PASSALACQUA Miscela Napoli 1000g Espressobohnen

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Produktinformationen "PASSALACQUA Miscela Napoli 1000g Espressobohnen"

Schnellshopperinfos zu den Passalacqua Espressobohnen Miscela Napoli, 1kg: 

  • Beschaffenheit: Bohnen, 1kg
  • Verwendung: Vollautomat, Siebträger/Bohnen
  • Röstgrad: Kräftig
  • Arabica-Anteil: 75%
  • Ideal für: Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato
  • Herkunft: Neapel, Italien
  • Besonderheiten: ausdrucksstark und mit langer Mundfülle

Passalacqua Miscela Napoli ist Qualitätskaffee

Die Mischung Passalacqua Napoli muss vom Namen her schon ein Volltreffer sein. Den Namen seiner eigenen Stadt nimmt man nur für die beste Mischung bzw. einer der besten Mischungen des Hauses her. Daher ist dieser Miscela Napoli nach den Qualitätsmassstäben des Konsortium GRAN CAFFE kreiert worden. Kaffeestandards zu setzen ist schwer und es ist auch schwer im Dschungel der Labels und Qualitätslogos sein eigenes herauszustellen. Daher verwundert es nicht, dass man vom Kaffee-Konsortium Gran Caffe noch nicht so viel gehört und gelesen hat. Obwohl in diesem erlauchten Kreis des Konsortiums durchaus namhafte Röster aus Italien mitwirken: Costadoro, Jolly Caffe und Caffe Milano beispielsweise. Ziel aller Beteiligten ist es technische Fachkompetenz und Kaffeeerfahrung zu vereinigen, wobei auch die Mischung, Bohnenauswahl und Röstung mitberücksichtigt werden. Zu guter Letzt sollen auch die regionalen Wurzeln eines Rösters trotz internationaler Expansion erhalten und herausgestellt werden.

Miscela Napoli von Passalacqua ist nicht hip, einfach nur sehr gut

Der Napoli ist in Neapel zu Hause und dort in vielen Bars zu finden. Daher ist er dort gelebte Kaffee-Leidenschaft während Kaffee und vor allem Espresso bei uns in Deutschland seit Jahren ein hippes Trendprodukt ist. In Italien ist Kaffee ein Grundnahrungsmittel mit Tendenz zum Genussmittel. In Deutschland ist der Espresso eher nur Genussmittel. Die schwarze lange Tasse Filterkaffee ist dagegen eher tägliche Gewohnheit als Genuss.

Verarbeitung: Bohnen (Rohkaffees: aus nicht EU-Ländern)
Röstgrad: kräftig
Maschinentyp: Vollautomat, Siebträger / Bohnen
Gewicht: 1000g
Arabicaanteil: 75%
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Kundenbewertungen für "PASSALACQUA Miscela Napoli 1000g Espressobohnen"
02.01.2018

schwierig

Vielleicht liegt es daran, dass die Bohnen ab Röstung schon einem halbes Jahr alt waren oder an meiner Mühle, dass ich nicht warm damit wurde. Ich fürchte aber, dass der Passalacqua Miscela Napoli nicht das hält, was er verspricht.

Erst einmal ist er in meiner Mühle sehr schwer zu mahlen: Manchmal läuft die (volle) Mühle leer durch, sodass nichts rauskommt, manchmal normal. Sind die Bohnen so ölig? Das kann nerven und macht es schwer, die richtige Menge zu treffen.

Der Kaffee verspricht süditalienisch-neapolitanisches Feeling, aber das kommt nicht auf. Weder wird es cremig, noch stark und vollmundig, sondern von allem etwas zu wenig. Mit anderen Bohnen klappt das viel besser, daher muss ich diesen, preislich sehr selbstbewussten Kaffee nicht mehr haben.

29.03.2017

Sehr gut

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