Passalacqua
PASSALACQUA Cremador 250g Dose gemahlen

Passalacqua Cremador gemahlen speziell für Siebträgermaschinen Es ist klar, dass der erfolgreichste Kaffee aus dem Hause Passalacqua auch in vielen Versionen zu bekommen ist. So hat man sich bei Passalacqua die Mühe gemacht den Cremador nicht nur für die Bialetti etwas gröber zu machen sondern auch einen feinen Mahlgrad für die Siebträgermaschinen anzubieten. Denn gerade im Ausland (also auch bei uns in Deutschland) sind die Kunden für Siebträgermaschinen sehr zahlreich und kaufkräftig. Meist muss man sich ja bei einer Siebträgermaschine eine Kaffeemühle extra dazu kaufen. Das ist für manche ein finanzielles Problem oder aber auch nur eine Platzfrage. Denn in manche Küchen passt einfach kein 1 Meter breiter Espressomaschinenaufbau. Hier kann man mit speziell für Espressosiebträgermaschinen gemahlenen Sorten super arbeiten. So kann man auch verschiedene Kaffees parallel verwenden und so für schöne Abwechslungen sorgen. Auch entkoffeinierte Kaffees in gemahlenem Zustand kann man fallweise verwenden. So hat man ohne Mühle mit einer festen Kaffeesorte darin die maximale Auswahl und Flexibilität. Jede Siebträgermaschine ist willkommen Ob Sie nun eine Bezzera, Rocket oder Lelitmaschine Ihr eigen nennen ist egal. Sie müssen nur ca. 7-9 Gramm des Passalacqua Creamdor in den Siebträger füllen und los geht’s. Die Menge an Pulver kann von den verschiedenen Maschinen abhängig sein. Und auch je nach Lagerung kann der gemahlene Kaffee nach dem Öffnen natürlich Luft und Feuchtighkeit ziehen, so dass er evtl. trockener oder feuchter wird. Je nachdem müssen Sie dann die Menge etwas abändern. Ideal lagern Sie den Kaffee dunkel und trocken. Nicht im Kühlschrank!

Passalacqua MOANA – nicht ganz so bekannt aber perfekt Diese Mischung MOANA aus 8 verschiedenen Arabica-Sorten ist hinter den klingenden Namen "Cremador" oder "Harem" nicht ganz so im Rampenlicht. Zu Unrecht – denn Passalacqua Moana ist eine perfekte 100% Arabicamischung, die man probiert haben muss. Samtweich im Geschmack, intensiv im Duft – Sie werden ihn lieben. Der Name klingt schon vielversprechend, der Kaffee ist es aber auch tatsächlich. Die acht verschiedenen Arabicasorten werden einzeln geröstet und danach verblendet zum Moana-Blend. Er strahlt eine innere Ruhe und Ausgeglichenheit aus, kann aber auch intensiv schmecken und sich auch bei viel Milch noch gut durchsetzen und für Geschmack sorgen. Egal wofür Sie sich entscheiden: in unserem Onlineshop finden Sie in der Passalacqua Rösterkategorie die passenden Tassen, von Espressotasse oder die Cappuccino-Tasse! In den Moana kommen nur die besten Bohnen Handgepflückte Kaffees sind sehr teuer aber auch sehr gut. Denn durch die geschulten Augen der Pflücker werden nur reife Kaffeekirschen geerntet, die den perfekten Reifegrad erreicht haben. Wie beim Wein ist es ein absolutes Qualitätszeichen, wenn ich selektiv die Kirschen zum richtigen Zeitpunkt pflücke. Danach werden die Kaffeekirschen nass aufbereitet und so vom Fruchtfleisch getrennt. Ist aufwändiger und es können sich nur wenige Anbauregionen leisten. Alle anderen trocknen die Früchte am Boden bis das getrocknete Fruchtfleisch abfällt. Für Moana von Passalacqua kommen nur die besten Bohnen in Frage.

Passalacqua Cremador ist Crema pur Aus der Rösterei Passalacqua stammen viele wunderbare Kaffeekreationen. Einer der beliebtesten ist der Cremador, dessen Name sich von der sprichwörtlichen Crema ableitet. Wir haben dies natürlich auch selbst überprüft und können dem Cremador daher perfekte Eigenschaften bestätigen.Die gelbe Verpackung aller Passalacqua Produkte springen einem stets ins Auge und lassen uns automatisch danach greifen. So auch beim Cremador. Der lachende Indianer mit der schnalzenden Zunge macht uns Appetit auf diese Kaffee-Leckerbissen. Die Verpackungen von Passalacqua sind mittlerweile Kult in der Szene und werden hoffentlich noch lange nicht geändert. Die Kaffeemischung Cremador ist eine spezielle Barmischung mit dem sehr gefälligen Mischungsverhältnis 70:30. Mit den 30% Robustabohnen hat man eine sehr gute Basis um konstante Kaffeeergebnisse in der Tasse zu erzielen. Denn eine Mischung ist umso unkomplizierter je mehr Robustabohnenanteil diese aufweist. In Bars nimmt man daher statt 100% Arabicabohnen lieber eine Mischung, da die Mitarbeiter damit besser zurechtkommen. Das ist in Italien nicht anders als bei uns in Deutschland. In den neapolitanischen Bars findet man daher vornehmlich den Cremador. Cremador ist der Topseller unter den Passalacquas Wir hatten früher schon den Passalacqua Cremador in unserem Sortiment bis es schwieriger wurde diesen zu beziehen. Daher freuen wir uns den Cremador wieder in unserem Sortiment zu haben. Denn schon damals war er der Topseller neben dem Passalacqua Harem und dem Passalacqua Ibis Redibis. Die ganze Welt von Passalacqua Caffè Die farbenfrohe Kaffeewelt von Passalacqua macht echt Spaß. Neben dem lachen Indianerkind auf der Verpackung sind es vor allem die farbigen Dosen und Verpackungen, die irgendwie keinem echten Design-Konzept folgen aber dennoch sofort als Passalacqua erkannt werden können. Die Bohnensorte Cremador ist auch als 250g gemahlen in zwei Versionen erhältlich. Gemahlen zum einen für Bialettis, also gröber, zum anderen speziell für Siebträgermaschinen, also feiner. Neben Tassen finden sich auch Geschenkdosen im Sortiment. 

