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Moak
Caffe FORTE ROCK 1kg Espressobohnen
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Verwendung:
Arabica Anteil:
60%
Ideal für:
Röstgrad:
kräftig
Herkunft:
Modica, Italien
Moak Forte Rock: kräftige Espressobohnen mit dunkler Schokolade
Beim Moak Forte Rock ist der Name ziemlich eindeutig gewählt. Die Mischung gehört zur My Music Linie und richtet sich an alle, die ihren Espresso kräftig, vollmundig und cremig mögen. Geschmacklich stehen dunkle Schokolade, Bitterkakao und geröstete Mandeln im Vordergrund.
Kräftiger Körper und geringe Säure
Moak beschreibt Forte Rock als mittelkräftig bis vollmundig, mit geringer Säure und einem sehr lang anhaltenden Nachgeschmack. Neben dunkler Schokolade und Bitterkakao nennt die Rösterei auch Aromen von Mandeln und Haselnüssen.
Damit passt Forte Rock gut zu einem kurzen, kräftigen Espresso. Auch in Cappuccino und Latte macchiato bleiben die schokoladigen und nussigen Noten deutlich erkennbar. Wenn du fruchtige oder ausgeprägt säurebetonte Espressi bevorzugst, ist eine andere Moak Mischung wahrscheinlich die passendere Wahl.
Kaffees aus sieben Herkunftsländern
Für Forte Rock verwendet Moak Kaffees aus Brasilien, Honduras, dem Kongo, Ruanda, Indonesien, Uganda und Vietnam. Der Hersteller spricht von einer Mischung aus Arabica und Robusta, nennt auf der Produktseite aber kein verbindliches Verhältnis.
Die häufig zu findende Angabe von 60 % Arabica und 40 % Robusta lässt sich anhand der aktuellen Herstellerinformationen nicht bestätigen. Entscheidend für die Einordnung sind deshalb das kräftige Geschmacksprofil, die geringe Säure und die ausgeprägte Cremigkeit.
Für Siebträger und Vollautomaten
Im Siebträger eignet sich Forte Rock für einen klassischen italienischen Espresso mit dichtem Körper. Der genaue Mahlgrad hängt von Mühle, Maschine und Dosierung ab. Ein kurzer Bezug ist ein guter Ausgangspunkt, wenn du die schokoladigen und nussigen Aromen betonen möchtest.
Im Vollautomaten funktioniert Forte Rock ebenfalls gut, besonders für Espresso, Cappuccino und Latte macchiato. Für einen langen Kaffee solltest du lieber einen Espresso beziehen und anschließend heißes Wasser ergänzen. Läuft die gesamte Wassermenge durch das Kaffeemehl, können Bitterstoffe unnötig stark hervortreten.
Forte Rock gibt es auch als ESE Pad
Moak bietet die Mischung ebenfalls im genormten 44-mm-ESE-Format an. Damit kannst du Forte Rock portionsweise in einer geeigneten ESE Padmaschine zubereiten, ohne Bohnen zu mahlen oder Kaffee zu dosieren.
Die geschmackliche Ausrichtung bleibt auch bei den Pads kräftig und schokoladig. ESE Pads sind allerdings nicht mit weichen Pads für Senseo Systeme kompatibel. Ein kurzer Blick auf das von deiner Maschine unterstützte Format erspart hier die falsche Bestellung.
Rock als Teil der My Music Linie
Moak ordnet die Kaffees der My Music Linie verschiedenen Musikstilen zu. Forte Rock übernimmt dabei die kräftigste Richtung. Der Name dient vor allem der geschmacklichen Orientierung: voller Körper, geringe Säure, dunkle Schokolade und geröstete Nüsse.
Caffè Moak aus Modica
Caffè Moak wurde 1967 von Giovanni Spadola im sizilianischen Modica gegründet. Neben der Auswahl und Röstung der Kaffees ist die auffällige Gestaltung der verschiedenen Produktlinien ein fester Bestandteil der Marke. Bei Forte Rock wird das Musikkonzept mit einem klar kräftigen Espressoprofil verbunden.
Fazit
Moak Forte Rock passt zu dir, wenn du Espresso mit viel Körper, dichter Crema und dunklen Schokoladenaromen suchst. Bitterkakao, Mandeln und Haselnüsse geben die geschmackliche Richtung vor. Besonders sinnvoll ist die Mischung für Espresso und Milchgetränke, bei denen ein zu zurückhaltender Kaffee schnell untergeht.
| Arabicaanteil: | 60% |
|---|---|
| Gewicht: | 1000g |
| Herkunft: | Modica, Italien |
| Hersteller: | Moak S.p.A., Viale delle Industrie 49,51,53, 97015 Modica, Italien, www.caffemoak.com, customerservice@caffemoak.com |
| Ideal für: | Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato |
| Röstgrad: | kräftig |
| Verarbeitung: | Bohnen (Rohkaffees: aus nicht EU-Ländern) |
| Verwendung: | Siebträger, Vollautomat |
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