ALPS Coffee
Schümli 1kg Bohnen

Der Gorilla Kaffee für die schwarze Tasse Man kann es drehen und wenden wie man will – in Deutschland wird nach wie vor am meisten Filterkaffee getrunken. Neudeutsch auch gerne als Cafè Cremè oder Schümli bezeichnet. Dabei wird also weniger das Espressoextrakt wie bei einem Espresso oder Cappuccino erzeugt, sondern eine lange Tasse schwarzen Kaffees, auch Lungo genannt. Hierfür ist der Gorilla Cafè Creme bestens geeignet. 100% Arabicakaffee aus dem Hochland schonende geröstet sorgt für ein Kaffebild etwas heller als beim Espresso. Geschmacklich erleben Sie einen milden und angenehm aromatischen Kaffee. Die Bohnen sind perfekt geeignet im Vollautomaten. Das Schöne am neuen langen schwarzen Kaffee ist die schöne feine helle Cremaschicht auf dem Kaffee. Das gabs früher beim Filterkaffee leider nicht. Das schaffen die Vollautomaten daher sehr gut. Der Gorilla Caffe Creme ist quasi eine schöne Brücke zwischen Espresso und Filterkaffee. Bei der helleren Röstung schmeckt man die Qualität der Rohkaffees besonders heraus. Hier macht es sich also besonders bemerkbar, ob man am Kaffeeeinkauf gespart hat oder nicht. Beim Gorilla Cafè Creme ist alles gut gelungen. Gorilla Kaffee – made "in" Germany and made "for" Germany Deutsche Geschmäcker sind anders als die eines Italieners. Daher haben manche Röstungen bei uns in Deutschland besonders viel Erfolg. Die neueste Kreation aus der Rösterei A. Joerges aus der Nähe von Frankfurt am Main ist ein schönes Beispiel dafür. Hier weiß (M)ann, was der Deutsche Kaffeetrinker mag und was nicht. Daher wurde diese Mischung besonders für Freunde des traditionellen deutschen Kaffees gemacht. Und auch besonders auf den Kaffeevollautomaten abgestimmt, der für diese Zubereitung besonders geeignet ist. 100% Arabica sind die beste Basis für eine lange Tasse Kaffee Warum immer 100% Arabicabohnen verwendet werden für die schwarze Tasse Kaffee? Ganz einfach – bei der längeren Zeit, bis eine große Kaffeetasse oder  Kaffeebecher voll ist, kann eine Robusta-/Arabicamischung schnell bitter werden. Bei einem 100% Arabicakaffee ist das nicht der Fall. Hier bleiben die Bitterstoffe minimal und der Kaffee ist auch in größeren Mengen noch sanft. Aber man muss darauf achten, dass nicht zu heiß gebrüht wird, da sonst der etwas empfindlichere Arabicakaffee „verbrannt“ wird und am Ende auch nicht mehr so ganz toll schmeckt.

Espresso Bar – der Topseller von Lucaffé Der Espresso Bar setzt sich aus 60% Arabica- und 40% Robusta-Bohnen aus Mittel-und Südamerika zusammen. Die intensiven Geschmacksstoffe sind sehr ausgeprägt und kommen mit dem starken körper auch in allen Milchmischgetränken gut zur Geltung. Überzeugen Sie sich selbst von der dicken Crema und den leicht süßlichen, schokoladigen Nuancen des Espresso Bar. Die Bohnen erhalten Sie in der praktischen 1kg Packung in orange mit aufgedrucktem Lucaffé Logo und dem legendären, tanzenden Mann.  Lucaffé ändert sein Image Ende 2020 und Anfang 2021 hat Lucaffè beschlossen seine Verpackungen und somit sein Image zu ändern. Aufgrund von gesellschaftlichen Veränderungen und vielen Antirassismusdebatten im In- und Ausland hat sich der Inhaber Luca Venturelli dazu entschlossen den farbigen Luis von den Verpackungen zu verbannen bzw. umzugestalten. Viele unserer langjährigen Kunden haben die farbenfrohen Lucaffeprodukte gerne wegen diesem Design gekauft und werden nun evtl. etwas enttäuscht sein. Es werden sukzessive alle Verpackungen und Accessoires umgestellt. Einen großen Blogartikel zur Lucaffe-Umstellung finden Sie hier. Das passende Zubehör für Ihren Lucaffé Moment Werden Sie selbst zum Barista! Verarbeiten Sie die Espresso Bar Bohnen zu einem Cappuccino und servieren diesen in einer der tollen Lucaffé Tassen. Wir empfehlen Ihnen dafür die dazu passende, orange Cappuccino-Tasse Classico mit goldenem Schriftzug in der Innenseite der Tasse und dem tanzenden Lucaffé Embem auf der Außenseite. Geben Sie für einen Cappuccino zuerst ⅓ Espresso in die Tasse. Dazu kommen ⅔ leicht aufgeschäumte, cremige Milch. Diese gießen Sie von der Mitte ausgehend direkt in die Tasse. So kann sich die Crema des Espresso perfekt auf dem Milchschaum absetzen.  Die Erfolgsstory der italienischen Kaffee-Rösterei Lucaffé  Die "Gian Luca Venturelli Italien Coffee Roasting Company" wurde 1996 in Padenghe sul Garda gegründet. Innerhalb weniger Jahre hat sich die noch junge Kaffeerösterei Lucaffé zu einer international geschätzten Marke bei Kaffee-Liebhabern entwickelt. Zusammen mit dem damaligen Vertriebs- und Marketingfachmann Mario Modesto (Gründer der Kaffeemarke Mami's Caffè) wurde Lucaffé bekannt und erfolgreich. Spezialisiert ist Lucaffé unter anderem auf Kaffee ESE-Pads, die vor allem aus hochwertigen Bohnen aus Brasilien, Indien und Jamaika produziert werden. Lucaffe röstet mittlerweile auf zwei großen 240kg Röstern täglich mehrere Tonnen an Bohnen. Der Erfolg liegt nach wie vor in der gekonnten Bohnenauswahl von Arabica- und Robustabohnen. Daneben überzeugt Lucaffé durch das besondere Preis-/Genussverhältnis. Während man für andere namhafte Marken schon weit über 20 Euro je Kilogramm zahlen muss, erhält man bei Lucaffé bereits einzigartige Blends zwischen 15-20 Euro. Alle Lucaffé Produkte sind auch optisch immer ein Hingucker. Mit den farbenfrohen Verpackungen und dem tanzenden Mann schafft Lucaffé einen besonders hohen Wiedererkennungswert!  

