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ALPS COFFEE Delizia 1 kg Bohnen Espresso, dunkel geröstet für den kurzen Bezug
Der ALPS COFFEE Delizia gehört in die Espresso Ecke: dunkler Röstgrad, kurze Tasse, kräftiger Eindruck. Er ist nicht als Café Crème gedacht, sondern als Espresso, gerne auch als Basis für Cappuccino oder Latte Macchiato.
Geschmack & Charakter
Laut Hersteller ist der Delizia äußerst säurearm, würzig und zeigt ansprechende Röstaromen, bleibt dabei aber fruchtig im Geschmack. Die Mischung bringt gute Fülle und eine Espresso typische Präsenz.
Als Espresso und in Milchgetränken
Kurz bezogen wirkt er kompakt und voll. Mit Milch bleibt genug Kraft übrig, damit Cappuccino und Latte Macchiato nicht zu mild werden.
Herkunft & Bohne
Der Blend besteht aus 70 % Arabica und 30 % Robusta. Die Arabicas kommen aus Zentralamerika, Südamerika und Afrika, der Robusta Anteil aus Südasien.
Röstung & Stil
Der Delizia ist dunkel geröstet und klar als Espresso Blend ausgelegt. Die geringe Säure und die kräftige Linie passen am besten zur kurzen Tasse.
Zubereitung
Geeignet für Siebträgermaschine und Kaffeevollautomat.
Fazit & Orientierung
Der ALPS COFFEE Delizia ist ein dunkler Espresso Blend mit 70/30 Arabica/Robusta, sehr wenig Säure und guter Fülle. Wenn ein klarer Espresso Stil gesucht wird, der auch in Milchgetränken standhält, passt er sehr gut.
| Arabicaanteil: | 70% |
|---|---|
| Gewicht: | 1000g |
| Herkunft: | Südtirol, Italien |
| Hersteller: | Alps Coffee GmbH srl, Cutraunstraße 62, 39020 Partschins, Italien, www.alps-coffee.it/de, info@alps-coffee.it |
| Ideal für: | Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato |
| Röstgrad: | kräftig |
| Verarbeitung: | Bohnen (Rohkaffees: aus nicht EU-Ländern) |
| Verwendung: | Siebträger, Vollautomat |