Brao Caffè
Brao Caffé SILVER - 1kg Bohne

Flieder und Rosen aus der Schweiz - Blasercafé Lilla e Rose 1kg Espresso Kaffeebohnen Der Lilla e Rose ist mit Abstand der erfolgreichste Kaffee aus dem Hause Blasercafè. Er wird aus neun verschiedenen Bohnensorten aufwendig komponiert. Mit diesem Blend wurde der Schweizer Baristameister übrigens auch Barista-Weltmeister. Der Blaser Café Lilla e Rose ist die beliebteste Sorte aus der Schweizer Traditionsrösterei (seit 1922 aus Bern) und kann als "Everybodys Darling" bezeichnet werden. Die Kaffeebohnen vom Hersteller Blasercafé ist auch einer unserer Testsieger. Er ist geschmacklich perfekt ausgewogen mit einer deutlich spürbaren Süsse. Intensive blumige, fruchtige und würzige Aromen verleihen dieser Mischung zusammen mit dem mittleren Röstgrad einen überaus körperreichen Flavour. Die Mischung besteht aus exquisiten Arabicas mit einem Anteil hervorragender gewaschener Robustas aus Java und Indien. Der Lilla e Rose ist ein spannender Caffe, der nie langweilig wird - aber immer gelingt und für jeden Kaffeeliebhaber zu empfehlen ist. Die sehr gut ausbalancierten Bitter- und Säurenoten des Lilla e Rose verleihen ihm ein sehr angenehmes Geschmackserlebnis. So können Sie den Lilla e Rose perfekt einsetzen Er ist ideal für Espresso, Cappuccino und Café Crème. Eine volle Crema ist dabei ebenso wichtig wie der sprichwörtliche Flavour, dem diese Mischung ihren Namen verdankt (Flieder & Blumen). Transparenz in der Auswahl und Verwendung der Rohkaffees  Als einer der Wenigen gibt Blasercafé seine kompletten Informationen bekannt. Nicht nur das Land aus dem die Rohkaffees stammen- Sie erhalten z.B. auch Informationen zur Qualitätsstufe der Bohnen. Das ist wirklich ein Novum in dieser Branche, in der ja alle Ihre Rezepturen und Quellen seit Jahrzehnten wie ein Staatsgeheimnis bewahren. Wer so offen damit umgeht muss sich 100% sicher sein und darauf können Sie als Kunden auch vertrauen! Colombia Arabica washed Excelso Armenia / Medellin Haiti Arabica unwashed 5X India Robusta washed Parchment AB India Arabica washed Plantation A Indonesia Robusta washed Java R/WP PTPN XII Indonesia Arabica semi-washed double picked grade 1 Lintung Indonesia Arabica unwashed Sumatra double picked, grade 1 Ethiopia Arabica unwashed Djimmah grade 5 Brasil Arabica unwashed NY2, screen 17/18, Sul de Minas Schon immer waren die Schweizer ein Ort an dem Produkte nicht von A-Z hergestellt wurden, sondern gehandelt, veredelt und verbessert wurden. Auch beim Kaffee ist das so. Bei Blasercafè trifft dies gleich zweifach zu. Einmal handelt die Schwesterfirma blaser trading mit grünem Rohkaffee und zum anderen veredelt, also röstet die Rösterei Blasercafè, diese Rohkaffees. Hier kommt Knowhow im Handel und Rösten zusammen.  >> Für Espressionisten sei noch dies zu beachten: Blaser Cafe empfiehlt für ein perfektes Ergebnis eine Wassertemperatur von nicht über 92 °C sowie die Verwendung eines Wasserfilters ab Härtebereich 3.

Der Bristot Tiziano ist eine Spitzenröstung Der Tiziano hat das Zeug zum Lieblingskaffee. Wir lieben von Haus aus eher die 85:15er Mischungen als die 100% Arabicakaffees. Zum einen, weil die Mischungen einfacher und erfolgreich einzusetzen sind und zum anderen weil diese mehr Mundfülle mit sich bringen. Und all das verkörpert auch der Bristot Tiziano. Folgende Eigenschaften sind für Sie interessant: sehr gleichmäßiges Röstbild und kein Bohnenbruch, sehr eleganter und sehr gut ausbalancierter Kaffee, ideal für alle Kaffeezubereitungen, auch als Filterkaffee. Die hier verwendeten Rohkaffees zählen wirklich zum Besten, was es so gibt. Die süd- und mittelamerikanischen Bohnen stammen vorwiegend aus Kolumbien und Guatemala und machen den Kaffee sehr schokoladig. Der Anteil an Robustabohnen verleiht dem Tiziano das Volumen und das vollmundige Aroma bzw. den sogenannten Body. Die Geschmacksknospen auf Ihrer Zunge werden Saltos machen bei diesem Kaffee. Ohne jegliche Bitterstoffe kann man sich hier ganz auf die vielen Aromen konzentrieren. Neben tropischen Früchten und Nuancen von Gewürznoten kommen Assoziationen an dunkler Schokolade und erdige Töne zum Vorschein. Ein ideales Gleichgewicht aus Body, Säurestruktur und Aromenvielfalt.