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7gr_Always_Espresso
7gr Always Coffee Decaffeinato 250g Bohne
Schonend entkoffeinierter Spitzenespresso in Bohnen. Für alle Kaffeezubereitungen bestens geeignet und von uns absolut zu empfehlen.
Inhalt 0.25 kg (28,80 € * / 1 kg)
7,20 € *
Frisch eingetroffen!
7gr Always Coffee Decaffeinato
7gr Always Coffee Decaffeinato 250g gemahlen
Schonend entkoffeiniert und gemahlen für die Bialetti, Frensh-Press und Filterkaffee. Da verzichtet man wahrlich auf nichts. 100% Arabica für 100% Geschmack.
Inhalt 0.25 kg (28,80 € * / 1 kg)
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Frisch eingetroffen!
Bristot Caffé decaffeinato 1kg Bohne
Bristot Decaffeinato - 1000g Espressobohnen
Bristot Decaff ist 24 Stunden Genuß Entkoffeinierte Kaffees sind absolut im Kommen . Auch dieser Bristot Decaff macht da keine Ausnahme. Voller Geschmack und minimaler Koffeingehalt. Schonend nach der Wasserdampfmethode entkoffeinierte...
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Frisch eingetroffen!
Koffeinfreie Nespressokapseln von Caffè Vergnano
Caffè Vergnano Decaff "E" - nespresso*...
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Frisch eingetroffen!
Caffè Vergnano Decaff ESE Pads
Caffè Vergnano Decaffeinato - ESE Pads - 18 Stück
Caffè Vergnano Decaffeinato: 85% Arabica, mild, mittlere Stärke
Inhalt 124.92 Gramm (4,32 € * / 100 Gramm)
5,40 € *
Ist bereits nachbestellt!
NEU
Costadoro decaff Espresso 250g gemahlen Dose
Costadoro Decaff (entkoffeiniert) - 250g...
Costadoro Decaff ist eine klassische 100% Arabicamischung ohne Abstriche Der Costadoro Decaffeinato ist als koffeinfreier Kaffee ein ganz besonderes Erlebnis. Da vermisst man kein Koffein:-) Die vielen anderen entkoffeinierten Espresso...
Inhalt 0.25 kg (31,60 € * / 1 kg)
ab 7,90 € *
Ist bereits nachbestellt!
Costadoro Decaffeinato 1kg Bohnen
Costadoro Decaffeinato 1kg Bohnen -...
Ein weicher nussiger Arabica-Espresso. Entkoffeiniert ohne an Pfiff zu verlieren. Einer unserer meistverkauften Decaff.
Inhalt 1 kg
ab 19,50 € *
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Danesi Decaffeinato 150 Pads (E.S.E) - entkoffeinierter Espresso - Easy Espresso
Danesi Decaffeinato 150 Pads (E.S.E) -...
Perfekt entkoffeinierter Danesi Caffé zu 7gr gepresst.
Inhalt 1.05 kg (41,43 € * / 1 kg)
43,50 € *
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Danesi Decaffeinato 1kg ganze Bohne
Danesi Decaffeinato 1kg ganze Bohne
Durch patentiertes, schonendes Verfahren bleibt das volle Aroma erhalten. Toller Danesi-Geschmak ganz ohne Koffein!
Inhalt 1 kg
27,90 € *
Frisch eingetroffen!
Danesi Decaff 250g gemahlen
Danesi Decaffeinato 250g gemahlen -...
Einer unserer besten koffeinfreien Espressi. Auch sehr gur für die Siebträgermaschine geeignet. Einfach etwas mehr Pulver nehmen und es kommt auch eine sehr schöne Crema zustande.
Inhalt 0.25 kg (35,20 € * / 1 kg)
ab 8,80 € *
Ist bereits nachbestellt!
Corsini_Decaffeinato
Decaffeinato Pure Arabica - Caffe Corsini -...
Der Caffe Corsini Decaffeinato überzeugt durch Duft sowie Vollmundigkeit und Ausgewogenheit. Durch eine optimierte Komposition kann eine exzellente Balance zwischen vollem Geschmack und Leichtigkeit erreicht werden.
Inhalt 0.5 kg (21,80 € * / 1 kg)
10,90 € *
Leider ausgelistet
Kimbo Decaff 500g Espressobohnen
Kimbo Decaff 500g Espresso Bohnen - koffeinfrei
Der neapolitanische Decaff Genuß! Da verzichtet man eigentlich auf gar nichts.
Inhalt 0.5 kg (27,80 € * / 1 kg)
13,90 € *
Ist bereits nachbestellt!
Kimbo Decaffeinato 50 Pads für E.S.E System - entkoffeinierter Espresso
Kimbo Decaffeinato 50 Pads für E.S.E System -...
50 entkoffeinierte Decaff Pads - mit 100% Kimbo Espressogeschmack.
Inhalt 0.35 kg (43,71 € * / 1 kg)
15,30 € *
Ist bereits nachbestellt!
Kimbo Decaffeinato 560g gemahlen - einzeln verpackt
Kimbo Decaffeinato 560g gemahlen - einzeln...
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Inhalt 0.56 kg (39,82 € * / 1 kg)
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Lucaffe Decaffeinato 700g
Lucaffe Decaffeinato 700g
Lucaffe Decaffeinato 700g Genießen Sie den einzigartigen Lucaffe-Geschmack ganz ohne Koffein.
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Lucaffe Decaffeinato Dose 250g gemahlen
Lucaffe Decaffeinato Dose 250g gemahlen
Lucaffe Decaffeinato Dose 250g gemahlen Genießen Sie den einzigartigen Lucaffe-Geschmack ganz ohne Koffein. Der Lucaffe Decaffeinato überzeut mit einem schokoladigem Aroma und einer dichten Crema. Bitte beachten Sie: Das Bild stellt...
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Lucaffe_Decaffeinato
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Nannini_Decaffeinato
Nannini Decaffeinato 500g - Espresso Bohnen
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NANNINI Decaffeinato Kapsel - Nespresso® kompatibel 10 Stück - MHD Ware
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Pellini Decaffeinato 500g entkoffeinierte Espresso Bohnen
Pellini Decaffeinato 500g entkoffeinierte...
Das hübsche Babyblau hat sich für die Decaff in Italien etabliert. Fast alle Hersteller haben dieses Blau. Der Pellini ist schonend entkoffeiniert und sehr rund im Geschmack.
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Pellini Decaffeinato Naturale 100% Arabica 250g gemahlen
Pellini TOP entkoffeiniert - 250g gemahlen -...
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Zicaffe_Decaffeinato
Zicaffe Decaffeinato 50 Pads
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Inhalt 0.35 kg (59,71 € * / 1 kg)
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Genuss auch ganz ohne Koffein

