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Informazioni!
Beschreibung
Verwendung:
Arabica Anteil:
10%
Ideal für:
Röstgrad:
mittel
Herkunft:
Sizilien, Italien
Ionia Caffé Gastronom - des Gastromen Liebling
Mit einem relativ geringen Anteil von 10% Arabicabohnen bringt der Gastronom schon entsprechend viele guten Eigenschaften der Robustabohnen mit - diese wären mehr Koffein, mehr Crema und mehr Würze. Dabei übertreibt er aber nicht und ist daher sehr schön ausgewogen und kann für viele Kaffeezubereitungen verwendet werden. Nur lange Tasse schwarzen Kaffees (Lungo, Caffe Crema) würden wir nicht empfehlen. Jedoch als Espresso und mit viel Milch ein echter Bringer!
Ionia Gastronom - hereinspaziert und genießen
Sehr unaufgeregt kommt der Ionia Caffe Gastronom in seiner schlichten Verpackung daher und zeigt die italienische Lässigkeit, sich nicht jedem Trend anpassen zu müssen. Überhaupt ist man immer wieder überrascht wie wenig sich manche süditalienischen Röstereien an den internationalen Handel anpassen wollen. Da sucht man schon mal verzweifelt eine Artikelnummer oder andere Pflichtangaben auf den Preislisten und Verpackungen. Das "braucht" der Italiener oft noch nicht. Aber auf den Inhalt kommt es ja an. Das Bohnenbild ist trotz des günstigen Preises top udn mit wenig Bruch. Die Bohnen überzeugen durch eine gleichmäßige Röstung ohne Röstfehler.
Die Crema des Ionia Kaffee Gastronom überzeugt jeden Kritiker
Der hohe Robustabohnenanteil von 90% ist ursächlich dafür, dass beim Öffnen der frischen Kaffeepackung nicht der tolle Arabica-Bohnen-Röstgeruch herausströmt, sondern eher ein etwas strenger Geruch. Dies ist kein Zeichen von minderer Qualität, sondern das Markenzeichen von robustalastigen Kaffeemischungen. Ab ca. 40% Robustaanteil kommt dieser Geruch mehr zur Geltung als die prozentual noch überwiegenden Arabicabohnen. Dies ist zwar schade aber in der Tasse wird man dafür wieder entschädigt - dort glänzt eine haselnussbraune dichte wunderbare Cremaschicht, die den Zucker nur sehr langsam in sich absaufen lässt. Klasse.
Ionia Caffè - Italien pur
Seit dem Jahr 1960 steht die traditionelle Rösterei Ionia aus Santa Venerina für sizilianischen Kaffeegenuss: Mit Sorgfalt und Leidenschaft werden die feinen Bohnen aus ausgewählten Anbaugebieten für die verschiedenen Blends selektiert, separat geröstet und zu einzigartigen Kaffeekompositionen zusammengestellt. Heute ist die Rösterei international tätig, doch Sizilien ist und bleibt die Heimat.
Ionia Caffè Gastronom - der Extrem-Vielverbraucherkaffee - ob Gastronomie oder Office
Gerade im Office- und Gastronomiebereich benötigt man einen Kaffee, der allen Mitarbeitern/Kunden schmeckt, viele Kaffeezubereitungsarten zulässt sowie kompatibel zu allen gängigen Kaffeemaschinen ist. Schlußendlich sollte der Kaffee auch noch bezahlbar bleiben um die Budgets nicht zu sprengen. Alles das kann der Ionia Caffe sehr gut vereinen und ist somit ein top Bürokaffee und idealer Gastronomie-Kaffee. Fragen Sie uns daher gerne bei Mehrbedarfen an um ein individuelles Angebot zu erhalten: service@espressissimo.de
Eigenschaften
| Arabicaanteil: | 10% |
|---|---|
| Gewicht: | 1000g |
| Herkunft: | Sizilien, Italien |
| Hersteller: | Torrefazione Ionia S.p.A., Via Trieste 306, 95010 Santa Venerina (CT), Italien, www.ioniacaffe.it, info@ioniacaffe.it |
| Ideal für: | Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato |
| Röstgrad: | mittel |
| Verarbeitung: | Bohnen (Rohkaffees: aus nicht EU-Ländern) |
| Verwendung: | Siebträger, Vollautomat |
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