Passalacqua Cremador gemahlen speziell für Bialettis gemahlen Es ist klar, dass der erfolgreichste Kaffee aus dem Hause Passalacqua auch in vielen Versionen zu bekommen ist. So hat man sich bei Passalacqua die Mühe gemacht den Cremador nicht nur für den Siebträger feiner zu mahlen, sondern auch einen gröberen Mahlgrad für die Bialetti anzubieten. Bialettis sind ja quasi in jedem Haushalt zu Hause und somit ist der Kaffee dafür auch sehr beliebt. Besitzer von Siebträgermaschinen ohne Mühle werden ihn lieben Meist muss man sich ja bei einer Siebträgermaschine eine Kaffeemühle extra dazu kaufen. Das ist für manche ein finanzielles Problem oder aber auch nur eine Platzfrage. Denn in manche Küchen passt einfach kein 1 Meter breiter Espressomaschinenaufbau. Hier kann man mit speziell für Espressosiebträgermaschinen gemahlenen Sorten super arbeiten. So kann man auch verschiedene Kaffees parallel verwenden und so für schöne Abwechslungen sorgen. Auch entkoffeinierte Kaffees in gemahlenem Zustand kann man fallweise verwenden. So hat man ohne Mühle mit einer festen Kaffeesorte darin die maximale Auswahl und Flexibilität. Den Passalacqua Creamdor lagern, dann haben Sie länger etwas davon Und auch je nach Lagerung kann der gemahlene Kaffee nach dem Öffnen natürlich Luft und Feuchtighkeit ziehen, so dass er evtl. trockener oder feuchter wird. Je nachdem müssen Sie dann die Menge etwas abändern bei der Zubereitung. Ideal lagern Sie den Kaffee dunkel und trocken. Nicht im Kühlschrank!

Passalacqua HAREM macht Spaß Der Passalacqua Harem ist ein einzigartiger Kaffee. Nicht nur wegen seinem Jamaica Blue Mountain Bohnenanteil, sondern aufgrund seines gesamten Auftrittes. Der Name eckt schon fast an, zeugt aber vom neapolitanischen Selbstbewusstsein. Und so ist der Harem auch ein echter Spitzenkaffee. Auch als gemahlene Version. Sehr aufwändig wurde diese sehr bekannte Mischung kreiert. Denn tatsächlich wurden zehn verschiedene Rohkaffees dafür sorgsam ausgewählt und lange verkostet. Nur gewaschene Qualitäten wurden genommen. Neben dem Jamaica Blue Mountain sind im HAREM unter anderem Guatemala Volcan Azul sowie der Exotic Hawaii Kona Captain Cook Extra Fancy. Also alles, was im Rohkaffeesegment Rang und Namen hat. Natürlich werden diese erlesenen Bohnen auch sorgsam geröstet und nach dem Rösten gewissenhaft gemischt und nach einer Ruhephase von 5 Tagen gemahlen und röstfrisch in die Aromadosen verpackt. Im Harem schmeckt man die Jamaica Blue Mountain Bohnen OK, für manche ist Jamaica Blue Mountain eine Marketingsache. Die Bohnen werden in Holzfässer verpackt geliefert und erzielen Preise bis weit über 100 USD je KG. Ob er so viel besser schmeckt als herkömmliche Spitzenkaffees darf man sicher diskutieren. Denn nicht so vermarktete Bohnensorten sind sicherlich günstiger und qualitativ mindestens genauso gut. Aber Marketing hat Strahlkraft und die Marke „Jamaica Blue Mountain“ ist bekannt und somit zieht der Bohnenanteil sicherlich. Und man darf dem Passalacqua HAREM sicherlich bescheinigen, dass er seine Extraklasse auch von diesen Jamaica Blue Mountainbohnen verliehen bekommen hat. Der Preis ist also absolut ok und wir lieben den Harem daher sehr. Harem eignet sich auch hervorragend als Filterkaffee Probieren Sie en Passalacqua Harem auch mal als Filterkaffee – ein echtes Erlebnis. Da weiß man erst wie Filterkaffee auch schmecken kann. Durch die 100% Arabicabohnen wird er auch kein bisschen bitter und kann mit einem ordentlichen Aroma und Geschmack überzeugen, der noch länger auf der Zunge und im Gaumen verbleibt.