Costadoro
Master 250g Espressobohnen

Danesi Doppio Bohnen, 100 % Arabica für klassischen Espresso Der Danesi Doppio ist ein klassischer Espresso-Blend aus 100 % Arabica. Geröstet wird er in Rom. Im Danesi-Sortiment steht der Doppio für einen klar ausgerichteten Espresso mit beständigem Tassenbild. Geschmack & Charakter Der Danesi Doppio schmeckt ausgewogen, süßlich und klar. Er hat eine balancierte Säure, einen runden, samtigen Körper und einen sauberen, langen Nachklang. Im Profil zeigen sich Kakao, dazu feine fruchtige Nuancen. Insgesamt bleibt der Charakter klassisch und gut lesbar, ohne in eine moderne, helle Richtung zu gehen. Herkunft & Bohne Der Blend besteht aus 100 % Arabica aus Brasilien, Kolumbien bzw. Mittelamerika und Afrika. Diese Herkunftsstruktur sorgt für Körper, Klarheit und ein geschlossenes Geschmacksbild. Röstung & Stil Der Danesi Doppio ist mittel geröstet. Die Röstung bringt Tiefe und Fülle in die Tasse. Der Stil ist klar auf Espresso ausgelegt und funktioniert ebenso gut in klassischen Milchgetränken. Zubereitung Geeignet ist der Danesi Doppio für Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato. Er passt in den Siebträger und in den Vollautomaten. Auch mit Milch bleibt das Kaffeearoma klar erkennbar. Fazit & Orientierung Der Danesi Doppio ist ein 100 % Arabica Espresso mit mittlerer Röstung, ausgewogener Struktur, Kakaonoten und rundem Körper. Er passt gut, wenn ein klassischer Espresso gesucht ist, der pur überzeugt und auch in Milchgetränken stabil bleibt.

Italienischer Kaffeegenuss mit La Brasiliana Der Premiumkaffee aus der kleinen sympathischen Torrefazione La Brasiliana aus Ferrara ist wirklich ein Gedicht. Obwohl 100% Arabicabohnen immer etwas anspruchsvoller in der Zubereitung sind, gelingt dieser Espressokaffee meist immer vorzüglich. Der MARFISA hieß bis vor kurzem noch „Special Marfisa“, so wie alle Kaffeesorten von La Brasiliana die Steigerungsform „Special“ davor hatten. Man hat sich nun etwas reduziert und die Namen schlichter, also kürzer und prägnanter gemacht. 100% feinste Arabicabohnen werden mittel geröstet. Erleben Sie den milden, leicht fruchtigen Geschmack und die schöne stabile Cremabildung. Gemahlen ist der MARFISA auch bestens als Filterkaffee geeignet.  Für diese außerordentlich gute Mischung werden die 12 besten Bohnenvarietäten von Hochlandkaffee aus Mittel- und Südamerika verwendet. Die Rösterei La Brasiliana nimmt sich extrem viel Zeit die richtigen Bohnen auf dem Weltmarkt einzukaufen, sodaß es schon mal vorkommen kann, dass sich die Röstung um zwei Wochen verzögern und die Kunden warten müssen. Das Ergebnis überzeugt dann allemal und lässt das Warten schnell vergessen. Sehr voll und rund im Geschmack bei sehr schöner Cremabildung und mittlerem Koffeingehalt. Im Geschmack präsentiert sich dieser Special Marfisa edel, fruchtig und mit einem sehr lang anhaltenden Geschmack. Wer ihn einmal probiert hat wird nur mehr schwer von ihm weg kommen. Einer unserer TOP Empfehlungen. Und das bei einem sehr sehr guten Preis-Leistungsverhältnis! Die Torrefazione La Brasiliana ist klein und bleibt auch klein Die Familienrösterei La Brasiliana stellt im Jahr nur ca. 100 Tonnen Espressokaffee her, also vergleichsweise wenig - dafür nimmt man sich für jede Bohne extrem viel Zeit. Wir fragen uns manchmal wie man mit so geringen Absatzmengen ein Unternehmen mit ca. 10 Mitarbeitern und 3 Familienmitgliedern führen kann. Ein wichtiger Punkt ist sicherlich, dass man mittlerweile mietfrei ist und die meisten Investitionen abgeschrieben und amortisiert sind. Der wichtigste Exportmarkt ist Deutschland, wo man drei Hauptkunden hat. Einer ist der Weinhändler Garibaldi aus München, der mit dem Marfisa die meisten Gourmetrestaurants und Szene-Bars beliefert.

