Caffè Corsini, der Premium Kaffee
Compagnia dell'Arabica ist die Premiummarke des italienischen Kaffeerösters Caffe Corsini. Diese Produktlinie zeichnet sich durch Single Origin Kaffee-Spezialitäten aus. Alle Sorten stammen dabei aus nur einem einzigen Anbaugebiet und bestehen jeweils zu 100% aus Arabicabohnen. Caffe Corsini ist seit mehr als 50 Jahren im Kaffeegeschäft und gehört zu den führenden Röstern in Italien und hat mit Silvano Corsini einen Mann an der Spitze, der 1994 vom New Yorker „Tea and Coffee“-Magazin sogar zum "Coffee Man of the Year" gewählt wurde. Er führt das Traditionsunternehmen in der 3. Generation und ist sehr erfolgreich damit.
Die Premium Linie Compagnia dell'Arabica verspricht dem Kaffee-Genießer immer einen ganz besonderen Reiz. Sind doch alle anderen Blends immer Mischungen aus verschiedenen Arabica- und Robustabohnen verschiedener Anbauländer, so trinkt man hier den einzigartigen Geschmack nur einer Region.
Der gegenwärtige Trend zu den Single Origins und helleren Röstungenwird mit der Produktlinie Compagnia dell Arabica voll aufgenommen. Gemeinsam mit dem 3-maligen itlalienischen Baristameister Francesco Sanapo hat Caffe Corsini vor kurzem eine tolle Caffe-Bar und Restaurant in Florenz eröffnet - das "Ditta Artigianale". Caffe Corsini hat eigens für die dort angebotenen Kaffee-Spezialitäten eine neue Röstmaschine (12kg Röster) angeschafft und eine Art Micro-Rösterei für Micro-Lots im eigenen Hause eingerichtet. Hier werden Kaffeekreationen neu erfunden und Trends geschaffen. Die Kaffees werden in der Bar unterschiedlichst zubereitet - vom Cold Brew bis Filter und der normalen Siebträger Espressomaschine. Übrigens für unsere Gastroprofis unter uns: Hier finden Sie unsere Rocket Espressomaschinen Empfehlung.
Adresse: Ditta Artigianale, Via dei Neri 62R
Florenz (hinter der Piazza Signoria im Zentrum von Florenz)
Hier kommen Sie auf die Seite von Francesco Sanapo.
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Hier sehen sie ein Vorstellungsvideo von Caffè Corsini. Es entstand auf der Messe Host im Oktober 2013 in Mailand. Dies ist ein kurzer Einblick was in der Corsini Welt so passiert. |
→ Corsini Kaffee FAQ's: unser Espressissimo-Expertenwissen für Sie
Welcher Röstgrad bei Corsini?
Der Röstgrad variiert je nach Produkt. Während der Guatemala Huehuetenango Highland Coffee einen milden Röstgrad aufweist, ist der Brasil Santos zum Beispiel mittel geröstet.
Woher kommt Corsini Kaffee?
Der italienische Kaffeeröster Corsini hat seinen Firmensitz in Florenz in Italien. Seit mehr als 50 Jahren gehört das italienische Traditionsunternehmen zu den besten Kaffee-Herstellern Italiens.
Corsini welche Sorte ist am besten?
Zu den Verkaufsschlagern Corsinis gehören der Brasil Santos sowie die India Monsooned Mischung. Überzeugen Sie sich selbst von den erstklassigen Kaffees von Corsini.