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PASSALACQUA Espressotasse

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Passalacqua Espressotasse hält die Wärme Eine Espressotasse muss nicht nur gut aussehen,... mehr
Produktinformationen "PASSALACQUA Espressotasse"

Passalacqua Espressotasse hält die Wärme

Eine Espressotasse muss nicht nur gut aussehen, sondern hat auch eine echte Funktion. Wissenschaftlich gesehen sollte der Boden die optimale Wölbung haben um die Crema perfekt aufzufangen und nicht zu beschädigen. Darüber hinaus ist die Wärmespeicherung immens wichtig, da der Kaffee sonst auch einen Temperaturschock zu verkraften hätte.

Die original Passalacqua Espressotasse

  • Schöne klassische Form
  • Spülmaschinenfest
  • Kleines Logo mit Indianderkind
  • Mit Unterteller
  • Hochwertige Gastroqualität

Passalacqua steht für Kaffeeleidenschaft

Eine Kaffeemarke, die etwas auf sich hält muss sich auch mit dem Imagetransport über die Tassen beschäftigen. Hier nehmen es die Süditaliener nicht so ernst und nehmen meist die klassischen Formen. Entweder weil sie dazu verpflichtet sind oder weil es in den Bars so eingeführt ist, dass sich keiner die Arbeit macht daran etwas zu verändern. Wichtig ist ja am Ende was drin ist in der Tasse. Und das ist bei Passalacqua immer feinste Kaffeequalität.

Heiße Tassen in Süditalien

Alle Urlauber sollten beim ersten Schluck aus der heißen Tasse immer etwas aufpassen. Hier besteht Verbrennungsgefahr. In Süditalien brüht man den Kaffee aufgrund der dunklen Röstungen meist heißer als im Norden oder bei uns. Ist die übliche Brühtemperatur meist um die 92-95°C so liegt diese bei Izzo, Passalaqua & Co. auch mal gerne bei 108°C. Die Tassen werden mit extra heißem Wasserdampf ebenfalls auf 100°C erhitzt. Da haben auch wir uns schon beim tollen Anblick des Kaffees zu einem zu schnellen Schluck verleiten lassen – Autsch!

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