Mamis Caffe
Gran Riserva Royal - Espresso - 1kg Bohnen

MokaMO – diesen Namen sollten Sie sich merken. Kurzcheck des MokaMo Dolce: 90% Arabica 1,6% Koffeingehalt feinporige Cremabildung Der Caffè MokaMO Dolce spricht auch, und zwar für sich: Mit schöner Zeichnung in der hellen Crema, wunderbar weich und ausgewogen, mit gut eingebauter leichter Säure, mild und gleichzeitig würzig. MokaMo – Perfekt als Cappuccino Als Cappuccino zeigt sich MokaMO Dolce in Höchstform. Er geht eine intensive Verbindung mit der Milch ein, die im Nachgeschmack an Nuss, Schokolade und ein wenig an Tiramisu erinnert. Probieren Sie MokaMO Dolce unbedingt auch mal ohne Zucker, nur dann erhalten Sie Zugang zu den Feinheiten dieser aussergewöhnlichen Röstung. MokaMo – Perfekt als Espresso Als Espresso präsentiert MokaMO Dolce sich mit den bereits beschriebenen Eigenschaften, aber mit etwas anderer Gewichtung. Die nach wie vor bestens integrierte Säure tritt anfänglich etwas in den Vordergrund, bevor im weiteren Verlauf Nuss, Kakao und Schokolade wieder dominanter werden. Herkunft des MokaMo Dolce Die verwendeten Arabicas stammen aus Süd- und Mittelamerika, die Robustas aus Indien. Das Bohnenbild fällt gleichmässig mittelbraun, trocken und so gut wie ohne Bruchanteile aus. Die Cremabildung ist sehr feinporig mit schöner Zeichnung.  

Saquella Bar Italia Extra Crema – milder Caffè Crema mit feiner Textur Die Saquella Extra Crema wurde speziell für den langen Kaffee entwickelt – sanft, aromatisch und mit besonders dichter, samtiger Crema. Die Mischung besteht aus 85 % Arabica und 15 % Robusta, mit Bohnen aus Brasilien, Zentralafrika und Indien. Durch die hellere Röstung entfaltet sich ein ausgewogener Geschmack mit feiner Säurestruktur und deutlichen Schokoladennoten. Die cremige Textur und der lange, angenehm röstige Nachklang machen sie zur idealen Wahl für Fans des Caffè Crema. Empfohlen für den Einsatz im Vollautomaten überzeugt die Extra Crema mit Qualität und Konsistenz – ein Produkt aus fünf Generationen italienischer Röstkompetenz. Verpackt als ganze Bohne in 1 kg – für echten Caffè-Genuss zu Hause oder im Büro. Kaffeetradition bei Saquella wohin man auch sieht! Saquella Caffè wurde im Jahr 1856 in Italien gegründet, wo zu Beginn neben Kaffee ebenfalls Tee, Kakao und Gewürze verkauft wurden. Seit dem Jahr 1930 spezialisierte sich das Familienunternehmen gezielt auf die Röstung von Kaffee. Besonderen Wert legt das Unternehmen auf ein individuelles Röstverfahren für jede einzelne Mischung. Die Röstkurve wird automatisch durch eine computergestützte Technologie berechnet, um so Geschmacksnivellierungen und zu heißes Rösten zu vermeiden.

Mamis Caffè Gran Crema – 250g Bohnen Der Gran Crema von Mamis Caffè ist eine edle 100 % Arabica-Mischung aus Brasilien und Honduras, die durch ihre feine Balance, geringe Säure und ihren samtigen Körper besticht. Sorgfältig ausgewählte Bohnen werden schonend geröstet, um ein harmonisches Geschmacksprofil mit blumigen, karamelligen und schokoladigen Noten zu entfalten. Der brasilianische Kaffee aus der Cerrado-Region verleiht der Mischung natürliche Süße und weiche Mandelaromen, während die honduranischen Hochlandbohnen aus Lempira für aromatische Tiefe und feine, florale Akzente sorgen. Gemeinsam ergeben sie eine vollmundige, elegante Tasse mit goldener Crema und angenehmer Weichheit. Gran Crema ist der ideale Begleiter für Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato – ein Kaffee, der durch Leichtigkeit und Raffinesse überzeugt und jeden Moment zu einem besonderen Genuss macht. Geschmacksprofil Aromen: Blumig, Karamell, Schokolade Körper: Samtig & vollmundig Süße: Harmonisch ausgeprägt Säure: Gering Koffeingehalt: Mild Produkt-Highlights 100 % Arabica-Mischung aus Brasilien (Cerrado) und Honduras (Lempira) Traditionell trommelgeröstet für optimale Entfaltung von Aromen und Balance Perfekt geeignet für Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato und Mokka Feine Crema und seidig-weicher Körper – ideal für cremige Milchgetränke Aromatische Vielfalt: florale, karamellige und schokoladige Nuancen mit angenehmer Süße

