Mokaflor
Miscela NERA 1000g Espressobohnen
ab 27,90 €
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 1-3 Werktage
Sofort verfügbar
| Anzahl | Stückpreis |
|---|---|
| Bis 3 |
29,90 €
|
| Bis 6 |
28,90 €
|
| Ab 7 |
27,90 €
|
Informazioni!
Beschreibung
Verwendung:
Arabica Anteil:
100%
Ideal für:
Röstgrad:
sehr mild
Herkunft:
Toskana, Italien
Mokaflor Miscela NERA ist das Flagschiff der Bar-Linie
Die schwarzen Tüten von Mokaflor symbolisieren die 100% Arabicabohnenmischungen. In der Gastronomie ist nur bei echten Könnern, also den Baristi, die 100% Arabicamischung zu finden. Für die meisten ist es zu schwer eine 100% Arabicasorte punktgenau an der Mühle und der Espressomaschine einzustellen. Da bevorzugen viele Barista doch eher eine gefälligere Mischung aus Arabica- und Robustabohnen. Die Nera-Linie werden Sie daher nur bei Top-Kaffeebars finden. Aber wenn, dann sollten Sie unbedingt einen bestellen. Die langsame und schonende Röstung im Trommelröster sorgt für eine sehr dezente Säure, die mit den schokoladigen Aromen einen tollen Körper ergeben. Die gewaschenen Arabicas aus hohen Anbaulagen Mittelamerikas können in dieser Miscela Nera von Mokaflor nachhaltig feine Aromen entfalten und für einen einmaligen Abgang des Kaffees sorgen. Die feine Säurestruktur kombiniert sich mit den brasilianischen Santos-Arabicas zu einer perfekten Fülle und Body.
Mokaflor Nera – der Vielseitige dank 100% Arabicabohnen
Mit seinen 100% Arabicabohnen aus besten Anbaugebieten empfiehlt sich der Miscela Nera von Mokaflor auch ganz klar als Filterkaffee oder Lungo. Sie sollten ihn also unbedingt auch als Espresso, Americano, lange Tasse (Schümli)kaffee oder Filterkaffee ausprobieren (wahlweise auch mit der Stempelkanne). Der mittlere Röstgrad ist die Basis für reichhaltige Aromen im Filterkaffee, anders als bei ganz dunklen Röstungen schmeckt man hier noch die Qualitäten der Rohkaffees.
Mokaflor Miscela Nera sollte man gut aufbewahren
Um die feinen flüchtigen Aromen des Mokaflor Nera möglichst lange zu bewahren, sollte man ihn geöffnet an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Ideal ist eine Kaffeeklammer an der Öffnung der Verpackung, die streng schließt um längeren Sauerstoffkontakt möglichst zu verhindern. Für Kaffeekunden, die für 1000g Kaffeebohnen länger als 2 Wochen benötigen empfehlen wir die 250g Packung. Das Gesamtbild für den Genuss des Mokaflor Nera schließt sich mit den passenden Mokaflor Tassen. Wählen Sie zwischen den klassischen Espresso- und Cappuccinotassen oder dem Espressoglas mit der wunderschönen Blume im Logo.
