Fraccaro
Colomba Classica mit kandierten Früchten 750g
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Informazioni!
Beschreibung
Fraccaro Colomba Classica (750 g)
Italienische Ostertradition in ihrer reinsten Form
Die Colomba Classica von Fraccaro ist der Inbegriff italienischer Osterbackkunst. Ein traditionelles Hefegebäck, hergestellt mit natürlicher Sauerteigfermentation und viel Geduld. Der Teig reift langsam, wird besonders locker und entwickelt sein typisch feines Aroma.
Beim Anschneiden entfalten sich die frischen, intensiven Düfte kandierter Orangenschalen, die sich perfekt mit der zarten Süße des Gebäcks verbinden. Gekrönt wird die Colomba von einer klassischen Mandelglasur mit knackigen Zuckerperlen, die für Textur und Balance sorgen. Ein zeitloser Genuss, authentisch und elegant.
Wie bei allen Colombe von Fraccaro werden nur ausgewählte Zutaten verwendet. Hochwertige Butter statt Margarine sorgt für Geschmack und Struktur. Verpackt im eleganten Geschenkkarton eignet sich diese Colomba ideal zum Verschenken oder für den traditionellen Ostergenuss im Kreis der Familie.
Zutaten
Weizenmehl Typ „0“, Glasur 17 % (Zucker, Zuckerperlen [4 % des Endprodukts], Mandeln [2 % des Endprodukts], Mandelmehl [2 % des Endprodukts], Kartoffelstärke, Kokosöl, Weizenstärke, Eiweißpulver, Reismehl, Maisstärke, Aromen), kandierte Orangenschalen 15 % (Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säureregulator: Zitronensäure), Zucker, Butter, Eier Kategorie A, natürlicher Sauerteig aus Pasta Madre 5 % (Weizen), Eigelb Kategorie A, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, invertierter Zuckersirup, Salz, Gerstenmalz, natürliche Zitrusaromen, Vanilleextrakt aus Madagaskar.
Kann Spuren von weiteren Schalenfrüchten, Soja, Senf und Sesamsamen enthalten.
Nährwerte je 100 g
- Energie: 1540 kJ / 366 kcal
- Fett: 13 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 8,1 g
- Kohlenhydrate: 56 g
- davon Zucker: 37 g
- Ballaststoffe: 1,7 g
- Eiweiß: 5,5 g
- Salz: 0,39 g
Genuss-Tipp von espressissimo
Die klassische Colomba harmoniert perfekt mit einem ausgewogenen italienischen Espresso. Ideal sind nussige, schokoladige Röstungen mit wenig Säure. Entdecke passende Kaffees in unserer Espresso-Kategorie und mach Ostern zu deinem persönlichen Barista-Moment.
Eigenschaften
| Hersteller: | Fraccaro Spumadoro S.p.A., Via Circonvallazione Ovest 25, 31033 Castelfranco Veneto (TV), Italien, www.pasticceriafraccaro.it, spumadoro@pasticceriafraccaro.it |
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