Der Name TIME ist hier Programm - nehmen Sie sich Zeit für diesen Espresso! Der 7 Gr. Time Coffee 100% Arabica zeichnet sich vor allem durch die Verwendung von hochwertigen Arabica-Bohnen aus. Diese werden in Brasilien, Äthiopien und El Salvador unter idealen Bedingungen angebaut und verprechen einen außergewöhnlichen Geschmack. Die dichte Crema und das intensive Aroma lassen die Herzen der Kaffeeliebhaber höher schlagen. Sein schokoladiges und fruchtig süßer Geschmack ergibt sich durch Anklänge von Milchschokolade sowie von Trocken- und Zitrusfrüchten. Das Espressissimo-Team hat den Time vielfach verkostet und liebt diesen nahezu perfekten Espresso. Das klare und moderne Design, das 7g für die Verpackungen verwendet, spiegelt sich auch nach dem Brühen des Kaffees Tasse für Tasse wieder. Lassen auch Sie sich von dem einzigarten Geschmack überzeugen! Für alle, die noch das gewisse Extra haben wollen empfehlen wir die dazugehörigen Espressotassen von 7gr! 

MokaMO – diesen Namen sollten Sie sich merken. Kurzcheck des MokaMo Dolce: 90% Arabica 1,6% Koffeingehalt feinporige Cremabildung Der Caffè MokaMO Dolce spricht auch, und zwar für sich: Mit schöner Zeichnung in der hellen Crema, wunderbar weich und ausgewogen, mit gut eingebauter leichter Säure, mild und gleichzeitig würzig. MokaMo – Perfekt als Cappuccino Als Cappuccino zeigt sich MokaMO Dolce in Höchstform. Er geht eine intensive Verbindung mit der Milch ein, die im Nachgeschmack an Nuss, Schokolade und ein wenig an Tiramisu erinnert. Probieren Sie MokaMO Dolce unbedingt auch mal ohne Zucker, nur dann erhalten Sie Zugang zu den Feinheiten dieser aussergewöhnlichen Röstung. MokaMo – Perfekt als Espresso Als Espresso präsentiert MokaMO Dolce sich mit den bereits beschriebenen Eigenschaften, aber mit etwas anderer Gewichtung. Die nach wie vor bestens integrierte Säure tritt anfänglich etwas in den Vordergrund, bevor im weiteren Verlauf Nuss, Kakao und Schokolade wieder dominanter werden. Herkunft des MokaMo Dolce Die verwendeten Arabicas stammen aus Süd- und Mittelamerika, die Robustas aus Indien. Das Bohnenbild fällt gleichmässig mittelbraun, trocken und so gut wie ohne Bruchanteile aus. Die Cremabildung ist sehr feinporig mit schöner Zeichnung.  

 Espressobohnen Nannini Arabica - Ein Genuss-Geheimnis Hier ist der Name Café A. Nannini, der Blend Programm: 100% hochwertige Arabica-Bohnen wurden im Kaffeehaus Nannini für Sie zusammengestellt und auf einer mittleren Stufe geröstet. Gleich beim Öffnen der Espresso-Packung steigt der intensive und - für Arabica-Blends typische - Duft in Ihre Nase. Ob in einem Espresso oder in Kombination mit Milch: Nannini Arabica zeigt sich weich und abgerundet im Geschmack. Diese Mischung beeindruckt vor allem durch Ihren ausgewogenen Charakter aus blumigen Noten und gerösteten Mandeln, die sich bei jedem Schluck am Gaumen entfalten. Ein Nachgeschmack von Vanille entsteht durch die würzigen Noten: diese runden Ihr Kaffee-Erlebnis perfekt ab. Nannini Arabica präsentiert sich honigfarben in Ihrer Tasse und umschmeichelt ihren Sinnen mit einem feinen Duft. Zu ihrem Kaffee-Erlebnis darf die dekorative Nannini Tasse für Cappuccino nicht fehlen - jetzt gleich mitbestellen! Espresso-Kunst aus Siena - traditionell und hochwertig Seit 1989 verwöhnt Alessandro Nannini viele Kaffee-Liebhaber mit seinen einzigartigen Blends. In dieser modernen Nannini Rösterei bei Siena werden jährlich nur wenige Tonnen hochwertigen Kaffees geröstet und verpackt. Die Röstung dauert 20 Minuten und ist daher lang und schonend für den Rohkaffee, der aus sechs bis acht Ländern importiert wird. Café A. Nannini steht daher als traditionelle Marke, die meist in der gehobenen Gastronomie zu finden ist. Die gute Qualität erfahren Sie im individuellen Geschmack des Nannini Arabica sowie in jeder Packung: Die Bohnen sind ölig schimmernd, ungebrochen und gleich groß. Überzeugen Sie sich jetzt von einem Kaffee, der unwiderstehlich ist: Nannini Arabica wird ihrem Gaumen schmeicheln.  Neben Nannini Arabica finden Sie unter der Röster Kategorie Nannini viele weitere empfehlenswerte Produkte, die Ihnen die ganze Nannini-Geschmackswelt näher bringen. Für frischen Kaffee jeden Tag empfehlen wir die Kaffee-Klammer!  Für alle Nannini Fans gibt es jetzt die tollen Gebäcke direkt aus dem Kaffeehaus Nannini: Stöbern sie in Cantucci oder Ricciarelli alle Mandorle für die perfekte Ergänzung zu ihrem Kaffee.    

