Del Doge
Caffè del Doge Nero - 1kg Espressobohnen

Einzigartige Aromaentfaltung Caffè del Doge: Kaffeeröstung in venezianischer TraditionMit der Mischung Caffè del Doge Rosso 100 % Arabica genießen Sie einen Espresso, der Sie nach Venedig versetzt. Das dort gepflegte Verfahren der „Kaltmischung“ verleiht dieser Miscela ihr unverwechselbares Aroma.Erlesene Arabica-Bohnen: erst separat geröstet, dann kalt sortiertIn Norditalien sind Mischungen, die sich ausschließlich aus Arabica-Bohnen zusammensetzen, sehr beliebt. Der Verzicht auf Robusta-Bohnen verspricht eine milde Würze mit großer Nuancen-Vielfalt. Der Caffè del Doge Rosso 100 % Arabica gehört zu den beliebtesten Kompositionen der Rösterei Caffè Del Doge und repräsentiert beispielhaft die venezianische Variante einer Espresso-Miscela. Die Arabica-Bohnen aus Brasilien, Kolumbien, Guatemala und Indien werden jeweils separat und schonend geröstet. Erst, wenn die Bohnen erkaltet sind, werden sie in entsprechender Dosierung miteinander vermischt.Der Vorteil der schonenden KaltmischungDurch die Cold-Blend-Methode bewahrt jede Bohnensorte ihre jeweils typische Geschmacks-Charakteristik. Erst in der Espresso-Tasse, wie z.B. der zugehörigen Del Doge Espressotasse, finden alle Aromen zueinander. Es entsteht ein harmonisches und dennoch differenziertes Erlebnis unterschiedlicher Düfte und Buketts, die sich von der Zungenspitze bis zum nachhaltigen Geschmackseindruck im Gaumen entfalten.Authentischer Kaffeegenuss aus dem Herzen VenedigsDie Rösterei Caffè del Doge wurde 1952 in Venedig gegründet – unweit der berühmten Rialtobrücke. Während die Röstungen heute in einem kleinen Vorort von Venedig stattfinden, gehört das Caffè del Doge als gastronomischer Betrieb zu den magischen Anziehungspunkten für einheimische Kaffee-Liebhaber und Touristen. Diese Atmosphäre können Sie sich mit dem Caffè del Doge Rosso 100 % Arabica als Espresso-Miscela für Ihren eigenen Vollautomaten oder Ihre Siebträgermaschine sichern.

Rosso e Nero - hochwertiger Kaffeegenuss mit Blasercafé Blasercafé "Rosso e Nero" ist die erste Kreation aus der LINEA NERA von Blasercafé. Die italienischen Farbbezeichnungen "Rosso" und "Nero" beziehen sich auf die Firmenfarben (Rot und Schwarz). Manche Fussballfans könnten meinen, es handelt sich um die Vereinsfarben von AC Mailand - dem ist aber nicht so! Aber die italienische Anmutung ist natürlich beabsichtigt, da sich die LINEA NERA am typischen italienischen Espressogeschmack orientiert. So liegt der Fokus bei dieser Produktlinie auf Espresso, Ristretto und Cappuccino. Sie sind geschmacklich schon voll von diesem Produkt überzeugt? Dann empfehlen wir Ihnen die praktische 1kg-Packung in unserem Sortiment!  Rosso e Nero ist CSC geprüft und zertifiziert – Der Club der Besten Die Wichtigkeit dieser Kaffeekreation unterstreicht die Mitgliedschaft von Blasercafé bei der italienischen Organisation "Caffè Speciali Certificati" (CSC). Diese verfügt über die strengsten Qualitätskriterien im Kaffeegeschäft - strenger als jede Bio-Zertifizierung. Der Besuch der CSC-Prüfer ist immer ein Kraftakt für das Unternehmen Blasercafé, da alle Phasen von der Ernte über die Aufbereitung der Rohkaffees, dem Transport, bis zum Lagern und Verarbeiten dieser Spitzenkaffees alles genauestens überprüft und hinterfragt wird. Alle Prozesse sind ISO zertifiziert und werden durch unabhängige Instanzen kontrolliert! Liebhaber der italienischen Espressokultur kommen hier voll auf Ihre Kosten - der Rosso e Nero verkörpert italienische Lebensfreude, Temperament und Leidenschaft wie kaum ein anderer aus dem Blasercafé Sortiment. Der Espresso Rosso e Nero überzeugt uns durch seine intensiven, perfekt aufeinander abgestimmten Geschmacksnoten. Durch die dunkle Röstung schmecken die Röstaromen vor. So präsentiert er sich vollmundig und intensiv im Geschmack, mit Aromen von dunkler Schokolade, Nüssen, Beeren und Noten von Karamell. Die kräftigen Säure- und Bitternoten gleichen sich wieder mit viel fruchtiger Süße aus. Die 20% Robustabohnen verleihen ihm einen vollen Körper und ein angenehm rundes Mundgefühl mit satter Crema - eben typisch Italien!  Für Espressionisten sei noch dies zu beachten Blasercafé empfiehlt für ein perfektes Ergebnis eine Wassertemperatur von nicht über 92 °C sowie die Verwendung eines Wasserfilters ab Härtebereich 3. Blasercafé "Rosso e Nero" ist die erste Kreation aus der LINEA NERA von Blasercafé. Die italienischen Farbbezeichnungen "Rosso" und "Nero" bezieht sich auf die Firmenfarben (Rot und Schwarz). Manche Fussballfans könnten meinen, es handelt sich um die Vereinsfarben von AC Mailand - dem ist aber nicht so! Aber die italienische Anmutung ist natürlich beabsichtigt, da sich die LINEA NERA am typischen italienischen Espressogeschmack orientiert. So liegt der Fokus bei dieser Produktlinie auf Espresso, Ristretto und Cappuccino.