Sechs Bohnenvarietäten für Hausbrandt Superbar  - ein einzigartiges Geschmackerlebnis  Die Superbar Hausbrandt Mischung besteht zu 90% aus Arabica- und zu 10% aus Robusta-Bohnen aus sechs verschiedenen Varietäten. Damit kreiert Hausbrandt eine kräftige Röstung mit vollem intensivem Körper, einer angenehmen und leichten Säure und Noten von Bitterkakao und Lakritze. Die Bohnen werden bei gleichmäßiger Temperatur langsam geröstet und sind perfekt zur Weiterverarbeitung im Siebträger oder Vollautomaten geeignet. Die Grundidee für diesen Superbar ist es, eine ideale Mischung für die Gastronomie zu entwickeln, die im Geschmack zwischen den Hausbrandt Sorten Academia und Gourmet liegt. Und das ist der italienischen Rösterei perfekt gelungen: der Superbar zeichnet sich durch seine außerordentliche Fülle sowie den würzigen und intensiv vollmundigen Geschmack aus.  Der Espressissimo-Tipp für Sie - so verwenden Sie den Hausbrandt Superbar:  Durch seine Fülle ist der Hausbrandt Superbar der ideale Kaffee für alle Kaffee Mixgetränke, wie Cappuccino oder einen Latte Macchiato. Für den perfekten Cappuccino füllen Sie zuerst ⅓ Espresso in eine Tasse und geben danach ⅔ aufgeschäumter, cremiger, warmer Milch bzw. Milchschaum dazu. Für Ihren vollkommenen Hausbrandt Kaffee-Genuss empfehlen wir Ihnen die original Cappuccino-Tassen der Rösterei. So ist Ihr Cappuccino nicht nur geschmacklich, sondern gleichzeitig optisch ein Gaumenschmaus für Sie und Ihre Gäste.  Hausbrandt Caffè ist Musik in den Ohren eines jeden Kaffeekenners  Seit 1892 verkörpert Hausbrandt Caffè ein perfektes Zusammenspiel von Leidenschaft und Qualität mit dem Ziel, jede Tasse mit Genuss füllen. Hermann Hausbrandt, ein österreichischer Kapitän, wurde in diesem Jahr in Trieste sesshaft und begann, sich ganz seiner Kaffee-Manufaktur zu widmen. Schon als Seemann hat Hausbrandt begonnen, Expertenwissen zu sammeln und entwickelte so die besten Techniken zur Weiterverarbeitung von Rohkaffee. Heute ist Hausbrandt Caffè mit fortschrittlicher Technik, erlesenen Bohnen und der Expertise Marktführer in der Kaffeewelt, in Italien und weltweit. Dabei präsentiert sich die italienische Kaffee-Rösterei kundennah und setzt auf persönlichen Austausch zwischen hauseigenen Barista und den Endverbrauchern. So garantiert Hausbrandt Caffè den charakteristischen Geschmack, das einzigartige Aroma und unverwechselbaren Duft aller Kaffees. Hier gelangen Sie zu weiteren Produkten der Hausbrandt Familie!