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Moak Ambrosia: süß, nussig und angenehm ausgewogen
Ambrosia verbindet Kakao und geröstete Nüsse mit einer feinen Zitrusnote. Das Ergebnis ist ein aromatischer Espresso, der elegant bleibt, ohne sich geschmacklich in Watte zu packen.
Arabica Blend mit nussiger Seite
Für Ambrosia kombiniert Caffè Moak ausgewählte Arabicas aus Mittelamerika, Südamerika und Afrika. Im Vordergrund stehen Kakao, Mandeln und Haselnüsse. Kaffees aus Äthiopien ergänzen das Profil um einen zitrischen Akzent.
Der Blend besitzt laut Moak einen ausgewogenen Körper, eine typische Säure und einen anhaltenden Nachgeschmack. Damit passt Ambrosia gut als Espresso und zeigt sich auch in Cappuccino oder Latte macchiato von seiner angenehm süßen Seite.
Aus Stella100 wurde Ambrosia
Ambrosia wurde im Zuge der Neugestaltung der Moak Premium Line als Nachfolger von Stella100 eingeführt. Die Bezeichnung ist wichtig: Moak führte zeitweise sowohl Stella als auch Stella100. Deshalb wäre die pauschale Aussage „Stella wird Ambrosia“ nicht ganz sauber.
Caffè Moak aus Modica
Caffè Moak wurde 1967 von Giovanni Spadola im sizilianischen Modica gegründet. Ambrosia gehört zur Premium Line der Rösterei und übernimmt dort die aromatische, süße und nussige Rolle. Ein Espresso für alle, die lieber Kakao und Mandeln als kräftige Röstaromen in der Tasse haben.
Fazit
Moak Ambrosia ist ein ausgewogener Arabica Blend mit Noten von Kakao, Mandeln, Haselnüssen und einem feinen Hauch Zitrus. Damit eignet er sich für den puren Espresso ebenso wie für Kaffeespezialitäten mit Milch.
| Arabicaanteil: | 80% |
|---|---|
| Gewicht: | 1000g |
| Herkunft: | Modica, Italien |
| Hersteller: | Moak S.p.A., Viale delle Industrie 49,51,53, 97015 Modica, Italien, www.caffemoak.com, customerservice@caffemoak.com |
| Ideal für: | Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato |
| Röstgrad: | mittel |
| Verarbeitung: | Bohnen (Rohkaffees: aus nicht EU-Ländern) |
| Verwendung: | Siebträger, Vollautomat |