Saquella Miscela ORO - wie immer die goldene Mitte Der Espresso Oro Bar von Saquella ist ein traditionell italienisch gerösteter Kaffee. Diese edle Mischung besteht zu 85% aus hochwertigen Arabicabohnen und 15% intensiven Robustabohnen. Die Röstung ist klassisch italienisch und ist daher ideal für die Zubereitung von allen italienischen Kaffeespezialitäten geeignet. Der Espresso Oro überzeugt durch sein unverwechselbares Aroma und einem milden, aber intensiven Geschmack. Die Mischung hat einen relativ niedrigen Koffeingehalt und ist daher ausgesprochen harmonisch. Aufgrund seines Preises kann er sich gegen die vielen anderen hochpreisigen Kaffees locker durchsetzen. Denn viele ORO-Vertreter wie Danesi Oro oder Mokaflor Oro kosten weit mehr. Kaffeetradition bei Saquella wohin man auch sieht! Saquella Caffè wurde im Jahr 1856 in Italien gegründet, wo zu Beginn neben Kaffee ebenfalls Tee, Kakao und Gewürze verkauft wurden. Seit dem Jahr 1930 spezialisierte sich das Familienunternehmen gezielt auf die Röstung von Kaffee. Besonderen Wert legt das Unternehmen auf ein individuelles Röstverfahren für jede einzelne Mischung. Die Röstkurve wird automatisch durch eine computergestützte Technologie berechnet, um so Geschmacksnivellierungen und zu heißes Rösten zu vermeiden.

Caffè Cagliari Superoro – der Espresso für professionelle Ansprüche Der Superoro von Caffè Cagliari ist eine Espressomischung, die speziell für den Einsatz in der Gastronomie entwickelt wurde. Sie funktioniert natürlich auch super für zu Hause in der Heim Barista Ecke. Die Mischung aus 85% Arabica- und 15% Robusta-Bohnen überzeugt durch intensive Röstaromen, einen vollen Körper und eine samtige Crema. Der mittel bis kräftige Röstgrad hebt die würzigen und leicht schokoladigen Noten besonders hervor – ideal für alle, die einen ausdrucksstarken, klassischen Espresso im italienischen Stil suchen.  Die Arabica-Bohnen stammen aus ausgewählten Hochlandregionen Mittel- und Südamerikas, während die Robusta-Komponente aus Südostasien für zusätzliche Fülle und ein exzellentes Crema-Ergebnis sorgt. In der Tasse entsteht ein vielschichtiger Geschmack mit feinen Bitternoten, dezenter Kakaonuance und langem Nachklang – perfekt für Espresso-Puristen wie auch als kräftige Basis für Cappuccino, Latte Macchiato und weitere Milchspezialitäten. Dank seines stabilen Aromaprofils eignet sich der Superoro optimal für den Einsatz im Siebträger, im Vollautomaten oder auch in der Espressobar. Selbst bei wechselnden Bedingungen bleibt die Qualität konstant – ein echtes Plus für alle, die Verlässlichkeit schätzen. Die Röstung erfolgt traditionell in der norditalienischen Stadt Modena, wo Caffè Cagliari seit über 100 Jahren für exzellente Espressokunst steht. Mit dem Superoro zeigt die Rösterei, wie High Quality Caffe geht. Dafür steht das dominante HQ auf der Packung. Hier merkt man wie italienisches Know-how, hochwertige Rohbohnen und modernste Technik eine perfekte Einheit bilden. Das "Mehr" gilt nicht nur für Qualität sondern spiegelt sich auch in der Packungsgröße wider - nicht 1kg sondern gleich unübliche 1,25kg sind hier pro Einheit abgepackt. Ein Profi-Espresso mit Charakter, der italienische Kaffeetradition auf höchstem Niveau repräsentiert.Passende Tasse gefällig? Am besten gleich die  Espressotassen und Cappuccinotassen von Cagliari mit dazu bestellen :) Warum ist der Cagliari Caffe Kaffeebeutel so aufgebläht? Dank eines patentierten Aromaventils bleibt das CO2 UND das Aroma weitestgehend innerhlab des Beutels. Normalerweise hat ja jeder Kaffeebeutel ein Ventil, damit die Verpackung nicht platzt. Denn nach dem Rösten verlieren die frisch gerösteten Bohnen noch einige Tage lang CO2. Das Gas entweicht durch das Ventil und keine Außenluft kommt ins Innere des Beutels. Ein Einwegventil also. Bei dem speziellen Cagliari Kaffeeventil wurde die Druckempfindlichkeit erhöht, so dass nicht alles an Gas entweichen kann, sondern nur ab einem gewissen inneren Druck. Das Aroma der Bohnen bleibt daher weitestgehend im Inneren des Beutels und entweicht nicht. Daher erklärt sich auch der größere Inhalt des Beutels von 1,25kg statt 1kg. Das Ventil rechnet sich so besser und das Aroma hat noch mehr Volumen um sich zu vakuumieren. Espresso Bar oder Superoro – welcher passt besser? Während der Superoro mit einem höheren Arabica-Anteil (85 %) eine feinere, ausgewogenere Tasse liefert, punktet der Espresso Bar mit noch mehr Intensität und einer dunkleren Röstung. Wer auf der Suche nach einem klassischen Bar-Espresso mit dichter Crema und kräftigem Charakter ist, greift zum Espresso Bar. Der Superoro hingegen eignet sich für Genießer, die ein harmonischeres Geschmacksprofil mit etwas mehr Eleganz bevorzugen. Beide Mischungen funktionieren hervorragend auch im Privathaushalt – sei es im Siebträger oder im Vollautomaten. Der Espresso Bar spricht besonders jene an, die morgens einen starken Espresso brauchen, der wachrüttelt und lange nachklingt. Der Superoro bietet sich auch als Nachmittagskaffee oder für Gäste an, die einen geschmeidigeren Espresso mögen.