Eigenschaften
| Arabicaanteil: | 100% |
|---|---|
| Gewicht: | 1000g |
| Herkunft: | Toskana, Italien |
| Hersteller: | Torrefazione Mokaflor s.r.l, Via delle Torri 55, 50142 Firenze, Italien, www.mokaflor.it, coffee@mokaflor.it |
| Ideal für: | Cappuccino, Espresso, Filterkaffee |
| Röstgrad: | sehr mild |
| Verarbeitung: | Bohnen (Rohkaffees: aus nicht EU-Ländern) |
| Verwendung: | Siebträger, Vollautomat |
Kunden kauften auch:
Perfetto!Ähnliche Artikel
Italienischer Kaffeegenuss mit La Brasiliana Der Premiumkaffee aus der kleinen sympathischen Torrefazione La Brasiliana aus Ferrara ist wirklich ein Gedicht. Obwohl 100% Arabicabohnen immer etwas anspruchsvoller in der Zubereitung sind, gelingt dieser Espressokaffee meist immer vorzüglich. Der MARFISA hieß bis vor kurzem noch „Special Marfisa“, so wie alle Kaffeesorten von La Brasiliana die Steigerungsform „Special“ davor hatten. Man hat sich nun etwas reduziert und die Namen schlichter, also kürzer und prägnanter gemacht. 100% feinste Arabicabohnen werden mittel geröstet. Erleben Sie den milden, leicht fruchtigen Geschmack und die schöne stabile Cremabildung. Gemahlen ist der MARFISA auch bestens als Filterkaffee geeignet. Für diese außerordentlich gute Mischung werden die 12 besten Bohnenvarietäten von Hochlandkaffee aus Mittel- und Südamerika verwendet. Die Rösterei La Brasiliana nimmt sich extrem viel Zeit die richtigen Bohnen auf dem Weltmarkt einzukaufen, sodaß es schon mal vorkommen kann, dass sich die Röstung um zwei Wochen verzögern und die Kunden warten müssen. Das Ergebnis überzeugt dann allemal und lässt das Warten schnell vergessen. Sehr voll und rund im Geschmack bei sehr schöner Cremabildung und mittlerem Koffeingehalt. Im Geschmack präsentiert sich dieser Special Marfisa edel, fruchtig und mit einem sehr lang anhaltenden Geschmack. Wer ihn einmal probiert hat wird nur mehr schwer von ihm weg kommen. Einer unserer TOP Empfehlungen. Und das bei einem sehr sehr guten Preis-Leistungsverhältnis! Die Torrefazione La Brasiliana ist klein und bleibt auch klein Die Familienrösterei La Brasiliana stellt im Jahr nur ca. 100 Tonnen Espressokaffee her, also vergleichsweise wenig - dafür nimmt man sich für jede Bohne extrem viel Zeit. Wir fragen uns manchmal wie man mit so geringen Absatzmengen ein Unternehmen mit ca. 10 Mitarbeitern und 3 Familienmitgliedern führen kann. Ein wichtiger Punkt ist sicherlich, dass man mittlerweile mietfrei ist und die meisten Investitionen abgeschrieben und amortisiert sind. Der wichtigste Exportmarkt ist Deutschland, wo man drei Hauptkunden hat. Einer ist der Weinhändler Garibaldi aus München, der mit dem Marfisa die meisten Gourmetrestaurants und Szene-Bars beliefert.
Olli's Favorit!
Espressobohnen Danesi ORO - Ein Genuss-Geheimnis Wie der Name schon verrät, sind diese Espressobohnen eine goldene Gaumenfreude. Hier verwendet Danesi eine Mischung aus dreierlei Arabica-Sorten aus dem brasilianischen Hochland, Zentralamerika und Afrika. Eine Besonderheit, die Sie schmecken! In dieser Komposition kommen schokoladige Nuancen im Nachgeschmack besonders zur Geltung. Die erfrischende Mischung beeindruckt Kaffee-Liebhaber als Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato. Danesi ORO hat durch die mittlere Röstung eine gute Balance aus Säure und Bitterkeit und einen eindrucksvollen Körper. Ob an Ihrer eigenen Siebträger-Maschine oder in Ihrer professionellen Bar: Danesi ORO überzeugt durch seine hohe Qualität. Dazu passt perfekt: unsere Danesi Tasse für Milchkaffee - jetzt mitbestellen! ORO - Der Liebling seit 2003 Danesi ORO sorgt für Kraft und Energie - den ganzen Tag. Er zählt zu den beliebtesten Kaffees und ist in Deutschland ein echter Bestseller. Hinter der hohen Qualität versteckt sich die Liebe zum Kaffee aus der Rösterei in Rom. Diese Hingabe und Leidenschaft zur klassischen Röstmethode machen die Danesi ORO-Bohnen aus. In Italien ist der perfekte Espresso eine Kunst, die Sie Tag für Tag bei sich Zuhause erleben können. Dieser Anspruch ist der Grundstein der hochwertigen Danesi Kaffeewelt. So finden Sie in jeder Danesi-Packung nicht nur perfekt geröstete, schimmernde Espresso-Bohnen, sondern auch ein Stück Kultur der römischen Rösterei Danesi. Sie möchten das Produkt Danesi ORO kennenlernen? Dann holen Sie sich jetzt die 250g Dose zum Probier-Preis! Neben unserem Alleskönner erhalten Sie in der Röster-Kategorie Danesi noch viele weitere tolle Artikel für den Kaffee-Alltag sowie für besondere Kaffee-Erlebnisse. Als Liebhaber der exklusiven Danesi-Bohnen darf zur Packung die passende Tasse nicht fehlen.