Pellini Top Kaffee ist für Gastronomie und private Barista top Pellini Top (ehemals auch TOP Class genannt) ist ein 100 % Arabicakaffee und daher schon von dne Rohkaffees her das TOP-Produkt der Rösterei Pellini aus Bussolengo bei Verona. Pellini Caffe zählt mittlerweile zu den TOP 5 der italienischen Kaffeeröster. Davor kommen nur noch die Größen wie Illy, Lavazza & Co. Grundsätzlich ist Pellini sehr stark im Einzelhandel und den Bars und Restaurants in Norditalien zu finden und dadurch auch vielen Urlaubern aus Deutschland bekannt. Den Pellini Top werden Sie aber in Italien nie im Einzelhandel finden, nur in der guten oder besseren Gastronomie. Im Jahr 2013 hat man sich bei Pellini für die gehobene Kaffeeröstkunst entschieden und konsequent alle günstigen Produktlinien eingestellt. Der Pellini Top war und ist das Top-Produkt. 100% feinste Arabicabohnen Ausgesuchte Rohkaffees Langzeit Trommelröstung Gastroqualität mit hohem Anspruch Mild, leicht fruchtig, lang anhaltend Pellini setzt auf Qualität statt Quantität Diese Besinnung auf Qualität statt Quantität bei Pellini Caffe hat sich bis heute mehr als ausgezahlt. Pellini TOP ist dabei die Premiumlinie, die in edlem matt-schwarz und reduzierter Typografie auf der Packung im Kaffee-Einerlei heraussticht. Pellini Top Class 100 % Arabica ist das TOP-Produkt der Rösterei Pellini. Alle verwendeten Kaffeebohnen sind gemäß der EG Richtlinie 2092/91 für BIO Anbau zertifiziert und sind im wahrsten Sinne des Wortes von top Qualität! Dieser Blend aus ca. 6-8 verschiedenen Arabicasorten wird noch behutsam in der Drehtrommel geröstet, die Arabica-Bohnen gewaschen und mit viel Erfahrung so gemischt, dass ein perfektes Espresso-Erlebnis daraus wird. Sehr geringe Säurewerte und ein tolles Aroma sind das Ergebnis. Pellini Top Bohnen sind sehr ausgesuchte top-Bohnen Alle verwendeten Kaffeebohnen für diesen Premiumespresso sind im wahrsten Sinne des Wortes von top Qualität! Für den TOP werden nur die Kaffeebohnen der letzten Ernte verwendet, also die Bohnen, die am längsten am Baum waren und somit auch die beste Geschmacksfülle haben. Vor Ort im Anbaugebiet werden diese Bohnen nochmals geprüft und ausselektiert, so dass am Ende wirklich nur die TOP Bohnen nach Italien zu Pellini verschifft werden. Trotz der Bekanntheit wird noch traditionell geröstet Dieser besondere Blend aus ca. 6-8 verschiedenen Arabicasorten wird noch einzeln behutsam in der Drehtrommel geröstet und erst danach mit viel Erfahrung so gemischt, dass ein perfektes Espresso-Erlebnis daraus wird. Sehr geringe Säurewerte und ein tolles Aroma sind das perfekte Ergebnis. In der gehobenen Gastronomie ist dieser Pellini TOP besonders häufig anzutreffen. Denn er entfaltet nicht nur im Espresso seine betörenden Geschmacksnoten, sondern auch in allen Milchmischgetränken, von Cappuccino bis Latte Macchiato. Ein echter Italiener mit internationalem Anspruch! Dieses hohe Niveau kostet Zeit und manchmal auch mehr Geld. Gerade wenn der Kaffeepreis für Rohkaffees anzieht muss man für besondere Spitzenkaffees zum Teil Höchstpreise bezahlen. Das kann man gar nicht so viele Jahre im Voraus an den Kaffeebörsen absichern. So müssen wir uns auch in Zukunft mit einem höheren Endkunden Verkaufspreis anfreunden. Denn Pellini will den Pellini TOP für die Gastronomie im Preis hoch ansiedeln damit man die teilweise kostenfrei zur Verfügung gestellten Kaffeemaschinen refinanzieren kann. In kürze kostet der Pellini Top also um die 27 Euro je KG.