Fettarm, alkoholfrei und nun auch noch entkoffeiniert. Das Leben wird ganz schon mager. Nein, ganz so ist es nicht. Wobei es beim Kaffee oft etwas falsch verstanden wird. Denn landläufig sind viele Kaffeetrinker der Meinung, dass ein Espresso sehr viel Koffein beinhalten müsste. Dem ist aber gar nicht so, denn eine normale schwarze Tasse Kaffee hat ein Vielfaches an Koffein. Das Thema Koffein wird dabei immer etwas zu viel mit der Geschmacksfülle eines Kaffees verbunden. Bezeichnungen wie „der Kaffee ist aber stark“ bezeichnen dabei eher den Body, das volle Mundgefühl oder das intensive Aroma. Dies sind aber eigentlich eher positive Qualitätsmerkmale eines Kaffees als Nachteile.

Grundsätzlich hat die Arabicabohne weniger Koffein als die Robustabohnen. Daher ist ein 100% Arabica-Kaffee schon mal von Haus aus etwas ärmer an Koffein. Je nach Arabicaherkunft ist es nur 50% oder sogar nur 30% des normalen Koffeingehaltes einer Robustabohne. Gründe, weswegen man einen Kaffee besser als den anderen verträgt liegen auch an der Röstung. Zu hohe Rösttemperaturen führen zu vielen Bitterstoffen im Kaffee, die sich auf den Magen auswirken können. Die Espressosorten bei uns im Shop sind alle sehr hochwertig und sind alle traditionell im Trommelröster schonend geröstet. Daher weisen Qualitäts-Kaffees wie die unsrigen eigentlich keine Bitterstoffe und zu hohe Koffeingehalte auf.

Wie wird dem Kaffee das Koffein entzogen?

Natürlich gibt es bei der Entkoffeinierung von Kaffee auch große Unterschiede. Eine chemielastigere und eine natürlichere. Die chemische ist günstiger. Die natürliche  Entkoffeinierung basiert auf dem Lösungsmittel Ethylacetat und ist wesentlich schonender. Dabei wird meist schon in den Anbauländern der Kaffee entsprechend aufbereitet. Die grüne Kaffeebohne wird bei allen Verfahren erst einmal in heißem Wasser oder Wasserdampf zum Aufquellen gebracht. Danach wird durch Zugabe eines Lösungsmittels (chemisch oder natürlich) in ca. zehn Stunden der Entkoffeinierungsprozess durchlaufen. Auf den Kaffeepackungen findet sich der Zusatz „natürlich entkoffeiniert“ wenn die Bohnen mit dem Lösungsmittel Ethylacetat, dem Triglycerid- oder mit dem Kohlendioxid-Verfahren entkoffeiniert wurden.

Um sich den ganzen Prozess der Entkoffeinierung zu sparen tüfteln einige Wissenschaftler an der koffeinfreien Kaffeebohne auf gentechnisch veränderter Basis. Ob das für uns Kaffeetrinker am Ende dann gesünder oder besser ist mögen wir an dieser Stelle nicht beurteilen zu können.

Die Europäische Union schreibt einen Koffeingehalt von maximal 0,1 Prozent vor um als entkoffeinierter Kaffee zu gelten.

Koffeinfreier Kaffee ist meist so schön Babyblau

In Italien hat sich schon früh das Babyblau für den entkoffeinierten Kaffee heraus kristallisiert. Die Farbe war noch weitgehend unbesetzt in der Kaffeebranche, so dass man sich quasi auf diese Farbe geeinigt hat. So verwenden die meisten unserer Röster wie Costadoro, Pellini oder auch 7gr diese Farbe. In Italien haben die Röster auch eine Verpflichtung mindestens ein koffeinfreies Getränk im Sortiment zu haben. Es ist quasi meist eine Pflichtaufgabe, da die Umsätze mit entkoffeiniertem Kaffee nur einen kleinen Prozentanteil hat. Der in Italien genannte Decaff  (von decaffeinato) wird auch meist gemahlen in 250g Dosen angeboten. Denn der Verbrauch des Decaffeinato ist nicht hoch, so dass eine praktische, wiederverschließbare Verpackung wichtig ist. Auch in der Gastronomie verwendet man meist schon vorgemahlenen Espresso, da sich nur die wenigsten Betriebe eine extra Mühle für den entkoffeinierten Espresso leisten. Obwohl der Geschmack des frisch gemahlenen entkoffeinierten Espresso wirklich super ist und man auf nichts verzichten muss. Wenn Gastronomen etwas mehr Wert darauf legen würden, dann würde sich eine extra Kaffeemühle auch sicher rentieren.

Kaffee ist gesund – ob mit oder ohne Koffein

Waren noch vor ein paar Jahren zum Teil negative Meldungen in der Presse über „Entwässerung“ des Körpers usw. zu lesen hat der Kaffeekonsum aktuell eher eine positive Lobby. Natürlich sollte man alles im Leben in Maßen genießen, so auch Kaffee. Schwangeren Kaffeeliebhabern sei aber versichert, dass ein normaler Konsum keine negativen Auswirkungen hat. Vielmehr kann ein guter Kaffee viele positive Wirkungen auf Gesundheit und Wohlbefinden haben. Die Leistungsfähigkeit von Herz und Kreislauf steigt, die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit nimmt zu. Der Espresso oder andere Kaffeezubereitungsarten machen wach und heben die Stimmung nachweislich. Koffein ist darüber hinaus auch ein wichtiger Bestandteil zahlreicher Arzneimittel, die bei Herzschwäche und Migräne, Allergien oder Asthma zum Einsatz kommen. Es stimmt außerdem nicht, dass Kaffee den Blutdruck erhöht oder dem Körper Wasser entzieht: Diese gängigen Vorurteile sind längst widerlegt. Erwiesen hingegen ist, dass Kaffeetrinker seltener an Parkinson oder Alzheimer erkranken. Außerdem weiß die Medizin inzwischen, dass Koffein den geistigen Leistungsabbau im Alter verlangsamt und Depressionen vorbeugt. Das Risiko, an Diabetes B oder verschiedenen Krebsarten zu erkranken, reduziert regelmäßiger Kaffee-Genuss ebenfalls.

Koffeinfrei in allen Lebenslagen

Koffeinfreie Kaffeeprodukte führen wir in zahlreichen Ausprägungen. Ob als Bohne, gemahlen, Nespresso kompatible Kapseln oder ESE Pads. Auch wenn die Drehung dieser Decaff-Kaffeesorten, wie bereits beschrieben wurde, nicht enorm ist, haben wir in unserer langjährigen Verkaufszeit genug gelernt um die Bestandsführung zu optimieren, so dass wir nur so viel kaufen und auf Lager legen wie nötig. Sie als Kunde und Kaffeegenießer haben so immer frischen Kaffee bei uns im Angebot. Wir pflegen bei allen koffeinfreien Kaffees das MHD und das Röstdatum am Produkt. Dort erkennen Sie immer die Frische des jeweiligen Kaffees – natürlich auch bei den koffeinhaltigen.

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